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Rapport de stage : Gérer la coopérative de savon Talento et la faire prospérer à Dougba au Togo (31mai au 2 septembre 2012) Aricia Menestrot-Pesse Licence 3 Économie-Gestion, Parcours Administration des Entreprises et Société I.A.E. Lyon- Université Jean Moulin Lyon 3 2011-2012

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Rapport de stage : Gérer la coopérative de savon Talento et la faire

prospérer à Dougba au Togo

(31mai au 2 septembre 2012)

Aricia Menestrot-Pesse

Licence 3 Économie-Gestion, Parcours Administration des Entreprises et Société

I.A.E. Lyon- Université Jean Moulin Lyon 3

2011-2012

2

Sommaire

I. Contexte du stage ............................................................................................................................................. 3

II. Les missions et comment elles ont été réalisées................................................................................................ 3

1. Problématique soulevée ............................................................................................................................... 3

2. Missions (8 pages) ......................................................................................................................................... 3

Mission Management : Organiser la stratégie dans le temps ............................................................................. 4

Mission Gestion des Ressources humaines : Monter en compétences pour être autonome et performant ....... 5

Mission Gestion financière : Equilibrer les coûts et les gains.............................................................................. 6

Mission Comptabilité : Refléter fidèlement l’état financier de la coopérative .................................................... 8

Mission Productivité/Qualité : Produire efficacement et agir dans une optique de qualité et de Responsabilité

sociale d’entreprise (RSE) .................................................................................................................................. 9

Mission Marketing : Déterminer et appliquer une stratégie de marché et des actions percutantes ................. 11

Mission Commercial : Optimiser la force de vente........................................................................................... 13

Mission Juridique : Monter les statuts ............................................................................................................. 14

3. Conclusion 1/2page..................................................................................................................................... 14

III. Annexes. ......................................................................................................................................................... 14

3

I. Contexte du stage

Mon stage d’une durée de trois mois (31 août au 2 septembre), s’est déroulé au Togo, où le PIB par habitant se hisse difficilement à 410$ en 2008.

Les principaux secteurs économiques sont le primaire (phosphate et agricole) et le tertiaire (transport). Les Togolais vivent dans une extrême

pauvreté (une chambre est souvent seulement meublée d’un matelas ou d’une natte au sol) et insalubrité (les ordures sont jetées à même le sol et

brulées « régulièrement»).

L’association Lupajote, de Lomé m’a mis en relation avec la Coopérative Azolyeye. Cette dernière est présidée par une femme qui parcourt le Togo

pour ouvrir des coopératives de «Femmes rurales ». A Dougba1, s’est donc ouvert une coopérative « porteuse de revenu » du nom de Talento, qui

produira du savon. Cette coopérative apportera un complément de salaire aux femmes qui forment la coopérative2.

Talento est composée de 10 femmes ayant entre 40 et 60 ans et paysannes-commerçantes. Elles savent lire, écrire mais n’ont plus l’habitude de

poser des opérations mathématiques.

À la difficulté de monter ce projet de coopérative, s’ajoute la difficulté de le faire perdurer. En plus des contraintes de gestion « administrative »

d’une organisation sur le long terme, s’ajoute la gestion du personnel. D’ici quelques années ces femmes ne pourront plus travailler et il faut dès

lors s’interroger sur la transmission des compétences.

Pour mener à bien ce stage j’ai rencontré quelques difficultés « techniques ». La barrière de la langue d’abord, il m’a donc fallu apprendre à parler

l’Ewe et me faire accompagner d’enfants qui traduisaient. Ensuite les problèmes de santé habituels du touriste qui sont assez fatigants et ne

permettent pas toujours d’être concentré sur son travail. A cela on peut ajouter les coupures de courant régulières, qui nécessitent « d’avoir du

nez » pour recharger les batteries de son ordinateur. Enfin, l’utilisation d’internet qui se trouve à dix kilomètres et qui fonctionne si la connexion

est bonne (Compter au minimum 10 minutes pour ouvrir votre messagerie)

II. Les missions et comment elles ont été réalisées

1. Problématique soulevée

« Tout reste à faire » pourrait être le maître mot.

Pour les femmes de Talento, monter une coopérative signifie : acheter des matières premières pour fabriquer du savon, le vendre et

recommencer. Gérer des stocks, s’interroger sur le pourcentage de salaire que l’on touchera, négocier des prix avec des fournisseurs, se

former….ne sont pas des points que les femmes avaient envisagé.

Mon stage a consisté à mettre en place des outils de gestion d’entreprise et à les faire utiliser par les membres de la coopérative afin de rendre

cette dernière pérenne et apporter une opportunité de développement au village. J’ai également pu identifier des dysfonctionnements et apporter

des solutions quand cela était possible.

Ce stage m’a permis de gérer les différents services de la coopérative (comptabilité, commercial, management,…). Chaque mission détaillée ci-

après correspond au travail effectué dans un service de l’organisation.

Une de mes contraintes pour mener à bien mon stage fut que peu de personnes autour de moi n’avait poussé ses études à l’université ou eu une

expérience significative dans le monde de l’entreprise pour corriger mes erreurs de calculs/d’estimation des coûts, de prise de décision

stratégique, de gestion du personnel…

J’ai, à force de chercher, pu rencontrer un comptable, une assistante juridique et un substitut du procureur, qui m’ont apporté une aide précieuse.

Conclusion de cette problématique ???

2. Missions (8 pages)

Chaque sous-mission (soulignée) est détaillée en plusieurs paragraphes. Le premier soulève une problématique (a), la second décrit la mission

c’est-à-dire comment j’ai essayé de répondre à la problématique (b), ensuite je pose une analyse critique du travail effectué (c) puis j’amène une

description/analyse de l’après mise en place, des propositions d’amélioration continue (d).

1 Le village de Dougba où je travaille/vis, est peuplé de paysans cultivant l’igname, le maïs.., de jeunes qui sont scolarisés et de personnes âgées.

2 Ces femmes effectuent déjà leurs travails de paysannes, Talento ne sera donc pas leur source principale de revenu.

4

Mission Management : Organiser la stratégie dans le temps

a) Problématique

Le management englobe des prises de décision :

- Economique : capacité de réaction, atteintes des objectifs, combinaison efficiente des ressources et des coûts…

- Sociale : respects des parties prenantes, valorisation des compétences, communication efficace…

Ces deux aspects étant indissociables, il s’agit de s’assurer de l’efficacité des facteurs et de la survie de l’organisation.

Concernant la planification du stage : Cette mission est vaste en termes de temporalité mais aussi d’action. Il s’agit de s’organiser pour faire

fonctionner rapidement et efficacement tous les services de la coopérative.

Concernant les réunions : Il n’existe pas de planification. Quand une ou deux femmes se rencontrent et décident qu’il faut organiser une réunion,

elles passent voir les autres pour leur dire qu’il y aura une réunion le soir même. Lors de la réunion trois femmes sur 10 sont présentes. Ces

réunions se font donc le soir à 20h. Or les femmes se lèvent vers 4 ou 5h du matin et passent leur journée au champ, elles sont donc très

fatiguées/ont prévu de faire autres choses le soir et ne viennent pas. Il s’agit donc de s’organiser pour que tout le monde soit informé suffisamment

tôt de la réunion et trouver un horaire de travail adéquat.

Concernant les sujets des réunions : Il n’y a pas d’ordre du jour. Les femmes parlent de ce qui leur vient à l’esprit. Il s’agit ici de déterminer les

sujets et les objectifs des réunions ainsi que d’avoir un suivi des prises de décisions.

Concernant le plan d’action stratégique : il est inexistant. Il s’agit de faire prendre conscience que la gestion d’une coopérative implique une vision à

court et long terme.

Concernant la gestion des stocks au 19 juin : Lorsque les femmes vendent, elles empochent l'argent pour leur usage personnel. Le jour du 19 juin,

de la constatation des stocks, elles ne savaient pas combien de savon elles avaient vendu et combien elles avaient gagnés. C’est posé le problème

de l’argent empoché qui appartient à l’entreprise mais qui est déjà dépensé pour leur propres besoins Il s’agit de faire prendre conscience aux

femmes qu’elles forment un groupe, qu’elles travaillent collectivement pour la caisse de l’entreprise.

Concernant la présence et la ponctualité aux réunions : Les réunions commencent avec 20 à 60 minutes de retard et toutes les femmes ne sont

pas présentes. Il s’agit de faire débuter les réunions à l’heure et avec tout le monde, posant également la question de l’implication personnelle dans

la coopérative.

Concernant l’écoulement des marchandises : Les femmes ne vendent pas leurs marchandises tous les jours ou toutes les semaines. Il s’agit de

régulariser leurs ventes.

b) Mission

Concernant la planification du stage : J’ai utilisé le Plan d’action prioritaire (PAP), outil développé par l’I.S.E.O.R. , pour organiser mes missions et

donc ma stratégie sur un laps de temps très court. Il m’a semblé important de les introduire dans les annexes3 car ma mission globale est la

gestion stratégique de la coopérative, ainsi il est essentiel de pouvoir la gérer efficacement. Vous trouverez les PAP des mois de juin, juillet et

début août. Pour une meilleure lecture sachez que :

X signifie que l’action est prévue, que l’action a été réalisée, que l’action n’a pas été réalisée.

Concernant les réunions : Je propose aux femmes de définir un jour précis de la semaine pour tenir des réunions. Ainsi elles savent à l’avance

quand elles doivent se voir, peuvent s’organiser et réfléchir aux différents points à aborder. Ensuite, je leur propose de se réunir soit à 7h du

matin, avant de partir aux champs, soit à 17h-18h à leurs retours du champ/du marché. C’est-à-dire à un horaire où elles sont libres et réveillées

pour pouvoir bien discuter et prendre des décisions. Elles ont décidé de se réunir le mardi matin à 7 heures4.

Concernant les sujets des réunions : Je leur ai proposé d’acheter un petit cahier qui sera la mémoire des décisions stratégiques prises lors des

réunions .Elles pourront y indiquer la date de la réunion, les sujets abordés/ à aborder et les décisions qui seront prises afin qu’elles aient un suivi

de leurs prises de décision. Ce carnet permettra donc de poser des questions, c'est-à-dire de ne pas oublier de les poser et donc de trouver des

solutions concrètes aux interrogations. Le cahier est acheté et rempli par la Secrétaire et le Vice-secrétaire.

Concernant le plan d’action stratégique : Pour chaque quinzaine, j’ai établi un Plan d’action prioritaire (PAP)5 afin de mettre en place un suivi dans

la réalisation des objectifs6. Je leur présenterais les PAP que j’ai élaboré pour qu’elles puissent également lors de prochaine réunion construire le

leur. Présentation faite ???

3 Voire Annexes en pages….

4 Les togolais se réveillent entre 4 et 5 heures et se couchent vers 20h, ce qui expliquent les « réunions très matinales ». 5 Planning où l’on synthétise les tâches que l’on souhaite réaliser. 6 Voire Annexes en pages….

5

Concernant la gestion des stocks au 19 juin : je leur ai expliqué qu’afin d’avoir un suivi des marchandises et de l’argent il serait préférable de noter

cela dans un cahier7 .Cela permettra d’éviter la perte des 3725FCFA qui sont répartis entre elles sans que l’on sache qui possède quoi et qu’on ne

peut donc pas faire revenir cette somme dans la caisse de l’entreprise, qu’elle est définitivement perdue. Un cahier de gestion est acheté pour

l’enregistrement des achats et des ventes.

Concernant la présence et la ponctualité aux réunions : Les femmes n’ont pas la notion du temps, elles n’ont pas de montre. Une seule à un

portable (qui est souvent déchargé à cause des coupures de courant). Je lui ai proposé qu’elle tienne le rôle de celle qui se rend chez les autres

pour les prévenir que la réunion commence dans 10 ou 20 minutes, mais elle refuse. Ce que je comprends car c’est à chaque femme de se prendre

en main, mais pour l’instant ce me semble être la meilleure solution, qui ne sera donc pas appliquée. Une solution a-t-elle été trouvée ???

Dans le règlement intérieur, nous avons introduit l’exclusion en cas de trois absences non justifiée aux réunions.

Concernant l’écoulement des marchandises : Je demande aux femmes d’inscrire sur un planning les jours où elles vont vendre leurs marchandises.

Cette technique pourrait leur permettre de se responsabiliser, c’est-à-dire de plus s’impliquer dans la mesure où elles sont contrôlées.. ????? Est-

ce que c’est fait, sont d’accord ???

c) Evaluation/critique

Concernant les réunions : Les femmes ont décidé de se réunir chaque mardi matin à 7h. Se pose cependant la question de respect des horaires. En

effet la réunion du mercredi 28 juillet prévu à 7h a débuté à 8h. Quand j’ai informé les femmes de l’heure réelle, elles étaient étonnées. Elles n’ont

pas de montre et la culture togolaise n’est pas emprunte de ponctualité. Il faudra que soit organisée une réflexion commune afin de décider les

mesures à mettre en place pour tenir des réunions (assez) ponctuelles Il faudra que je leur demande comment elles comptent faire pour se réunir

à l’heure.

Concernant les sujets des réunions : Les femmes ont approuvé l’idée du cahier. Je leur ai demandé de choisir qui ira acheter le cahier et quand. Il

faudra contrôler si le cahier a bien été acheté et s’il sera effectivement utilisé après mon départ.

Concernant le plan d’action stratégique :

Concernant la gestion des stocks au 19 juin : Les femmes ont approuvé la décision de comptabiliser les savons par vendeuses. Chaque femme doit

se rendre chez la secrétaire qui a accès au stock de savon pour se faire enregistrer ainsi que les marchandises qu’elle emporte.

Concernant la présence et la ponctualité aux réunions : La difficulté tient à la non possession de montre ou de téléphone portable, pour des raisons

financières. Je n’envisage pas de les forcer à acheter des montres, mais il faut trouver un moyen pour les responsabiliser. Une solution a-t-elle été

trouvée ???

Les principaux dysfonctionnements sont dus aux manques de communication et de mise en œuvre stratégique

d) Prolongement

Concernant les réunions : les réunions se font elles ? A l’heure ? Faut-il fixer d’autres horaires/jours ?? Cet absentéisme représente un coût caché

pour la coopérative, car l’information ne circule pas et les femmes ne travaillent pas. Ces irrégularités seront sanctionnées par des actions définies

dans le règlement intérieur de la coopérative8.

Concernant les sujets des réunions : Le cahier a été acheté et je l’ai rempli pour la première réunion du mois de juillet. A la fin de celle-ci, j’ai

expliqué au vice secrétaire (un jeune qui a rejoint la coopérative) que ce sera son rôle de faire le relevé des décisions prises. Reste à contrôler/ à

l’aider pour les prochaines réunions.

Concernant le plan d’action stratégique :

Concernant la gestion des stocks au 19 juin : Lorsque la coopérative intégrera une nouvelle équipe, il sera impératif de rappeler que le chiffre

d’affaire revient à l’entreprise, pour éviter de nouvelles pertes.

Concernant la présence et la ponctualité aux réunions

Mission Gestion des Ressources humaines : Monter en compétences pour être autonome et performant

a) problématique9

La GRH est la politique d’adaptation de l’entreprise aux objectifs du personnel et inversement.

7 Quelle vendeuse part avec quelle quantité de savon pour savoir quel argent revient dans la caisse de l’entreprise.

8 Voire mission juridique en Annexes pages…. 9 Je n’étais pas inscrite aux cours de GRH

6

Gestion financière et comptable : L’absence d’expérience des femmes d’expérience du monde de l’entreprise sur des gros volumes de production.

Elles n’ont pu mener des études supérieures qui auraient pu leur permettre une meilleure connaissance des outils, des questions, des difficultés

d’une organisation de taille moyenne. Enfin ayant quitté les bancs de l’école depuis plusieurs décennies il leur est difficile de poser des opérations

mathématiques, pourtant essentielles afin de bien gérer les stocks et les finances.

Au manque de formation/information, s’ajoute la vieillesse prématurée due au travail aux champs et la cécité qui semble gagner rapidement la

population dès cinquante ans.

Il s’agit de rendre les femmes opérationnelles pour la gestion de cette coopérative et de leur trouver des suppléants qui à terme les remplaceront.

Gestion stratégique : Il s’agit de membre en place des outils de gestion stratégique pour avoir un suivi et une vision de l’entreprise à long terme.

Recrutement : Il s’agit d’évaluer les besoins en effectif, d’analyser les postes afin de définir des critères de sélection.

b) mission

Gestion financière et comptable : J’ai crée des exercices de calculs (annexes10) afin qu’elles s’exercent à effectuer des calculs élémentaires pour

bien gérer la coopérative. La première mise en pratique se fera mercredi 5 juillet à 6h30. Je pense que cela va durer 2h. Il y a trois femmes de la

coopérative et un jeune qui s’investie activement depuis mon arrivée dans la coopérative11.

Gestion stratégique : J’ai proposé aux femmes les outils de cahier de gestion financière, de cahier de gestion stratégique et le Plan d’action

prioritaire.12

Recrutement

c) évaluation/critique

Gestion financière et comptable Il a fallu 50 minutes aux trois femmes et au jeune13 pour faire les trois exercices de la page 1 (annexe) et 42

minutes pour ceux de la page deux. Les femmes ne savent pas que multiplier par 0,5 revient à diviser par deux et ont des difficultés à poser

correctement des multiplications et des divisions. J’ai aussi dû leur réexpliqué la signification de coût unitaire, chiffre d’affaire et bénéfice.

Le problème est qu’elles sont sorties depuis longtemps du milieu scolaire et n’ont pas l’habitude de faire de gros calculs.

Gestion stratégique : Ces outils de gestion sont très facile d’utilisation et vraiment pratique pour un suivi efficient de la stratégie de la coopérative.

Recrutement

Les principaux dysfonctionnements sont dus…aux faibles niveaux de qualifications des membres et des candidats…………

d) Prolongement

Gestion financière et comptable Je vais remettre en place des exercices de calculs afin de m’assurer qu’elles aient bien compris le mécanisme de

réflexion et de calculs afin qu’elles soient autonomes pour mon départ. Elles pourront continuer à se faire aider par des jeunes qui calculent et

comprennent plus vite ce qui est demandé.

Gestion stratégique : A long terme les femmes pourront introduire un PASINTEX14, qui est un PAP sur trois à cinq ans, ce qui leur permettra d’avoir

une vision à long terme. Par exemple dans un an, ajouté la fabrication de shampooing, intégrer une nouvelle équipe…

Recrutement

Mission Gestion financière : Equilibrer les coûts et les gains

a) problématique15

Problématique globale ???

10

Dans la mesure où le nombre d’annexes est limité, j’ai inséré la première page sur les deux des exercices. 11

Les femmes l’intégreront dans la coopérative sous le statut de Vice-secrétaire. 12

Voire Mission Management en page 4 13

Je lui ai demandé de ne pas donner les réponses aux femmes car il comprenait très vite ce qui était demandé. 14

Plan d’action stratégique interne et externe 15

Je n’étais pas inscrite aux cours de finance.

7

Calcul/estimation des coûts : Il s’agit de connaître nos coûts de production afin de pouvoir définir des prix de vente et une stratégie auprès des

fournisseurs pour être rentable.

Négociation des coûts avec les fournisseurs : Il s’agira de trouver des solutions pour compresser les coûts de production afin d’être plus compétitifs.

Prix de vente des savons: Les femmes, au vu des trois tailles de savons qui sont sortis de la production16, ont décidé des prix suivants : 50FCFA,

75FCFA et 100FCFA. Il s’agit de déterminer des prix de vente suffisamment importants pour ne pas être en dessous du seuil de rentabilité pour

certains des produits et suffisamment « bas » pour être acceptés par la clientèle.

Calcul/répartition du bénéfice en investissement et salaire : Il est en effet important de bien

répartir le bénéfice pour pouvoir assurer un revenu aux femmes et couvrir des futurs frais

d’investissements.

Challenge écoulement des stocks :17 Les femmes ont décidé de vendre les savons de taille un

et deux (ceux respectivement aux prix de 50 et 75FCFA au prix de 50F18 et ceux de taille 3,

toujours à 100FCFA. Cette décision à été prise par elles suite au challenge imposé mais

aussi/surtout suite à la constatation du non écoulement des stocks des savons de petite et moyenne tailles. Il s’agit de leur faire comprendre

qu’écouler les stocks de devait pas se faire l’adage de couler l’organisation.

b) Mission

Calcul/estimation des coûts :

La difficulté est que j’ai identifié deux échelles de coûts à couvrir:

- A très court terme, qui couvre les coûts fixes et variables, qui constituent les « immobilisations » et la constitution des stocks.

- A long terme, qui couvre les coûts variables consommés pour la production.

Je suis restée sur la dernière option, Demander son avis à Maxime pour qu’il m’aide à expliquer mon choix ce qui ramène notre coût unitaire à

52,1FCFA19 (annexes )p..).

Ce coût unitaire est la division des 19800 FCFA en matières premières consommées pour produire des 380 savons.

La rentabilité peut s’exprimer à travers le rapport Bénéfice/ Chiffre d’affaire, en ce qui nous concerne, il est estimé à 29% 20cependant sans enlevée

les dépréciations. On connaitra les chiffres fin août.

Négociation des coûts avec les fournisseurs :

Prix de vente des savons : Pour la nouvelle production

Calcul/répartition du bénéfice en investissement et salaire : Dans la mesure où il n’y a pas de véritable investissement à faire en termes de

recherche et demande ou d’innovation technologique, j’ai proposé aux femmes de faire du 50/50 pour pouvoir rapidement financer l’inscription

de leur coopérative dans un registre à la préfecture. (15000FCFA). Ensuite 75%pourront passer dans les revenus et le reste en investissement, qui

servira surtout de sécurité financière en cas de difficultés.

Challenge écoulement des stocks :21 Je leur dit de proposer dans un premier temps aux consommateurs désireux d’acquérir les savons de taille 1 et

2, aux prix de 60FCFA, puis de le baisser à 50FCFA s’il refusait. Proposer le savon à 60FCFA permet certes une faible rentabilité mais nous évite la

perte occasionnée par les 50FCFA.

c) évaluation/critique

Calcul/estimation des coûts :

Prix de vente des savons :

Négociation des coûts avec les fournisseurs

16

Bien que tous faits à partir du même moule, les savons n’ont pas la même hauteur. 17

Voir également « challenge commercial » dans Mission commerciale en page 18

Elles ont fortement insisté pour vendre à 50FCFA malgré mon rappel du coût unitaire à 52,1FCFA 19

656FCFA équivaut à 1euro, donc le Coût unitaire du savon est d’environ 9 centimes d’euros. 20 6372,6/21690= 0 ?29 à modifier 21

Voir également « challenge commercial » dans Mission commerciale en page

prix de vente

coût de fabrication

remunération des femmes

l'investissement

8

Calcul/répartition du bénéfice en investissement et salaire : La critique pourrait être portée non pas à la répartition mais à la faiblesse du Bénéfice

en lui-même. En effet si les femmes écoulent tout leur stock, elles auront un C.A. de 27000-3725(perdue)=23275FCFA et un bénéfice net de 7957,6

FCFA.

Ainsi 50% partiront en salaire, ce qui permet de payer à chaque vendeuse la somme de 397,88 FCFC ((7957,6*0,5)/1022) à la fin de l’écoulement du

stock. Quand on sait qu’un oignon coûte 100FCFA, on peut considérer que le salaire est bien faible face aux efforts/temps que demandent la

production et la vente du savon.

Les 50% restant serviront à financer l’enregistrement légal de la coopérative à la préfecture qui est de 15000FCFA. Ainsi, il faudra écouler 4

production de savon, pour financer cet inscription (15000/3978,8)=3,76, c'est-à-dire dès le mois d’octobre.

Challenge écoulement des stocks :23 Lorsque j’ai imposé aux femmes d’écouler leurs stocks, je n’ai pas pensé au fait qu’elles décideraient de

baisser le prix de vente, portant ainsi un coût/coup certain à la coopérative. Cette prise de décision a entrainé de leur refus d’être rémunéré pour

cette production. Elles semblent donc bien conscientes qu’elles ne peuvent faire varier les prix de vente à leur gré.

Les principaux dysfonctionnements sont dus……… et ont entrainé une perte de……………..

d) prolongement

Calcul/répartition du bénéfice en investissement et salaire : Pour une prochaine réunion faire une estimation des ventes en modifiant les prix du

savon pour pouvoir gonfler au max leur revenu

Prix de vente des savons

Négociation des coûts avec les fournisseurs

Calcul/répartition du bénéfice en investissement et salaire :

Challenge écoulement des stocks :24 A long terme, il faudra s’assurer de la non variation des prix ou alors faire des calculs prévisionnels qui

permettront d’assurer une bonne rentabilité malgré les variations.

Mission Comptabilité : Refléter fidèlement l’état financier de la coopérative

a) problématique

La comptabilité donne un suivi qui génère une connaissance de l’état financier de la coopérative et permet d’anticiper sa viabilité.

J’ai tenue la comptabilité de l’entreprise : livre journal, bilan et compte de résultat, variation de stock…. A compléter dont vous trouverez une

sélection en annexes.

Toute ma comptabilité est enregistrée sur les fichiers Excel où j’ai utilisé des formules informatiques (somme, produit…) pour faire les calculs.

Dans le paragraphe ci-dessous, j’apporte des précisions quant à mes choix d’enregistrements comptables.

b) Mission

La comptabilité est enregistrée en FCFA. Le taux de change est 1€=656 FCFA.

La tva Togolaise est à 18%.

Les achats et les règlements auprès des fournisseurs s’effectuent le même jour, traduisant ainsi l’absence de compte fournisseurs et donc le crédit

immédiat du 53.Caisse.

Concernant les enregistrements du 5 juin 2012 :

Les immobilisations corporelles : sceau, hydromètre et tampons ; ont été passées en charges au vue de leurs faibles coûts. (Souvent inférieur aux

matières première : exemple : un sceau). Cette manœuvre explique l’absence d’amortissement sur ces matériaux servant à la production.

La formation de savon est effectuée par la formatrice qui est la Présidente d’Azolyeye et qui n’apparait pas dans les statuts juridique de la

coopérative. Elle est donc considérée comme une intervenante extérieure, expliquant ainsi son enregistrement en 611.Service extérieur.

Concernant les enregistrements du :

Les dépréciations enregistrées sont dues à deux événements distincts. Le premier concerne les produits finis qui n’ont pu être vendus à cause de

leurs dégradations. Le second concerne le manque à gagner découlant du dumping. 25

22 10 vendeuses 23 Voir également « challenge commercial » dans Mission commerciale en page 24

Voir également « challenge commercial » dans Mission commerciale en page

9

Concernant les enregistrements du :

Le total des ventes est enregistré à la fin du mois de juillet.

D’abord, parce qu’il est difficile de savoir combien les femmes vendent chaque jour d’autant plus qu’elles ne vendent pas tout les jours voire pas

toutes les semaines. J’ai décidé de ne pas leur demandé de noter combien elles vendaient chaque jour, car selon moi cela n’apporte rien et ce

serait une contrainte pour elles.

Ensuite………………………..

Concernant les enregistrements du :

Ils n’y a pas de salaires enregistrés sur les ventes de mi-juin à mi-juillet car, les membres les ont refusé à causes des dépréciations constatées.

c) évaluation/critique

Bien qu’ayant emmené mes cours de comptabilité au Togo, ma pratique de la comptabilité générale remonte à deux ans. Afin de certifier la

régularité des comptes, j’ai fait contrôler les documents par un comptable.

Les principaux dysfonctionnements sont dus

d) Prolongement

Le père de David ou David ou Marius peut il tenir (gratuitement) la comptabilité de la coopérative ???

Mission Productivité/Qualité : Produire efficacement et agir dans une optique de qualité et de Responsabilité

sociale d’entreprise (RSE)

a) problématique

Le service de production a pour objectif de diminuer les coûts, d’augmenter la fiabilité du produit et de limiter les délais production/mise sur le

marché.

Concernant la productivité26 : Il s’agit de savoir combien de semaine il faut pour écouler la production afin de pourvoir diminuer le temps entre les

ventes de 2 productions (série). Actuellement27 nous attendons d’avoir écoulé les stocks avant de racheter les matières premières/de consommer

des matières premières pour produire une nouvelle série et donc la vendre.

Concernant la production : le savon se révèle huileux et friable. Il s’agit ici de trouver comment modifier le mélange des matières premières afin

d’avoir un produit de meilleure qualité. Il s’agit d’inscrire la production dans une recherche d’amélioration continue28.

La dangerosité des matières premières : Les matières premières utilisées sont hautement chimique29. Il s’agit de trouver des solutions pour faire

travailler les femmes en toute sécurité.

Chaine de production numéro un : mélange des ingrédients :

Chaine de production numéro deux : découpage du savon :

Constatation/observation : On prend une palette de savon qu’on retourne sur une table basse pour la sortir du cadre/moule, après 3h de séchage

au soleil. Le savon n’est pas encore solide. Il y a deux tampons découpeurs et donc deux femmes qui les utilisent. Chaque femme découpe un

savon en étant courbé puis se déplace deux mètres plus loin pour s’accroupir au sol et déposer le tampon découpeur qui emprisonne le savon sur

un plastique, en essayant de ne pas le faire tomber car le savon glisse. Là, elle prend le tampon-imprimeur et appuie sur le savon pour laisser la

trace de Talento. Le savon descend sur le plastique mais le nom Talento est mal imprimé. Des gestes de réimpression seront donc effectués entre

deux et quatre fois pour s’assurer que le nom est bien encré dans le savon. Quand la femme a fini, elle se déplace à nouveau vers la table de

découpage. Ces opérations prennent par personnes entre 30 et 40 secondes.

Il s’agira de réduire/d’éliminer le temps perdu dû au déplacement et à la non finition du temps de séchage du produit, ainsi que d’améliorer les

positions de travail des femmes30

.

b) mission

25 Voire « challenge écoulement des stocks » dans Mission Gestion financière 26

Voir également « challenge commercial » dans Mission commerciale en page…. 27

Phrase écrite le 28 juin 28 Critère fondamental de l’ISO 9001 29 CMC, soude caustique, soude ASH, sylicate… 30 Afin d’éviter toute usure dont les troubles musculo-squelletiques(TMS)

10

Concernant la productivité : Le stock n’étant toujours pas entièrement écoulé à mi-juillet, notamment à cause de sa qualité31, nous avons décidés

de relancer une nouvelle production en réduisant nos quantités de moitié ainsi que de produire en priorité des savons de taille un et deux. La

première décision diminuera les éventuelles pertes dues à l’altération du produit, la quantité s’accordant également avec la capacité

d’écoulement/ l’implication dans la vente par les membres de la coopérative. La seconde décision tient aux observations des membres ainsi qu’au

constations de stock ; les savons de petites tailles sont privilégier par les consommateurs.

Concernant la production : Lors de la réunion de mercredi 28 juillet, les femmes ont évoqué les différents aspects négatifs du produit. Il a été

décidé que lors de la prochaine production nous aviserons la modification des quantités des matières premières dans les mélanges. J’ai soulevé

l’idée auprès des femmes32 qu’ils seraient fort utile que nous nous renseignons auprès de nos concurrents sur les contenus de leurs savons, en se

faisant passer pour des consommatrices. J’ai également consulté les sites de fabrications artisanales de savon sur internet pour mieux connaitre les

composants de base.

Négociation des coûts avec les fournisseurs :

La dangerosité des matières premières :

Chaine de production numéro un : mélange des ingrédients : le jour même faire le constat et améliorer tout de suite. Nous laisserons sécher le

savon trois jours, temps de pose habituel que m’indique la formatrice de savon qui est revenue au village et non pas trois heures comme ce fut le

cas la dernière fois car elle devait rentrer chez elle à Lomé. Le problème, est que si le temps de pause initial avait été respecté, nous n’aurions pas

été confrontés à la mauvaise qualité du produit, à la baisse du chiffre d’affaire et du profit ainsi qu’au non paiement des salaires.

Chaine de production numéro deux : découpage du savon :

Proposition d’amélioration : travail à la chaîne et effectif de 4 personnes : On établit 2 postes travail et 3 fonctions différentes.

Poste1 : Découpage. Deux femmes sont à la table haute et travail donc debout ; et utilisent les tampons découpeurs pour découper le savon et

ajuster leur taille, puis elles le déposent sur le bord de la table. (fonction découpe)

Poste 2 : Imprimerie. Au sol, il y a du plastique étendu et une partie est enroulée pour qu’au fur et à mesure que le savon est déposé dessus, on

déroule le plastique. Une femme assise sur un tabouret dépose le savon sur le plastique et une autre assise également sur un tabouret imprime

avec le tampon imprimeur. (Fonction transport et fonction impression)

Avec cette méthode, on espère pouvoir gagner du temps, utiliser moins de main d’œuvre et moins fatiguer cette dernière. On pose l’objectif de

10 secondes maximum par savon.33

c) évaluation/critique

Concernant la productivité : Certes la production et l’écoulement sont moins important mais ce me semble être la meilleure solution au vu des

finances de la coopérative, de l’implication des membres et de l’inconnue résultant de la qualité de la nouvelle recette de savon qui sera

introduite.

Une nouvelle production de savon aurait dû être lancée le 29 juillet mais les femmes ne sont pas venues pour cause de funérailles34. Cette

observation/ce comportement renvoie aux problèmes de motivations au sein de l’équipe. La production devrait être lancée lundi 30 juillet.

Concernant la production :

Négociation des coûts avec les fournisseurs

La dangerosité des matières premières :

Calcul/répartition du bénéfice en investissement et salaire :

Chaine de production numéro un : mélange des ingrédients :

Chaine de production numéro deux : découpage du savon :

Les principaux dysfonctionnements sont dus……………

31 Voir le point suivant « Concernant la production » dans Mission production/productivité 32 Qui ont approuvé. 33 La production s’appuie sur les méthodes de production en petite série à travers une parcellisation limitée des tâches et un travail artisanal, mais

aussi sur les méthodes de production de grande série en terme de rationalisation : division du travail et économie de geste.

34

Lors de funérailles, tout le village est invité ; cependant il y en a toutes les semaines et ce motif d’absence/cette excuse ne nous permet pas de produire.

11

d) prolongement

Concernant la productivité : Il faudra effectuer un ajustement…….

Concernant la production : A propos de la production du savon, il pourra être mis en place un planning d’achat, de fabrication et de distribution

des stocks, avec une rotation du personnel, pour chaque mois. A propos de la qualité du produit, il pourra être mis en place par les membres un

cercle de qualité afin d’identifier, analyser et résoudre les difficultés.

Négociation des coûts avec les fournisseurs

La dangerosité des matières premières :

Calcul/répartition du bénéfice en investissement et salaire :

Chaine de production numéro un : mélange des ingrédients :

Chaine de production numéro deux : découpage du savon

Mission Marketing : Déterminer et appliquer une stratégie de marché et des actions percutantes

a) problématique

comment tourné l’introduction micro économique dans cette mission

La vente de savon, dans la préfecture de Kpélé, d’inscrit dans un marché de concurrence pure et parfaite35. Notre savon solide est un bien ….

Substituable au savon liquide donc attention au prix.

Analyse SWOT : Bien que cette analyse précède normalement la prise de décision de s’introduire ou non sur le marché, j’ai décidé de la faire afin

d’améliorer ma connaissance de celui-ci. Au vu de l’analyse swot ( annexes) plusieurs difficultés se font ressentir. La première est la concurrence,

plusieurs femmes du village et des villages voisins fabrique le leurs. Ensuite, le produit en lui-même qui n’est pour le moment pas de bonne qualité

mais qui en plus n’a rien pour se différencier. Enfin, le manque de moyen financier dû à la faible rentabilité de cette entreprise.

Questionnaire :

Mix marketing produit

Mix marketing prix : Le prix est fixé en fonction des coûts, de la concurrence et de la demande. Il s’agit de fixer un prix en prenant en compte toutes

ces variables dans un souci de rentabilité.

Mix marketing promotion: Dans la mesure où notre produit n’a aucune force de différenciation, il s’agit d’adopter une stratégie pour attirer et

retenir le consommateur tout en se démarquant de la concurrence.

Mix marketing distribution: Il s’agit de sélectionner le meilleur circuit de distribution36 pour écouler notre marchandise et faire connaitre la

coopérative.

b) Missions

Analyse swot : Suite à cette analyse, j’ai mix….

Questionnaire

Mix marketing produit : L’extrême pauvreté me permet d’affirmer qu’il faut effectuer un marketing autour des besoins primaires 37

(notre produit

ne vendra pas de la beauté, du rêve). Le choix du nom de la coopérative qui se confond avec le nom du produit38 renvoie à une histoire religieuse

que je n’ai pas comprise39. L’emballage n’est pas nécessaire et se révélerait fort coûteux. Ensuite, concernant le design, nous sommes soumis à la

forme des tampons qui ont été choisis par la femme d’Azolyeye, la forme rectangulaire, quant à la couleur, elle est inhérente aux matières

35

Mobilité, homogénéité, libre entrée et sortie, atomicité, transparence. 36

Ensemble des chemins que parcourt le produit en partant du producteur pour arriver au consommateur final 37

Les marketeurs l’ont bien compris, la marque d’eau Voltic a pour base line « L’eau, c’est la vie ». 38

Talento 39

Personnellement Talento me fait penser au « Talent », c’est pourquoi j’ai proposé la base line « Le travail c’est du talent » voire Mission Commercial

12

premières .Seule l’olfactif pourrait nous différencier. Ainsi, pour une meilleure adaptation à la cible et aux moyens financiers de la coopérative,

aucun mix-produit ne sera développé.

Le mix produit est spécialisé sur un seul type de produit et un seul produit en particulier : le savon à la lavande.

Mix marketing prix : Dans un premier temps, le choix d’une stratégie de domination par les coûts avait été mis en place. Il s’agissait de produire en

grande quantité afin de bénéficier des économies d’échelle et de couvrir une part de marché plus large. Cependant le mauvais écoulement des

stocks nous force à ne pas faire le choix du volume. Dans un deuxième temps nous avons choisi la stratégie d’alignement sur les prix et de

réduction des quantités, auquel s’ajoute la stratégie de différenciation par le bas en proposant des prix inférieur à ceux du marché par

l’intermédiaire de la carte fidélité (voire infra)

Mix marketing promotion : Le choix d’une stratégie Push40 et d’un support de communication hors média41 semblent les plus adaptés. J’ai proposé

de mettre en place une carte de fidélité Talento. Il s’agit de se démarquer des autres producteurs en proposant une carte qui permet une

réduction des prix au fur et à mesure des achats42

. Il s’agit de donner envie aux consommateurs d’acheter nos produits afin de bénéficier de prix

réduits et de s’imposer dans leurs esprits comme une coopérative qui sur le long terme propose des prix inférieurs à ceux du marché. Cette

technique de promotion des ventes nous permet d’accroitre notre notoriété auprès des consommateurs et de les fidéliser43. J’ai présenté un

prototype de carte fidélité qui a été validé par les membres pour être mis en place au mois d’août. La carte est payante 25FCFA.44

Mix marketing distribution: Afin d’avoir une meilleur maîtrise du circuit, nous avons choisi un circuit de distribution direct avec deux canaux courts.

Le premier canal est « du producteur aux consommateurs ». La force de vente se rend directement à domicile, sur le marché ou sur le bord de la

route pour vendre. Le deuxième canal consiste à passer par l’intermédiaire de détaillant. La force de vente se rend dans les magasins

d’alimentation générale et vendent les savons aux commerçants qui les vendront aux consommateurs.

Nous sommes dans un mode de distribution intensive, qui se couple avec la stratégie de marketing PUSH traduite également par la carte de fidélité

du Mix-Promotion.

c) évaluation/critique

Analyse swot

questionnaire

Mix marketing produit : L’avantage d’un produit unique est la maîtrise du produit dans la production et la commercialisation. La difficulté est que

la coopérative dépend de cet unique produit, ce qui pourrait entraîner des difficultés en cas d’évolution défavorable de la demande ou de la

qualité du produit. Modifier cette phrase

Mix marketing : prix

Mix marketing : promotion

Mix marketing : distribution

Les principaux dysfonctionnements sont dus……………

d) prolongement

Analyse swot

questionnaire

Mix marketing : produit

Les femmes pourraient créer des savons aux parfums différents d’élargir leurs lignes de produits.

Mix marketing : prix

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40

Pousser le produit vers le consommateur alors qu’il ne le sollicite pas. 41

Ici la promotion des ventes et plus particulièrement la carte fidélité. 42

Au 5eme achat,-10% ; Au 10eme achat -20%. 43

Objectifs respectivement cognitif= faire connaître et conatif= faire acheter 44

Son coût de production est inferieur à 4FCFA

13

Mix marketing : distribution

Mission Commercial : Optimiser la force de vente

a) problématique

Arbre d’argumentation commerciale : Quand les femmes proposent leurs savons et que les clients potentiels répondent qu’ils n’en veulent pas,

elles s’en vont. Il s’agit de trouver une solution pour retenir et faire acheter le client.

Challenge d’écoulement des stocks : Au mardi 3 juillet plus de la moitié du stock n’a pas été écoulé. Cette constatation renvoie à la motivation de

cette équipe. Comme les femmes ont déjà un revenu, elles n’ont pas nécessairement besoin des ventes de savon pour vivre et donc ne

s’impliquent pas véritablement. Il s’agit rendre les femmes plus actives en leur imposant d’atteindre un objectif en un temps limité.

Base line : est une phrase d’accroche qui représente l’esprit/le produit de l’organisation.45 Cette phrase d’accroche permet d’entrer

inconsciemment dans l’esprit dans l’inconscient du consommateur. Lorsqu’il entend/lit un mot qui est contenu dans une base line, il se rappelle

automatiquement de celle-ci et de l’entreprise.46 Il s’agit de trouver une base line simple et percutante pour entrer dans la mémoire du

consommateur.

b) Mission

Arbre d’argumentation commerciale J’ai conçu un arbre d’argumentation commerciale (annexe numéro ) pour qu’à chaque refus justifié d’un

client, les vendeuses puissent répondre pour retenir le client et l’inciter à l’achat. J’ai fait traduire en ewé cet arbre et demander aux femmes

d’apprendre cet arbre et de l’appliquer.

Challenge d’écoulement des stocks : J’impose aux femmes de repartir chacune avec un stock qu’elles devront écouler avant le 15 juillet afin que

nous puissions au plus vite lancer une nouvelle production de savon.

Base line : « Talento, le travail c’est du talent ». Cette une phrase courte aux sonorités répétitives (trois T). Le nom de l’entreprise est proche de

l’adjectif qualificatif résolument positif : talent. Ce mot permet de valoriser la coopérative aux yeux du consommateur en lui expliquant

indirectement que la production de savon n’est pas une chose aisée et qu’elle mobilise les talents des femmes travaillent dur pour un résultat

efficace. Que le travail/l’effort fourni, c’est-à-dire le savon relève d’une forte implication, qui révèle le talent/le potentiel de chaque membre de la

coopérative.

Les membres devront dire cette phrase quand ils se déplaceront dans les rues avec leurs savons sur un plateau posé sur la tête 47et à la fin de

chaque vente. Cette phrase va intriguer le consommateur et directement s’enregistrer dans sa mémoire.

Les femmes sont elles d’accord pour le faire.

c) évaluation/critique

Arbre d’argumentation commerciale Les femmes ont trouvé l’idée bonne et écouté attentivement les arguments qu’elles devaient utiliser. Elles

ont décidé qu’il n’était pas nécessaire de faire des photocopies et qu’elles avaient retenu. Reste à savoir si le jour des ventes elles auront

effectivement retenu et si à défaut elles seront capables d’improviser pour retenir le client. J’en accompagnerais certaines pour écouter leur

argumentaire. Il faut que j’accompagne les femmes pour savoir si vraiment elles argumentent, donc connaitre leur emploi du temps pour la

semaine du 9 juillet et me faire accompagner d’un traducteur.

Je leur ai proposé qu’à chaque réunion elles discutent ensemble d’une nouvelle argumentation a donné si un refus de client n’était pas mentionné

dans l’arbre.

Challenge d’écoulement des stocks : En date butoir du 17 juillet, les stocks n’ont pas été écoulé et les femmes concernées par ce non écoulement

ne sont pas à la réunion. Je ne connais donc pas les raisons du non écoulement. La décision de relancer une nouvelle production est cependant

voter.

Base line :

Les principaux dysfonctionnements sont dus……………

45 Décathlon= A fond la forme. Mars= Mars et ça repart. Dop=Ne pique pas les yeux, évite les nœuds, Dop. 46

Lorsqu’on me dit « ne stresse pas pour tes exam », je pense automatiquement à « Pas de stress, y à Point S », entreprise de réparation de véhicule automobile. 47

C’est la façon habituelle que les vendeurs utilisent pour transporter/exposer leurs produits.

14

d) prolongement

Arbre d’argumentation commerciale :

Challenge d’écoulement des stocks :

Base line :

Mission Juridique : Monter les statuts

a) problématique

L’enregistrement des statuts : La coopérative doit être enregistrée à la préfecture de Kpélé afin d’avoir une existence légale. Cette reconnaissance

permettra à l’Etat d’imposer la coopérative. Il s’agit de réunir tous les documents nécessaires et de définir les règles de fonctionnement de la

coopérative.

Signature de contrat des vendeuses : Les femmes qui se sont inscrites pour faire partie de la coopérative ne viennent pas toutes aux réunions

et/ou ne viennent pas récupérer leur stock de savons pour l’écouler. Il s’agit de lier juridiquement les membres à la coopérative pour créer un lien

de subordination qui les obligera à respecter leurs engagements.

b) Mission

L’enregistrement des statuts : Vendredi 13juillet, je devais récupérer les documents à la préfecture d’Adeta mais le préfet ne s’est pas renseigné et

me donne de très vagues indications. Je me rends donc à Kpalimé où un homme non seulement me renseigne mais me donne également l’adresse

d’une assistante juridique d’une ONG qui pourra m’aider.

La suite dans les prochaines aventures juridique de talento, ne manquer pas le prochain numéro.

Signature de contrat des vendeuses : L’enregistrement de la coopérative avec leurs noms ne me semble pas suffisant. Je vais créer des contrats

bilingues français-éwé, où les femmes s’engagent à participer activement à la coopérative48 et renoncent à leurs droit sur cette coopérative si elles

ne remplissent pas leurs obligations. La fermeté juridique sera peut-être un moyen suffisamment fort pour leur faire comprendre que monter et

faire fructifier une coopérative nécessite un engagement ferme.

c) évaluation/critique

Les principaux dysfonctionnements sont dus……………

d) prolongement

3. Conclusion 1/2page

Je pense que la tâche est vaste mais tout à fait réalisable.(23 juin)

Ce stage m’a conforté dans l’idée que je sais comment réfléchir et agir pour bien gérer une entreprise. Je souhaite devenir consultante en

organisation et en management. Ce travail consiste à révéler les dysfonctionnements des organisations et à y apporter des solutions viables. Je

pense avoir relevé ce défi pendant mon stage.

Eviter/résoudre les erreurs de gestion : augmentation des pertes, baisse de motivation personnel, détérioration de la qualité…

III. Annexes.

Attention 20 pages maximum, il faut s’en tenir aux outils utilisé dans l’entrep

Table 1 : Plan d’action prioritaire du mois de juin ................................................................................................... 16

Table 2 : Plan d’action prioritaire de la première 15aine de juillet ........................................................................... 17

Table 4 : Plan d’action prioritaire de la première 15aine d’août .............................................................................. 18

Table 5 : Compte rendu de la réunion du mercredi 27 juillet 2012 .......................................................................... 20 48

Voir le contrat en Annexes Mis

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Table 6 : Compte rendu de la réunion du 11 juillet avec le directeur de Lupajote et les femmes de Talento ............ 20

Table7 : Exercice de finance .................................................................................................................................... 21

21

Table8 : Calcul des coûts ......................................................................................................................................... 22

Table9 : gestion des stocks et des gains .................................................................................................................. 22

5 pages ???: bilan, compte de résultat, livre journal, variation des stocks

Table ???:Livre Journal 2 pages pas plus ................................................................................................................. 23

Table : Tableau de variation des matières premières???: ........................................................................................ 25

Table : Analyse SWOT ............................................................................................................................................ 26

Table : prototype de la carte de fidélité Talento ...................................................................................................... 26

Table ??? : Arbre d’argumentation commercial ...................................................................................................... 27

Table : extrait des statuts de la coopérative ............................................................................................................ 31

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Table 1 : Plan d’action prioritaire du mois de juin

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18

Table 3 : Plan d’action prioritaire de la deuxième 15aine de juillet

Table 4 : Plan d’action prioritaire de la première 15aine d’août

19

20

Table 5 : Compte rendu de la réunion du mercredi 27 juillet 201249

Heure de début prévue :7H A vérifier/faire lors de la prochaine réunion

Heure de début : 8h

Heure de fin : 9h20

thèmes Problèmes/questions à résoudre Min prévues Solution/décision. Min réalisées

stratégie Acheter un cahier pour avoir un suivi de réunion. D'accord pour dépenser 250FCFA. Qui va l'acheter et quand ?

5 Oui, demain, Mme Eklé. Est-ce que ça a été acheté ? Est-ce qu’elles ont déjà noté des choses ?

5

stratégie Présenter le Pap. Elles aussi pourront en faire sur leur cahier. 5 À présenter pour une prochaine réunion 0

stratégie Fixer une ou deux dates de réunion qui seront les mêmes jours/heure chaque semaine. 5 Mardi à 7h du matin 5

finance C.U = 52 FCFA. Or elles veulent vendre des savons à 50F. Leur faire prendre conscience qu'elles vont perdre de l'argent.

5 Ok. Quels sont les nouveaux prix de vente? 6

Finance/GRH Répartition du bénéfice et du salaire. Attention mettre 15000 de côté pour les statuts. 10 ok 12

production Evoquer le fait qu'il est important de diminuer le labs de temps entre deux production. Faut donc savoir en combien de temps elles veulent/peuvent écouler les stocks.

5 Elles vont diminuer les prix pour écouler les stocks 7

Production Evoquer les aspects négatifs du produit: très huileux et friable. Peut-on changer les quantités des MP et prolonger le temps de séchage du produit.

10 Voir quand on relancera une production si on peut modifier les quantités

3

Commercial/finance

Dans le cahier, noter qui part avec quelle quantité. Pour avoir un suivi des ventes et que les femmes reversent bien leur CA dans la caisse de la coop. et où? Pas la peine de passer deux/trois fois chez le même client en une semaine avec des vendeuses différentes, c'est une perte de temps.

10 OK 10

Finance/stratégie

Chaque vendeuse remet son CA dans une caisse chez la présidente? 5 ok 5

commercial Présenter l'arbre d'argumentation. Savoir ce qu'elles en pensent. Si elles sont d'accord pour l'appliquer et dépenser 150F en photocopie pour qu'elles en aient un chacune.

7 Non pas de photocopie. Elles ont compris. A chaque fois que qu'un client dira quelque chose de nouveau, elles l'évoqueront en réunion et trouveront une solution.

10

commercial Secret de la vente de savon, technique de vente, comment ont fait pour vendre (Jeanette)

5 ok 0

Gestion des compétences

Je veux trois personnes qui viendront se former avec moi au calcul des coûts, bénéf, CA. 5 Malabani, Mme Ekle, Jeanette. Sitopé. Jeudi matin. 5 juillet 6h30. 10

Table 6 : Compte rendu de la réunion du 11 juillet avec le directeur de Lupajote et les femmes de Talento Heure de début prévue: 6H30 14 personnes prévues pour cette réunion Heure de début réelle:7h15 12 personnes présentes à la réunion Heure de fin: 8H29

Thèmes Problèmes Heure de Début

Solutions/décisions Heure de Fin

management 0°Faire un rappel sur à quoi sert une réunion = faire avancer l'E, prendre décision, savoir qu'est-ce qui doit être fait. 1°Toutes les femmes ne viennent pas aux réunions. Pourquoi? Rappeler qu'elles ont l'obligation de venir le mardi à 7H. 2°Les réunions ne commencent pas à l'heure. Que faire pour débuter à l'heure? Quelles sanctions?

7H15 A moins d’être malade ou d’être à des funérailles, elles ont l’obligation de venir, sans quoi elles seront licenciées. Toujours pas de solutions pour démarrer à l’heure

7h35

Commercial Vous avez été prévenu la semaine dernière qu'il fallait tout vendre et vous n'êtes pas venu récupérer vos savons, pourquoi? Vous devez écouler tout vos stocks avant la fin de la semaine afin que mardi on partage l'argent. Si vous n'êtes pas encore allé chercher votre stock auprès de Malabani vous devez le faire maintenant, juste après la réunion.

7h35 Elles disent oui, est ce que ça va être fait ?? Vérifier dès ce soir auprès de Malabani

7H50

commercial L'écoulement des stocks est pas bon, obligé de baissé le prix mais attention un savon coûte 52,1FCFA à produire. 7h50 à 60FCFA puis à 50FCFA 7H55

Commercial Pour le prochain écoulement des stocks, chaque femme va vendre dans un village différent. Il faut toucher un maximum de client. Un consommateur n'achètera pas 5 de nos savons en une semaine. Q: Qui peut aller loin dans la préfecture?? Réfléchissez-y et on en parlera à la prochaine réunion.

7H55 Elles sont d’accord. Noter qui va où sur le cahier stratégique et si elles n’ont pas réfléchi on les répartit le jour même

8h02

Production/distribution

Nous avons un problème avec le savon, il est friable, comment ça se fait. Vous êtes vous renseigné sur ce que contient le savon des concurrents.

8H02 2 autres recettes de savon. Jeanne sera là pour la nouvelle production

8H10

Marketing Présenter la carte de fidélité Talento. Voter le déblocage du budget de 150F. 8H10 Oui pour le mois d’août 8H22

commercial Qui va vendre jeudi que je peux accompagner, demander à Sitopé de m'accompagner. Attend prochaine production

Production/distribution

Les femmes veulent ajouter la fabrication et la vente d'huile. OUI??? Commençons déjà par vendre du savon. 8H22 Message reçu. 8H24

conclusion Quelles sont vos motivations pour travailler dans cette coopérative??? 8h24 Préparer des contrats à faire signer. 8h29

49 Lors de c’est réunion, il y a une traduction français-ewe qui s’effectue, expliquant ainsi les longueurs des réunions.

21

Table7 : Exercice de finance

22

Table8 : Calcul des coûts

Table9 : gestion des stocks et des gains

Production du samedi 9 juin

Chiffre d’affaire prévu

produit quantité prix unitaire bénéfice unitaire bénéfice net Chiffre d'affaire

produit1 68 50 -2,1 -142,8 3400

produit 2 152 75 22,9 3480,8 11400

produit 3 122 100 47,9 5843,8 12200

342 9181,8 27000

Constatation des stocks début juillet

Chiffre d’affaire restant à entrer

produit quantité prix unitaire bénéfice unitaire bénéfice net

Chiffre d'affaire

produit1 21 50 -2,1 -44,1 874,86

produit 2 14 75 22,9 320,6 1050

produit 3 41 100 47,9 1963,9 4100

0

76 2240,4 6024,86

Stock constaté début juillet aux nouveaux tarifs

Calcul des coûts et recettes pour les 37300 donc à très court terme. Le coût total représente l'ensemble des coûts fixes et variables qui seront couvert à très

court terme

Coût total 37300

Quantité produite 380

Coût unitaire du savon 98,15789474

Coût total 37300

Chiffre d'affaire 27000

Résultat/Bénéfice -10300

Coût total 37300

Chiffre d'Affaire 27000

Calcul des coûts et recettes pour du savon à long terme. Le coût total représente les coûts variables c’est-à-dire les matières premières

consommées pour produire les 380 savons

Coût total 19800

Quantité produite 380

Coût unitaire du savon 52,10526316

Coût total 19800

Chiffre d'affaire 27000

Résultat 7200

Coût total 19800

Chiffre d'Affaire 27000

Stocks écoulés entre le 9 et 19 juin et non encaissé par l'entreprise Le chiffre d’affaire de 3725FCFA est définitivement

produit quantité prix unitaire

bénéfice unitaire bénéfice net Chiffre d'affaire

produit1 17 50 -2,1 -35,7 850

produit 2 9 75 22,9 206,1 675

produit 3 22 100 47,9 1053,8 2200

48

1224,2 3725

Constatation des stocks au 19 juin Nouveau chiffre d’affaire prévu

produit quantité prix unitaire bénéfice unitaire bénéfice net Chiffre d'affaire

produit1 51 50 -2,1 -107,1 2550

produit 2 143 75 22,9 3274,7 10725

produit 3 100 100 47,9 4790 10000

294 7957,6 23275

Stock écoulé entre le 19 juin et début juillet. Chiffre d’Affaire constaté

produit quantité prix unitaire bénéfice unitaire bénéfice net

Chiffre d'affaire

produit1 30 50 -2,1 -63 1500

produit 2 129 75 22,9 2954,1 9675

produit 3 59 100 47,9 2826,1 5900

218 5717,2 17075

Coût total 58%

Chiffre d'Affaire

42%

Calculs à très C.T.

Coût total 42% Chiffre

d'Affaire 58%

Calculs à L.T.

23

produit quantité prix unitaire bénéfice unitaire bénéfice net Chiffre d'affaire

produit1 21 40 -12,1 -254,1 840

produit 2 14 50 -2,1 -29,4 700

produit 3 41 75 22,9 938,9 3075

76 655,4 4615

Table ???:Livre Journal 2 pages pas plus

Livre journal

05-juin-12

Débit Crédit Débit Crédit

53 Caisse 50000

101 Capital 50000

601.1 Achat MP: soude caustique

3280

601.2 Achat MP: Couleur blanche 1968

601.3 Achat MP: Soude ASH 4920

601.4 Achat MP: Cylicate 1640

601.5 Achat MP: Acide sulfonique 1640

601.6 Achat MP: Poudre blanche 1968

601.7 Achat MP: Essence de lavande 1640

601.8 Achat MP: CMC 2460

605.1 Achat de matériel: sceau 656

605.2 Achat de matériel: tampons 820

6241 Transport sur achat 2132

4456 Etat, Tva déductible 5076

53 Caisse 28200

611 Sous traitance de la formation de savon 15 000

53 Caisse 15000

08-juin-12

53 Caisse 8000

101 Capital 8000

601.9 Achat MP: Huile 7544

6063 Petit équipement: Hydromètre 2050

4456 Etat, tva déductible 2106

53 Caisse 11700

si tout est vendu voilà ce qui pourra être enregistrée 0 verifier

53 Caisse

707.1 Vente de marchandise du savon type 1

707.2 Vente de marchandise du savon type 2

24

707.3 Vente de marchandise du savon type 3

17-juil-12

641

421

421

53

68173 Dotations aux dépréciations des actifs circulant: produits finis jeter pour cause de altération des produits

355 Produits finis

68173 Dotations aux dépreciations des actifs circulants: produits finis vendus en dessous du coût unitaire

355 Produits finis

Les matières premières

Entrée Sortie Stock

date Matières premières Q P M Q P M Q P M

05/06/2012 601.1 soude caustique 5 800 4000 5 800 4000

05/06/2012 601.2 couleur blanche 3 800 2400 3 800 2400

05/06/2012 601.3 soude Ash 2 3000 6000 2 3000 6000

05/06/2012 601.4 cylicate 1 2000 2000 1 2000 2000

05/06/2012 601.5 acide sulfonique 1 2000 2000 1 2000 2000

05/06/2012 601.6 poudre blanche 3 800 2400 3 800 2400

05/06/2012 601.7 essence de lavande 2 1000 2000 2 1000 2000

05/06/2012 601.9 huile 15 613,33 9200 15 613,33 9200

05/06/2012 601.8 cmc 1 3000 3000 1 3000 3000

09/06/2012 601.1 soude caustique 5 800 4000 0 800 0

09/06/2012 601.2 couleur blanche 1 800 800 2 800 1600

09/06/2012 601.3 soude Ash 0,125 3000 375 1,875 3000 5625

09/06/2012 601.4 cylicate 0,1875 2000 375 0,8125 2000 1625

09/06/2012 601.5 acide sulfonique 0,125 2000 250 0,875 2000 1750

25

Table : Tableau de

variation des matières

premières???:

09/06/2012 601.6 poudre blanche 1 800 800 2 800 1600

09/06/2012 601.7 essence de lavande 1 1000 1000 1 1000 1000

09/06/2012 601.9 huile 15 613,33 9200 0 613,33 0

09/06/2012 601.8 cmc 1 3000 3000 0 3000 0

Total matières premières à la fin du mois de juin 8,5625 13200

26

Table : Analyse SWOT

SWOT Force faiblesse

Interne besoin Besoin primaire d’hygiène/de propreté, essentiel à remplir donc

Le lavage de main se fait à l’eau

client Forte population, avec de nombreux enfant par famille, entre 3 et 8.

prix Inférieurs à ceux de la concurrence Cependant cout unitaire de 52FCFA assez élevé.

produit Lave tout : le corps, les vêtements, la vaisselle.

Pas de différenciation, Produit friable

budget Est un capital et non un prêt à rembourser productivité Faible capacité productive

Fort coût de certaines MP augmentation des coûts des matières premières

Compétence du personnel

10 femmes qui ont l’expérience de la vente puisqu’elles sont agricultrices qui revendent leur production

Ne savent pas faire du calcul mental, n’ont pas conscience de travailler pour un groupement (pb de réunion)

finance Financer par une association Faible moyen

Externe Concurrent Très/trop nombreux

Géographie Possibilité de déplacement pour vendre dans des villages voisins

Un village est petit, on en a vite fait le tour

distributeur Des commerçants peuvent acheter et vendre nos produits Vendre à l’hôpital/préfecture/banque/gendarmerie

Table : prototype de la carte de fidélité Talento

27

Table ??? : Arbre d’argumentation commercial

28

29

30

31

Table ??? : exemplaire de contrat ;

Table : extrait des statuts de la coopérative

32

Bibliographie

Bien rédiger son mémoire ou son rapport de stage, Myriam Greuter, ed L’Etudiant.

Devenir Entrepreneur : des enjeux aux outils, Fayolle et Filion, ed Pearson Education.

Les techniques de la vente, René Moulinier

BTS Tertiaire : Economie Gestion, Economie d’entreprise, Droit ; ed Révizor

Cours de comptabilité de première année d’A.E.S. à L’I.A.E. de Lyon, M.Friedrich

Cours de Marketing de troisième année d’A.E.S. à L’I.A.E. de Lyon, Mme. Berthelot

Cours de Management de troisième année d’A.E.S. à L’I.A.E. de Lyon, M.Pierre

Cours de Conduite de projet de troisième année d’A.E.S. à L’I.A.E. de Lyon,, M. Beck

Remerciements

Odile Bellangeon, Conseillère au Service des stages ; qui s’est occupée de ma convention et m’a apporté de précieux conseils pour mon voyage.

Coupat Ghislaine, Coordonnatrice de programme au Service Général des Relations Internationales ; pour m’avoir aidé à monter mon dossier de demande de bourse.

Annick Ferry, Gestionnaire des bourses Erasmus, Explora Sup au Service Général des Relations Internationales ; d’avoir soutenu mon dossier devant la Commission d’attribution de bourse.

Christian Varinard , Responsable de la Licence Économie –gestion ; d’avoir validé ma demande de stage.

Jean-Jacques Wunenburger, Directeur des Relations internationales ; qui m’a accordé une bourse d’étude pour mon stage.

Nestor-Joseph KUAGBENU, Président de l’association Lupajote; pour m’avoir mis en relation avec Talent et m’avoir veillé lorsque j’ai été malade.

Koffa, membre de l’association Lupajote ; pour m’avoir fait découvrir la ville de Lomé et veillé sur moi.

Jacqueline Atitcho, 3eme substitut du Procureur de Lomé (droit péna)l, pour m’avoir apporté une vision de la juridiction togolaise et fait visiter la

prison centrale de Lomé.

Georgette Agbeka, ……. De l’O.N.G. R.A.D.I. pour….

Marius Ameko, agent de crédit chez FUCEC, pour avoir vérifié/corrigé ma comptabilité.

David…., lycéen en STG, pour m’avoir aidé en comptabilité, fait rencontrer des fournisseurs de matières premières à Kpalimé et veillé sur moi

comme un frère.

Sitopé Takou, collégien à Dougba ; pour son implication dans la coopérative Talento, ses traductions et pour avoir veillé sur moi comme un frère.

Kékéli Gadze, Sitopé.., Dodji…, Kossi….. et tous les villageois pour leur accueil chaleureux et leurs bienveillance à mon égard.