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Métabolisme énergétique

Métabolisme glucidique (première partie)

Objectifs : *Connaître les techniques d’étude de la respiration bactérienne grâce aux

méthodes d’étude des métabolismes énergétique et glucidique

1er

jour

Manipulation : Par personne, vous disposez d’une souche pure présentée sur GNi :

Recherche du type

Recherche des enzymes respiratoire :

respiratoires :

Ensemencer une gélose

Réaliser le test d’orientation VF (Viande Foie)

rapide en fonction du Gram :

oxydase ou catalase

Ensemencer un bouillon nitraté

pour la recherche de la nitrate

réductase

Compte-rendu :

Faire l’étude macroscopique de votre souche à partir de la GNi.

Observer et interpréter votre état frais et votre coloration de Gram.

Souche notée E, S, M ou P

présentée sur gélose nutritive

inclinée

Recherche de la voie

d’attaque du glucose :

Ensemencer 2 milieux Hugh

et Leifson en n’oubliant pas

d’ajouter le glucose

Etude

microscopique :

Réaliser un état

frais et une

coloration de

Vérification de la

pureté de la

souche :

Réaliser un

isolement sur

gélose nutritive

ordinaire selon la

technique de votre

choix.

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2ème

jour

Manipulation : Réaliser le test de la nitrate réductase sur le bouillon nitraté.

Compte-rendu :

Observer, interpréter et conclure sur les milieux suivants :

! bouillon nitraté

! gélose VF

! milieux Hugh et Leifson

! gélose nutritive ordinaire

Présenter votre compte – rendu sous forme d’un tableau :

Premier jour :

Techniques de base observations conclusion

Etat frais

Coloration de Gram

Test respiratoire :

Deuxième jour :

gélose VF

bouillon nitraté

milieux Hugh et

Leifson

gélose nutritive

ordinaire