Codes ROF ECTS Heures présentielles Modalités de contrôle des connaissancesCP728

EN1960 3 30

Session 1 : Basé à 50% sur le contrôle continu (assiduité, participation active en cours, efforts, qualité des travaux réalisés, progression) et à 50% sur un test sur table commun à tous les groupes, organisé fin décembre, portant sur la compréhension orale, la compréhension de l’écrit et les structures grammaticales ; les thèmes retenus pour les exercices de compréhension orale et écrite seront choisis parmi les thèmes traités par tous les groupes, et la partie "grammaire" portant sur des aspects revus en cours par les groupes de niveau inférieur ou égal à B1.Session 2 : Un examen de rattrapage commun de même format sera proposé au printemps à tous les étudiants de M1 qui ne valideront pas le module d’anglais. Seule la note obtenue à ce second examen sera retenue pour la session de rattrapage.

EN2172 2 14Interrogation des bases de données et synthèse des axes de rechercheRédaction des références bibliographiques du rapport de stage 

EN2430 1 22,5

Volet Communication : Les étudiants seront évalués sur les restitutions des travaux personnels demandés entre les séances et sur leur participation aux exercices collectifs.Volet Projet Professionnel: les étudiants seront évalués sur l'implication active en séance et entre les séances, la réalisation des travaux personnels demandés pour chaque séance, leur qualité, le respect des délais. 

EN2173 2 15  [compensable avec EN2174 et EN2175] Contrôle de connaissances. 

EN2174 1 24 [compensable avec EN2173 et EN2175]Rapports écrits sur les conférences.Pas de seconde session.

EN2175 2 27 [compensable avec EN2173 et EN2174] Présentation orale ou écrite ‐ Assiduité et participation

EN2176 12 156Les notes de TP et d'exposés tiendront compte de l'assiduité, de la participation active, des efforts, de la qualité des travaux réalisés et de la progression des étudiants.Contrôle de connaissance (40%), compte rendu de TP (40%) et exposés d'étudiants (20%).

EN1961 3 40 [compensable avec EN2179] L'évaluation se fera en deux temps : 1) un contrôle de connaissances sur table, 2) une analyse de données sous R. EN2179 1 18 [compensable avec EN1961] L'évaluation se fera en deux temps : 1) un contrôle de connaissances sur table, 2) une analyse de données sous R. EN2180 3 24 Variable selon le module sélectionné (voir plus bas).

30CP729

EN2177 12 195

L’évaluation repose sur cinq notes :‐ en sciences des aliments (contrôle écrit, projet bibliographique, travaux pratiques) ‐ coëfficient 5‐ en génie des procédés alimentaires (contrôle écrit, projet, travaux pratiques) ‐ coëfficient 5‐ en microbiologie alimentaire (contrôle écrit, travaux dirigés notés, travaux pratiques) ‐ coëfficient 2.

EN2178 15 8 semaines L’évaluation du stage sera réalisée sur la base d’un rapport écrit, d’une soutenance orale et d’une fiche d’appréciation du laboratoire d’accueil. 

EN5756 3 24 Variable selon le cours choisi (voir plus bas).30

EN2180 Athens: 1 UE au choix AGROPT02 BiodépollutionAGROPT21 Neurones : des modèles à la conscience

AGROPT22 Animals in Science: Today's Challenges

AGROPT23 Nutrition en Conditions Extrêmes

AGROPT25 Publication sur l'internet

AGROPT27 Structuration des Matériaux Alimentaires CPT4 Dermatologie et CosmétologieMP16 Introduction à la gestion des risques

TA04 Medical Imaging

AGROPT15 Les enjeux de l'embryonEN5756 1 UE à choix (UC6  Aspects Cellulaires et Moléculaires du Vieillissement

Bioénergies et lignocellulosesComment la physique approche la complexitéIndustries des céréales : formulation, procédés et qualitéLe fromage : microbiologie et technologieModélisation de la dynamique des épidémies dans les 

TOTAUX ECTS ‐ Semestre 2

ME 55 ‐ NUTRITION ET SCIENCES DES ALIMENTS ‐ année 2016‐2017PR 523 ‐ M1 Mention NSA

Les modalités de contrôle des connaissances correspondant à chaque contrat pédagogique, ainsi que le règlement des études de l’Université Paris‐Saclay, sont consultables sur le site web. Il est de la responsabilité de chaque étudiant d’en prendre connaissance.

Les coefficients affectés à chaque UE sont proportionnels au nombre de crédits affichés par UE. Les UE sont compensables au sein d'un bloc à l'intérieur du même semestre. Et le seuil de compensation est de 7/20.

Intitulés de l'UE

SEMESTRE 1

Anglais

Bibliographie

Communication et préparation au projet professionnel

Calcul économique

Cycle de conférences BASE

Epistémologie, Histoire des Sciences

Microbiologie, génétique et physiologie cellulaire

StatistiquesStatistiques 2UE à choix parmi l'offre UE 2A AgroParisTech

SEMESTRE 2

Sciences et procédés alimentaires

Stage

UE à choix parmi l'offre UE 2A AgroParisTech

TOTAUX ECTS ‐ Semestre 1

Travail personnel bibliographique et exposéL'UE sera constituée de cours et de conférences. Les élèves seront évalués sur la base de leur participation ainsi que de leurs réponses à un questionnaire en fin de module.

Les étudiants auront à réaliser par binôme un poster basé sur un article scientifique. Ils auront à les présenter lors de la dernière séance de l'UE. Six heures seront nécessaires à la réalisation du poster et à la préparation de l'oral, 3 seront inscrits à l'emploi du temps (TD). L'évaluation s'effectuera sur : 1. Motivation et participation de l'étudiant au cours de l'UE ; 2. Poster et sa présentation

Devoir sur table avec documents, permettant de synthétiser et d'intégrer l'ensemble des cours abordés pendant la semaine

L'évaluation du travail des étudiants sera effectuée sur le projet (contribution à la réalisation, qualités de la maquette et de la soutenance) en tenant compte de la participation aux enseignements

La notation est basée sur la présentation orale des cas concrets (coefficient 1), sur les TP (travail au laboratoire et rapport, coefficient 1 ) et sur un contrôle écrit d'1h (coefficient 1)EcritLe contrôle des connaissances s'effectuera à la fin de la semaine. Il s'agira d'une épreuve écrite sous la forme d'une étude de casThe exam will consist of a short evaluation of presented notions and a report(an analysis of a scientic paper, or research bibliography)Présentation orale d'un travail de synthèse à réaliser par groupe de 2 ou 3 sur un sujet d'actualité en lien avec l'UEExposés interactifs sur 3 thèmes distincts, à partir de dossiers bibliographiquesEvaluation sur la base d'un rapport de synthèse montrant les spécificités et la complémentarité des différents laboratoires visitésExposé sur un point marquant de l'ouvrage choisi

Comptes rendus de TP (par groupe) et compte rendu de TD extrusion (individuel) à rendre par groupe à la fin des séances. La participation active tout au long de l'UE sera également prise en compte dans la note

Compte rendu du TP avec une partie sur la maîtrise de l'hygiène en fromagerieExamen écrit

Nutrition Publique

Prévision des risques microbiologiques dans les Produits alimentaires et cosmétiques: structure et Polymorphisme des populations humaines et facteurs Nanotechnologies : principes, usages, attentes et Quels défis à relever pour l’utilisation des probiotiques en santé humaine ?  

Perceptions sensorielles dans différents univers 

Les enjeux de la qualité des produits transformés : de 

Les étudiants analyseront différentes facettes affiliées à l'utilisation d'un type de nano‐objet avant de les présenter lors de l'évaluationCompte rendu de TP et de visite Participation aux enseignementsDes expérimentations pratiques mises en place et des réalisations associéesL'exposé oral qui les conclutPréparation des visites, rapports d’étonnement documenté

L'évaluation se fera au travers d'un jeu de rôle, les étudiants étant placés dans une situation de débat multi‐acteurs (associations de consommateurs, collectivités locales, représentant de l'état, direction départementale de la protection des populations, acteurs privés des secteurs de la production et du commerce alimentaire) autour d'une question touchant à l'alimentation et la santé des consommateurs (restauration scolaire, mise en place de distributeurs de soda, ...)L'évaluation se fera sous forme d'un exposé par groupe de projetEvaluation sous forme de projetPrésentation orale du cas concret