Missing Food – the grain postharvest losses of smallholders in

sub-saharan Africa

JRCJRC

Aliments manquants - les pertes de grain après la récolte au niveau des petites exploitions en Afrique Subsaharienne

A PHL IS

African Information system

Postharvest losses

The People Daily – Kenya 18/01/2012

What we will coverWhat we will cover

Why have postharvest losses (PHLs) become important?

Pourquoi les pertes sont devenues importantes?

What are postharvest losses of grain? Quelles sont des pertes de grain après la récolte?

What is APHLIS already doing? APHLIS que fait-il a présent?

Ce que nous présentons

What has triggered the interest?What has triggered the interest?

Long run movements of food commodity prices Long run movements of food commodity prices

IMF Commodity price indexes deflated by the U.S. CPI

Real

pric

e in

dex

1970s food crisis

2006/07 food crisis

Rea

l pric

e in

dex/

me

tric

ton

neCe qui a déclenché l'intérêt

In developing countries, for every 1% increase in food prices, food purchases decrease by 0.75% (FAO 2006)

Food riots - 2006Émeutes alimentaires

Dans les pays en voie de développement, pour chaque augmentation de 1% des prix de denrées alimentaires, les achats de aliment diminuent de 0.75% (FAO 2006)

Three options to increase food Three options to increase food availabilityavailability

1st - Increase production Augmenter la production

2nd - Widen distribution Elargir la distribution

3rd - Reduce losses and waste after harvest Réduir les pertes après la récolte

Trois options pour augmenter la disponibilité des aliments

What is the third option?What is the third option?Quelle est la troisième option ?

The benefits of reducing PHLs?The benefits of reducing PHLs?

PHLs are not just a waste of valuable food but alsoa waste of the resources used in to food production –PHLs ne sont pas simplement un gaspillage d’aliments précieux mais également un gaspillage des ressources consacrées à la production des aliments.

• Agricultural inputs (fertiliser, pesticide, oil)• Water• Land • Labour

So loss reduction can be a more resource efficient responseto food shortage than increased production.

Les bénéfices d’une réduction des PHLs

Ainsi la réduction des pertes peut être une réponse plus efficace a unepunerie d’aliments que la production accrue .

What’s moving the international sceneWhat’s moving the international scene

Feb 2011

April 2011

Ce qui bouscule la scène internationale

- weight losses perte de poids,- quality (& nutritional) losses perte de qualité (et nutrition), - economic/opportunity losses perte économique/opportunité

Types of grain postharvest lossTypes de perte de grain après récolte

Agents of postharvest grain loss

Rodents Rongeurs

InsectsInsectes

Moulds Moisissures

Agents nuisibles de perte de grain après la récolte

How does APHLIS define weight loss of grain?How does APHLIS define weight loss of grain?Comment les pertes en poids sont definis en APHLIS?

For APHLIS, % weight loss of grain –Pour APHLIS, le % de perte de poids de grain -

is a reduction in the dry weight of grain est une réduction du poids sec de grain

does not take it account change in quality unless the grain is no longer fit for human consumption, then loss = 100% ne prends pas en compte les changements de la qualité à moins que le grain ne soit plus apte pour la consommation humaine, perte = 100%

is calculated as a cumulative loss from production that includes each step in the postharvest chain est calculé comme un perte cumulatif de production comprenant chaque étape dans la chaîne depuis de la récolte au premier marché.

African Postharvest Losses Information System (APHLIS network réseau)

Maize % weight losses by province

Web-site provides cereal % weight loss estimates

http://www.aphlis.net% de pertes de poids de maïs par province

Le site offre des estimations de pertes de poids en %

Uses for PHL estimatesUses for PHL estimatesUtilite des estimations PHL Utilite des estimations PHL

• Influencing policy makers Influencer les décideurs politiques

• Identifying opportunities to improve the efficiency of value chains

Identifier des opportunités d'améliorer de l'efficacité des chaines de valeurs

• Identifying opportunities to improve food security Identifier des opportunités d'améliorer la sécurité

alimentaires

• M&E of project performance Suivie&Evaluation de performance des projets

ConclusionsConclusionsThe food crisis has brought a new focus to cereal loss

reduction La crise alimentaire a de nouveau mis les pertes

poste récoltes au centre du débat.

Investment in loss reduction is seen to be a better use of resources than increased production

Des efforts pour la réduction des pertes est vue comme une meilleure utilisation des ressources que l’augmention de la production.