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Microbiologie Microbiologie m m é é dical dical e e

Microbiologie médicale Microbiologie médicale. Definition Microbiologie = la science qui étudie les micro- organismes. Microbiologie = la science qui

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MicrobiologieMicrobiologie mméédicaldicalee

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Definition Definition

Microbiologie = la science qui étudie les micro-Microbiologie = la science qui étudie les micro-organismes.organismes.

Microorganisme = être vivante unicellulaire, qui Microorganisme = être vivante unicellulaire, qui peut- être visualise avec le microscope optique ou peut- être visualise avec le microscope optique ou électronique. électronique.

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L'histoire de la L'histoire de la microbiologiemicrobiologie

L’existence d’un monde microbien fut L’existence d’un monde microbien fut mméconnue jusqu’à l’invention du microscope éconnue jusqu’à l’invention du microscope au début du XVIIIau début du XVIIIemeeme siè siècle;cle;

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L'histoire de la L'histoire de la microbiologiemicrobiologie 1665 - Robert Hooke, le premier 1665 - Robert Hooke, le premier

qui a vu les microorganismes qui a vu les microorganismes avec un microscope rudimentaireavec un microscope rudimentaire

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L’histoireL’histoire La première mise en évidence des bactéries a été La première mise en évidence des bactéries a été

possible avec un microscope simple fabriqué par possible avec un microscope simple fabriqué par Anthonie van Leeuwenhoeck, drapier hollandais Anthonie van Leeuwenhoeck, drapier hollandais (1632-1723).(1632-1723).Ainsi il décrit dans la salive de "Très nombreux Ainsi il décrit dans la salive de "Très nombreux animalcules.....autant d'habitants que sur la animalcules.....autant d'habitants que sur la planète"planète"

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L’histoire L’histoire Anthonie van Leeuwenhoeck- animalculsAnthonie van Leeuwenhoeck- animalculs

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La théorie de la génération spontanéeLa théorie de la génération spontanée

A l’epoque, on admettait A l’epoque, on admettait communément la théorie communément la théorie de la génération de la génération spontanée – formation de spontanée – formation de vie a partir de la matière vie a partir de la matière morte.morte.

Francesco Redi, un Francesco Redi, un philosophe italien, a philosophe italien, a déclaré que «les vers» ne déclaré que «les vers» ne résulte spontanément de résulte spontanément de la viande, mais des œufs la viande, mais des œufs pondus par des mouches.pondus par des mouches.

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Discréditation de la théorie de la Discréditation de la théorie de la génération spontanéegénération spontanée

En 1859, le chimiste En 1859, le chimiste français Louis Pasteur a français Louis Pasteur a discrédité discrédité définitivement cette définitivement cette théorie par la théorie par la conception de ballon conception de ballon avec "col de cygne" avec "col de cygne"

quand l'air n'a pas quand l'air n'a pas accès le bouillon peut accès le bouillon peut être stocké indéfiniment être stocké indéfiniment sans multiplication des sans multiplication des micro-organismes micro-organismes

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Discréditation de la théorie de la Discréditation de la théorie de la génération spontanéegénération spontanée

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L’histoire de la L’histoire de la microbiologiemicrobiologie

Les conséquences de ces expériences ont été:Les conséquences de ces expériences ont été:- imagination de premier milieu de culture pour les imagination de premier milieu de culture pour les

bactéries - bouillon de viande - encore en usage bactéries - bouillon de viande - encore en usage aujourd'huiaujourd'hui

- développement de méthodes simples de développement de méthodes simples de désinfection (destruction de tous les micro-désinfection (destruction de tous les micro-organismes mais pas les spores)organismes mais pas les spores)

- le concept de manipulation aseptique des objets, le concept de manipulation aseptique des objets, des produits pathologiques, etc. (protégées par des produits pathologiques, etc. (protégées par des microorganismes)des microorganismes)

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Les fondateurs de la microbiologie Les fondateurs de la microbiologie ::

Luis PasteurLuis Pasteur (1822-1895) (1822-1895) – theorie des germes – theorie des germes- Met les bases de la méthode de stérilisation et Met les bases de la méthode de stérilisation et

d'asepsied'asepsie..

- Découvrez la nature microbienne du processus de Découvrez la nature microbienne du processus de fermentation anormale de vin.fermentation anormale de vin.

- Fait le lien entre «les maladies du vin" et de Fait le lien entre «les maladies du vin" et de certaines maladies infectieuses et contagieuses certaines maladies infectieuses et contagieuses chez les animaux et l’homme.chez les animaux et l’homme.

- Découvre les agents étiologiques des nombreuses Découvre les agents étiologiques des nombreuses infectionsinfections..

- Réalise des vaccins par inactivation ou atténuation Réalise des vaccins par inactivation ou atténuation de la pathogénicité des micro-organismes (la rage, de la pathogénicité des micro-organismes (la rage, le charbon, le choléra aviaire).le charbon, le choléra aviaire).

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Les fondateurs de la Les fondateurs de la microbiologie microbiologie ::

Robert KochRobert Koch, médecin , médecin allemand, en 1870 a allemand, en 1870 a révélé l'agent étiologique révélé l'agent étiologique de l'anthrax, le choléra et de l'anthrax, le choléra et la tuberculosela tuberculose..

Il a introduite les milieux Il a introduite les milieux solides en pratique solides en pratique microbiologiques.microbiologiques.

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Robert Koch (1843-1910Robert Koch (1843-1910))

- Il a examinés les micro-organismes dans Il a examinés les micro-organismes dans des préparations fixées par la chaleur et des préparations fixées par la chaleur et colorés avec des colorants de basecolorés avec des colorants de base

- Il a introduit les milieux solides dans la Il a introduit les milieux solides dans la pratique de diagnostic microbiologiquepratique de diagnostic microbiologique

- Il a reproduit les maladies Il a reproduit les maladies expérimentalement par inoculation de expérimentalement par inoculation de l'agent étiologique des maladies l'agent étiologique des maladies infectieuses chez animaux de laboratoire.infectieuses chez animaux de laboratoire.

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Robert KochRobert Koch

Il a décrit les séquences expérimentales à l'appui de la Il a décrit les séquences expérimentales à l'appui de la relation de causalité entre un organisme et les relation de causalité entre un organisme et les manifestations de la maladie (postulats de Koch)manifestations de la maladie (postulats de Koch)

•Micro-organisme qui a causé la maladie est Micro-organisme qui a causé la maladie est détecté chez tous les patients et la distribution détecté chez tous les patients et la distribution dans le corps correspond à la caractéristique dans le corps correspond à la caractéristique lésions de la maladielésions de la maladie

•organisme qui a causé la maladie peut être isolé organisme qui a causé la maladie peut être isolé en culture pure et sous-cultivé pour l’étudier;en culture pure et sous-cultivé pour l’étudier;

•Un animal inoculé avec la culture pure reproduit Un animal inoculé avec la culture pure reproduit les lésions spécifiques et les microorganisms les lésions spécifiques et les microorganisms peuvent être reisolés .peuvent être reisolés .

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LLe me monde microbienonde microbien

- Microorganisme avec structure cellulaire:Microorganisme avec structure cellulaire:

• Eucaryotes (le Eucaryotes (le regnregn EucaryotaEucaryota), les microorganismes ), les microorganismes avec une structure cellulaire supavec une structure cellulaire supéérieurerieure: champinions : champinions et protozoaires;et protozoaires;

• Procaryotes (le Procaryotes (le regn regn ProcaryotaeProcaryotae), les micro-), les micro-organismes avec structure cellulaire inforganismes avec structure cellulaire inféérieurerieure : : bacteries et algues bleuesbacteries et algues bleues..

- Micro-organismes acelullaireMicro-organismes acelullaire:: les virus (parazite strict les virus (parazite strict d’une cellule d’une cellule éévoluvoluéé).).

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La cLa clasificalasification destion des bacteribacterieses

1.1. ClasificaClasificationtion fenotipi fenotipiqueque;;

2.2. ClasificaClasificationtion analiti analitiqueque;;

3.3. ClasificaClasificationtion genotipi genotipiqueque;;

Taxonomie: clasificaTaxonomie: clasificationtion sistematisistematique desque des bacteri bacterieses dansdans grgroupesoupes ordon ordonéeée..

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Classification phénotypiqueClassification phénotypique

Selon la Selon la colorabilité colorabilité dans la coloration de dans la coloration de Gram: Gram:

Gram positive;Gram positive; Gram négative;Gram négative; Selon la Selon la forme des bactéries:forme des bactéries: Sphérique ou ovale – coques; cocciSphérique ou ovale – coques; cocci Cylindrique – bacilles;Cylindrique – bacilles; Virgule – vibrions;Virgule – vibrions; Spiralée – spirochètes;Spiralée – spirochètes;

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La coloration de GramLa coloration de Gram

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ClasificaClasificationtion fenotip fenotipiqueique

Selon lesSelon les caractcaractèèreress de cultur de culturee:: Hémolyse, production de pigments, la forme et la Hémolyse, production de pigments, la forme et la

taille des colonies, l'odeur émise par une culture;taille des colonies, l'odeur émise par une culture; La présence ou l'absence de La présence ou l'absence de marqueurs marqueurs

biochimiquesbiochimiques spécifiques; spécifiques; SérotypageSérotypage: anticorps formés contre les : anticorps formés contre les

antigènes bactériens peuvent être utilisées pour antigènes bactériens peuvent être utilisées pour les identifier.les identifier.

Le comportement aux antibiotiques (Le comportement aux antibiotiques (profil de profil de

résistancerésistance).).

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Classification analytiqueClassification analytique

L’embranchements – le division - L’embranchements – le division - l’ordre – la famille – le genre - l’ordre – la famille – le genre - l’espèce.l’espèce.

Ex. Ordre: Ex. Ordre: EubacterialesEubacteriales Ex. Famille: Ex. Famille: EnterobacteriaceaeEnterobacteriaceae Ex. Genre: Ex. Genre: EscherichiaEscherichia Ex. espèce: Ex. espèce: Escherichia coliEscherichia coli

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Les bactériesLes bactéries

Les bactéries ont des tailles comprises Les bactéries ont des tailles comprises entre 1 et 10 entre 1 et 10 µµm, et sont observés au m, et sont observés au microscope optiquemicroscope optique

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Structure de la cellule bactérienneStructure de la cellule bactérienne

- Structures stablesStructures stables

• L’ appareil nucléaireL’ appareil nucléaire

• Le cytoplasmeLe cytoplasme

• La membrane cytoplasmiqueLa membrane cytoplasmique

• La paroi cellulaireLa paroi cellulaire- Structures inconstantesStructures inconstantes

• La capsuleLa capsule

• Les flagellesLes flagelles

• Les pili – fimbriaeLes pili – fimbriae

• Les pili sexuelsLes pili sexuels

• La sporeLa spore

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Structure de la cellule bactérienneStructure de la cellule bactérienne --

schematiqueschematique

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Structures stablesStructures stables

L’appareil nucléaire

Le cytoplasme

La membrane cytoplasmique

La paroi cellulaire (exception: Mollicutes - Mycoplasma)

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L’appareil nucléaire

Totalement dTotalement déépourvue d’un vpourvue d’un vééritable noyau, ritable noyau, absence de membrane nuclabsence de membrane nuclééaire et nucléole aire et nucléole

Chromosome unique, une molécule d’ADN Chromosome unique, une molécule d’ADN bicaténaire, circulaire.bicaténaire, circulaire.

Le filament d’ADN a des boucles super enrouléLe filament d’ADN a des boucles super enroulé (ADN gyrase)(ADN gyrase)

ADN extra chromosomique s’appelle ADN extra chromosomique s’appelle plasmide plasmide – – molécule bi caténaire, circulaire qui possmolécule bi caténaire, circulaire qui possèèdent dent des gdes gèènes non indispensables au mnes non indispensables au méétabolisme tabolisme normale de la bactnormale de la bactéérie, permettent une meilleure rie, permettent une meilleure adaptation des bactadaptation des bactééries a leur environnement.ries a leur environnement.

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L’appareil nucléaire

- Constitue le support de l’information génétique, Constitue le support de l’information génétique, héréditairehéréditaire

- Assure la transmissionAssure la transmission de l'information de l'information génétique aux cellules filles par génétique aux cellules filles par autoréplicationautoréplication;;

- Permet la transmission de l'information Permet la transmission de l'information génétique aux ribosomes par génétique aux ribosomes par heteroréplicationheteroréplication;;

- C’est le site d’action de certains antibiotiques. C’est le site d’action de certains antibiotiques.

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Structures stablesStructures stables

L’appareil nucléaire

Le cytoplasme

La membrane cytoplasmique

La paroi cellulaire (exception: Mollicutes - Mycoplasma)

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Le cyLe cytoplasmtoplasmee

Contient de très nombreux ribosomes - sont Contient de très nombreux ribosomes - sont constituconstituéés de prots de protééines et d’ARNines et d’ARN

Ils possIls possèèdent deux sous-unités dent deux sous-unités 50S şi 30S50S şi 30S

Ils jouent un rIls jouent un rôôle important dans la synthle important dans la synthèèse protse protééique et dans ique et dans l’export vers l’extl’export vers l’extéérieur des protrieur des protééines synthines synthéétistiséées.es.

On trouve parfois dans le cytoplasme des granulation qui sont On trouve parfois dans le cytoplasme des granulation qui sont des formes de stockage de certains constituants.des formes de stockage de certains constituants.

Page 35: Microbiologie médicale Microbiologie médicale. Definition Microbiologie = la science qui étudie les micro- organismes. Microbiologie = la science qui

Les ribosomesLes ribosomes

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Les ribosomesLes ribosomes

Page 37: Microbiologie médicale Microbiologie médicale. Definition Microbiologie = la science qui étudie les micro- organismes. Microbiologie = la science qui

La synthLa synthèèse protse protééiqueique

Page 38: Microbiologie médicale Microbiologie médicale. Definition Microbiologie = la science qui étudie les micro- organismes. Microbiologie = la science qui

Structures stablesStructures stables

L’appareil nucléaire

Le cytoplasme

La membrane cytoplasmique

La paroi cellulaire (exception: Mollicutes - Mycoplasma)

Page 39: Microbiologie médicale Microbiologie médicale. Definition Microbiologie = la science qui étudie les micro- organismes. Microbiologie = la science qui

La membrane cytoplasmique

Est situEst situéée sous la paroi, e sous la paroi, àà son contact son contact;;

Est faite Est faite d’une double couche de d’une double couche de phospholipides phospholipides ooùù sont dispers sont disperséées des es des protprotééines ines

Est dEst déépourvue de cholestpourvue de cholestéérol (sauf chez les rol (sauf chez les mmyycoplasmecoplasmess););

Page 40: Microbiologie médicale Microbiologie médicale. Definition Microbiologie = la science qui étudie les micro- organismes. Microbiologie = la science qui

La membrane cytoplasmique

Page 41: Microbiologie médicale Microbiologie médicale. Definition Microbiologie = la science qui étudie les micro- organismes. Microbiologie = la science qui

La membrane cytoplasmique

Les fonctionsLes fonctions::- Responsable des Responsable des ééchanges entre la bactchanges entre la bactéérie et les milieux extrie et les milieux extéérieur: rieur:

barribarrièère osmotique (transferts passifs), contient aussi des systre osmotique (transferts passifs), contient aussi des systèèmes mes de transport qui assurent la pde transport qui assurent la péénnéétration active et selective de tration active et selective de certaines substances (sucre, acides amincertaines substances (sucre, acides aminéés, ions, mins, ions, minééraux)raux)

- Site duSite du m méétabolismtabolismee éénergnergéétitique (sique (sièège de la chage de la chaîîne respiratoire)ne respiratoire);;

- Le prolongement de la membrane cytoplasmique que constitue le Le prolongement de la membrane cytoplasmique que constitue le mméésosome porte un site d’attachement du chromosome bactsosome porte un site d’attachement du chromosome bactéérienrien;; intervient dans la rintervient dans la réégulation de la division bactgulation de la division bactéérienne.rienne.

- Point d’impact de diverses substances antimicrobiennes et Point d’impact de diverses substances antimicrobiennes et antibiotiques polypeptidiques.antibiotiques polypeptidiques.

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Structures stablesStructures stables

L’appareil nucléaire

Le cytoplasme

La membrane cytoplasmique

La paroi cellulaire (exception: Mollicutes - Mycoplasma)

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La paroi des bactLa paroi des bactéériesries

Structure particuliStructure particulièère aux cellules procaryotes;re aux cellules procaryotes;

Enveloppe rigide essentielle a la bactEnveloppe rigide essentielle a la bactéérie dont elle rie dont elle assure la protection e dassure la protection e déétermine la forme.termine la forme.

La structure de la paroi differe selon qu’il s;agit de La structure de la paroi differe selon qu’il s;agit de bacteries a Gram positif ou a Gram negatif.bacteries a Gram positif ou a Gram negatif.

Le pLe peptidoglycan eptidoglycan ou ou mureine est le constituant mureine est le constituant principal de la paroi.principal de la paroi.

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Coloration de GramColoration de Gram

Gram negatif (rouge)Gram negatif (rouge) Gram positif (violet)Gram positif (violet)

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BactBactééries ries àà Gram positif Gram positif – Streptococcus– Streptococcus

(coc(coccici, , chainechaine))

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BactBactééries ries àà Gram negatif Gram negatif (E(Egg. . Escherichia, SalmonellaEscherichia, Salmonella))

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Coloration de Ziehl- NeelsenColoration de Ziehl- Neelsenpour les mycobactpour les mycobactéériesries

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Peretele bacteriilor Gram (-)Peretele bacteriilor Gram (-)

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LLa structure du peptidoglycanea structure du peptidoglycane

Le peptidoglycane est un hétéropolymère Le peptidoglycane est un hétéropolymère composé de chaînes glucidiques reliées les composé de chaînes glucidiques reliées les unes aux autres par des chaînons unes aux autres par des chaînons peptidiques (pentapeptide).peptidiques (pentapeptide).

La macromolécule réticulée La macromolécule réticulée tridimensionnelle est ainsi constituée et sa tridimensionnelle est ainsi constituée et sa solidité dépend de l'importance des solidité dépend de l'importance des interconnexionsinterconnexions

La paroi de la bactérie est ainsi une La paroi de la bactérie est ainsi une unique macromolécule.unique macromolécule.

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La chaîne polysaccharidique est formée de chaînons N-Acétyl Glucosamine - Acide N-Acétyl Muramique

Les chaînes peptidiques formées au minimum de quatre aminoacides (par exemple L-Alanine - D-Glycine - L-Lysine - D-Alanine) sont toujours fixées sur l'acide muramique

Ces tétrapeptides sont reliés directement entre eux ou par une courte chaîne peptidique (chaîne « interpeptidique»).

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Le peptidoglycan Le peptidoglycan - BGN –bidimensional; - BGN –bidimensional; chaîne pentaglycanque, BGP – chaîne pentaglycanque, BGP –

tridimensional; chaînonstridimensional; chaînons tetratetrapeptidipeptidiqueque

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PeptidoglycaPeptidoglycann

Muramic acid

Glucosamine

L-alanineD-glutamic acidL-lysine/Diaminopimelic acidD-alanineD-alanine

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Peptidoglycan- schematicPeptidoglycan- schematic

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La biosynthèse du peptidoglycaneLa biosynthèse du peptidoglycane S'effectue par sous-unités dans le cytoplasme jusqu'à l'assemblage S'effectue par sous-unités dans le cytoplasme jusqu'à l'assemblage

du disaccharide-pentapeptid (N-Acétyl Glucosamine-Acide N-du disaccharide-pentapeptid (N-Acétyl Glucosamine-Acide N-Acétyl Muramique- L-Alanine-D-Glycine-L-Lysine-D-Alanine-D-Acétyl Muramique- L-Alanine-D-Glycine-L-Lysine-D-Alanine-D-Alanine) qui traverse la membrane cytoplasmique fixé sur un Alanine) qui traverse la membrane cytoplasmique fixé sur un transporteur phospholipidique puis est attaché à la chaîne transporteur phospholipidique puis est attaché à la chaîne glucidique de la paroi pré-existante (réaction de glucidique de la paroi pré-existante (réaction de transglycosylationtransglycosylation). ).

Les chaînes peuvent être reliées pour former la molécule réticulée Les chaînes peuvent être reliées pour former la molécule réticulée finale par liaison covalente entre les peptides (réaction de finale par liaison covalente entre les peptides (réaction de transpeptidationtranspeptidation). ).

D'autres enzymes sont nécessaires: hydrolases permettant de couper D'autres enzymes sont nécessaires: hydrolases permettant de couper les chaînes glucidiques du peptidoglycane (rôle essentiel lors de la les chaînes glucidiques du peptidoglycane (rôle essentiel lors de la division), D, D carboxypeptidases coupant le dipeptide D- Alanine-division), D, D carboxypeptidases coupant le dipeptide D- Alanine-D-Alanine et réduisant le nombre des interconnexions.D-Alanine et réduisant le nombre des interconnexions.

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Importance medicale

Certaines étapes peuvent être entravées par certains antibiotiques: ß-lactamines, glycopeptides (antibiotiques) ou encore enzyme (lysozyme)

La composition variant selon l'espèce ou le groupe bactérien, il a été possible de distinguer des affinités tinctoriales différentes par la coloration: Gram + et Gram-.

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La forme des bactériesLa forme des bactéries

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Paroi des bactéries à Gram positif Paroi des bactéries à Gram positif

• Le peptidoglycane est le constituant Le peptidoglycane est le constituant majeurmajeur

• La muréine représente jusqu'à 30 % du La muréine représente jusqu'à 30 % du poids sec d'une cellule. Le peptidoglycane poids sec d'une cellule. Le peptidoglycane est très solide, les liaisons croisées entre est très solide, les liaisons croisées entre chaînes glucidiques sont nombreuses.chaînes glucidiques sont nombreuses.

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Paroi des bactéries à Gram négatifParoi des bactéries à Gram négatifBeaucoup plus complexeBeaucoup plus complexe

Le peptidoglycane est en couche mince peu dense (< 15 % du poids Le peptidoglycane est en couche mince peu dense (< 15 % du poids sec). L'autre constituant essentiel est un lipide complexe (A) couplé sec). L'autre constituant essentiel est un lipide complexe (A) couplé à la glucosamine et à des résidus phosphore qui est amphiphile, à la glucosamine et à des résidus phosphore qui est amphiphile, possédant une partie hydrophobe et une hydrophile. Il y a analogie possédant une partie hydrophobe et une hydrophile. Il y a analogie entre les appellations « endotoxine », « lipide A » et « membrane entre les appellations « endotoxine », « lipide A » et « membrane externe » (cf pouvoir pathogène).externe » (cf pouvoir pathogène).

Sur les résidus glucosamine, des polysaccharides complexes sont Sur les résidus glucosamine, des polysaccharides complexes sont fixés et forment la partie la plus externe de la paroi. Ils sont fixés et forment la partie la plus externe de la paroi. Ils sont essentiels pour la physiologie bactérienne dans les processus de essentiels pour la physiologie bactérienne dans les processus de pénétration de nutriments ou de toxiques, ils sont spécifiques de pénétration de nutriments ou de toxiques, ils sont spécifiques de sous-espèces ou de types et comportent des sucres originaux : sous-espèces ou de types et comportent des sucres originaux : antigènes O.antigènes O.

On trouve à l'intérieur, des phospholipides. La membrane est On trouve à l'intérieur, des phospholipides. La membrane est successivement hydrophile (polysaccharide complexe), hydrophobe successivement hydrophile (polysaccharide complexe), hydrophobe (lipide A et lipides des phospholipides), hydrophile (têtes hydrophiles (lipide A et lipides des phospholipides), hydrophile (têtes hydrophiles des phospholipides).des phospholipides).

Se trouvent enchâssées des protéines qui assurent la cohésion de la Se trouvent enchâssées des protéines qui assurent la cohésion de la membrane, une liaison avec le peptidoglycane et des fonctions membrane, une liaison avec le peptidoglycane et des fonctions diverses de perméabilité sélective ou non. Ces porines, seules diverses de perméabilité sélective ou non. Ces porines, seules structures de transport des composés hydrophiles, sont essentielles structures de transport des composés hydrophiles, sont essentielles à la vie de la bactérie mais aussi à l'action de certains antibiotiques. à la vie de la bactérie mais aussi à l'action de certains antibiotiques. Enfin d'autres protéines servent à la captation d'ions (fer), ou de Enfin d'autres protéines servent à la captation d'ions (fer), ou de vitamines (facteurs de croissance). vitamines (facteurs de croissance).

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StructuStructures inconstantesres inconstantes

• La capsuleLa capsule

• Les Les flagelflagellesles

• Les pili – Les pili – fimbrifimbriaeae

• Les pili sexuelsLes pili sexuels

• La La sposporere

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La capsule bacterieneLa capsule bacteriene Ce constituant inconstant est le plus superficiel. Ce constituant inconstant est le plus superficiel. Sa mise en évidence s'effectue par coloration négative (le colorant, encre Sa mise en évidence s'effectue par coloration négative (le colorant, encre

de Chine ou Nigrosine est repoussé par la capsule et apparaît en clair sur de Chine ou Nigrosine est repoussé par la capsule et apparaît en clair sur fond noir).fond noir).

Constitué de polysaccharides acides (sucres sous forme d'acides uroniques Constitué de polysaccharides acides (sucres sous forme d'acides uroniques tel l'acide galacturonique, l'acide glucuronique, mais aussi sous forme de tel l'acide galacturonique, l'acide glucuronique, mais aussi sous forme de sucres phosphorés), ce composant est lié à certains pouvoirs pathogènes, sucres phosphorés), ce composant est lié à certains pouvoirs pathogènes, car il empêche la phagocytose.car il empêche la phagocytose.

Elle peut se trouver à l'état soluble dans les liquides de l'organisme Elle peut se trouver à l'état soluble dans les liquides de l'organisme (emploi dans le diagnostic = recherche d'antigène soluble).(emploi dans le diagnostic = recherche d'antigène soluble).

Elle intervient dans l'identification infra-spécifique. Ce typage est une des Elle intervient dans l'identification infra-spécifique. Ce typage est une des méthodes de reconnaissance des épidémies.méthodes de reconnaissance des épidémies.

Les polymères capsulaires purifiés sont la base de certains Les polymères capsulaires purifiés sont la base de certains vaccins(vaccins(Streptococcus pneumoniaeStreptococcus pneumoniae, , Haemophilus influenzaeHaemophilus influenzae).).

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Le glicocalix

Ce sont des fibres polysaccharidiques ou polymères extrêmement fréquents entourant la bactérie et difficiles à visualiser en microscope électronique.

Le feutrage des fibres de glycocalyx est constant dans le cas de bactéries vivant en biofilm dans les conditions naturelles.

Il est responsable de l'attachement des bactéries aux cellules (cellules buccales, respiratoires......) ou à des supports inertes (plaque dentaire sur l'émail dentaire, biofilms sur les cathéters, ou encore les prothèses dans le cas de bactéries d'intérêt médical).

Il protège les bactéries du biofilm de la dessiccation, sert à concentrer ou modifier les éléments nutritifs exogènes et rend les bactéries résistantes: antiseptiques, désinfectants, antibiotiques.

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StructuStructures inconstantesres inconstantes

• La capsuleLa capsule

• Les Les flagelflagellesles

• Les pili – Les pili – fimbrifimbriaeae

• Les pili sexuelsLes pili sexuels

• La La sposporere

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Les Les flagelflagellesles longues et fines structures filamenteuseslongues et fines structures filamenteuses Ils assuer la mobilitIls assuer la mobilité da la bactérieé da la bactérie Ils ne sont pas visible en microscopie optique qu’avec des Ils ne sont pas visible en microscopie optique qu’avec des

technique de coloration spécialetechnique de coloration spéciale Ils ont plusieurs micromètres de longIls ont plusieurs micromètres de long

Leur nombre et leur disposition varient suivant les espLeur nombre et leur disposition varient suivant les espèècesces Ils sont implantIls sont implantéés tout autour de la s tout autour de la bactérie(disposition bactérie(disposition

péritriche) ou à une extrémité de la bactérie (dispozition polaire)péritriche) ou à une extrémité de la bactérie (dispozition polaire) Ils sont faits de l’assemblagede molecule de protéines - Ils sont faits de l’assemblagede molecule de protéines -

flagellineflagelline Ils sont attachIls sont attachéés a la membrane cytoplasmique par une structure s a la membrane cytoplasmique par une structure

protprotééique complexe et mobile par rotation ique complexe et mobile par rotation La flagelline est antigLa flagelline est antigéénique et les flagelles sont le support de nique et les flagelles sont le support de

l’antigl’antigéénicitnicitéé H H

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FLAGELLES (ME)FLAGELLES (ME)

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StructuStructures inconstantesres inconstantes

• La capsuleLa capsule

• Les Les flagelflagellesles

• Les pili – Les pili – fimbrifimbriaeae

• Les pili sexuelsLes pili sexuels

• La La sposporere

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Fimbriae ou piliFimbriae ou pili Sont structures fibrillaires, rigides, de nature protSont structures fibrillaires, rigides, de nature protééique et dispose ique et dispose

àà la surface de nombreus bact la surface de nombreus bactééries a Gram negatifries a Gram negatif

Ils sont plus fine et plus rIls sont plus fine et plus rééguliers que les flagelesguliers que les flageles

Permettent l'attachement spécifique des bactéries sur les cellules, Permettent l'attachement spécifique des bactéries sur les cellules, phase essentielle dans certains pouvoirs pathogènes (phase essentielle dans certains pouvoirs pathogènes (Escherichia Escherichia colicoli de certaines infections urinaires) de certaines infections urinaires)

Des structures comparable peuvent Des structures comparable peuvent éégalement protgalement protééger la bactger la bactéérie rie de la phagicytose et favoriser la virulence (de la phagicytose et favoriser la virulence (Neisseria Neisseria gonorrhoeaegonorrhoeae))

Page 85: Microbiologie médicale Microbiologie médicale. Definition Microbiologie = la science qui étudie les micro- organismes. Microbiologie = la science qui

Pili sexuels

Peu nombreux, longs, creux, renflPeu nombreux, longs, creux, renfléés a leur extrs a leur extréémitmité distaleé distale

Ils sont code par des plasmidesIls sont code par des plasmides

Ils interviennent dans la phénomènes de la conjugaison Ils interviennent dans la phénomènes de la conjugaison bactériennebactérienne

Des virus bactériens ou bactériophages peuvent infecter la bactérie après fixation sur certains pili sexuels

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StructuStructures inconstantesres inconstantes

• La capsuleLa capsule

• Les Les flagelflagellesles

• Les pili – Les pili – fimbrifimbriaeae

• Les pili sexuelsLes pili sexuels

• La La sposporere

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La spore Certaines speces bactérienne, dites sporulées, ont

la propriété quant elles sont placéedans la conditions défavorable de environnement de donner naissance à des spores qui vont pouvoir résister indéfinitivement au froid, à la dessiccation

Quand des conditions favorable se manifestent de nouveau, la spore redonne des bactéries végétatives identique à celles qui lui ont donné naissance.

Importance médicale – la thermo-résistence(les méthodes de sterilisation par la chaleur doivent tenir compte de cette propriété) et la résistence aux antibiotique et à certains antiseptiques.

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