OPERATION « CUVEE NATIONALE DES PUPILLES »

ORPHELINS de SAPEURS POMPIERS

LES CAVES DOM BRIAL ET LES CUVEES NATIONALES DES SAPEURS POMPIERS

La cave DOM Brial élobore depuis 1997 une Cuvée Nationale des Sapeurs Pompiers afin d’offrir un soutien aux Pupilles Orphelins de France. En effet, pour chaque bouteille vendue,

la somme de 0.61 Centimes d’euro est reversée pour les pupilles (4 francs) tous les ans les commandes progresses EX : l’an dernier un cheque de 15000 Euros a était remis pour les

Orphelins des Sapeurs Pompiers.

Concernant les tarif Rosé 2006 Rouge 2005

A partir de 60 bouteilles 3,95 Euros A partir de 120 bouteilles 3,80 Euros A partir de 360 bouteilles 3,65 Euros A partir de 600 bouteilles 3,50 Euros

Je regrouperai les commandes afin de vous faire bénéficier des meilleurs tarifs

Concernant la production

La cave DOM BRIAL propose aujourd’hui deux cuvées de Cotes du Roussillon Rouge et Rosé issues d’une sélection rigoureuse.Les cépages qui caractérisent ces cuvées (pour le rouge : Mourvédre, Carignan, Grenache noir et Syrah) pour le rosé (Carignan, Grenache noir et Syrah) proviennent de terre argilo-calcaires se situant sur le versant sud du massif des Corbières.Les conditions climatiques exceptionnelles de la région avec un ensoleillement unique en France, permettent une maturation optimale des raisins. Le suivi parcellaire permet, quant à lui, de sélectionner avant l récolte les meilleurs cépages qui serviront à élaborer ces cuvées d’Appellation d’Origine Contrôlée.Grâce à l’outil technique à la pointe de la technique de la technologie,les vinifications se déroulent dans les meilleurs conditions :les températures de fermentation sont totalement maîtrisées .Enfin, l’oeneulogue,responsable de la production,effectue les assemblages avec l’aide de ses cavistes et lance la mise en bouteille. Celle-ci est effectuée de manière précoce afin de conserver les notes fruitées du raisin .Les bouteilles s’affinent ensuite quelques mois,avant d’être expédiées dans toute la France.

La cave DOM BRIAL s’est vu récompenser de ses efforts dans la recherche de la qualité en décrochant la Certification aux normes ISO 9002 au mois de février 2001.

Pour les commandes s’adresser à : A/C DEMESSINE Laurent 06 70 31 46 71

Laurent.demessine@wanadoo.fr