Petit dictionnaireA terra : la terreA terra rossa : l’argileA terra liata : terre argileuseA rena : le sableA terra petricosa : terre pierreuseU sabione : terre rouge et grasseA pianura : la plaineU pughiale, a costa : le coteauU lucale : le terroirA vigna : la vigneA calzu : le cepU capu : le cépage, le piedU trialcu : le sarmentA fondra : la feuilleU fiore : la fleurU sughju : la sèveU portainsettu : le porte greffeL’insettu : le greffonA pergula : la treilleA filagna : l’espalier, la palissadeU fustu : la tige, le troncL’occhiu : le bourgeonU legnu : le boisU nodu : le nœudU palu : le piquet, l’échalasA putera : la tailleAvvignà,invignà : planter la vigneSvignà : arracher la vignePiantà : planterE malatie di a vigna e i trattamenti : les maladies de la vigne et les traitementsU anerone : l’oïdiumU zolfaru : le soufreU mildiu : le mildiouU fullussera : le phyloxéraL’acqua celeste : la bouillie bordelaiseL’uva : le raisinA caspa : la grappeU grombulu d’uva : le grain de raisinA vindemmia : les vendangesA maturita : la maturitéUva impassitu : raisin passerilléUva afra ; raisin astringentUva piscuila : raisin aqueuxUva matura : raisin mûrUva schietta : raisin sainUva succhjosa : raisin juteux, sucré

Uva vinosa : raisin richeA cantina : la caveA botte : le tonneau, le foudreA tina : la cuveA vinificazione : la vinificationU torchju : le pressoirL’oenolugia : l’œnologie A vinaccia : le marcL’acidità : l’aciditéU gradu : le degré alcooliqueDipurà : décanterU vinu chirasgiolu : le vin roséU vinu neru : le vin rougeU vinu biancu : le vin blancU vinu novu : le vin nouveau, primeur,Un campione : un échantillonL’assaghiu : la dégustationL’armonia di u vinu : l’équilibre d’un vinL’abbocu : la boucheU vinone : un grand vinU sapore : le goût, la saveurL’odore : le nez du vinL’aromu : l’arômeL’annatu : le millésimeL’invechiamentu : le vieillissementU tastavinu : le taste-vinU vinu sceltu : un vin finVinu fattu : vin mûrCarcu : fortChiaru : clairLampante : brillantLicataghiu : gouleyant, friandAbbuccatu : douxAgru : vertAmaru : amerAcidu : acideRaspiante : âpreVinu torbidu : vin troubleLimbutigliera : la mise en bouteillesA buttiglia : la bouteilleU tappu : le bouchonL’etichetta : l’étiquetteTappa : boucherStappa : déboucher