4
Politique en faveur du bien-être des animaux d’élevage Groupe AVRIL Février 2017 Groupe Avril Février 2017 Page 1 sur 4 Introduction Depuis son origine, le groupe Avril est porté par un modèle original : une organisation structurée en filière, de l’amont agricole jusqu’aux produits élaborés, dans laquelle chaque métier crée de la valeur pour tous les maillons de la chaîne. En investissant ces dernières années dans les filières animales, le Groupe a créé un lien fort entre animal et végétal et renforcé sa proximité avec le monde agricole et de l’élevage. Attentifs aux attentes sociétales sur le sujet du bien-être animal, nous avons souhaité communiquer notre politique en la matière. Ce document établit le cadre de référence pour Avril, couvrant l’ensemble des espèces animales et filières associées : porc, poule pondeuse, volaille de chair, lapin et ruminant. Ambition : faire progresser les pratiques Pour Avril, de bonnes conditions de vie, de transport et d’abattage des animaux, ainsi que la diffusion d’une culture de bienveillance envers ces derniers, constituent des points d’attention majeurs. Toutes les actions menées pour le bien-être des animaux contribuent à la qualité de nos produits, celles-ci s’intègrent naturellement dans la stratégie de développement durable du Groupe et dans son engagement de « Mieux Nourrir les Hommes ». Avec cette politique, Avril ambitionne de faire progresser les pratiques portant sur la protection et le bien-être des animaux d’élevage. L’atteinte de cette ambition passe par la mise en œuvre de plans d’actions spécifiques pour chaque espèce mais également par le développement de filières d’excellence labellisées, à l’image de notre démarche « Engagés dans l’Élevage ». Démarche : s’appuyer sur les « 5 libertés » En ligne avec les réglementations européennes et nationales, le groupe Avril fonde sa politique sur une définition du bien-être animal reconnue au niveau mondial : les cinq libertés fondamentales des animaux dans les élevages : libertés physiologique, environnementale, sanitaire, comportementale, psychologique. En complément, il convient de rappeler que le bien-être animal correspond à un « état » de l’animal et qu’il n’existe pas, à ce jour, de méthode scientifique (critères biologiques ou comportementaux) permettant de garantir l’atteinte de cet état. Conformément aux recommandations de nombreux spécialistes, Avril privilégie donc une approche pragmatique et opérationnelle. Celle-ci est fondée sur une attitude de bienveillance de tous les acteurs faisant écho à la première valeur du Groupe : le respect ainsi que sur l’identification et la mise en place d’actions concrètes favorisant les conditions nécessaires au bien-être. Notre responsabilité Avril est un acteur important des filières animales, au plus près des territoires et des éleveurs. Il est de sa responsabilité de s’engager en faveur du bien-être animal, en étant à l’écoute à la fois des besoins des éleveurs partenaires (en lien avec la pérennité de leur activité) et des attentes des consommateurs. Nos plans d’actions s’appuient sur les moyens d’actions directs ou indirects dont nous disposons, en fonction de la nature de notre implication et de notre capacité d’intervention auprès des autres acteurs de la chaîne.

Politique en faveur du bien-être des animaux d’élevage · Politique en faveur du bien-être des animaux d’élevage Groupe Avril – Février 2017 Page 2 sur 4 Un comportement

  • Upload
    vominh

  • View
    213

  • Download
    0

Embed Size (px)

Citation preview

Politique en faveur du bien-être des animaux d’élevage

Groupe AVRIL – Février 2017

Groupe Avril – Février 2017 Page 1 sur 4

Introduction

Depuis son origine, le groupe Avril est porté par un modèle original : une organisation structurée

en filière, de l’amont agricole jusqu’aux produits élaborés, dans laquelle chaque métier crée de la

valeur pour tous les maillons de la chaîne. En investissant ces dernières années dans les filières

animales, le Groupe a créé un lien fort entre animal et végétal et renforcé sa proximité avec le

monde agricole et de l’élevage.

Attentifs aux attentes sociétales sur le sujet du bien-être animal, nous avons souhaité

communiquer notre politique en la matière. Ce document établit le cadre de référence pour Avril,

couvrant l’ensemble des espèces animales et filières associées : porc, poule pondeuse, volaille

de chair, lapin et ruminant.

Ambition : faire progresser les pratiques

Pour Avril, de bonnes conditions de vie, de transport et d’abattage des animaux, ainsi que la

diffusion d’une culture de bienveillance envers ces derniers, constituent des points d’attention

majeurs. Toutes les actions menées pour le bien-être des animaux contribuent à la qualité de nos

produits, celles-ci s’intègrent naturellement dans la stratégie de développement durable du

Groupe et dans son engagement de « Mieux Nourrir les Hommes ».

Avec cette politique, Avril ambitionne de faire progresser les pratiques portant sur la protection et

le bien-être des animaux d’élevage. L’atteinte de cette ambition passe par la mise en œuvre de

plans d’actions spécifiques pour chaque espèce mais également par le développement de filières

d’excellence labellisées, à l’image de notre démarche « Engagés dans l’Élevage ».

Démarche : s’appuyer sur les « 5 libertés »

En ligne avec les réglementations européennes et nationales, le groupe Avril fonde sa politique

sur une définition du bien-être animal reconnue au niveau mondial : les cinq libertés

fondamentales des animaux dans les élevages : libertés physiologique, environnementale,

sanitaire, comportementale, psychologique.

En complément, il convient de rappeler que le bien-être animal correspond à un « état » de

l’animal et qu’il n’existe pas, à ce jour, de méthode scientifique (critères biologiques ou

comportementaux) permettant de garantir l’atteinte de cet état. Conformément aux

recommandations de nombreux spécialistes, Avril privilégie donc une approche pragmatique et

opérationnelle. Celle-ci est fondée sur une attitude de bienveillance de tous les acteurs – faisant

écho à la première valeur du Groupe : le respect – ainsi que sur l’identification et la mise en place

d’actions concrètes favorisant les conditions nécessaires au bien-être.

Notre responsabilité

Avril est un acteur important des filières animales, au plus près des territoires et des éleveurs. Il

est de sa responsabilité de s’engager en faveur du bien-être animal, en étant à l’écoute à la fois

des besoins des éleveurs partenaires (en lien avec la pérennité de leur activité) et des attentes

des consommateurs.

Nos plans d’actions s’appuient sur les moyens d’actions directs ou indirects dont nous disposons,

en fonction de la nature de notre implication et de notre capacité d’intervention auprès des autres

acteurs de la chaîne.

Politique en faveur du bien-être des animaux d’élevage

Groupe Avril – Février 2017 Page 2 sur 4

Un comportement bienveillant et des bonnes pratiques : le socle de nos

principes directeurs

Sujet aux facettes variées (éthique, scientifique, culturelle, etc.) le bien-être des animaux est

fonction de multiples facteurs. Nous avons choisi de les organiser en trois principes directeurs qui

guident nos actions et nos décisions.

Santé – Apporter des solutions pour garantir une composante

essentielle du bien-être animal

Facteur clé de la performance économique des élevages, la santé est également une condition

nécessaire à l’état de bien-être des animaux, comme le souligne l’OIE1. Compétence forte du

Groupe, la maîtrise de la santé animale fait appel à plusieurs expertises rassemblées depuis

2009 dans notre démarche de Gestion Sanitaire Durable (GSD)2.

Cette approche vise à privilégier des solutions préventives (conduite d’élevage, biosécurité,

alimentation, vaccination, phytothérapie, etc.) plutôt que curatives avec comme objectif final

d’appliquer une médication raisonnée. Toutes ces solutions donnent donc la capacité aux

éleveurs de préserver leurs animaux du risque sanitaire et ainsi de pouvoir ajuster, en lien avec

leur vétérinaire, la démédication de leurs animaux. Néanmoins, le recours aux antibiotiques, en

accord avec les vétérinaires, reste nécessaire dans certains cas pour rétablir la santé et l’état de

bien-être des animaux.

La biosécurité – L’état sanitaire des élevages est essentiel pour garantir des conditions de vies

optimales aux animaux. Nos équipes techniques « Biosécurité et Spécialités Nutritionnelles »

mettent leur expertise au service des éleveurs partenaires pour constamment améliorer la

propreté et l’hygiène afin de renforcer le statut sanitaire de leurs élevages.

L’alimentation – Le bon état de santé et le développement de l’immunité des animaux d’élevage

sont favorisés par un accès à une eau de bonne qualité ainsi qu’à une alimentation saine et

équilibrée répondant à leurs besoins physiologiques. Leader de la nutrition animale en France,

Sanders est en mesure d’apporter les solutions adaptées à chaque espèce et à chaque mode de

production.

Les solutions nutritionnelles alternatives – En complément de l’alimentation de base, de

nombreuses solutions nutritionnelles sont développées afin d’améliorer le bien-être des animaux.

Habitat – Veiller aux bonnes conditions de vie des animaux

Lieu central d’une exploitation, le bâtiment d’élevage a un effet direct sur les conditions de vie

des animaux mais également sur les conditions de travail des éleveurs et leur sécurité. Les

équipes techniques et vétérinaires d’Avril mobilisent différents leviers pour accompagner les

éleveurs partenaires dans une démarche continue de progrès.

La conduite d’élevage – Au quotidien, notre encadrement technique apporte, par son suivi et

ses conseils, un appui à la maîtrise des paramètres d’ambiance indispensables à la bonne santé

des animaux (qualité de l’air, température, hygrométrie, etc.).

1 Organisation Mondiale de la Santé Animale

2 Voir notre page dédiée à la GSD – http://www.sanders.fr/fr/demarche-gestion-sanitaire-durable

Politique en faveur du bien-être des animaux d’élevage

Groupe Avril – Février 2017 Page 3 sur 4

L’entretien des exploitations agricoles – Le groupe Avril a engagé des actions pour

sensibiliser et contrôler les éleveurs partenaires sur l’entretien de leur ferme afin de favoriser de

bonnes conditions de travail et permettre des conditions de vie optimales pour les animaux.

L’amélioration progressive de l’habitat – Avril accompagne ses éleveurs partenaires via des

conseils techniques, des essais d’habitat alternatifs, ou éventuellement des aides financières afin

de faciliter la modernisation des bâtiments existants.

Soins et manipulations – Développer une culture de

bienveillance envers les animaux

Au quotidien, les éleveurs avec lesquels nous travaillons prennent soin de leurs animaux afin de

leur fournir les meilleures conditions de croissance. Toutes les actions menées ont pour objectif

de prévenir des situations pouvant affecter l’état de bien-être des animaux.

Les soins apportés aux animaux en élevage – Dans certains cas et avec l’approbation du

vétérinaire, des actions sont nécessaires pour prévenir d’éventuelles pathologies. De plus, des

travaux de recherche visent à développer des alternatives efficaces pour réduire les interventions

sur les animaux.

Le transport des animaux –Avril s’applique à être vigilant sur le maillon transport que ce soit

dans le cas d’une implication directe (filiale Abera) ou indirecte (sous-traitance).

En amont, afin de préserver l’intégrité physique des animaux, Avril s’attache à rappeler les

fondamentaux et bonnes pratiques de chargement des animaux aux éleveurs partenaires. En

parallèle, des actions sont engagées pour rappeler les bonnes pratiques en termes de bien-être

animal aux transporteurs.

L’accompagnement des animaux en abattoir – Par le biais de sa société Abera, Avril dispose

d’une activité d’abattage et de découpe de porc.

De nombreux investissements ont été réalisés dans cette installation pour améliorer le confort

des animaux et limiter au maximum les interventions humaine. Ainsi, les aménagements de la

salle d’attente favorisent la mise au repos des animaux dès leur arrivée en gardant une liberté de

mouvement et un accès permanent à l’eau.

L’amenée automatisée en groupe favorise la tranquillité des animaux lors de leur acheminement

vers le système d’étourdissement. En outre, la technique employée (CO2) permet de garantir un

étourdissement définitif.

Mise en œuvre

Les principes directeurs exposés dans la présente politique s’appliquent aux différentes filiales du

Groupe, qui ont aujourd’hui pour mission d’en informer les autres acteurs des filières (éleveurs,

transporteurs, abattoirs) avec qui elles interagissent.

Les éleveurs dont les pratiques ne seraient pas alignées avec ces principes seront incités à se

mettre progressivement en conformité avec nos exigences. À défaut d’améliorations, le Groupe

pourra prendre la décision de cesser toute relation commerciale avec les élevages concernés.

Le déploiement de ces principes directeurs est mené par espèce avec des actions prioritaires sur

2017 et d’autres de plus long terme. Des groupes de travail internes, dédiés à chaque espèce,

sont en charge de la mise en application des actions.

Politique en faveur du bien-être des animaux d’élevage

Groupe Avril – Février 2017 Page 4 sur 4

Nos engagements phares

Filière Engagements

Toutes filières

Développer un parcours de formation au bien-être animal pour nos équipes techniques en 2017

Former au sujet « bien-être animal » nos équipes techniques d’ici à fin 2018

Aider l’ensemble des éleveurs partenaires à progresser sur l’entretien de leurs élevages afin de favoriser à la fois de bonnes conditions de travail et des bonnes conditions de vie pour les animaux

Déployer notre démarche de gestion sanitaire durable afin notamment d’avoir un plan de progrès sur la réduction d’antibiotiques en élevage

Mettre en œuvre un plan de progrès sur les bâtiments existants notamment via l’enrichissement du milieu ou l’installation de fenêtres

Avoir de la lumière naturelle dans 100 % des nouveaux bâtiments

Mettre en œuvre un plan de progrès visant à limiter au maximum l’apparition de pododermatites (lésions cutanées des pattes)

Mettre en œuvre un plan d’adaptation des élevages afin que plus de 50 % des œufs commercialisés par Avril en 2022 soient issus d’élevages alternatifs

3

Faire vérifier par un organisme indépendant, l’ensemble des élevages de poules élevées en cage approvisionnant Matines en 2017 (sur la base d’un référentiel interne)

Mener des travaux de recherche sur l’enrichissement de l’habitat des animaux

Développer un système d’évaluation du bien-être animal en 2017

Poursuivre les recherches et essais sur un enrichissement du milieu (bois, corde,

chiffons ou paille) allant au-delà des obligations réglementaires

Limiter la distance de transport (élevage-abattoir) à 250 km sur nos filières Engagés dans l’Élevage et Porc Armorique.

Rendre obligatoire dans nos filières la mise en œuvre des actions répertoriées

dans le « guide des bonnes pratiques d’hygiène en élevage de porc » (guide

d’usage volontaire rédigé par un consortium interprofessionnel).

Travailler au développement de filières dédiées au bien-être animal en partenariat

avec des clients en aval de la chaîne

Continuer à travailler sur des essais alternatifs au logement traditionnel : habitat

au sol, habitat sans couvercle, parcs collectifs

Développer et diffuser les bonnes pratiques pour le bon confort des animaux

(confort d’ambiance, bonne alimentation, bon abreuvement, biosécurité)

Concevoir un guide des bonnes pratiques de manipulations des animaux et former

toutes les équipes techniques ainsi que les éleveurs partenaires d’ici à fin 2018.

Réaliser des diagnostics « bien-être animal » dans la filière Jeunes Bovins Avril

Mettre en œuvre un suivi et une communication « bien-être animal » sur notre station de recherches et d’innovations de Sourches afin de sensibiliser les professionnels au travers des 3 000 visites annuelles.

3 Les élevages alternatifs sont les élevages produisant les œufs de code 0 (biologique), de code 1 (plein air) et de

code 2 (sol)