Upload
vominh
View
213
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
Politique en faveur du bien-être des animaux d’élevage
Groupe AVRIL – Février 2017
Groupe Avril – Février 2017 Page 1 sur 4
Introduction
Depuis son origine, le groupe Avril est porté par un modèle original : une organisation structurée
en filière, de l’amont agricole jusqu’aux produits élaborés, dans laquelle chaque métier crée de la
valeur pour tous les maillons de la chaîne. En investissant ces dernières années dans les filières
animales, le Groupe a créé un lien fort entre animal et végétal et renforcé sa proximité avec le
monde agricole et de l’élevage.
Attentifs aux attentes sociétales sur le sujet du bien-être animal, nous avons souhaité
communiquer notre politique en la matière. Ce document établit le cadre de référence pour Avril,
couvrant l’ensemble des espèces animales et filières associées : porc, poule pondeuse, volaille
de chair, lapin et ruminant.
Ambition : faire progresser les pratiques
Pour Avril, de bonnes conditions de vie, de transport et d’abattage des animaux, ainsi que la
diffusion d’une culture de bienveillance envers ces derniers, constituent des points d’attention
majeurs. Toutes les actions menées pour le bien-être des animaux contribuent à la qualité de nos
produits, celles-ci s’intègrent naturellement dans la stratégie de développement durable du
Groupe et dans son engagement de « Mieux Nourrir les Hommes ».
Avec cette politique, Avril ambitionne de faire progresser les pratiques portant sur la protection et
le bien-être des animaux d’élevage. L’atteinte de cette ambition passe par la mise en œuvre de
plans d’actions spécifiques pour chaque espèce mais également par le développement de filières
d’excellence labellisées, à l’image de notre démarche « Engagés dans l’Élevage ».
Démarche : s’appuyer sur les « 5 libertés »
En ligne avec les réglementations européennes et nationales, le groupe Avril fonde sa politique
sur une définition du bien-être animal reconnue au niveau mondial : les cinq libertés
fondamentales des animaux dans les élevages : libertés physiologique, environnementale,
sanitaire, comportementale, psychologique.
En complément, il convient de rappeler que le bien-être animal correspond à un « état » de
l’animal et qu’il n’existe pas, à ce jour, de méthode scientifique (critères biologiques ou
comportementaux) permettant de garantir l’atteinte de cet état. Conformément aux
recommandations de nombreux spécialistes, Avril privilégie donc une approche pragmatique et
opérationnelle. Celle-ci est fondée sur une attitude de bienveillance de tous les acteurs – faisant
écho à la première valeur du Groupe : le respect – ainsi que sur l’identification et la mise en place
d’actions concrètes favorisant les conditions nécessaires au bien-être.
Notre responsabilité
Avril est un acteur important des filières animales, au plus près des territoires et des éleveurs. Il
est de sa responsabilité de s’engager en faveur du bien-être animal, en étant à l’écoute à la fois
des besoins des éleveurs partenaires (en lien avec la pérennité de leur activité) et des attentes
des consommateurs.
Nos plans d’actions s’appuient sur les moyens d’actions directs ou indirects dont nous disposons,
en fonction de la nature de notre implication et de notre capacité d’intervention auprès des autres
acteurs de la chaîne.
Politique en faveur du bien-être des animaux d’élevage
Groupe Avril – Février 2017 Page 2 sur 4
Un comportement bienveillant et des bonnes pratiques : le socle de nos
principes directeurs
Sujet aux facettes variées (éthique, scientifique, culturelle, etc.) le bien-être des animaux est
fonction de multiples facteurs. Nous avons choisi de les organiser en trois principes directeurs qui
guident nos actions et nos décisions.
Santé – Apporter des solutions pour garantir une composante
essentielle du bien-être animal
Facteur clé de la performance économique des élevages, la santé est également une condition
nécessaire à l’état de bien-être des animaux, comme le souligne l’OIE1. Compétence forte du
Groupe, la maîtrise de la santé animale fait appel à plusieurs expertises rassemblées depuis
2009 dans notre démarche de Gestion Sanitaire Durable (GSD)2.
Cette approche vise à privilégier des solutions préventives (conduite d’élevage, biosécurité,
alimentation, vaccination, phytothérapie, etc.) plutôt que curatives avec comme objectif final
d’appliquer une médication raisonnée. Toutes ces solutions donnent donc la capacité aux
éleveurs de préserver leurs animaux du risque sanitaire et ainsi de pouvoir ajuster, en lien avec
leur vétérinaire, la démédication de leurs animaux. Néanmoins, le recours aux antibiotiques, en
accord avec les vétérinaires, reste nécessaire dans certains cas pour rétablir la santé et l’état de
bien-être des animaux.
La biosécurité – L’état sanitaire des élevages est essentiel pour garantir des conditions de vies
optimales aux animaux. Nos équipes techniques « Biosécurité et Spécialités Nutritionnelles »
mettent leur expertise au service des éleveurs partenaires pour constamment améliorer la
propreté et l’hygiène afin de renforcer le statut sanitaire de leurs élevages.
L’alimentation – Le bon état de santé et le développement de l’immunité des animaux d’élevage
sont favorisés par un accès à une eau de bonne qualité ainsi qu’à une alimentation saine et
équilibrée répondant à leurs besoins physiologiques. Leader de la nutrition animale en France,
Sanders est en mesure d’apporter les solutions adaptées à chaque espèce et à chaque mode de
production.
Les solutions nutritionnelles alternatives – En complément de l’alimentation de base, de
nombreuses solutions nutritionnelles sont développées afin d’améliorer le bien-être des animaux.
Habitat – Veiller aux bonnes conditions de vie des animaux
Lieu central d’une exploitation, le bâtiment d’élevage a un effet direct sur les conditions de vie
des animaux mais également sur les conditions de travail des éleveurs et leur sécurité. Les
équipes techniques et vétérinaires d’Avril mobilisent différents leviers pour accompagner les
éleveurs partenaires dans une démarche continue de progrès.
La conduite d’élevage – Au quotidien, notre encadrement technique apporte, par son suivi et
ses conseils, un appui à la maîtrise des paramètres d’ambiance indispensables à la bonne santé
des animaux (qualité de l’air, température, hygrométrie, etc.).
1 Organisation Mondiale de la Santé Animale
2 Voir notre page dédiée à la GSD – http://www.sanders.fr/fr/demarche-gestion-sanitaire-durable
Politique en faveur du bien-être des animaux d’élevage
Groupe Avril – Février 2017 Page 3 sur 4
L’entretien des exploitations agricoles – Le groupe Avril a engagé des actions pour
sensibiliser et contrôler les éleveurs partenaires sur l’entretien de leur ferme afin de favoriser de
bonnes conditions de travail et permettre des conditions de vie optimales pour les animaux.
L’amélioration progressive de l’habitat – Avril accompagne ses éleveurs partenaires via des
conseils techniques, des essais d’habitat alternatifs, ou éventuellement des aides financières afin
de faciliter la modernisation des bâtiments existants.
Soins et manipulations – Développer une culture de
bienveillance envers les animaux
Au quotidien, les éleveurs avec lesquels nous travaillons prennent soin de leurs animaux afin de
leur fournir les meilleures conditions de croissance. Toutes les actions menées ont pour objectif
de prévenir des situations pouvant affecter l’état de bien-être des animaux.
Les soins apportés aux animaux en élevage – Dans certains cas et avec l’approbation du
vétérinaire, des actions sont nécessaires pour prévenir d’éventuelles pathologies. De plus, des
travaux de recherche visent à développer des alternatives efficaces pour réduire les interventions
sur les animaux.
Le transport des animaux –Avril s’applique à être vigilant sur le maillon transport que ce soit
dans le cas d’une implication directe (filiale Abera) ou indirecte (sous-traitance).
En amont, afin de préserver l’intégrité physique des animaux, Avril s’attache à rappeler les
fondamentaux et bonnes pratiques de chargement des animaux aux éleveurs partenaires. En
parallèle, des actions sont engagées pour rappeler les bonnes pratiques en termes de bien-être
animal aux transporteurs.
L’accompagnement des animaux en abattoir – Par le biais de sa société Abera, Avril dispose
d’une activité d’abattage et de découpe de porc.
De nombreux investissements ont été réalisés dans cette installation pour améliorer le confort
des animaux et limiter au maximum les interventions humaine. Ainsi, les aménagements de la
salle d’attente favorisent la mise au repos des animaux dès leur arrivée en gardant une liberté de
mouvement et un accès permanent à l’eau.
L’amenée automatisée en groupe favorise la tranquillité des animaux lors de leur acheminement
vers le système d’étourdissement. En outre, la technique employée (CO2) permet de garantir un
étourdissement définitif.
Mise en œuvre
Les principes directeurs exposés dans la présente politique s’appliquent aux différentes filiales du
Groupe, qui ont aujourd’hui pour mission d’en informer les autres acteurs des filières (éleveurs,
transporteurs, abattoirs) avec qui elles interagissent.
Les éleveurs dont les pratiques ne seraient pas alignées avec ces principes seront incités à se
mettre progressivement en conformité avec nos exigences. À défaut d’améliorations, le Groupe
pourra prendre la décision de cesser toute relation commerciale avec les élevages concernés.
Le déploiement de ces principes directeurs est mené par espèce avec des actions prioritaires sur
2017 et d’autres de plus long terme. Des groupes de travail internes, dédiés à chaque espèce,
sont en charge de la mise en application des actions.
Politique en faveur du bien-être des animaux d’élevage
Groupe Avril – Février 2017 Page 4 sur 4
Nos engagements phares
Filière Engagements
Toutes filières
Développer un parcours de formation au bien-être animal pour nos équipes techniques en 2017
Former au sujet « bien-être animal » nos équipes techniques d’ici à fin 2018
Aider l’ensemble des éleveurs partenaires à progresser sur l’entretien de leurs élevages afin de favoriser à la fois de bonnes conditions de travail et des bonnes conditions de vie pour les animaux
Déployer notre démarche de gestion sanitaire durable afin notamment d’avoir un plan de progrès sur la réduction d’antibiotiques en élevage
Mettre en œuvre un plan de progrès sur les bâtiments existants notamment via l’enrichissement du milieu ou l’installation de fenêtres
Avoir de la lumière naturelle dans 100 % des nouveaux bâtiments
Mettre en œuvre un plan de progrès visant à limiter au maximum l’apparition de pododermatites (lésions cutanées des pattes)
Mettre en œuvre un plan d’adaptation des élevages afin que plus de 50 % des œufs commercialisés par Avril en 2022 soient issus d’élevages alternatifs
3
Faire vérifier par un organisme indépendant, l’ensemble des élevages de poules élevées en cage approvisionnant Matines en 2017 (sur la base d’un référentiel interne)
Mener des travaux de recherche sur l’enrichissement de l’habitat des animaux
Développer un système d’évaluation du bien-être animal en 2017
Poursuivre les recherches et essais sur un enrichissement du milieu (bois, corde,
chiffons ou paille) allant au-delà des obligations réglementaires
Limiter la distance de transport (élevage-abattoir) à 250 km sur nos filières Engagés dans l’Élevage et Porc Armorique.
Rendre obligatoire dans nos filières la mise en œuvre des actions répertoriées
dans le « guide des bonnes pratiques d’hygiène en élevage de porc » (guide
d’usage volontaire rédigé par un consortium interprofessionnel).
Travailler au développement de filières dédiées au bien-être animal en partenariat
avec des clients en aval de la chaîne
Continuer à travailler sur des essais alternatifs au logement traditionnel : habitat
au sol, habitat sans couvercle, parcs collectifs
Développer et diffuser les bonnes pratiques pour le bon confort des animaux
(confort d’ambiance, bonne alimentation, bon abreuvement, biosécurité)
Concevoir un guide des bonnes pratiques de manipulations des animaux et former
toutes les équipes techniques ainsi que les éleveurs partenaires d’ici à fin 2018.
Réaliser des diagnostics « bien-être animal » dans la filière Jeunes Bovins Avril
Mettre en œuvre un suivi et une communication « bien-être animal » sur notre station de recherches et d’innovations de Sourches afin de sensibiliser les professionnels au travers des 3 000 visites annuelles.
3 Les élevages alternatifs sont les élevages produisant les œufs de code 0 (biologique), de code 1 (plein air) et de
code 2 (sol)