N°404 ÉDITORIAL : NOUS REVENONS SUR L’ABSENCE D’INITIATIVE DES AGENCES DE VOYAGE

Comment voulez-vous attirer un touriste sans avoir fait un minimum d’étude de

marché ? Les agences internet proposent les éternels circuits, sur un ou deux jours.

Mais pourquoi ne pas proposer des circuits ?

Voilà quelques années, nous sommes allés en TURQUIE. Immense pays et des sites fabuleux un peu partout à visiter. Arrivés à ISTAMBUL, après s’être reposé en fin de journée, la journée suivante fut

consacrée aux Souks. Le lendemain matin tôt, nous prenons la route pour la Capitale ANKARA. Visite de la

ville Le 5ème jour, nous allons en CAPADOCE, KONYA, ANTALYA

Le 6ème et 7ème jour, nous continuons vers PERGE, ASPENDOS retour sur ANTALYA

Le 8ème jour nous quittons ANTALYA pour PAMUKALE

Le 9èmejour, nous visitons PAMULAKE, APHRODISIAS, ÉPHÈSE Le 10éme jour nous passons à SELCUCK, BURSA Et le dernier jour nous repartons d’ISTAMBUL pour la France.

Lorsque l’on se rend sur un site qui propose un « circuit en Tunisie » tout

d’abord ce qui nous a interpellé ce sont les prestations qui sont toujours les mêmes, et en second lieu se sont les repas :

Ou bien vous avez droit à un petit déjeuner et vous jeunez le reste de la journée, ou, pour les jours les mieux lotis, vous avez droit à un dîner en plus.

Sur aucun site de circuit touristique en TUNISIE, n’est proposé un circuit des caves de GROMBALIA. Et pourtant, en étudiant les possibilités offertes, il existe des vignobles

qui accueillent (en les prévenant à l’avance) les visiteurs pour le repas de midi.

Les MORNAG, THIBAR, les coteaux d’UTIQUE, TÉBOURBA, SIDI SALEM, KÉLIBIA avec son muscat, personne ne les a mis à son programme de visite.

De même que si vous aviez fait un minimum d’études de marché, vous auriez pu

découvrir que le commun des touristes n’a jamais assisté à la mise en boite de sardines, la fabrication d’une bière, ou encore ce qu’est un marais salant…

Voilà quelques idées de circuit qui sortent de l’ordinaire, et qui, pourraient intéresser de nombreux touristes Européens, mais également locaux.

De même, Le président de la Fédération tunisienne des restaurants touristiques a

émis l’espoir que la Fédération réussira à surmonter la marginalisation dont souffraient les restaurants touristiques faute d’une structure professionnelle qui les

représente, en remplissant au mieux son rôle en tant que vis-à-vis officiel des restaurants touristiques auprès de l’administration et des autres partenaires, outre la

promotion du secteur et l’amélioration de la qualité des prestations, de la restauration et des plats. Il a insisté sur le souci de la Fédération de faire en sorte que les plats tunisiens autres

que le couscous, occupent la place qu’ils méritent dans les restaurants touristiques. M. Sadok Kouka a signalé en outre les effets négatifs du régime « all

inclusive » sur la fréquentation des restaurants touristiques. Les touristes trouvent tous les services dont ils ont besoin dans les hôtels et n’en sortent

pratiquement pas, soulignant la nécessité d’arriver à des solutions propres à les encourager à sortir des hôtels et à aller à la découverte de

l’environnement et de la ville autant qu’ils le désirent et aspirent à se mêler aux gens et à connaître plus profondément le pays, et ce parallèlement à l’encouragement des restaurants touristiques à s’ouvrir davantage en

direction des clients tunisiens.

Nous vivons en TUNISIE et aimerions avoir des informations sous-titrées

lors des journaux télévisés Tunisiens. Nous le savons, peu d’Européens parlent et comprennent l’Arabe.

N’étant pas Tunisien, nous ne pouvons voter, mais comprendre les discours de tels ou tels hommes d’État Tunisiens, avoir une météo quotidienne sur la Tunisie serait un plus.

Nous regrettons le temps où une chaîne francophone émise en Tunisie, nous apportait les informations de notre pays d’adoption.

INFO EXPRESS

Les croisières de retour à partir d’octobre La ministre du Tourisme, Salma Elloumi, a annoncé, lors d’une rencontre organisée

en septembre 2016 à Tunis, la reprise des croisières, de et vers la Tunisie, dès le début du mois d’octobre 2016, et ce après avoir été suspendus en mars 2015, suite à

l’attentat terroriste du Bardo. La ministre a dans le même contexte précisé que la saison touristique a enregistré

cette année une nette évolution, notamment lors du second semestre de cette année 2016.

Le ministère de l’Intérieur a annoncé dans un communiqué publié, que lors d’une campagne sécuritaire menée dans la nuit du lundi 26 septembre 2016, les unités

policières, en collaboration avec la Garde nationale, ont arrêté 1473 personnes recherchées par les autorités judiciaires.

Les routes tunisiennes échouent encore au test des pluies saisonnières

Depuis des années, c’est une rengaine qui lasse et agace. A chaque saison des pluies, c’est la catastrophe assurée. Des routes cassées, des inondations, des carambolages

et des bouches d’égout qui crachent l’eau et les détritus. Les discours des responsables restent les mêmes sans que rien de concret ne soit encore fait pour qu’enfin le Tunisien puisse se réjouir de l’arrivée de la pluie.

Lorsque vous avez la chance d’avoir des égouts, comme à DJERBA, les tuyaux sont plein de sable et détritus divers et variés. Conclusion, les quelques plaques d’égouts

explosent et l’eau coule dans les rues. Qui a la charge de l’entretien des conduites ? L’ONAS ? paraît-il que non.

L’ONAS prend en charge les eaux usées mais non le réseau pluvial. Ce dernier revient à la municipalité. Mais quand elle n’existe plus depuis la révolution,

à qui peut-on se plaindre ? Il suffirait pour les routes inondables, ne possédant pas de tout à l’égout, de creuser de part et d’autre de la route des fossés1, suffisamment profond pour éviter le

défoncement des routes. 1 Un fossé est une structure linéaire creusée pour drainer, collecter ou faire circuler

des eaux.

Samir El-Wafi a regretté d’avoir invité à son émission de dimanche soir sur El-Hiwar Ettounsi, Oussama Mellouli, qui n’avait en tête « que de se

rapprocher d’Ennahdha ». Dans un post publié hier soir après la diffusion de l’émission, l’animateur TV a indiqué qu’Oussama Mellouli a démontré qu’il est opportuniste cherchant coûte que coûte de

«se rapprocher de Rached Ghannouchi et de sa famille islamiste, sans en être vraiment convaincu. Il est, certes, libre de choisir son camp, mais sa manière et ses

propos, qui n’étaient pas sincères et utilisaient l’argument de la religion pour arriver à ses fins et espérer se voir décerner le ministère du Sport m’a déçu au point de

regretter de l’avoir invité. »

La fédération générale des agents municipaux (FGM), a annoncé, mercredi,

le report d'un mois (26 et 27 octobre 2016) de la grève prévue initialement pour les 28 et 29 septembre 2016 dans les décharges et les centres de

transformation. Cette annonce intervient à la suite d'un accord avec le ministère des affaires locales

et de l'environnement concernant la concrétisation de la décision relative à l'augmentation générale des salaires pour l'année 2015 estimée à 6%.

Le Groupe chimique tunisien (GCT) compte réaliser une station de

dessalement des eaux de la mer à Gabès, d’une valeur de 150 Millions de Dinars (MD), dans le cadre d’un programme du partenariat public-privé (PPP). Les travaux

devraient commencer en 2019. (Autrement dit, avec l’emploi de ce conditionnel, cette réalisation sera terminée en 2030…)

Le président directeur général de la Compagnie des phosphates de Gafsa (CPG), Romdhane Souid a relevé, dans une déclaration à l'agence TAP, que ce projet fait

partie des projets environnementaux décidés par la CPG e le GCT, moyennant des investissements de l'ordre de 600 MD. L’objectif, a-t-il dit, est de créer un environnement propre.

La Tunisie a été classée à la 95ème place dans le rapport annuel du Forum Davos 2016-2017, enregistrant un recul de trois places par rapport aux

résultats inscrits dans le même rapport de la période 2015-2016, sur 138 pays listés, a fait savoir, mercredi, Faycel Derbal porte-parole de l'Institut arabe des

chefs d'entreprises (IACE). Les « daechiens » se nourrissent du trafic de drogue !

Les « daechiens » prennent de la drogue avant d’agir Des experts en sécurité avaient, à maintes reprises, affirmé que de la Syrie à l’Arabie

saoudite, en passant par la Jordanie et la Libye, le « captagon » suscite crainte et convoitise. Ce dérivé serait la principale source de financement du groupe armé de

l’État islamique et demeure un puissant appui pour les kamikazes avant qu’ils mènent leurs attentats-suicides.

Compétitivité mondiale : La Tunisie recule de 55 rangs

La présentation du rapport de Davos 2016-2017 et le classement de la Tunisie selon le World Economic Forum ont fait l’objet d’une conférence-débat, mercredi, à la

Maison de l’entreprise, siège de l’Institut arabe des chefs d’entreprise (IACE), aux Berges du Lac de Tunis.

Un recul de 55 points en 4 ans Ce rapport, qui expose un classement de la compétitivité mondiale, est «un document

de 399 pages dressant une évaluation annuelle du paysage économique de plus de 138 pays pour 2016-2017 ( 144 pays en 2015 et 140 en 2016 )», souligne Ahmed Bouzguenda, président de l’IACE, faisant savoir que le classement adopté est basé

sur l’Indice Mondial de la Compétitivité («Global Competitiveness Index», GCI), qui inclut 114 variables dont 34 sont fournies par les organismes internationaux, en

l’occurrence le Fonds monétaire international (FMI) et la Banque mondiale (BM) et les 80 restants sont le résultats d’enquêtes d’opinions réalisées auprès des chefs

d’entreprises.

Abdel Jalil Ben Salem : 5% des imams sont des professeurs, le reste n’a aucun rapport avec la spécialité ! Le ministre des Affaires religieuses, Abdel Jalil Ben Salem, s’est exprimé ce samedi 1er octobre 2016, pour parler de l’inaptitude de la plupart des imams à dispenser un

discours religieux en accord avec la tradition tunisienne.

Les horaires de trains de la banlieue sud (entre la station de Tunis et celle de

Riadh) seront alignés, samedi 1er octobre 2016, sur ceux appliqués les dimanches et les jours de fêtes, a fait savoir la Société Nationale des Chemins de

Fer Tunisiens (SNCFT). Le changement des horaires intervient en raison des travaux de maintenance

engagés sur cette ligne ferroviaire, a précisé la société dans un communiqué publié vendredi.

VOL TRANSAVIA TO3244

Départ de PARIS à 16 h pour une arrivée à DJERBA à 17 h 15 (heure locale) Nous enregistrons nos bagages tout à fait normalement. Nous jetons un coup d’œil sur le panneau indiquant les retards éventuels.

Rien. Nous passons la douane, contrôle des passeports. Nous voilà dans la galerie duty

free. Nous commençons nos achats de dernière minute, en vue d’offrir à nos amis de DJERBA qui nous logeront pendant 9 jours de petits cadeaux.

Quand, tout à coup, une annonce nous informe que le vol TO3244 est purement et simplement annulé pour une panne… indépendante de notre volonté.

L’ensemble des voyageurs se tournent vers un employé en uniforme qui venait nous chercher. Nous ne pouvons rentrer chez nous, car nous demeurons sur TROYE.

- Ce n’est pas un souci nous dit notre interlocuteur, nous allons retirer vos bagages déjà dans l’avion ; vous pourrez ainsi les récupérer. Pour vous loger,

nous allons vous conduire avec un car à l’hôtel IBIS pour y passer la nuit. Il va falloir réparer, et nous pensons que vous pourrez partir demain matin. Quant à

l’heure, nous ne la connaissons pas. Cela pourra être à 5, 6 ou 7 heure demain matin.

Beaucoup de touristes râlaient dans notre dos. Surtout ceux qui devaient assister à un mariage ou avaient un rendez-vous impératif. Nous passons la nuit dans l’hôtel IBIS, mais dormons peu et mal, ne sachant à quelle

sauce nous allions être accommodé. Autour de 22 heure, nous recevons un appel d’ORLY nous donnant rendez-vous à 4

heure en salle d’embarquement, pour un départ à 7h28. Nos enregistrements seraient une simple formalité, ajoute l’employée qui nous prévient.

Debout à trois heure, douche. Pas de car pour nous récupérer. Il est 8 h58 et nous venons d’atterrir à DJERBA. Rien dans le ventre car malgré le bon donné à la sortie

de l’hôtel par TRANSAVIA, pour aller prendre un petit déjeuner chez PAUL. Mais PAUL est fermé à 4 h 30. Nous avons voyagé dans un avion à moitié vide.

Le comble est que cet avion était attendu à DJERBA, par beaucoup de passagers. Prévenus à la dernière minute par la compagnie, les voyageurs dont la file était

impressionnante, venaient aussi bien de GABÈS QUE DE SFAX. Ont-ils eu les mêmes attentions que nos amis venant du centre de la France, à savoir

logement dans un hôtel et petit déjeuner ? Nul ne le sait !!! Merci TRANSAVIA.

Shimon Pérès, l’ancien président et premier ministre israélien, Nobel de la

paix est mort à 93 ans

::=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=::=:=:=:=:

Le vrai xénophobe est celui qui déteste à ce point les étrangers que,

lorsqu'il va dans leur pays, il ne peut pas se supporter.

Raymond DEVOS :

=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=::=:=:=:=: Le cirque de Carthage, deuxième plus grande arène de courses de chars au

monde

Des fouilles établies par les chercheurs de l’Institut National du Patrimoine et des chercheurs de l’Institut archéologique allemand de Rome ont permis la découverte du

cirque de Carthage en janvier 2015.

Emplacement du cirque de Carthage

Situé à Carthage Byrsa, le cirque de Carthage serait la plus grande arène de course de chars de l’Empire romain après le Circus Maximus à Rome.

Alors que le Circus Maximus pouvait accueillir plus de 150.000 personnes, la capacité du cirque à Carthage semble être moins importante. La région de cirque, qui a servi

pour divertir les masses pendant des siècles, est la seule partie de Carthage ancienne qui n’a pas été largement construite.

::=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=::=:=:=:

Tourisme : quelles solutions ?

Les statistiques présentées se passent de tout commentaire, le nombre de nuitées

(en millions) passées en Tunisie était de 35.423 en 2000, il est tombé à un niveau très bas en 2016 puisqu’il n’a pas dépassé 12.421, et le taux d’occupation est passé

de 59.8% en 2000 à 21.2% en 2016. Le secteur du Tourisme en Tunisie, doit revoir sa copie.

Les hôtels ont des installations désuètes et vieillissantes Le secteur se refuse à former un personnel, dû au fait que, à l’issue de trois années l’hôtelier ne perçoit plus la prime que chaque embauche lui permet d’obtenir durant

trois ans. Il est un fait que lorsqu’un personnel devient compétent, il est licencié.

Autre aberration, la volonté affichée de conserver le tout inclus dans les propositions des agences de voyage.

D’accord, maintenons ces propositions, mais faites-en sorte que le prix d’un séjour avec petit déjeuner, soit majoré suffisamment pour les repas, sans la boisson.

Un exemple Un hôtel avec plein d’étoiles de DJERBA, Propose : une chambre avec petit déjeuner inclus à 241 dinars

Mais ce même hôtel propose une suite avec petit déjeuner à 790 dinars Ou, mieux encore

L’hôtel propose une suite + petit déjeuner + dîner à 839 dinars tout cela hors boisson.

Et tout cela par jour bien entendu. Cet établissement ne propose pas un « tout inclus », et préfère s’adresser à une

clientèle aisée, exigeante certes, mais qui en a pour son argent. Cette clientèle fortunée a tout le loisir de se rendre dans de petits restaurants typiques pour y déjeuner.

L’hôtelier est content, les petits restaurants, les taxis le sont également, trop heureux de faire visiter à la journée les petits coins dont seuls les taxis ont le secret.

UN HEBERGEMENT À MATMATA : ÇA FAIT SOURIRE NON ?

CHAMBRES

10 Dinars / Pers ou 6 €

1/2 PENSION

15 Dinars / Pers ou 9 €

REPAS 5 Dinars / Pers

3 €

PENSION

COMPLETE 20 Dinars / Pers

12 € ::=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=::=:=:=:=:

L’institution de l’« iftâ » est anticonstitutionnelle L’institution de l’« iftâ » doit être dissociée des structures de l’Etat qui étant, en Tunisie, civil, ne saurait être uniquement… celui des musulmans.

http://kapitalis.com/tunisie/2016/09/28/tunisie-linstitution-de-l-ifta-est-anticonstitutionnelle/

Le moment fort connu par l’«iftâ» fut la promulgation au Journal officiel de la république tunisienne (Jort) en date du 6 avril 1962 du décret 107/1962 instituant la fonction du «Mufti de la république tunisienne» et abrogeant le décret royal du 28 février 1957 relatif à la nomination du «Mufti addiyâr attounisia». Alors que les «fatâwâ» de celui-ci avaient force de lois, la compétence du premier fut confinée à l’aspect consultatif au profit et à la demande expresse de l’Etat, s’agissant de certaines questions religieuses. Cette abrogation a permis trois évolutions majeures des «fatâwâ», leur non coercivité, la caducité y afférente du principe d’auto-saisie et la restriction de leur compétence aux affaires religieuses. Toutes choses auxquelles ont contrevenu nos «muftis» postrévolutionnaires. Le dernier en date étant Othmân Battîkh avec son interdiction légale («tahrîm») des mouvements sociaux, utilisant même, un moyen appelé «qiyâs» (analogie juridique) mal digéré, jusqu’à faire encourir la peine capitale aux protestataires, du fait de leur assimilation aux mécréants et autres polythéistes. L’occasion pour nous de remettre les pendules à l’heure en nous interrogeant sur la constitutionnalité de cette institution, étatisée par ledit décret, au regard de notre nouvelle constitution.

L'UGTT demande gentiment au mufti de ne pas statuer sur la légalité religieuse des mouvements sociaux

::=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=::=:=:=:=:

Quand faut-il émettre de nouveaux billets de banque ?

Simple renouvellement des stocks, suite à l’usure habituelle d’une catégorie de billets, Ou après un faux monnayage massif, ou encore, au lendemain d’un évènement

politique majeur comme la révolution du 14 janvier. Tels sont les principaux facteurs qui commandent l’impression de nouveaux billets de banque et la frappe de pièces de

monnaie. Il y a un quatrième facteur, peu évoqué, à savoir la décision des autorités politiques d’opérer des confiscations, comme cela a été le cas dans certains pays.

« En Tunisie, indique M. Ali Kedhai, directeur général de la Caisse générale et des paiements à la Banque centrale, les programmes obéissent à une batterie de critères.

Il s’agit d’abord de satisfaire des besoins qui augmentent avec l’évolution du Produit intérieur brut (PIB), et de renouveler une partie du stock de billets usagés et détruits et des pièces de monnaie détériorées, et ce, dans le but d’améliorer la qualité des

billets et pièces en circulation. Mais aussi, de maintenir un stock minimum de billets et de pièces de monnaie pour faire face à toute demande circonstancielle. En général,

sur les dernières commandes, 35% sont gardés en réserve, alors que 65%sont mis en circulation.

La satisfaction des besoins en billets et pièces de monnaie s’effectue pour une période de trois années consécutives. Aussi, la répartition des coûts de fabrication se fait sur

trois exercices afin de ne pas impacter massivement les charges d’exploitation d’un seul exercice comptable ». M. Kedhai souligne que l’impression des billets ou la frappe des pièces de monnaie en

quantité suffisamment importante impliquent la réalisation d’une économie d’échelle du fait que la courbe des coûts obéit à une fonction linéaire dont le coefficient

directeur fléchit lorsque la quantité commandée s’amplifie. Le choix de fournisseurs se fait sur consultations internationales élargies parmi ceux qui répondent aux

exigences techniques, financières et d’accompagnements préconisées. Les coûts des matières premières qui influent sur le choix des alliages pour la fabrication des pièces

de monnaie, du coton et de l’encre pour les billets de banque

::=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=::=:=:=:=:

Interview Youssef Chahed : Joindre l’acte à la parole http://www.espacemanager.com/interview-youssef-chahed-joindre-lacte-la-parole.htm

On savait que le Chef du gouvernement Youssef Chahed est un bon communicateur.

Il s’est révélé dans sa première prestation radio-télévisée sur Al-Wataniya 1 et 2 et sur Mosaïque FM plus que bon. Dans un langage simple, il a présenté ses idées et ses

propositions avec une grande maitrise des dossiers pourtant lourds et parfois ardus. Rien de la gestion des affaires de l’Etat ne lui paraissait étranger. Un mois après son

investiture cela est de l’ordre de la prouesse. C’est la clarté qui déconcerte. Il faisait sienne l’adage qu’on doit à l’écrivain et poète français Nicolas Boileau : « Ce que l'on

conçoit bien s'énonce clairement, et les mots pour le dire arrivent aisément. »

Parmi les mégaprojets économiquement viables et financièrement rentables,

on peut citer : a) centrale thermique solaire, de production d’électricité pour l’industrie ;

b) station de dessalement solaire d’eau de mer pour les besoins d’irrigation ; c) complexe industriel de mise en valeur de richesses minières, fossiles et de

carrières ; d) réseau autoroutier et ferroviaire pour relier l’arrière-pays aux zones littorales ; e) capitale administrative par l’extension rationnelle et l’urbanisation moderne de

Kairouan… Si nos politiciens décidaient de travailler plus, de causer moins, de réfléchir mieux et

de mettre à contribution nos compétences nationales, le patriotisme serait recouvré, l’opportunisme serait maîtrisé, le dévouement serait retrouvé, le syndicalisme serait

raisonné, la frustration serait atténuée, le comportemental serait amélioré, et le pays s’inscrirait en croissance pérenne et fructueuse

Le ministère du transport a conclu un marché, avec des industriels, pour l’acquisition, en 2017, de 1136 nouveaux bus, a annoncé Anis Ghedira, ministre

du transport en marge du 7ème salon méditerranéen du transport et de la logistique tenu du 29 septembre au 1er octobre 2016.

"Cette acquisition s’inscrit dans le cadre des mesures à moyen terme, prises par le ministère pour renforcer le parc des bus des sociétés nationales et régionales de

transport, lequel compte actuellement 2900 bus contre 4000 bus en 2010, compte tenu du l’obsolescence du parc d'autobus, dont la durée de vie moyenne est de 10 ans ", a-t-il ajouté dans une déclaration accordée à la presse.

Les brigades de contrôle économique relevant de la direction régionale du

commerce à Nabeul en coopération avec les forces de la police judiciaire ont saisi jeudi, 17200 paquets de cigarettes d'une valeur de 61 mille dinars dans

un dépôt dans la ville de Dar Chaabane El Fehri, a indiqué le directeur régional du commerce, Faouzi Taleb.

::=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=::=:=:=:=:

Il existe des associations qui incitent les jeunes à DJERBA, (peut-être

ailleurs aussi) à lire des livres. Un avons interrogé un responsable d’une Bibliothèque d’une petite ville du centre de

Djerba, qui nous avoue qu’aucune bande dessinée en Arabe n’existe, pour les jeunes enfants en TUNISIE. Il ajoute que plusieurs mamans ne savent, elles non plus, lire.

Comment voulez-vous donner l’envie de lire à un enfant, si l’enfant n’a pas l’exemple des parents qu’il voit lire ?

Quel dommage ! Je crois que j’ai pris le goût à la lecture avec des bandes dessinées.

Tintin et Milou, Les pieds Nickelés, Spirou, Bibi Fricotin, Rahan, Tanguy et Laverdure et tant d’autres. Un dessin explicite nous faisait comprendre le sens de ce qui était écrit.

Une bande dessinée en arabe nous permettrait, p’tet bien qu’oui, p’tet bien qu’non, de comprendre les courtes bulles…

Créez des bandes dessinées du genre :

Nous possédons un CORAN dont le texte en Arabe se trouve à côté d’une « interprétation » en

Français

En France il y a des BD sur la bible, alors !!!

Foire du livre de Tunis. Verra-t-on demain une nouvelle équipe à la tête de l’Union des éditeurs tunisiens (UET), qui n’a eu, jusque-là, que 2 présidents

en 20 ans ? et la parution de BD pour les jeunes…

::=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=::=:=:=:=:

La langue Française est la seconde langue de la TUNISIE ? oui ou non ?

Si OUI, pour quelles raisons que ce soit - À la STEG

- À la SONEDE - Dans les HÔPITAUX, et d’autres institutions

Les guichets sont TOUS en Arabe. Lorsque nous sommes venus en Tunisie, les guichets étaient libellés dans les deux

langues. Depuis la révolution, janvier 2011, la élus de la Baladia ont été dégagés, et remplacés par des « disciples » d’Ennadha, sans compétence particulière, qui laissèrent aller à

vaux l’eau, le ramassage des ordures ménagères, (entre autres) et décidèrent qu’à DJERBA, que tout le monde devait parler et comprendre la langue Arabe.

Nous sommes en 2016, cinq ans sont passés depuis la révolution, mais rien n’à changè. Peut-on espérer qu’après les élections municipales qui doivent avoir lieu l’an

prochain, le nouveau conseil municipal élu, fera en sorte que les milliers de Français ont le droit à certains égards…

Chacun se plaint de la désaffection de la langue Française à l’école, faudrait -il encore que l’on encourage sa lecture, et son parler.

Quelques malheureux panneaux de signalisation tel celui-ci qu, existent encore. Hélas, ce n’est pas la majorité.

::=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=::=:=:=:=:

À l’heure où les ordures tapissent honteusement nos rues, nos quartiers, à l’heure où les municipalités cèdent face au laxisme et au manque de civisme

des citoyens, à l’heure où les autorités perdent le contrôle et font preuve de très peu de détermination, le chef du gouvernement, Youssef Chahed, a

décidé de monter au créneau contre ces mauvais comportements et a

annoncé la création prochaine d’une police de l’environnement.

L’objectif de cette police sera le contrôle et le suivi des infractions en matière

d’atteinte à l’environnement. Ces équipes seront réparties sur soixante-dix municipalités.

On note qu’un projet de loi basé sur l’accord de Paris sur le climat, la « COP 21 », a été adopté par la commission environnementale à l’ARP mercredi 21 septembre 2016.

Désormais, les citoyens qui ne respectent pas l’environnement et qui jettent leurs ordures n’importe où seront frappés d’une amende oscillant entre 40 et 60dt,

rapporte le quotidien Al Sarih ce vendredi 30 septembre 2016.

::=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=::=:=:=:=:

Quand va-t-on se rappeler des « devoirs » ! Notre peuple et ses élites éveillées, mesurent avec grosse amertume, ce que la

Tunisie a perdu en six ans et le prix fort payé pour la « renaissance démocratique politique ». Nous sommes passés à la 30ème place mondiale pour la compétitivité à la 95ème

place, et la descente aux enfers continue.

Nous avons perdu l’attrait pour la destination « Tunisie » à tous les niveaux, à cause

de l’indiscipline et de la turpitude de tous ces « électrons libres » totalement déconnectés des réalités nationales et mondiales.

Au fait, on devrait peut-être, les porter au pouvoir, comme au théâtre, pour montrer

aux « spectateurs » de la majorité silencieuse, combien cette race de nouveaux prédateurs sociaux, est incompétente, à développer le pays. C’est beau de revendiquer tout le temps sans avoir rien à perdre… Mais, c’est

beaucoup mieux de revenir à la raison et à la réalité, qui, elle a besoin de discipline, d’abnégation et de modestie « politique » !

Pour ma part, je revendique « mon droit » humain et naturel, de ne pas payer pour les fainéants !

S’ils veulent des « droits », ils n’ont qu’à faire leur « devoir » et se mettre au travail comme tout le monde !

::=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=::=:=:=:=:

Mohamed Dahech : L’arrière-goût terreux de l’eau du robinet n’est pas dangereux

Le ministère de la Santé, a appelé, dans un communiqué publié ce mardi 27 septembre 2016, ses services locaux et régionaux à prendre certaines mesures, dans le cadre de

la prévention des maladies transmises par l'eau, la nourriture et l’environnement en général. Parmi ces mesures le communiqué indique qu’il est nécessaire de déterminer le niveau

de chlore dans l’eau potable et de garantir la conformité des spécificités microbiennes et physicochimiques aux normes tunisiennes concernant les eaux propres à la

consommation. Il est aussi important, souligne le ministère, de prendre les mesures nécessaires pour

fermer les unités anarchiques de traitement et de vente de l'eau. Ainsi que d’établir un contrôle rigoureux des eaux usées, y compris le traitement de l'eau et de boues

utilisées à des fins agricoles. S’il n’y avait que l’eau, mais les ordures ménagères qui stagnent, le manque

d’hygiène au repas. Avez-vous vu un enfant se laver les mains avant de passer à table ?

Rarement, mais après le repas OUI. On mange avec les mains sales, et quand on a touché le couscous, qu’ici on mange avec ses doigts, on se lave les mains, et pendant

qu’on y est, on fait ses ablutions en s’aspergeant le visage d’eau.

À la mosquée se sont les pieds qui doivent être propres, mais, à preuve du contraire, rares sont ceux qui mangent avec leurs pieds !!!

La SONEDE nous annonce que l'arrière-goût terreux de l'eau du robinet n'est pas dangereux pour la santé...

Quelques heures plus tard, le sinistère de la santé nous annonce des mesures de préventions des maladies par l'eau ...

C'est ce qu'on appelle l'intelligence du génie administratif tinizien ...

Sommes-nous sales tout simplement ? par Hédi Ben Abbes

« La propreté est l’image de la netteté de l’âme » disait Montesquieu dans Les Lettres

persanes. On est tenté d’aller encore plus loin dans notre réflexion en disant, « montrez-nous vos rues, on vous dira qui vous êtes ! ». Les rues, les plages, les parcs,

la mer, la montagne, tous les espaces publics, la moindre parcelle de terrain, même l’air que l’on respire sont, aujourd’hui plus qu’hier, affectés par le comportement

intolérable de certains de nos concitoyens. On assiste impuissant à un génocide environnemental, à une catastrophe pour la santé publique, à un désastre économique

dû à l’inconscience de certains, à l’indifférence des autres, au manque de patriotisme et faible sens civique. Cette tendance suicidaire toute tunisienne préside dans beaucoup de domaines, y compris celui de l’environnement.

Comment peut-on mesurer le degré de civilité d’une population si ce n’est, notamment, par la manière dont elle préserve son environnement ? Comment peut-on

s’accommoder de la saleté physique, des sachets, des bouteilles en plastique, des détritus et des ordures qui jonchent nos rues ? Comment peut-on supporter les odeurs

et les poubelles éventrées ? Comment peut-on être respecté quand on ne respecte pas son environnement ? Comment peut-on prétendre être fier de notre pays quand on

s’emploie aussi méthodiquement à le détruire chaque jour un peu plus ? Pourquoi notre fierté d’être tunisien ne se manifeste que pour de mauvaises raisons ? Où est notre fierté, quand la première des choses qu’un étranger remarque en arrivant en Tunisie,

c’est la saleté ? Où est le respect de nous-mêmes et celui de notre civilisation ? Savez-vous que l’apogée de la civilisation arabe en Andalousie ne fut pas seulement marquée

par l’architecture, la médecine ou la littérature, mais également dans l’entretien des villes et dans l’utilisation savante de l’eau ? Savions-nous, héritiers de cet âge d’or que

nous sommes, que Ziryab en bon architecte et conseiller de l’Emir Abderrahman II (Cordoue an 822) avait poussé le raffinement jusqu’à établir, comme pour

Montesquieu, que la propreté des villes, l’harmonie des couleurs et le plaisir des yeux sont le reflet de nos âmes ? Pendant ce temps-là, les morts se comptaient par centaines dans les rues de Londres infestées de rats et ravagées par la peste ? Où en sommes-

nous aujourd’hui ? Plus proche encore de notre époque, savez-vous qu’il n’y a pas de femme de ménage

dans les écoles au Japon car le service est assuré par les élèves et le personnel enseignant en vue d’augmenter leur vertu ? Savez-vous que dans une ville comme

Tokyo, qui compte près de 14 millions d’habitants, il n’y a aucun papier par terre à la fin de la journée avant le passage des agents municipaux ?

Savez-vous que la Norvège est le pays qui compte proportionnellement, le nombre le moins élevé au monde de personnel municipal car chaque citoyen assume sa part de responsabilité ?

Savez-vous qu’à Singapour, il est strictement interdit de mâcher du chewing-gum dans le métro ? Que pour fumer dans la rue, il faut aller dans des endroits spécifiques. Que

jeter un mégot par terre est passible d’une amende de 500 dollars et 1000 dollars pour un papier ? Savez-vous que la propreté à Singapour est à l’origine de l’augmentation

des IDE (investissements directs étrangers) ?

Avez-vous oublié ce que l’Islam nous enseigne sur la propreté. Il a élevé la question de propreté au rang de critère pour mesurer notre foi ? On a dilapidé notre héritage ancien

et tourné le dos aux autres civilisations modernes. On s’emploie à rejeter la responsabilité sur les autres. On accable souvent les services municipaux et on

incrimine l’Etat sans jamais se poser la question de notre part de responsabilité personnelle ?

Car la responsabilité est collective. Elle incombe à l’Etat et aux autorités locales, au même titre qu’à chacun d’entre nous, dans notre comportement quotidien, dans nos

mauvais réflexes. Il faudrait pouvoir mettre un terme à tout ce désordre ambiant dans les plus brefs délais. Voici quelques pistes de réflexion.

A court terme, c’est effectivement à l’Etat, en tant que gestionnaire et régulateur, de concevoir un PLAN URGENCE PROPRETE. Ce plan doit s’inspirer des expériences

faites dans ce domaine en Allemagne, en Suède, en Hollande, en Belgique ou encore au Rwanda. Oui, j’ai bien dit le Rwanda où les sachets en plastique sont interdits de

fabrication et d’utilisation depuis bientôt dix ans (2008). L’assistance technique dans la coopération internationale peut servir à cela.

Ce plan peut reposer sur trois axes : premier axe, l’amélioration des infrastructures et la privatisation partielle des services d’enlèvement et de traitement des déchets. L’environnement est générateur d’emploi. Selon une étude de l’OIT (Organisation

Internationale du Travail) faite en 2012, plus de 60 millions « d’emplois verts » peuvent être créés dans le monde. Pour la Tunisie, près de 50 000 emplois directs et indirects

peuvent être créés dans le domaine de la préservation de l’environnement. Deuxième axe, le financement. Il faut un effort national à travers la mise à contribution

de tous les Tunisiens par l’instauration d’une taxe environnement provisoire (écotaxe). Le plus gros de l’effort doit se faire par la contribution des industriels et des

professionnels du tourisme. Cela contribuera à la sensibilisation et à la responsabilisation de tous. Troisième axe, la responsabilisation à travers l’instauration d’une législation stricte en

matière de respect de l’environnement à l’endroit des industriels mais aussi des citoyens au travers d’un système d’incitation (pour les bons élèves !) et de verbalisation

des contrevenants à l’environnement, aussi bien pour les ordures ménagères que pour les gravats des constructions. Comme par exemple de fortes amendes et la mise à la

fourrière des camions qui déversent leurs déchets hors des décharges prévues à cet effet.

A plus long terme, il s’agira de mettre l’accent sur la sensibilisation et l’éducation. Il n’est pas concevable que notre système éducatif ne comporte pas un enseignement spécifique de sensibilisation à la préservation de l’environnement. De la crèche à

l’université, l’écologie et l’environnement doivent être des disciplines scientifiques à part entière.

La modernisation des systèmes d’exploitation, le tri sélectif, la biomasse, les énergies renouvelables et l’embellissement des villes sont aussi des projets à long terme qui

doivent s’inscrire dans une stratégie écologique globale et intégrée. L’environnement est une responsabilité collective. La Tunisie dite « la verte » peut et

doit être à la hauteur de ses prétentions. Il y va de notre crédibilité, de notre santé et de notre qualité de vie. Les héritiers que nous sommes, d’Ibn Khaldoun, premier écologiste tunisien, n’avons pas le droit de le contraindre à se retourner dans sa

tombe à chaque fois qu’une bouteille en plastique est jetée au pied de sa statue au cœur de la ville de Tunis. Il y a quelques jours un sachet en plastique transporté par

un vent terrible était venu lui couvrir le visage. On y voit là, tout un symbole ! Faute de se ressaisir rapidement, la réponse à la question du titre risque d’être affirmative.

::=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=::=:=:=:=:

TRUCS

LA BOSSE DES MADELEINES

Qu'on le veuille ou non, une madeleine n'est pas une madeleine digne de ce

nom si elle n'a pas sa fameuse bosse. Pour être sûr(e) de ne pas la manquer, un seul maître-mot : pré-ci-sion. Soyez gonflé(e)s et osez la madeleine.

Pour coiffer vos madeleines d'une belle bosse, le degré de remplissage de vos moules doit être évalué avec précision. Selon la forme, la largeur et la profondeur des empreintes, le résultat varie. Par exemple, des empreintes étroites et

profondes ne doivent être remplies qu'aux 3/4. À l'inverse, des moules aux empreintes plus larges et plus hautes nécessitent d'être remplies à ras bord, au

risque de donner des madeleines toutes plates. Deux ou trois fournées-test vous permettront d'évaluer votre propre matériel, et d'adapter son remplissage en

conséquence. Dès que la bosse de vos madeleines s'est bien formée, éteignez le four et laissez la

cuisson se terminer en douceur, porte fermée. Les madeleines doivent être dorées sur les bords, mais pas brunes. La bosse doit quant-à-elle rester claire. Autre astuce :

avant de procéder à la cuisson de vos madeleine, laissez reposer leur pâte quelques heures au réfrigérateur : le choc thermique facilitera la naissance de la bosse.

VINAIGRE D’ALCOOL, VINAIGRE DE CRISTAL, VINAIGRE MENAGER, WHITE VINEGAR.

Description

Le vinaigre blanc est un allié incontournable pour les tâches ménagères, grâce à ses nombreuses propriétés anticalcaires, dégraissantes, nettoyantes, désodorisantes, antiseptiques, désinfectantes… Il est respectueux de notre environnement (100 %

biodégradable, 100 % naturel), inoffensif pour l’homme et, pour ne rien gâcher, il est très économique. Il remplace facilement une multitude de produits d’entretien

industriels. Il est également très apprécié dans le jardin comme substitut aux désherbants chimiques.

Caractéristiques techniques Le vinaigre blanc est un liquide incolore composé d’eau et d’acide acétique. Il est le

résultat d’une double fermentation : alcoolique et acétique. La fermentation alcoolique est la transformation des sucres (issus principalement de la betterave) en alcool. L’acide acétique est obtenu par la fermentation de l’alcool. Le vinaigre blanc

peut être utilisé pur ou dilué. Il dégage une forte odeur, mais qui s’estompe rapidement.

Compatibilités Ne mélangez jamais du vinaigre blanc avec de l’eau de Javel. C’est un cocktail très

dangereux qui produit des vapeurs toxiques pour la santé ! Ne l’appliquez pas sur du marbre, au risque de l’abîmer.

Conservation Le vinaigre blanc fait partie des denrées « non périssables », il se conserve donc sans date limite de consommation. Quoi qu’il en soit, rangez-le toujours à l’abri de la

chaleur et de l’humidité, et évitez-lui les chocs thermiques ! Où acheter du vinaigre blanc ?

Dans les magasins bio, les grandes surfaces (au rayon vinaigre) et les enseignes de bricolage. Il existe différents conditionnements : bidons, bouteilles et vaporisateurs.

Le saviez-vous ? Le chiffre inscrit sur l’étiquette de la bouteille de vinaigre (8, 10, 12 et 14) n’indique

pas le degré d’alcool mais le pourcentage d’acidité (acide acétique). Ainsi, plus le chiffre est élevé, plus le vinaigre est puissant !

COUP DE GUEULE transmis par MOMO… Nespresso : Avec ou sans sucre ?

Je suis une dosette. Je vous en fais voir de toutes les couleurs ! Le séduisant George Clooney en use avec délectation dans un feutré, idéalisé et

fantasmé. Mes 4 grammes de café sont habillés d’une robe d’aluminium à la couleur de votre

choix… chacun y trouve son café, selon son goût et son humeur… Le paradis au bout des lèvres, avec son arôme et surtout sa fameuse mousse !

Le raffinement ! … Le luxe à portée de tasse. 4 grammes de café à 0,40 €, ça nous fait pour 1000 grammes de café 100 €. Oui, 100 € le kilo, c’est le prix du luxe, on ne va pas chipoter, ce serait petit.

Il faut, bien sûr, s’en donner les moyens. Je ne fais pas dans la dentelle avec mes habits de lumière en aluminium.> > J’ai besoin de beaucoup d’énergie électrique

fournie par de belles centrales nucléaires ou de très efficaces centrales thermiques. Pour 1 tonne d’aluminium, j’offre 4 tonnes de rejets sous forme d’arsenic, de titane,

de chrome, de plomb, de vanadium, de mercure … bref, de magnifiques boues rouges qui par exemple, grâce à une superbe canalisation terrestre de 55 km, glissent depuis

l’usine Altéo de Gardanne jusqu’à la grande bleue. Et grâce à un autre beau tuyau de 7,7 km, je vais me balader, tenez-vous bien, jusqu’à 320 mètres de profondeur, tout au fond du canyon sous-marin de Cassidaigne dans le magnifique parc des calanques.

Tout ça, donne soif, je bois comme un trou de la bonne eau locale. J’en suis quelque peu fier, bien sûr, même si mes amis chinois et brésiliens font beaucoup mieux !

Maintenant, je vous invite à faire un petit tour dans la tasse : Avec mes 1 000 tonnes de café par semaine, je suis le roi du marché ! Je fais ce que je veux. Je prends

toutes les origines de café au cours le plus bas du moment. Je te mélange tout ça au mieux… (au mieux financier, bien sûr).

De toute façon, je m’en sortirai toujours grâce aux arômes ajoutés. Vous savez bien, cette petite note de noisette si subtile ! Pour la torréfaction, je suis le champion : 1000°C en 90 secondes quand les autres

(traditionnels) font avec 200/220 ° en 20 minutes… Et toc… bingo ! Le pompon, c’est la mousse qui persiste plusieurs heures quand les autres ne

tiennent que quelques minutes. Là, la recette est secrète. Je vous en dis un peu, pas tout, juste un peu : Avec un chouia de graisse animale et des additifs top secret, c’est

joué. D’une manière générale, je me débrouille plutôt bien pour qu’on se souvienne de moi,

car, malgré quelques tentatives poussives et gourmandes en énergie et en eau, je ne suis presque pas recyclé. Comme ça, vous pouvez me retrouver un peu partout sur la planète. J’aime bien les vortex océaniques, ça marche du tonnerre !

Franchement, "y a photo" face, par exemple, aux petits producteurs du réseau "équitable" (pour ne parler que de ceux-là, car il y a bien d’autres petits producteurs

qui ne font pas partie de ce réseau). Ils disent, qu’eux vendent 20 € le kilo les grands crus de café d’Ethiopie, de Madagascar, du Pérou, d’Equateur, du Honduras… Ils

disent aussi que, grâce au "réseau équitable", ils ont un toit, une dignité et qu’ils

peuvent envoyer leurs enfants à l’école afin qu’ils soient instruits et qu’ils aient un meilleur avenir... Mais, ont-ils vraiment besoin de lire, d’écrire, de calculer et de

réfléchir alors qu’on le fait pour eux ?

:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=::=:=:=:=:

LA MAHKOUKA Si vous aimez les douceurs à base de semoule et de fruits secs, voici la recette d'un

dessert typiquement tunisois facile à réaliser : la mahkouka Base :

500 g de semoule moyenne pasteurisée 70 ml d'huile d'olive 1 bonne cuillère à soupe de smen ou beurre fondu si vous ne trouvez pas de smen

1 pincée de sel 1 pincée de bicarbonate de soude

Sirop : 250 g de sucre

1/2 litre d'eau 2 cuillères à soupe de jus de citron et 1 cuillère à café d'eau de géranium

1 petite cuillère à café de smen Garniture : 300 g de dattes dénoyautées

50 g de noisettes, 50 g d'amandes, 50 g de pistache, le tout concassé quelques fruits secs au choix pour le décor

Préparation Dans un saladier, mélangez la semoule, l'huile et le smen. Ajoutez un peu d'eau, le

sel, le bicarbonate de soude. Ramassez le tout pour bien mélanger et laissez reposer une demie heure.

Etalez la pâte sur une plaque allant au four. D'une épaisseur d'environ 1 m, vous pourrez y découper des carrés avant d'enfourner.

Laissez cuire environ 15 minutes : la pâte doit être croustillante sans durcir. Préparez le sirop : mettez le sucre, l'eau et le jus de citron sur le feu jusqu'à l'obtention d'un sirop légèrement épais, environ 15 minutes.

Passez les carrés de pâte cuits contre les trous d'une passoire afin d'obtenir une grosse semoule. Ajoutez les fruits secs concassés, les dattes coupées en dés et

arrosez du sirop. Mélangez bien et servez en timbales démoulées et décorées de fruit.

:=:=:=:=:=:=:=:=:=::=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:

HISTOIRE DE LA TUNISIE

UTIQUE, JOYAU DES PHÉNICIENS

Utique est un site archéologique localisé à l'emplacement d'une ancienne

cité portuaire fondée par les Phéniciens dans l'Antiquité

Il est situé à une trentaine de kilomètres au nord-ouest de Carthage, dans le gouvernorat de Bizerte. Son nom signifie "ville ancienne" en langue punique, et

s'oppose à celui de Carthage, signifiant "ville nouvelle". C'est le plus grand site archéologique de la région. Pendant l'Antiquité, la mer

Méditerranée arrivait jusqu'aux ruines actuelles avant que les alluvions de la Medjerda ne l'isolent à l'intérieur des terres.

Le site se trouve à proximité de quatre villes abritant d'autres sites historiques : Zhana, village situé à deux kilomètres du site et doté de quelques monuments

importants ; Ghar El Melh située sur un étroit ruban de terre entre la montagne et la mer et accueillant plusieurs forteresses ; El Alia, qui abrite des monuments de style

andalou ; Metline, ville côtière de style andalou. Elle fut punique puis romaine

Utique est réputée comme l'une des plus anciennes villes de la Méditerranée occidentale. Selon Pline l'Ancien, Aristote et Velleius Paterculus, la ville est fondée en

1101 avant Jésus Christ. Cette cité-État fut l'un des comptoirs commerciaux indispensables dans les voyages

entre Tyr et Cadix. Elle disposait d'une indépendance vis-à-vis de Tyr, se contentant de lui envoyer un tribut tous les ans.

Au Ve siècle avant Jésus Christ, Utique tombe sous la domination carthaginoise. Cette cité a souvent changé de camp au cours de son histoire : elle reste punique pour combattre les Grecs de Sicile puis les Romains avant de se ranger du côté de ces

derniers lors de la Troisième Guerre punique. Lorsque Carthage, sa voisine, tombe aux mains des Romains, elle est récompensée

de sa fidélité et figure parmi les sept villes d'institutions phéniciennes dites libres et immunes.

Elle est alors érigée en capitale de la province romaine d'Afrique et reçoit une large portion du territoire de Carthage. Elle sera déclassée à l'avantage de Carthage dès

l'avènement de l'empire romain. À partir de 49 av. JC, elle se trouve prise dans la tourmente de la guerre civile qui oppose Césariens et Pompéiens et devient le point de ralliement des partisans de

Pompée. Elle voit Caton, partisan de Pompée, se donner la mort en 46 av. JC, après la défaite de Thapsus, pour échapper à César.

Vers 36 av. JC, la cité reçoit des droits municipaux sous Octave (futur empereur Auguste) et prend le nom de Municipum Julium Uticense. Enfin, elle est ensuite

promue au rang de colonie romaine sous Hadrien et devient Colonia Iulia Aelia Hadriana Augusta Utica.

Chrétiens, vandales, byzantins

Vers le milieu du IIIe siècle, la présence du christianisme est attestée à Utique par la participation de son évêque, Aurélius, au concile de Carthage du 1er septembre 256.

En 252, un certain nombre de martyrs y sont exécutés à un endroit nommé Massa Candida (masse blanche) où une basilique sera élevée plus tard.

La cité est prise par les Vandales, commandés par Genséric, en 439 et reprise par les Byzantins en 534. Elle connaît alors l'ensablement de son port qui engendre son déclin progressif.

Les alluvions de la Medjerda comblent en effet le golfe d'Utique et rejettent le vieux port loin de la mer si bien que le site est aujourd'hui à une dizaine de kilomètres du

rivage.

Encore un joyau qui, comme tant d'autres, est piétiné par ceux qui n'en connaissent pas la valeur.

Plus globalement, ils ne connaissent d'ailleurs pas la valeur de cette terre ni celle de son histoire. À Carthage, avez-vous vu aux abords des Thermes d'Antonin, toutes ces baraques de camelots faites de bric et de broc qui "ornent" superbement le

paysage... ? Les pierres sont pillées pour construire sa maison.

Les graffitis sont « tatoués » sur de nombreuses dalles. Les bouteilles et autres canettes de bière, les sacs et papiers jonchent le sol.

Le conservateur des ruines et sites archéologiques à Kasserine, Ahmed Ghodhbani a annoncé qu’une partie des ruines du site archéologique Kalel Samema, a été détruite

par des travaux effectués par un entrepreneur dans cette même zone. Ghodhbani a expliqué dans une déclaration que l’entrepreneur en question a utilisé

une partie du site archéologique pour la construction d’une route. Selon lui, l’entrepreneur étant en faute aux yeux de la loi, les mesures nécessaires ont

été prises à son encontre, ajoute le conservateur des ruines à Kasserine. Il a cependant déploré la découverte de certaines ruines détruites, éparpillées sur la

route. Les fouilles des sites archéologiques conduites par des missions étrangères en

coopération avec l’institut National du Patrimoine (INP) se poursuivent dans la région de Carthage. Les premières fouilles ont démarré en 1825 et depuis, les archéologues de divers pays ne cessent de s’intéresser aux vestiges de la glorieuse époque de

l’empire de Carthage, essayant de dévoiler tous les secrets de la civilisation carthaginoise.

Dans ce cadre, une mission allemande travaille actuellement avec des experts tunisiens de l’INP, pour achever l'aménagement d’un nouveau site à proximité du

collège de Carthage Dermech qui abrite les plus vieux vestiges de Carthage.

:=:=:=:=:=:=:=:=:=::=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:

RÉVISION D’ARABE Revisité par Jeannot et Bernard

=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=::=:=:=:=:

LOISIRS & CULTURE

Programme

7/10 Mosaïque arabo/andalouse (Tunisie, Algérie, Maroc, France, Espagne) 8/10 Prandit Rajendra Prasanna (Inde)

9/10 Nancy Vieira (Cap Vert) 13/10 Teheran Ensemble (Iran)

14/10 Carlos & Sabor (Cuba) 15/10 Gulcan Kaya (Turquie)

20/10 Maria Bobone (Portugal) 21/10 Gasandji (Congo) 22/10 Cervantes Flamenco (Espagne)

=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:

Rencontres culinaires méditerranéennes à Monastir

L’expérience gastronomique étant devenue une composante importante du voyage, et

les produits des terroirs ayant de plus en plus de potentiel d’attirer les voyageurs

internationaux, la restauration est devenue indissociable de l’image de toute

destination et capable de lui apporter une réelle valeur ajoutée.

Etant donné dans ce cadre que l’axe culinaire est devenu un des premiers pour la

promotion de la destination touristique d’un pays, Méditéa Tunisia, association du

réseau Méditéa, l’Agora des cuisines méditerranéennes s’apprête à organiser le 1er

événement Cook & Share Tunisia et ce du 14 au 16 octobre 2016.

Organisé sous forme de Rencontres culinaires méditerranéennes entre professionnels,

cet événement qui vise à promouvoir l’image de la destination Tunisie, va faire

partager les fondamentaux de la cuisine tunisienne et de l’art culinaire dans la ville de

Monastir.

– Des show-cookings et master-classes à partir des produits tunisiens

– Des Ateliers d’échange

– Un marché de produits avec les producteurs

=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:

=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=: Cinéma Troglodyte à Matmata tient bientôt sa première édition

La première édition du festival "Cinéma Troglodyte à Matmata" se déroulera du 14 au

17 octobre prochain. Cette nouvelle manifestation est organisée par l'association de

sauvegarde de la médina de Matmata (ASM), l'association "Sawtoukom" et la maison

de la culture de Matmata en collaboration avec le club de cinéma Taieb Louhichi et la

maison de jeunes de Matmata et le réseau associatif de la ville "naltqui li nartaqui".

Le programme du festival comporte une compétition dans la production de films

documentaires dans le genre courts métrages dont la durée ne dépasse pas 5

minutes et évoquant différents thèmes qui concernent Matmata.

La date limite pour l'envoi des dossiers de candidatures pour participer à la

compétition du festival est fixé au 8 octobre prochain sachant que la

compétition exige que l'équipe de travail ne dépasse pas trois personnes. Chaque

équipe est chargée d'assurer les équipements techniques, de tournage et de

montage. La valeur des prix sera annoncée lors de l'ouverture du festival le 14

octobre 2016

=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:

C'est bientôt les vacances de la Toussaint ... pensez à Dar Nesma Maison d'hôtes Zarzis SUD Tunisie.

::=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=::=:=:=:=:

MOTS BIZARRE, VOUS AVEZ DIT BIZARRE ?

COMME C’EST ÉTRANGE. EXPRESSION-EXPLICATION

Popine : (po-pi-n'), n. f. Cabaret.

Poplité : ÉE (po-pli-té, tée), adj. Terme d'anatomie. Qui a rapport au jarret.

Poquer : (po-ké), v. t. Jeter sa boule en l'air de telle manière que, retombant à terre, elle reste en place sans rouler.

Porcelaine : (por-se-lè-n'), Adj. Cheval porcelaine, celui dont la robe est grise, luisante et marquée de poils couleur d'ardoise.

Porrection : (po-rrè-ksion), n. f. Terme du rituel catholique. Action de présenter en étendant le bras. Se dit en parlant des ordres mineurs, qui se confèrent en

présentant les objets qui en désignent les fonctions.

Kermès : n. m. C'est le nom qu'on donne à une petite excroissance de couleur rouge, qu'on trouve sur le chêne vert. Cette excroissance est formée par la piqûre d'un insecte qui fait extravaser le suc de cet arbre. Le Kermès sert pour teindre en

écarlate, & on l'emploie aussi dans la Médecine. On le nomme aussi Coccus (Dict. De l’Académie française 1762).

Kestrosphendone : (kè-stro-sfin-do-n'), n. f. Terme d'antiquité. Sorte de fronde

dont les deux bras étaient inégaux, et avec laquelle on lançait une flèche, un trait, au lieu d'une pierre, d'une balle.

Khédive : (ké-di-v'), n. m. Titre du vice-roi d'Égypte.

Kiliare : (ki-li-a-r'), n. m. Mille ares ou dix hectares.

Kinésodique : (ki-né-zo-di-k'), adj. Terme de physiologie. Qui conduit les mouvements.

Guttifère : (gu-tti-fè-r'), adj. Terme de géologie. Qui présente des gouttes, des

larmes. Quartz guttifère.

Gynécée : (ji-né-sée), n. m. Dans le moyen âge, espèce de manufacture où les seigneurs faisaient travailler leurs vassales ou femmes de corps, à des ouvrages de

laine et de soie.

Gynécocratie : (ji-né-ko-kra-sie), n. f. État où les femmes peuvent gouverner. L'Angleterre est une gynécocratie.

=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=

En vieillissant, j'aime les femmes de 60 ans et plus !!! * Une femme de plus de 60 ans ne vous réveille jamais au milieu de la nuit pour vous

demander : « À quoi tu penses ? » Elle ne s'en préoccupe plus. * Si une femme de plus de 60 ans ne veut pas regarder le match à la télé, elle ne

s'assoit pas près de toi pour pleurnicher. Elle fait quelque chose qu'elle veut faire et de plus intéressant.

* Les femmes de plus de 60 ans sont pleines de dignité. Elles complimentent souvent les autres, car elles savent ce que c'est que de ne pas être apprécié.> > * Les femmes deviennent psychologues en vieillissant. Vous n'avez jamais à vous

confesser de vos péchés à une femme de plus de 60 ans.

*Après une ride ou deux, une femme de plus de 60 ans est beaucoup plus sexy que sa collègue plus jeune.

*Les femmes plus âgées sont franches et honnêtes. Elles vous diront immédiatement que vous êtes stupide si vous agissez comme tel.

*Vous n'avez même pas à vous demander où vous en êtes avec elles. *Pour toutes les femmes formidables, débrouillardes, bien coiffées et séduisantes de

plus de 60 ans... il y a un chauve, mal rasé, bedonnant et en pantalon jaune, qui se ridiculise avec une serveuse de 22 ans.

* Alors Mesdames, en leur nom, je vous présente des excuses !!! Pour tous ces hommes qui disent, « Pourquoi acheter la vache quand vous pouvez avoir le lait gratuit ? » Voici une mise à jour pour vous. De nos jours, 80 % des

femmes sont contre le mariage. Pourquoi ? Parce que les femmes se sont rendues à l'évidence que ça ne vaut pas la peine d'acheter un cochon entier juste pour avoir une

petite saucisse !

Une vieille dame décide de s'offrir un beau cadeau pour ses 75 ans en passant une nuit dans un magnifique hôtel.

Au moment de payer le lendemain matin au départ, l'employé au comptoir lui tend une note pour 250 €.

Elle demande alors pourquoi c'est si cher ... "Je suis bien d'accord que c'est un bel hôtel, mais franchement ça ne valait pas 250 €

pour juste une nuit, et en plus, je n'ai pas pris de petit déjeuner !". L'employé lui répond que 250€, c'est le prix standard, que le petit déjeuner était compris et qu'elle aurait pu le prendre.

Elle demande alors à parler au directeur. Celui-ci arrive à la réception et, déjà prévenu par l'employé, lui annonce

-"Madame, cet hôtel a une piscine de taille olympique et un centre de conférences tout équipé, cela fait partie de notre standing''.

- "Mais je ne les ai pas utilisés", dit-elle. -"Peut-être, mais c'était là et vous pouviez les utiliser".

Il continue en expliquant que l'hôtel a aussi un spectacle très connu chaque soir et qu'elle aurait pu y assister. - Mais je n'y suis pas allée, insiste-t-elle.

Après chaque service que le directeur de l'hôtel lui détaille, elle répond qu'elle n'en a pas profité.

Mais le directeur a toujours réponse à tout. Au bout d'un moment, elle se décide enfin et fait un chèque de ... 50€, qu’elle tend

au directeur. Celui-ci, surpris en voyant le chèque, lui dit :

- Mais Madame, votre chèque est de 50€ ! - C'est vrai, mais je vous ai facturé 200€ pour avoir couché avec moi. - Mais madame, je n'ai pas couché avec vous ! s'exclame le directeur.

Ah c'est bien dommage, j'étais là, et vous auriez pu en profiter !"

Un paysan s'arrête au garage du coin pour faire réparer sa camionnette. Le garagiste ne peut pas le faire immédiatement et doit garder la camionnette

Le paysan se dit alors qu'il n'habite pas loin et qu'il va rentrer à pied. Sur le chemin du retour, il s'arrête dans une boutique où il achète un seau et une boîte

de 5 kg de peinture Puis il s'arrête dans une autre boutique et prend deux poules et une oie. Mais, arrivé laborieusement dehors, il a un problème :

Comment porter tous ses achats jusqu'à la maison ?

Pendant qu'il se gratte la tête, une petite vieille s'approche de lui et lui dit qu'elle est perdue.

Elle lui demande : "Pouvez-vous me dire comment aller au 16 Allée du Buisson ?"

Le paysan lui dit :

"Eh bien, en fait, ma ferme est tout près de cette maison. Je me mettrais bien en route, mais je n'arrive pas à porter tout ceci. "La vieille dame suggère : "Pourquoi ne mettez-vous pas la boîte de peinture dans le

seau. Portez le seau d'une main, mettez une poule sous chaque bras et portez l'oie dans

l'autre main ?"

"Merci bien", dit-il, et il se mit en route accompagnant la vieille dame. En cours de route, il dit : "Prenons mon raccourci et descendons par ce sentier.

Nous y serons en un rien de temps." La petite vieille le regarde attentivement et dit :

"Je suis une veuve sans personne pour me défendre... Qui me dit que quand nous serons dans le sentier vous n'allez pas me coincer

contre un mur, retrousser ma jupe et me faire Dieu sait quoi ?" Le paysan dit :

"Cré vingt dieux, ma petite dame, je porte un seau, une boîte de 5 kg de peinture, deux poules et une oie. Comment diable pourrais-je vous coincer contre le mur et faire ça ?"

La vieille dame répondit :

"Posez l'oie, recouvrez-la avec le seau, mettez la boîte de peinture sur le seau, et je tiendrai les poules..."

Jean d'Ormesson à Monsieur le Président de la République Française,

Plus d’une fois, vous avez souligné l’importance que vous attachiez aux problèmes de la jeunesse, de l’éducation et de la culture. Voilà que votre ministre de L’Éducation

nationale se propose de faire adopter une réforme des programmes scolaires qui entrainerait, à plus ou moins brève échéance, un affaiblissement dramatique de l’enseignement du latin et du grec et, par-dessus le marché, de l’allemand.

Cette réforme, la ministre la défend avec sa grâce et son sourire habituels et avec une sûreté d’elle et une hauteur mutine dignes d’une meilleure cause. Peut-être vous

souvenez-vous, Monsieur le Président, de Jennifer Jones dans La Folle Ingénue ? En hommage sans doute au cher et grand Lubitsch, Mme Najat Vallaud-Belkacem semble

aspirer à jouer le rôle d’une Dédaigneuse Ingénue. C’est que son projet suscite déjà, et à droite et à gauche, une opposition farouche.

On peut comprendre cette levée de boucliers. Il y a encore quelques années, l’exception culturelle française était sur toutes les lèvres . Cette exception culturelle plongeait ses racines dans le latin et le grec. Non seulement notre littérature entière

sort d’Homère et de Sophocle, de Virgile et d’Horace, mais la langue dont nous nous servons pour parler de la science, de la technique, de la médecine perdrait tout son

sens et deviendrait opaque sans une référence constante aux racines grecques et latines. Le français occupe déjà aujourd’hui dans le monde une place plus restreinte

qu’hier. Couper notre langue de ses racines grecques et latines serait la condamner de propos délibéré à une mort programmée.

Mettre en vigueur le projet de réforme de Mme Najat Vallaud-Belkacem, ce serait menacer toute la partie peut-être la plus brillante de notre littérature. Montaigne et Rabelais deviendraient vite illisibles. Corneille, Racine, La Fontaine, Bossuet

changeraient aussitôt de statut et seraient difficiles à comprendre. Ronsard, Du Bellay, Chateaubriand, Giraudoux ou Anouilh - sans même parler de James Joyce-

tomberaient dans une trappe si nous n’apprenions plus dès l’enfance les aventures d’Ulysse aux mille ruses, si nous ignorions, par malheur, qu’Andromaque est la

femme d’Hector, l’adversaire malheureux d’Achille dans la guerre de Troie, si nous nous écartions de cette Rome et de cette Grèce à qui, vous le savez bien, nous

devons presque tout. Les Anglais tiennent à Shakespeare, les Allemands tiennent à Goethe, les Espagnols à

Cervantès, les Portugais à Camoens, les Italiens à Dante et les Russes à Tolstoï. Nous sommes les enfants d’Homère et de Virgile - et nous nous détournerions d’eux ! Les angoisses de Cassandre ou d’Iphigénie, les malheurs de Priam, le rire en larmes

d’Andromaque, les aventures de Thésée entre Phèdre et Ariane, la passion de Didon pour Énée font partie de notre héritage au même titre que le vase de Soissons, que la

poule au pot d’Henri IV, que les discours de Robespierre ou de Danton, que Pasteur ou que Clemenceau.

Il n’est pas permis de faire parler les morts, mais il est impossible de ne pas imaginer les réactions d’un Claude Lévi-Strauss ou d’une Jacqueline de Romilly aux rêveries

meurtrières de Mme Vallaud-Belkacem. Traitées de « pseudo-intellectuels » par une ministre qui ne doute de rien et surtout pas d’elle-même, les plus hautes autorités intellectuelles et culturelles du pays n’ont pas tardé, en tout cas, à exprimer leurs

inquiétudes. Auteur de ces livres phares que sont L’État culturel ou La République des lettres, Marc Fumaroli, tout en reconnaissant que la ministre n’était pas la seule

responsable d’une situation désolante, a pris dans ce journal la défense du latin et du grec :

« Mme Vallaud-Belkacem s’apprête à donner le coup de grâce à ces deux matières sur lesquelles, depuis le XVIe siècle, tout l’enseignement secondaire français, quel

que soit le régime, a été fondé. » Dans l’hebdomadaire Marianne, Jacques Julliard, qui n’est pas suspect de partialité, s’écrie : « Notre littérature est le bien le plus précieux. Je le dis tout net : si je devais

me convaincre que la gauche est, à son corps défendant, l’agent de la marginalisation de notre littérature dans la France moderne, je n’hésiterais pas une seconde : ce

n’est pas avec notre littérature, notre patrie quotidienne, que je couperais. Ce serait avec la gauche. » Et Régis Debray, avec sa force et sa lucidité coutumières : « Ce que

je crains, c’est une école qui ferait de l’élève un client. Quand on attaque la mère, le latin, je crains pour la fille, le français. » Et Pierre Nora : « C’est l’expression d’une

France fatiguée d’être elle-même, d’un pays qui ne sait pas trop où il va et ne sait donc pas dire d’où il vient. » Et François Bayrou : « Dégueulasse. » Et Luc Ferry : « C’est un désastre. » Je me demande ce que pense de la réforme un grand esprit

comme Paul Veyne qui nous a donné récemment une belle traduction de l’Enéide de Virgile.

Renoncer aujourd’hui à cette longue tradition qui se transmet depuis des siècles de génération en génération, à ce que les Lumières et la gauche de Jaurès, de Herriot et

de Blum appelaient les humanités, c’est condamner demain à l’oubli tout un pan immense de notre littérature. Et pour le remplacer par quoi ? Par un journalisme de

bas étage, par une vague et fumeuse interdisciplinarité qui reste très obscure, par un pédagogisme théorique et abstrait, par un charabia pire que celui des Précieuses de Molière, par cette Novlangue à la mode où un « référentiel bondissant » est l’autre

nom d’un ballon. Nous pourrions naturellement vivre sans Homère, sans Montaigne, sans Corneille et

sans Racine. Et leur substituer des circulaires administratives, des publicités commerciales, toute une panoplie d’usines à gaz au bord de l’hébétude et de bonnes

intentions inutiles et navrantes. Mais nous sommes encore quelques-uns à croire que

nous vivrions plutôt moins bien. Mme Najat Vallaud-Belkacem est pour la littérature et la culture de ce pays un Terminator de charme, une sirène séduisante dont il faut

s’éloigner au plus vite, une espèce d’Attila souriante derrière qui les vertes prairies de la mémoire historique ne repousseraient plus jamais.

Monsieur le Président de la République, une règlementation abusive, des freins multiples et constants à toute économie souple et vivante, des impôts absurdes et

écrasants qui ne cessent d’alimenter le chômage présentent assurément beaucoup d’inconvénients. Ils ne sont rien ou presque rien à côté de l’entreprise de démolition

collective, d’obscurantisme et de haine de soi-même à laquelle se livre votre ministre de l’Éducation nationale. « Rompre avec les choses réelles, écrit Chateaubriand, ce n’est rien. Mais rompre avec les souvenirs !… » Vous avez dit et répété que vous étiez

responsable de tout ce qui se faisait en votre nom. L’avenir de nos enfants est aujourd’hui en jeu. Ne laissez pas dépérir nos biens les plus précieux : notre langue,

notre littérature, notre culture. Ne soyez pas aux yeux de l’histoire le président qui aura tiré un trait final sur plus de

mille ans de littérature française.

Un homme crève avec sa voiture devant le mur d'un asile. Sur le mur, un fou est accoudé et le regarde.

Le mec démonte sa roue, troublé par le regard fixe du fou qui le regarde toujours. Il prend sa roue de secours et, toujours troublé, fait tomber les écrous de la roue

dans la bouche d'égout tout à côté. L'homme est très embêté parce qu'il ne peut plus remonter sa roue. Il se demande ce qu'il va faire quand tout à coup, le fou lui dit :

- Vous n'avez qu'à prendre un écrou sur chaque roue. Avec trois écrous par roue, vous pourrez facilement aller à un garage.

L'homme est épaté : - Ben ça alors ! C'est vachement intelligent, ce que vous me dites là. Mais qu'est -ce

que vous faites dans cet asile ? - Ben, je suis fou, pas con...

De nouvelles blagues svp, M’sieur dame !!! Merci à ceux qui nous adressent de nouvelles histoires

:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=:=: Courrier des lecteurs

Bonjour, Contrairement à ce que vous affirmez les musées ne sont pas gratuits pour tout le

monde : en effet celui d'Houmt Souk refuse l'entrée gratuite aux étrangers non résident...la bâchée très désagréable préposée à l'entrée l'an dernier nous a refusé l'entrée sauf si nous réglions les 7 DT de droits d'entrée...nous sommes bien sûr

repartis sans rien voir.... A quand les musées payants en France pour les Tunisiens les jours de gratuité et

Journées du Patrimoine.... On en a marre !!!

C d B

À VENDRE en France Atelier en structure bois, Cet atelier plein de charme fait 30m2 Contact : Nicole BROUSSE 0614555938

sculpteurnicolebrousse.org. C'est un beau local pouvant servir de studio, d’atelier, de salle de jeux, de chambre pour amis, ou à louer, extension de maison, il est en ossature bois, (Epicéa). Il est démontable, en 7 parties pour être transporté facilement avec un camion grue. Avec eau et électricité prêts à être connectés. Bien isolé avec laine de roche sur 150mm. Dimension intérieures hauteur plafond 3m (plus agréable, impression de plus de volume), largeur 5m, Longueur 6m. Dimensions extérieures largeur ; 8m avec la terrasse qui fait 2m x 6,50m), longueur 7m. Toit plat avec bac acier penché pour les eaux de pluie. La verrière en acier a été fabriquée sur mesure. Il a été réalisé il y a deux ans, est à démonter prix 25000€.

CENTRE DE MIDOUN

Fonds de commerce à vendre

Tous commerces

Visites et conditions

Sur rendez-vous au

97 906 965

Curieux s’abstenir

Vous pouvez dorénavant voir ou revoir

nos chroniques sur

http://radioumsouk.com/

Et vous inscrire à nos news.

Si vous souhaitez faire paraître une annonce, (fêtes, inaugurations, événements,

expositions...) il faut nous la faire parvenir avant le MARDI. Les petites annonces

sont gratuites, elles sont publiées durant un mois, sauf interruption souhaitée…