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Nos projets - Projets 3A - DPE - Mix iT – Présentation

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UN REPAS COMPLET

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TRIPORTEUR Mix ’ iT

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Évolution modes de vie :

habitudes alimentaires

individualisation des repas

nomadisme alimentaire

déstructuration des repas

déficit de transmission culinaire

Accélération rythme de travail Internationalisationsynonyme de mobilitéraccourcissement pause déjeunerpressions sociales

TENDANCES DU MARCHÉ

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STRUCTURE DU MARCHÉN OT R E P O S I T I O N N E M E N T

BOULANGERIES

CAFÉTÉRIAS

ÉCOLES

IMPORTANCE DU MARCHÉ

ATTRACTIVITÉ

DU MARCHÉ

RESTO U

D ISTRIBUTION

AUTOMATIQUE

MIX’IT

SANDWICHERIES

SALADERIES

FAST FOOD

BRASSERIE

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ORIGINALITÉ

PROXIMITÉÉQUILIBRE

CONCURRENCE

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NOS VALEURS

B IEN ÊTRE

SANTÉ

QUALITÉ

CONVIVIALITÉ

RESPONSABLE

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NOS COLLABORATEURS

5 associés

Apports en capitalPorteurs du projet

3 vendeurs

Temps partiel

1 cuisinier

CDITemps plein

Coopération Adaptabilité

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CHAÎNE DE VALEUR

NOTRE ORGANISATION

Approvisionnement

Achat fournitures Réception des livraisons Prise en main

Transformation

Epluchage DécoupageMixage Conditionnement Plonge

Préparation

Préparation du triporteur Trajet Installation stand(raccordements, auvent)

Vente

Offre commerciale Recherche de prospects Fidélisation client Tests échantillons

Post-achat

Rangement Entretien du matériel Comptabilité

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MENU HIVER

NOTRE OFFRE

MENU ETE

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NOTRE OFFRE

Le Must tous les mercredis

3 Formules pour que Mix’iT soit accessible au plus grand nombre ! Formule Eco – 4,80 € Formule Standard – 6,50 € Formule Plaisir – 9 €

ou

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PRÉVISION DES VENTES

0

50

100

150

200

250

Exercice N

Exercice N+1

Exercice N+2

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STRUCTURE DU COMPTE DE RÉSULTAT

0

50000

100000

150000

200000

250000

300000

350000

N N+1 N+2

Produits

Charges Fixes et Variables

Résultat Net

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SEUIL DE RENTABILITÉ

23 Juillet4 Juillet 9 Juillet

0.00

1.00

2.00

3.00

4.00

5.00

6.00

7.00

8.00

9.00

10.00

11.00

12.00

N N+1 N+2

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RESSOURCE DE FINANCEMENT ET CAF

- 10.00 20.00 30.00 40.00 50.00 60.00 70.00 80.00 90.00 100.00 110.00 120.00

N

N+1

N+2

Ressources

Capacité d'autofinancement (CAF)

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NOS PROCHAINS DÉFIS

Confluence

La Franchise

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CARTES DE FIDÉLITÉ

MAILING DE LA SEMAINE

PLAQUETTE

PROMOTION...

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PROMOTION

Mix’iT

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Bonne Dégustation et à très bientôt sur nos points de vente

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NOS PARTENAIRES

ACTUELS :

A TERME :

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Notre zone de chalandise

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• Valoriser et rentabiliser notre marque– Mix’it devient enseigne

• Accélérer notre développement– Meilleure répartition des investissements– Risques également supportés par franchisé

• Renforcer notre distribution– Plus de triporteurs…– … donc plus de visibilité (meilleur maillage territorial)

• Mieux communiquer avec le marché– Remontée directe et fiable des informations

• Avoir un réseau plus dynamique– Franchisé plus motivé et engagé qu’un salarié

Pourquoi devenir franchiseur ?

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Eléments financiers

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1. Prévisions des ventes en N2. Calcul du coût moyen des formules 3. Bilan d’ouverture 4. Plan d’amortissement des immobilisations5. Compte de résultat à 3ans 6. TSIG simplifiés à 3ans7. Plan de financement à 3ans8. BFRE Normatif 9. Plan de trésorerie 10. Coût d’acquisition du triporteur

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