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Université Blaise Pascal Faculté de Langues appliquées, Commerce et Communication Rapport de stage de 4ème semestre de LICENCE LEA (LEA2) Année universitaire 2010-2011 Aurélie CHAZAL Stage de découverte de la société des Eaux de Volvic Société des Eaux de Volvic ZI du Chancet 63530 Volvic

Rapport de stage Volvic

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Page 1: Rapport de stage Volvic

Université Blaise Pascal

Faculté de Langues appliquées, Commerce et Communication

Rapport de stage de 4ème semestre de LICENCE LEA (LEA2)

Année universitaire 2010-2011

Aurélie CHAZAL

Stage de découverte de la société des Eaux de Volvic

Société des Eaux de Volvic

ZI du Chancet

63530 Volvic

Page 2: Rapport de stage Volvic

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Page 3: Rapport de stage Volvic

Université Blaise Pascal

Faculté de Langues appliquées, Commerce et Communication

Rapport de stage de 4ème semestre de LICENCE LEA (LEA2)

Année universitaire 2010-2011

Aurélie CHAZAL

Stage de découverte de l’entreprise des Eaux de Volvic

Société des Eaux de Volvic

ZI du Chancet

63530 Volvic

Tutrice dans l’entreprise : Frédérika Lacoutière

Dates du stage : du 25 avril 2011 au 25 août 2011

Membre du jury : Mme Salomon et M. Bavent

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Page 4: Rapport de stage Volvic

Je tiens à remercier ma tutrice, Frédérika Lacoutière, pour son accueil chaleureux et

la confiance qu’elle m’a accordée. Je remercie aussi Nicolas Dissez, responsable du

service communication pour sa disponibilité.

Enfin je tiens également à adresser mes remerciements à toute l’équipe de l’espace

information et particulièrement à Isabelle Da Conceicao et Mathilde Deschamps pour

leurs conseils et la patience dont elles ont fait preuve lors de ma formation.

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Page 5: Rapport de stage Volvic

Déclaration solennelle

Je soussignée, Aurélie Chazal, déclare avoir pris connaissance des principes de l’éthique des

travaux universitaires et certifie que le présent travail est conforme à la déontologie.

Date et signature :

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Page 6: Rapport de stage Volvic

Table des matières

INTRODUCTION 8

Partie 1 : L’entreprise 9

Une marque Danone 9

• Le groupe 9

• Danone Eaux France 10

• La communication au sein du groupe 11

La société des Eaux de Volvic 12

• Le site industriel du Chancet 12

• Le site du Goulet : service de la communication externe 13

• Volvic à l’étranger 15

Les produits 15

• L’eau minérale naturelle 16

• Les boissons Volvic 17

• La bouteille 17

Une marque citoyenne 18

• La protection de l’environnement 18

• Les engagements sociaux 20

Partie 2 : Le stage 22

Intégration et formation 22

• Journée d’accueil 22

• Formation au sein du service communication 22

• Les réunions de service 23

Mes fonctions 24

• L’espace information 24

• Les visites d’usine 25

• Les événements extérieurs 26

Le secteur de la communication 27

• La diversité des supports utilisés 27

• Une relation client privilégiée 29

• Evolution de mon projet professionnel 30

CONCLUSION 32

Page 7: Rapport de stage Volvic

ANNEXES 33

Annexe 1 : Carte «Danone dans le Monde» 34

Annexe 2 : «Le parcours d’une bouteille d’eau Volvic» 36

Annexe 3 : Prospectus pour la promotion de l’espace information 38

Annexe 4 : Dossier «Nos gestes pour la nature» 42

Annexe 5 : Prospectus sur l’hydratation 54

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Page 8: Rapport de stage Volvic

INTRODUCTION

J’ai effectué mon stage au sein du service de communication externe de la société des Eaux de

Volvic. J’ai choisi ce stage car je voulais évoluer au sein d’une grande entreprise, de préférence

dans le secteur industriel, ce qui me permettait de découvrir plusieurs services et métiers. De plus ce

stage m’a permis d’en apprendre plus sur le domaine de la communication et le rôle de ce service

dans une grande entreprise comme Volvic.

Mon stage s’est déroulé d’avril à août 2011 ce qui m’a donné l’occasion de vivre toute la

saison estivale qui est une des plus importante pour le service. J’ai évolué au sein de l’équipe

s’occupant de la gestion de l’espace information et mes missions consistaient en l’accueil des

groupes et visiteurs à cet espace et la conduite des visites d’usine en juillet août. Mais j’ai aussi pu

découvrir de nombreux autres aspects du métier grâce aux missions ponctuelles qui m’étaient

confiées par ma responsable sur d’autres postes. Il s’agissait avant tout d’un stage de découverte

mais la durée de mon stage m’a aussi permis de véritablement assumer des responsabilités ce que

j’ai beaucoup apprécié.

La première partie de ce rapport présente l’entreprise et relève de toutes les connaissances que

j’ai acquises au cours de mon stage pour mieux renseigner les visiteurs. Dans une seconde partie, je

résume les missions que j’ai accomplies et les compétences qu’elles m’ont apportées ainsi que

l’impact de cette expérience sur mon projet professionnel et le choix de mes futures études.

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Page 9: Rapport de stage Volvic

Partie 1 : L’entreprise

I. Une marque Danone

La société des Eaux de Volvic fait partie, depuis 1993, du pôle eau de Danone.

A) Le groupe

• Composition

Danone est un groupe agro-alimentaire français composé aujourd’hui de 4 pôles :

- les produits laitiers frais (Activia, Danette, Taillefine...)

- les eaux en bouteille (Evian, Volvic, Badoît...)

- la nutrition infantile (Milupa, Blédina...)

- la nutrition médicale (Nutricia, Fortimel...)

Les produits laitiers frais représentent le pôle principal avec une part de 57% du chiffre

d’affaires, les eaux en bouteilles représentant 17%. Cependant le pôle eaux concentre une grande

partie des emplois avec une part de 35% des effectifs totaux (contre un peu moins de 50% pour les

produits laitiers).

Partie 1 : L!entreprise

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Source : danone.com

extrait de l!essentiel de l!année (2010)

Page 10: Rapport de stage Volvic

•L’international

Les marques Danone sont très présentes à l’étranger puisque le groupe est numéro un

mondial pour les produits laitiers frais et numéro deux pour les eaux en bouteille et la nutrition

infantile. Le marché le plus important est le marché européen cependant Danone s’intéresse aussi au

reste du monde et cherche à développer ou consolider sa présence sur des marchés porteurs par leur

croissance. En effet comme l’explique Pierre André Térisse, directeur général des finances de

Danone, 60% du chiffre d’affaires est effectué dans des pays à forte croissance : Amérique du Nord

(10%) et pays émergents (50%, dont l’Asie du sud-est, et l’Amérique du Sud entre autre).

On peut voir dans l’annexe 1 la présence du groupe dans le monde et les marchés dominants

par continent. Notons la domination des produits laitiers frais sur tous les continents sauf l’Asie-

Pacifique où Danone apparaît comme numéro 1 pour les Eaux en Bouteille avec notamment la forte

présence de Volvic au Japon ou le développement de la marque Aqua en Indonésie.

Enfin, même si l’exportation de certains produits s’explique

par leur caractère unique (c’est le cas des Eaux minérales

naturelles comme Volvic et Evian), le groupe favorise une

stratégie d’implantation avec environ 200 usines à travers le

monde favorisant l’exploitation de produits locaux et la

création d’emplois dans le pays de la filiale.

B) Danone Eaux France

Danone Eaux France est l’entité de Danone regroupant les 5 marques d’eau françaises du

groupe :

- Evian

- Volvic

- Badoit

- Salvetat

- Taillefine Fiz

Ces 5 marques regroupées ont enregistré une production de 3,2 milliards de bouteilles en

2010. La part des ventes internationales étant de 55%.

Partie 1 : L!entreprise

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Source : danone.com

présence mondiale, indicateurs (2010)

Page 11: Rapport de stage Volvic

Evian est d’ailleurs l’eau minérale naturelle la plus consommée au monde avec une présence

dans 120 pays. Volvic est quant à elle présente dans plus de 60 pays.

Danone Eaux France sert d’intermédiaire entre la direction du groupe et les différentes

marques d’eau. Certaines actions de Volvic et Evian sont aussi menées en commun sous la tutelle de

Evian Volvic Sources, une entité permettant une meilleure collaboration entre les deux marques.

C) La communication au sein du groupe

• Une campagne commune pour une bonne hydratation

L’appartenance de Volvic à Danone se ressent aussi bien au niveau des politiques de qualité

appliquées dans l’usine qu’au niveau des campagnes de communication parfois réalisées en

commun avec les autres marques de Danone Eaux France. En effet, le groupe a lancé en été 2011

une grande campagne pour l’hydratation qui était relayée aux consommateurs à travers des

prospectus communs aux marques de Danone Eaux France (comme celui en annexe 5). Des

hydrologues ont aussi travaillé sur un indicateur d’hydratation utilisé aussi bien par Evian que

Volvic pour informer la population sur les besoins quotidiens en eau. Ces campagnes de grande

envergure sont aussi conduites à l’étranger dans les filiales du groupe.

Le document en annexe 5 regroupe des notions importante concernant l’hydratation. Ce

document était distribué à tous les visiteurs dans le cadre des campagnes estivales Danone pour une

meilleure hydratation. Les notions abordées dans le prospectus tel que le pourcentage d’eau dans le

corps ou le besoin de boire tout au long de la journée étaient reprises à travers l’espace information

de Volvic sous forme de panneaux ou avec l’installation d’une borne interactive.

• Des choix de communication différents selon les marques

Chaque marque garde une certaine autonomie quant au choix de sa stratégie communication

et marketing. Ainsi, si on s’intéresse aux eaux minérales naturelles, Evian a choisi d’insister sur

l’aspect santé de l’eau à travers des campagnes de publicité comme celle des «bébés-rollers». Volvic

préfère souligner l’aspect naturelle de son eau, insistant sur sa provenance en plaçant ses publicités

au sein des volcans d'Auvergne.

Mais si Volvic ne connaît pas une notoriété fulgurante pour ses spots publicitaires, la marque

fait surtout figure de leader au sein du groupe quand il s’agit de la protection de l’environnement.

En effet une grande campagne a été déployée pour le lancement de la bouteille d’origine végétale et

la stratégie communication de Volvic se concentre beaucoup autour des actions menées pour la

protection de l’environnement.

Partie 1 : L!entreprise

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Page 12: Rapport de stage Volvic

Danone est présent à tous les niveaux de l’entreprise de Volvic mais la marque garde tout de

même une notoriété qui lui est propre et une certaine autonomie au niveau de ses actions

environnementales et sociales que je développerais plus tard dans ce rapport.

II. La société des Eaux de Volvic

Une première source a été découverte en 1927 par le maire de Volvic qui décida de créer un

captage sur l’actuel site du Goulet. L’eau de la source est ensuite exploitée localement puis le

groupe Sellier Leblanc reprend l’exploitation et la société des Eaux de Volvic est crée en 1958.

En 1965 le captage déménage avec l’inauguration de la source Clairvic situé à 92 mètres de

profondeur. L’eau puisée est plus riche en oligo-éléments ce qui lui permet d’obtenir le label «eau

minérale naturelle».

Enfin en 1993 Volvic rejoint le Groupe BSN, renommé Danone en 1994.

A) Le site industriel du Chancet

La société des Eaux de Volvic est installée sur la commune de Volvic et possède 2 sites

distincts :

- un grand pôle industriel composé de deux usines sur la zone du Chancet

- un pôle aujourd’hui réservé à la communication sur la zone du Goulet.

L’embouteillage s’effectue aujourd’hui exclusivement sur le site du Chancet qui comprend

une usine consacrée à la mise en bouteille de l’eau minérale naturelle, et une autre consacrée à

l’embouteillage des boissons fruitées. Les deux sites emploient environs 880 personnes à l’année,

avec le recrutement en renfort d’intérimaires pendant l’été.

• Chancet I : Embouteillage de l’eau minérale naturelle

Chaque jour, près de 5,5 millions de bouteilles sortent des 10 lignes de production. Il s’agit de

l’usine la plus importante aujourd’hui et c’est elle qui ouvre ses portes aux visiteurs pendant l’été

afin de leurs faire découvrir l’embouteillage.

On peut diviser l’usine en 2 parties :

- une première consacrée à la fabrication des bouteilles

Partie 1 : L!entreprise

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Page 13: Rapport de stage Volvic

- une seconde dédiée à l’embouteillage de l’eau minérale naturelle et au conditionnement.

La question de l’hygiène étant très importante l’usine possède aussi son propre laboratoire,

situé sur le site du Chancet, qui va effectuer des contrôles quotidiens tout au long de la chaîne de

production.

Le shéma en annexe 2 permet d’observer le trajet d’une bouteille de sa fabrication à son

expédition ainsi que quelques mesures d’hygiènes prises tout au long de la chaîne de production.

• Chancet II : Embouteillage des boissons Volvic

Chaque jours, environ 2 millions de bouteilles sortent des 4 lignes de production de cette

usine. Contrairement à Chancet I, l’usine n’est pas ouverte au public du fait des règles d’hygiène

draconienne mises en place. En effet la présence de concentrés de jus de fruits dans les mélanges

pour les boissons demande une surveillance encore plus poussée afin de ne pas permettre la

prolifération de bactérie.

B) Le site du Goulet : service de la communication externe

Le site du Goulet qui a fait office de premier site industriel, est aujourd’hui consacré au

service de communication externe. On y trouve :

- des bureaux administratifs

- un espace information accueillant des groupes et visiteurs en période estivale

- un parc naturel avec plusieurs sentiers et parcours entretenus par la société des Eaux de

Volvic

• Missions et organisation du service de communication externe

Le service communication mène plusieurs missions, dont entre autres :

- les relations presse, avec notamment la promotion des activités proposées sur le site du

Goulet auprès de la presse locale.

- les dotations d’eau aux associations dans le cadre du sponsoring, ainsi que le parrainage

d'événements sportifs comme le cross de Volvic.

- la mise en place de stands Volvic sur les manifestations importantes : Sable Show, Courir à

Clermont ect, mais surtout à la foire de Cournon.

- l’accueil des groupes et visiteurs à l’espace information.

Je cite ici quelques exemples concret auxquels j’ai pu assister ou participer mais les activités

du service ne se réduisent pas à ces quelques exemples.

Partie 1 : L!entreprise

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Page 14: Rapport de stage Volvic

L’équipe de communication externe se présente comme ceci :

• L’espace information

C’est ici que j’ai effectué la majorité de mon stage. L’espace accueille chaque année plus de

150 000 visiteurs dont environ 500 groupes scolaires. Une visite libre et gratuite est proposée aux

visiteurs individuels. Les groupes sont quant à eux pris en charge par l’équipe de l’espace

information dont je faisais partie.

L’espace est divisé en 3 partie :

- un hall d’exposition avec des panneaux explicatifs concernant entre autre l’histoire de la

marque, la provenance de l’eau, la géologie, l’importance de l’hydratation.

- une salle de cinéma où sont diffusés en continu un diaporama sur l’auvergne, un film sur

l’embouteillage et un spot publicitaire sur la bouteille végétal et le développement durable.

- une salle de dégustation où les visiteurs peuvent découvrir toute les boissons Volvic.

Partie 1 : L!entreprise

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Stéphane CoustéDirecteur des usines

Volvic

Nicolas DissezResponsable Relations

Publiques

Amélie PerronAssistante de Nicolas

Dissez

Anna SantosEquipe espace

information et en charge du sponsoring

Frédérika LacoutièreEn charge de l!espace

information

Rosa Fernandes

Agent d!entretien

André Coupier

Magasinier

Isabelle Da Conceicao

Chargée de communication

à l!espace information

Mathilde DeschampsChargée de

communication à l!espace information

Equipe SaisonEspace

information

Page 15: Rapport de stage Volvic

Ce lieu est un des supports essentiels de la communication autour de la marque et permet un

contact direct avec le consommateur.

On peut voir en annexe 3 le prospectus distribué pour faire la promotion de l’espace

information. Prospectus diffusé dans les offices de tourisme, par les partenaires de l’espace

information mais aussi sur les stands de la marque lors des événements extérieurs.

C) Volvic à l’étranger

La production annuelle s’élève à 1,2 Milliards de bouteilles qui sont ensuite vendues à 30%

en France et 70% à l’étranger. Volvic est présente dans 65 pays ce qui lui assure la deuxième

position, après Evian, au niveau des exportations parmi les eaux Danone.

En effet la marque a su consolider ses positions sur certains marchés dont les 3 plus

importants sont :

- l’Allemagne (N°1 des eaux plates)

- le Royaume Uni (N°2 des eaux plates naturelles)

- le Japon (N°1 des eaux importées)

Volvic a su jouer la carte de l'adaptation pour s’imposer sur ces marchés notamment en

constituant des gammes d’eau aromatisé spécifiques à chaque pays. Mais l’adaptation s’étend aussi

à l’emballage, en effet différentes bouteilles sont fabriquées pour chaque pays. On peut citer la

fabrication de bouteilles en plastique transparent (blanc) et non bleuté pour le Japon pour des causes

culturelles.

III. Les produits

La marque Volvic regroupe deux sortes de produits : l’eau minérale naturelle et les boissons à

base d'arômes naturels. Cependant, l’essentiel des ventes de la marque sont concentrées sur le

premier produit qui n’implique aucun changement, donc aucune innovation puisqu’il s’agit d’une

ressource naturelle qui doit rester inchangée. La marque doit donc concentrer ses efforts de

recherche sur d’autres domaines. Ainsi de nombreux projets d’innovation sont conduits sur la

bouteille, mais aussi sur les propositions en matière de boissons.

Partie 1 : L!entreprise

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Page 16: Rapport de stage Volvic

A) L’eau minérale naturelle

Le principal produit vendu par la société des Eaux de Volvic est son eau minérale naturelle,

puisée à 92 mètres sous terre au dessus du village de Volvic.

La source est alimentée par les eaux de pluie qui sont ensuite filtrées et purifiés par les

différentes couches de roche traversées comme le montre le shéma ci-dessous.

• Le label eau minérale naturelle

Accordé à Volvic en 1965, ce label implique le respect de plusieurs conditions :

- l’eau doit être issue d’une source unique et profonde située dans un bassin protégé (appelé

impluvium)

- l’eau doit avoir une composition et température constante et doit être bactériologiquement

saine puisqu’elle ne peut subir aucun traitement.

- l’eau ne doit pas être transportée (en camion citerne par exemple) de la source aux salles

d’embouteillage : l’eau de Volvic est acheminée par des conduites en acier inoxydable et n’entre

jamais en contact avec l’air extérieur jusqu’à l’ouverture de la bouteille par le consommateur.

Ce label permet de différencier l’eau de Volvic d’une eau de source (provient de plusieurs

sources) ou de l’eau du robinet (traitée, plusieurs provenances...). De plus le label augmente son

potentiel d’exportation puisque sa composition unique lui donne des caractéristiques qualitatives

qui vont en faire un produit d’exception.

• Les particularités de l’eau de Volvic

L’eau de Volvic contient un grand nombre de minéraux et d’oligo-éléments mais en petite

quantité. Cette caractéristique associée à son PH neutre en font une eau parfaitement adaptée pour

les nourrissons et les personnes âgées.

Partie 1 : L!entreprise

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Source : volvic.fr

Page 17: Rapport de stage Volvic

Ces caractéristiques sont très importante dans le cadre de la communication puisqu’il s’agit de

cibler et d’identifier de potentiels consommateurs répondant au profil de l’eau. Ainsi tous les

stagiaires ont suivi une formation sur la composition et les bienfaits de l’eau.

B) Les boissons Volvic

En 1990, après la vente d’Oasis, Volvic décide de lancer sous son nom une gamme de

boissons fruitées en sortant Volvic Citron et Volvic Orange. Aujourd’hui la gamme de boissons

destinées au marché français est constituée de 5 parfums différents (citron, citron vert, thé vert

menthe, pêche orange, fraise).

Ces boissons sont réalisées à partir de jus de fruit concentré (ou d'arômes naturels pour le thé

vert) et d’eau minérale naturelle Volvic. Elles sont présentées par la marque comme un moyen

gourmand de s’hydrater tout en limitant les apports en sucre.

Ces produits laissent une large place à l’innovation puisque de nouveaux parfums sont

développés régulièrement, s’adaptant aux besoins des consommateurs. C’est l’exemple du parfum

citron vert sorti en 2011 s’adressant plutôt aux adultes cherchant une boisson fruitée peu sucrée et

désaltérante.

Mais c’est surtout cette gamme aromatisée qui est la plus méconnue du public et qui bénéficie

de la communication notamment effectuée au niveau de la salle de dégustation de l’espace

information. Des bons d’achat valable en grande surface sur les bouteilles d’eau fruitée Volvic était

d’ailleurs distribués.

C) La bouteille

Les bouteilles sont fabriquées sur place, c’est pourquoi cet emballage peut aussi être qualifié

de véritable produit, vendu par la marque au même titre que ce qu’il renferme. De même une grande

partie de la communication de Volvic est aujourd’hui concentrée sur le plastique et donc la bouteille

en elle même.

Longtemps fabriquées en verre, les bouteilles sont de nos jours majoritairement constituées de

plastique. Volvic a pris la décision d’arrêter complètement sa production de bouteilles en verre pour

Partie 1 : L!entreprise

17

Source : volvic.fr

Page 18: Rapport de stage Volvic

des raisons écologiques. Le plastique utilisé est aujourd’hui le PET (polyéthylène théréphtalate) qui

s’avère être le plus sûr en matière d’emballage alimentaire.

C’est à ce niveau de la production qu’interviennent le plus de fournisseurs extérieurs pour le

PET, le film plastique (pour les pack notamment), le carton, les étiquettes mais aussi les bouchons

puisqu’ils ne sont pas fabriqués sur place comme les bouteilles.

IV. Une marque citoyenne

Volvic mène plusieurs actions environnementales et sociales aussi bien au niveau des usines,

de la région que du monde. La marque tient beaucoup à son image citoyenne et ses engagements

sont au coeur de la stratégie de communication.

A) La protection de l’environnement

La réduction de son emprunte carbone est une des préoccupations premières de Volvic avec

notamment un objectif de 40% de diminution entre 2008 et 2012. Sachant qu’elle avait déjà réussi à

réduire l’emprunte carbone de ses emballages de plus de 30% en 2011. Mais la protection de

l’environnement ne se réduit pas à la baisse de la pollution générée par les usines ou les produits.

En effet Volvic doit aussi agir pour la protection de son bassin hydrologique afin de préserver la

pureté de l’eau qu’elle puise.

Toutes les actions menées pour la protection de l’environnement ont fait de Volvic la

deuxième marque la plus engagée dans le développement durable selon les français (baromètre

développement durable réalisé par OpinionWay en mai 2010 sur un échantillon de 1057 personnes).

• Dans l’usine

L’usine a obtenue la norme ISO 14001 (norme concernant la protection de l’environnement)

en décembre 2008 et agit pour la protection de l’environnement sur plusieurs points :

- le recyclage : 94% des déchets sont aujourd’hui valorisés ou recyclés sur le site. La collecte

des déchets s’organise autour de différentes bennes consacrées aux différentes matières que l’on

retrouve dans l’usine. Des poubelles de tri sont aussi présentes pour les bouteilles dans l’usine

comme dans les bureaux. C’est une véritable éducation au tri sélectif qui s’effectue auprès de tous

les employés.

- l’outil de production : Volvic s’emploie à changer ses équipements afin d’utiliser de moins

en moins d’énergie. Une presse à injecter (outil de fabrication des préformes) a récemment été

Partie 1 : L!entreprise

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Page 19: Rapport de stage Volvic

remise à neuve permettant une économie d’énergie de 50%, et de nouveaux système de films

étirables ont été mis en place pour recouvrir les palettes permettant une économie de 35% de

plastique.

- le transport : les transports plus propres comme le train sont privilégiés avec pour objectif de

réaliser 65% de ses expéditions par train d’ici 2012.

• Au niveau des emballages

Les emballages sont imaginés dans le cadre d’une démarche d’éco-conception organisée

autour de trois idées :

- réduction de la matière : la quantité de plastique a été réduite de 30% depuis 1997 avec le

lancement d’éco-formats comme la bonbonne de 8L ou les bouteilles de 3L.

- recyclage : les bouteilles sont 100% recyclables et la société travaille en collaboration avec

des organismes comme éco-emballage pour un meilleur suivi du cycle de vie du produit, jusqu’à

sa destruction.

- réutilisation : toutes les bouteilles fabriquées par Volvic contiennent aujourd’hui du PET

recyclé à hauteur de 25% à 35%.

En septembre 2010, Volvic lance la première bouteille d’origine végétale. Cette innovation

permet de remplacer 20% du PET issu de pétrole par du

PET fabriqué à partir de résidus de canne à sucre.

L’emprunte carbone de la bouteille végétale est ainsi

réduite de 30 à 40% par rapport à l’ancien modèle de

2008. Une grande campagne de publicité et de

communication a été organisée autour de cette nouvelle

bouteille au bouchon vert, ce qui a permis une

augmentation des ventes, notamment sur le marché

allemand très réceptif aux mesures environnementales.

• Protection de la source

L’eau de Volvic étant une ressource naturelle la marque se doit de la protéger. Ainsi plusieurs

actions sont menées en partenariat avec des acteurs locaux :

- la création du Comité Environnement pour la Protection de l’Impluvium de Volvic : comme

son nom l’indique, le rôle de ce comité est de protéger le bassin hydrologique de Volvic en

coopérant avec les habitants, agriculteurs et autres entreprises implantées sur la région pour éviter

la pollution des sols.

- contrôle des quantités puisées : pour un bon renouvellement de la source, Volvic n’est pas

autorisé à puiser plus de 16% du volume total, la source ayant une capacité de 600L/sec.

Partie 1 : L!entreprise

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Source : volvic.fr

Page 20: Rapport de stage Volvic

- protection de la faune et la flore : Cette protection passe notamment par un partenariat avec

la Ligue pour la Protection des Oiseaux pour la préservation du milan royal (espèce en voie de

disparition).

Toutes ces actions menées pour la protection du bassin hydrologique ont permis à Volvic

d’être sélectionné comme site pilote pour une étude menée par l’école des Mines de Paris et l’Office

National des forêts dans le cadre de l’Union Européenne. Ce projet nommé LIFE-SEMEAU

consiste en l’étude de l’impact d’une zone forestière sur les ressources en eau et permettra la

création d’un outil informatique ensuite mis à la disposition d’autres impluvium (bassins

hydrologiques) pour une meilleure gestion des ressources en eau.

Je fournis ici un rapide résumé des engagement environnementaux de la société. Ceux-ci étant

beaucoup plus nombreux, j’ai décidé de joindre un dossier complet à ce sujet en annexe 4.

B) Les engagements sociaux

• dans le domaine professionnel

Volvic est particulièrement engagée pour la formation professionnelle. En effet l’entreprise y

consacre 4% de sa masse salariale (l’obligation légale étant de 1,6%) et reçoit chaque année une

cinquantaine de jeunes en contrat d’alternance. L’entreprise engage aussi 7% de travailleurs

handicapés.

De plus, la société veille à établir une bonne gestion des ressources humaines et la création

d’un environnement de travail agréable. Ce travail s’effectue notamment dans le cadre de la norme

ISO 9001 (concernant les systèmes de management de la qualité). On trouve ainsi des panneaux de

suggestions sur les lignes permettant aux employés de faire des propositions d’amélioration autour

de la sécurité, de la qualité et du rendement.

Volvic met l’accent sur la sécurité dans les usines comme à l’extérieur. Des indicateurs sur les

accidents du travail sont affichés à l’entrée des usines visant à sensibiliser les employés. Sur les

parkings des panneaux invitent les usagers à se garer en marche arrière. Cette consigne est

largement respectée par les employés ce qui témoigne d’une communication interne développée à

ce niveau.

Enfin Volvic s’est associé à Michelin et Limagrain dans le cadre du partenariat MILIVO créé

en 1999. Cette union a pour but d’aider des personnes ayant un projet original à créer ou développer

leur entreprise en mettant à leur disposition plusieurs experts gratuitement.

Partie 1 : L!entreprise

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Page 21: Rapport de stage Volvic

• dans l’humanitaire

Volvic entretien un partenariat avec l’Unicef pour la création de mini adductions en eau

potable au Sahel. Le principe est simple : «1 litre d’eau Volvic acheté = 10 litres d’eau potable

puisés au Niger». Mais le but étant aussi de rentre les population locales autonomes, Volvic

accueille chaque années quelques nigériens en formation dans ses usines pour leur apprendre les

métiers de l’eau.

La marque a récemment relancé une campagne de publicité au sujet de cet engagement en

mettant notamment en place une vidéo sur son site avec un compteur indiquant qu’une vidéo

regardée équivaut à un litre d’eau puisé au Sahel comme on peut le voir sur l’image ci-dessous.

Partie 1 : L!entreprise

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Page 22: Rapport de stage Volvic

Partie 2 : Le stage

I. Intégration et formation

J’ai me suis tout de suite sentie intégrée à l’équipe de communication et mon statut de

stagiaire ne m’a pas empêchée de m’assimiler à la culture d’entreprise et de vite trouver ma place

au sein de l’équipe.

A) Journée d’accueil

Tout employé ou stagiaire au sein de la société des Eaux de Volvic est accueilli par une

formation d’une journée présentant brièvement l’entreprise et les consignes concernant la sécurité,

l’hygiène, la protection de l’environnement et les différentes actions menées par Volvic. Le but est

de communiquer les points importants constituant la culture de l’entreprise.

J’ai beaucoup apprécié cette journée qui m’a permis un premier contact avec l’entreprise en

général et pas seulement le service communication dans lequel j’allais effectuer mon stage. Nous

étions un petit groupe d’une dizaine de personnes, stagiaires et intérimaires recrutés sur des postes

divers. La journée a été constituée de présentations effectuées par des employés Volvic et d’une

visite rapide de l’usine.

B) Formation au sein du service communication

• L’espace information

Nous étions un petit groupe de 4 stagiaires et nous avons été accueillies au sein du service de

communication par Frédérika Lacoutière, notre tutrice et par l’équipe de l’espace information. Nous

avons été dans un premier temps formées sur les questionnaires proposés aux groupes scolaires. On

nous a expliqué les réponses à donner et l’équipe a répondu à nos questions concernant l’entreprise.

Nous avons ensuite dû mémoriser les réponses pour faire des présentations d’entraînement devant

l’équipe de l’espace information avant de nous lancer devant des groupes.

La formation a été assez intensive ce qui m’a permis d’être rapidement opérationnelle. Même

si une responsable était toujours là pour nous épauler, j’ai dû apprendre à rapidement prendre en

charge des groupes de 10 à 50 personnes.

Partie 2 : Le stage

22

Page 23: Rapport de stage Volvic

Ces premiers jours ont aussi été l’occasion de me familiariser avec le fonctionnement de

l’espace information. J’ai eu l’opportunité de découvrir la visite offerte aux visiteurs en visionnant

les films et lisant les panneaux mais aussi en observant les employés de l’espace information

travailler.

• Les visites d’usine

Ces premières semaines de formation ont aussi été consacrées à la mémorisation du discours

d’usine que nous devions ensuite tenir lors des visites du site du Chancet en été. J’ai effectuer de

nombreuses visites devant des collègues plus expérimentées afin de corriger ce qui n’allait pas. Ces

entraînements étaient très importants car la moindre erreur de notre part pouvait nuire à l’image de

l’entreprise.

Une fois familiarisée avec les points importants de la communication d’entreprise comme les

questions fréquemment posées par les visiteurs, toutes les informations concernant la bouteilles

végétale, j’ai pu commencer à travailler en autonomie.

C) Les réunions de service

Toute l’équipe se regroupait régulièrement lors de réunions pour faire le point sur les

changements à opérer et les réalisations de l’équipe. Ces réunions étaient dirigées par le responsable

du service communication externe qui nous présentait aussi les performances de la marque au

niveau des ventes. Je trouve qu’il est important de rappeler régulièrement un certain nombre

d’objectifs et ces réunions permettaient de parler de différents problèmes rencontrés lors de la

semaine et de décider tous ensemble d’une solution. Je pense qu’il était indispensable pour nous

d’avoir des consignes claires émanent de l’ensemble du service et ces regroupements permettaient

souvent de régler calmement les différends. Ces réunions m’ont permis d’observer le

fonctionnement d’un service au niveau de la gestion des ressources humaine. Une organisation que

l’on retrouve ensuite dans n’importe quel service.

Partie 2 : Le stage

23

Page 24: Rapport de stage Volvic

II. Mes fonctions

A) L’espace information

J’ai effectué la majorité de mon stage à l’espace information où était proposée une visite afin

de faire découvrir les produits et la marque Volvic (l’organisation de la visite est détaillée page 13

dans ma présentation de l’espace information).

• accueil des groupes

L’espace information accueillait chaque jour des groupes plus ou moins importants. Il pouvait

s’agir de scolaires, de clubs du 3ème age, d’entreprises, de colonies de vacances... Nous devions

adapter la visite à chaque type de groupe pour répondre au mieux à leurs besoins :

- les jeunes enfants : la visite commençait par une dégustation à l’aveugle pendant laquelle les

enfants devaient retrouver le parfum des différentes eaux aromatisées. Un membre de l’équipe

faisait ensuite une présentation simple du trajet de l’eau de Volvic et de l’embouteillage mais le

but était surtout de sensibiliser les enfants au tri sélectif et à l’hydratation. Les enfants étaient

ensuite dirigés vers la salle de cinéma ou était diffusés plusieurs films sur l’eau de Volvic et les

actions menées par la marque.

- les collèges et lycées : un questionnaire adapté au niveau était distribué aux enfants qui

devaient ensuite chercher les réponses sur les panneaux explicatifs du hall d’exposition. Nous

étions ensuite chargés de donner une correction de ce questionnaire. Il s’agissait surtout de

transmettre des informations clés sur la marque tout en faisant participer les élèves à la réflexion.

Ainsi nous insistions sur la pureté de l’eau, l’importance de l’hydratation et la protection de

l’environnement. Le plus difficile pour moi a sûrement été d’arriver à garder l’attention de

groupes parfois importants d’élèves. Cependant la visite se déroulait pour ces élèves dans le cadre

d’un programme scolaire, souvent en Sciences et Vie de la Terre. Le discours que nous tenions

dans le cadre de la communication pour la marque Volvic prenait alors une orientation plus

éducative.

- les groupes d’adulte : Ces groupes était pour moi les plus intéressant mais aussi les plus

difficile à prendre en charge. En effet, les enfants étaient plus encadrés et les questions posées

souvent assez simple. C’est pourquoi j’ai trouvé beaucoup plus motivant de m’occuper de groupe

d’adultes. Mon rôle était alors essentiellement de les accompagner en salle de dégustation et de

répondre à leurs questions, mais aussi de leur présenter brièvement la marque et les produits. Les

questions étaient souvent beaucoup plus pointues, et c’est en apprenant à y répondre que j’ai le

plus évolué.

Nous avons aussi accueillis quelques groupes d’entreprises venus se renseigner sur un sujet

précis comme par exemple un groupe intéressé par la notion de développement durable dont j’avais

Partie 2 : Le stage

24

Page 25: Rapport de stage Volvic

assuré l’accueil. La communication n’est alors plus organisée comme pour les groupes cités au-

dessus et les connaissances demandées sont beaucoup plus spécifiques. Le but est alors de présenter

un aspect de l’entreprise à des professionnels. J’ai beaucoup apprécié cet aspect de mon stage que je

considère comme un des plus enrichissant.

• accueil des visiteurs individuels

Nous recevions un peu plus de 500 visiteurs par jour pendant la période estivale. Mon rôle

était alors de leur expliquer la visite, d’annoncer la diffusion des différents films mais surtout de

répondre à leurs questions en salle de dégustation.

Cette dernière mission a sans doute était la plus compliquée. En effet, c’est dans ce rôle que

j’ai le plus évolué, si je trouvais difficile de rencontrer des visiteurs réceptifs à mes messages au

départ, j’ai vite appris à attirer leur attention et éveiller leur curiosité sur le produit. Le rôle que nous

tenions en salle de dégustation était très important dans la mesure où nous servions d’interface entre

l’entreprise et le client potentiel qui devait absolument partir avec une réponse claire à ses questions

mais aussi avec une bonne image de l’équipe d’accueil.

En été, j’ai aussi été chargée d’effectuer les réservations et faire la promotion des visites

d’usine et autres activités proposés par Volvic (courses d’orientation, chasses au trésor, randonnées

guidées) et de m’occuper des ventes d’objets promotionnels de la marque. J’ai aussi participé

plusieurs fois à l’inventaire des articles vendus à l’espace information ainsi qu’aux dotations d’eau

organisées dans le cadre du sponsoring.

J’ai beaucoup aimé travailler à l’espace information car les activités étaient diverses ce qui

m’a demandé de faire preuve de polyvalence, une qualité que je juge essentielle dans le monde du

travail. Enfin, ce poste me permettait d’évoluer en autonomie, même si j’aurais parfois aimé

pouvoir prendre plus d’initiatives, ce qui s’est parfois révélé assez difficile.

B) Les visites d’usine

Pendant l’été Volvic propose des visites guidées de l’usine d’embouteillage et j’étais chargée

d’en effectuer quelques unes. Les groupes étaient constitués d’une quinzaine de personnes, visiteurs

individuels ou quelques groupes de façon exceptionnelle. J’ai par exemple présenté l’usine à

l’équipe des ressources humaines de Rockwool (entreprise leader de l’isolation en laine de roche).

J’ai beaucoup apprécié l’expérience car il a fallu s’adapter aux attentes spécifiques du groupe. J’ai

pu insister sur la communication interne déployée dans l’entreprise ainsi que les mesures de

sécurité.

En ce qui concerne les groupes de particuliers il s’agissait de présenter les parties techniques

de la fabrication avec des termes simples afin de toujours rester clair. La difficulté était aussi de

Partie 2 : Le stage

25

Page 26: Rapport de stage Volvic

guider ces groupes dans un environnement industriel sans gêner les employés et en faisant respecter

les règles d’hygiène et de sécurité. Finalement le fait de mener ces visites m’aura permis de gagner

en assurance et d’apprendre à adapter mon discours selon le profil des groupes. Enfin le fait

d’évoluer dans l’usine m’aura permis de découvrir la partie fabrication ce qui me permettait de

mieux en parler ensuite aux visiteurs de l’espace information.

C) Les événements extérieurs

J’ai eu l’occasion durant mon stage d’intervenir lors de deux événements extérieurs sur

lesquels Volvic possédait un stand. J’ai beaucoup apprécier ces expériences qui permettent d’aller

directement au contact d’un client potentiel. Le but n’étant plus uniquement de renseigner des

personnes intéressées sur nos produits mais de faire connaître l’espace information et la marque à

des personnes qui se sont déplacées pour une autre raison.

• Courir à Clermont

Volvic possède un stand sur la place de Jaude lors de Courir à Clermont. J’ai eu pour rôle

d’intervenir sur ce stand en compagnie d’une collègue et de l’assistante du directeur

communication. Nous avions pour but de renseigner les coureurs et spectateurs sur notre eau, nos

engagements et de faire connaître l’espace information. Le public étant en grande majorité

d’Auvergne il s’agissait ici d’une campagne de promotion auprès d’habitants de la région pouvant

devenir des clients et visiteurs réguliers. L’enjeux est donc majeur lors de ces événements. Pendant

une course à pieds comme celle ci le public visé est constitué principalement de sportifs, gros

consommateurs d’eau, qui représentent une cible marketing très importante.

• Sable Show

Je me suis occupée des 3 déplacements sur le site de Sable Show. La première fois pour

assister la stagiaire du service sponsoring et m’occuper des activités proposées aux enfants et les

deux dernière fois en tant que responsable du stand.. J’ai beaucoup apprécié l’autonomie dont j’ai

profité sur ce projet qui m’a permis de gagner en assurance en prenant des initiatives notamment

pour construire un stand attractif et d’apprendre à organiser le déroulement d’un événement en

coopération avec les responsables de Sable Show.

Le public étant majoritairement constitué d’enfants nous proposions un jeu de dégustation à

l’aveugle pour des petits groupes constitués sur place afin de faire découvrir toute la gamme fruitée.

Nous distribuions aussi des bouteilles aux parents en leur parlant de l’espace information. La cible

marketing était ici différente de celle présente à Courir à Clermont la plupart des participants étants

Partie 2 : Le stage

26

Page 27: Rapport de stage Volvic

des enfants. Nous insistions alors sur la présentation de la gamme fruitée aussi bien auprès des

enfants lors de la dégustation qu’auprès des parents à l’aide du stand principal.

Voici une photo du stand Volvic à Sable Show : les deux affiches mises en avant sur les côtés

présentent l’espace information (à droite) et la

bouteilles végétale (à gauche). Ce sont deux

messages plutôt adressées aux adultes que j’ai

donc choisi de placer des deux côtés du stand

dégustation qui leur était réservé. Le panneau

situé derrière présente l’importance de

l’hydratation, un message sur lequel nous

insistions beaucoup auprès des enfants qui

étaient placés sur les tables du fond pour les

dégustations à l’aveugle.

III. Le secteur de la communication

Ce stage de quatre mois m’aura permis de découvrir en partie le secteur de la communication

auquel je ne m’étais jamais vraiment intéressée auparavant. Cependant plusieurs aspects m’ont

séduite et ce stage a joué un rôle décisif dans mes choix de poursuite d’étude.

A) La diversité des supports utilisés

J’ai toujours aimé mener des activités variées et la grande diversité des supports utilisés pour

la communication chez Volvic m’a permis d’améliorer différentes compétences.

• La documentation papier

Un prospectus concernant la bouteille végétale ainsi que des bons de réduction et de la

documentation Danone Eaux France sur l’hydratation (annexe 5) étaient distribués aux visiteurs

individuels à leur entrée. D’autres documents plus spécifiques et complets étaient donnés aux

groupes (c’est le cas du dossier en annexe 4 destiné aux groupes scolaires travaillant sur le

développement durable). Enfin, les documents comme le prospectus présentant l’espace information

(annexe 3) était plus diffusés lors d'événements extérieurs. Ces documents permettaient aux

visiteurs d’approfondir leur visite mais aussi de renseigner les personnes de leur entourage sur la

marque. Il était donc primordial de bien veiller à ce que chaque personne reparte avec ces

documents.

Partie 2 : Le stage

27

Page 28: Rapport de stage Volvic

• Les vidéos

Des films étaient diffusés dans la salle de cinéma de l’espace information afin d’apporter un

certain nombre d’informations aux visiteurs qui ne lisent pas forcément les panneaux explicatifs en

détail. Les films diffusés à tous les visiteurs étaient :

- un diaporama sur l’Auvergne à visée plus touristique

- un film sur l’embouteillage montrant le fonctionnement des lignes à l’intérieur de l’usine

mais aussi l’importance de l’hygiène et la provenance de l’eau

- une vidéo expliquant les actions environnementales de Volvic à la suite de laquelle était

diffusé le spot publicitaire pour la bouteille végétale

Mais nous pouvions aussi prendre l’initiative de diffuser d’autres vidéos à la demande de

visiteurs plus intéressés par la géologie par exemple. Un film romancé sur la source plus adressé à

un jeune public était aussi diffusé pendant l’été si nous avions beaucoup de familles avec de jeunes

enfants.

Ces films représentent un point clé de la communication effectuée à l’espace information et

l’ordre de diffusion n’est pas anodin. En effet des études ont montré que les dernière images restent

beaucoup plus à l’esprit, c’est pour cette raison que nous devions toujours terminer une séance par

les vidéos concernant Volvic et le développement durable. Le but premier de l’espace information

n’était pas de promouvoir le tourisme mais bien la marque.

Enfin notre responsable nous avait demandé d’effectuer une enquête au sujet des films

pendant la période estivale. Le but était de savoir s’il valait mieux diffuser le film d’usine sur

l’embouteillage ou le film romancé sur la source. Je m’étais occupée avec le reste de l’équipe de

mener ces enquêtes. Nous avions pour ceci divisé les personnes interrogées en trois groupes :

- les personnes ayant vu le film d’usine

- les personnes ayant vu le film sur la source

- les personnes ayant vus les deux

Nous alternions alors la diffusion des deux films et interrogions les visiteurs à leur sortie de la

salle de cinéma. J’avais réalisé des supports d’enquête assez simple demandant aux visiteurs ce

qu’ils avaient retenu du film, si ils avaient des critiques positives et négatives et lequel ils

préféraient (pour le dernier groupe uniquement). Les notes que nous avions prises ont ensuite été

résumées et envoyées au responsable. L’importance n’était pas seulement de voir quel film était le

plus apprécié mais lequel transmettait le mieux les messages de pureté de l’eau, d’hygiène et de

développement durable que voulaient véhiculer le service.

Partie 2 : Le stage

28

Page 29: Rapport de stage Volvic

• Les activités proposées

Il s’agit pour moi du support le plus important mais surtout de celui auquel j’ai le plus

participé. C’est toute la communication qui a été effectuée par l’équipe du service communication

au travers des activités ou présentations proposées aux groupes. La communication implique alors

directement les visiteurs puisqu’il s’agissait en les faisant participer à la découverte de la marque ou

de l’eau de Volvic. C’était le cas par exemple des chasses au trésor organisées sur le bassin

hydrologique comprenant des questions sur l’entreprise.

Ce type de communication demande un fort investissement de l’entreprise notamment en

ressources humaines. Cependant ces activités permettent aux visiteurs d’associé un côté humaine à

l’entreprise et d’être plus réceptifs aux messages transmis. Enfin il s’agit d’une méthode privilégiée

pour communiquer auprès des enfants et, à travers eux, auprès de leurs parents. L’utilisation des

questionnaires permettaient de vraiment impliquer les enfants dans la recherche des informations

demandées représentant aussi bien un véritable outil pédagogique (surtout pour les questions

concernant l’hydratation ou le tri selectif) qu’un support de communication.

B) Une relation client privilégiée

Le contact direct avec le client a été un des points forts de mon stage. En effet, le métier de la

communication mais surtout le rôle que je tenais dans le service impliquait un rapport constant avec

le consommateur.

• tourisme d’entreprise

Le cadre était ici un peu particulier puisque nous accueillions des visiteurs dans un lieu à

visée promotionnelle mais aussi touristique. Il s’agit d’un véritable avantage qui nous permettait

d’aborder les visiteurs de façon détendue. De plus ces derniers peuvent ainsi associer la marque à

l’environnement naturel duquel provient l’eau puisque la source est située juste au dessus de

l’espace information.

A travers les randonnées et activités proposées par son espace information (détails en annexe

3), Volvic devient un véritable acteur du tourisme auvergnat au même titre que Michelin avec son

«l’Aventure Michelin».

Ces actions de communication parfois qualifiées de tourisme d’entreprise se multiplient

aujourd’hui au sein des grandes entreprises qui proposent de plus en plus de visites d’usine ou

musées de la marque. C’est souvent l’occasion de faire découvrir le produit ou l’histoire de la

société tout en restant dans un cadre interactif.

Partie 2 : Le stage

29

Page 30: Rapport de stage Volvic

• La discussion comme premier mode de communication

Ce qui peut paraître évident dans le vie courante ne l’est pas toujours dans le monde du

marketing et de la communication d’entreprise. En effet, la discussion n’est pas le moyen pouvant

toucher le plus large public dans le cadre d’une campagne de communication. Cependant les

consommateurs apprécient le fait de pouvoir parler directement avec des représentants de la marque

ce qui était mon rôle tout au long du stage.

Cette communication de proximité permet aux consommateurs d’obtenir des réponses claires

à leurs questions mais aussi d’en découvrir un peu plus sur la marque. Quant aux personnes ne

consommant pas d’eau de Volvic, nous avions pour but d’éveiller leur curiosité pour le produit et

d’avancer quelques arguments de vente sous forme de discussion, en écoutant toujours leur avis.

J’ai appris tout au long de ce stage à argumenter et à mettre en avant les produits Volvic en

répondant toujours le plus précisément possible aux questions posées. Il s’agissait parfois d’un

exercice difficile, l’avancée écologique de la bouteille végétale était par exemple souvent contestée.

Il fallait alors garder son calme et répondre par des exemples concrets afin de toujours améliorer

l’image de la marque auprès du consommateur.

C) Evolution de mon projet professionnel

Le secteur de la communication avait attiré mon attention lors de ma recherche car je ne le

connaissait pas du tout, puisque j’avais toujours souhaité m’orienter vers le commerce ou le

marketing. Cependant, cette expérience m’a permis de découvrir des aspects de ce secteur que je

trouve intéressants et motivants commme l’innovation qu’il suggère quant aux techniques et

supports utilisés.

• la multiplication des supports de communication

Aujourd’hui on constate surtout une forte apparition du web comme support communication.

Même s’il s’agit d’un support que je n’ai pas concrètement utilisé lors de mon stage, j’ai pu

découvrir un plan communication dans son ensemble. Je souhaite maintenant orienter mes études

vers le marketing ou la communication à travers les nouveaux médias. Mon but n’étant pas

forcément de travailler pour une entreprise agro-alimentaire, j’ai préféré choisir l’option SEJ

(sciences économiques et juridiques) qui me permet d’acquérir des notions plus générales.

• dimension internationale

Même si j’ai pu quelque fois utilisé l’anglais lors de mon stage pour renseigner des visiteurs,

je n’ai pas véritablement évolué dans un contexte international. Cependant, la marque, elle, s’inscrit

Partie 2 : Le stage

30

Page 31: Rapport de stage Volvic

bien dans la mondialisation puisqu’elle est exportée dans près de 65 pays. J’ai donc pu découvrir le

fonctionnement d’une marque à la présence mondiale, et quelques unes de ses stratégies

d’implantation.

L’avantage d’un stage dans la communication est qu’une connaissance de l’entreprise est

primordiale pour pouvoir évoluer. J’ai donc pu à la fois découvrir un secteur précis mais aussi toute

une entreprise. De plus j’ai beaucoup aimé l’investissement personnel essentiel dans ce secteur,

surtout pour des postes à haute responsabilité. En effet, un emploi dans la communication suppose

d’adopter la culture et les valeurs de l’entreprise puisque le but sera ensuite de communiquer et

transmettre ces dernières.

Même si je n’oriente pas forcément ma future carrière vers la communication je suis attirée

par les métiers qui touchent à la promotion du produit pour l’investissement personnel et

l’inventivité qu’ils supposent.

Partie 2 : Le stage

31

Page 32: Rapport de stage Volvic

CONCLUSION

J’ai beaucoup apprécié mon expérience chez Volvic que j’ai trouvée très formatrice. De plus

je ne regrette pas d’avoir allongé ma période de stage à 4 mois puisque j’ai pu véritablement

évoluer et trouver ma place dans l’entreprise. J’ai vite gagné en assurance et j’ai particulièrement

aimé me voir confié des missions comme l’installation et la prise en charge du stand Volvic à Sable

Show.

Ce stage m’aura aussi permis de découvrir le monde de la communication, ainsi j’ai pu me

rendre compte plus concrètement des exigences des métiers du secteur et découvrir les moyens très

divers utilisés pour faire la promotion d’une marque.

Je n’hésiterais pas à retourner travailler à l’espace information ou chez Volvic car la culture

d’entreprise m’a séduite et j’ai tout de suite adopter les valeurs communiquées par la marque. De

plus j’ai beaucoup appris sur le développement durable et toute la communication qu’une entreprise

peut effectuer autour de cet axe. Il s’agit d’un domaine qui prend de plus en plus d’importance

aujourd’hui et sur lequel j’ai beaucoup appris pendant ce stage. J’étais étonnée de voir le nombre

d’actions développées autour de cet axe «protection de l’environnement». C’est avant tout cet

aspect polyvalent qui m’attire dans le domaine de la communication qui ne concerne pas seulement

le produit mais aussi la marque qui apparaît comme un argument de vente extrêmement important.

Total : 7475 mots

32

Page 33: Rapport de stage Volvic

ANNEXES

Annexe 1 : Carte «Danone dans le Monde»Pages 34 et 35

Annexe 2 : «Le parcours d’une bouteille d’eau Volvic»Pages 36 et 37

Annexe 3 : Prospectus pour la promotion de l’espace informationPages 38 à 41

Annexe 4 : Dossier «Nos gestes pour la nature»Pages 42 à 53

Annexe 5 : Prospectus sur l’hydratationPages 54 à 56

33

Page 34: Rapport de stage Volvic

Annexe 1 : Carte «Danone dans le Monde»

Cette carte présente l’implantation de Danone à travers le Monde et les marchés

principaux du groupe par zone géographique. Elle vient en complément de ma

présentation de la stratégie internationale du groupe page 10.

Annexes

34

Page 35: Rapport de stage Volvic

Annexes

35

Page 36: Rapport de stage Volvic

Annexe 2 : «Le parcours d’une bouteille d’eau Volvic»

Ce document schématise le parcours d’une bouteille de Volvic afin de mieux

présenter la partie production dont je parle page 13. Il s’agit aussi du parcours que je

suivais lors des visites d’usine. J’ai ajouté des précisions sur l’hygiène et la protection

de l’environnement dans l’usine pour compléter mes propos à ce sujet page 13 et 18.

Annexes

36

Page 37: Rapport de stage Volvic

Annexes

37

- Contrôle visuel des granulés de

PET lors de la livraison

- l!air des salles de fabrication est

en sur-pression pour ne pas

laisser entrer l!air extérieur

- soufflage effectué avec de l!air

filtré bactériologiquement sain

- un local de contrôle est présent

dans les ateliers pour effectuer

divers tests sur la bouteille

- une presse à injecter

(fabrication préformes) a été

remise à neuf pour une

économie d!énergie de 50%

- benne à préformes spécifique

pour le recyclage à but non

alimentaire (stylos, chaises...)

- nouvelles lampes plus

performantes pour la partie four

du soufflage ce qui réduit le

nombre de lampe par 2 et

diminue l!utilisation du système

de ventilation

Qualité / Hygiène Environnement

- avant d!être remplies les

bouteilles sont rincées à l!eau

minérale naturelle pour éliminer

toute particule de plastique

- air en sur-pression

- salle construite pour un

nettoyage optimisé (bords

arrondis, sol sans joints)

- machines en acier inoxydable

- équipe spécialisée qui intervient

régulièrement dans le mise en

hygiène de la salle

- mireuses électroniques et

mirage humain par des

employés pour éjecter les

bouteilles présentant un défaut

- réutilisation de l!eau utilisée

pour le rinçage lors du

refroidissement des moules à

préformes

- installation de nouveaux

robinets dit «sans perte d!eau»

sur les soutireuses (remplissage

des bouteilles)

- inscription d!un code de

production pour la traçabilité, il

comprend : n° de ligne, jour et

heure de production et une date

limite d!utilisation optimale

- les employés remplissent des

feuilles de conduites ou sont

notés tous les contrôles

effectués par les opérateurs

- l!entreprise a récemment passer

un accord avec un partenaire

pour le recyclage des étiquettes

éjectées de la chaîne

- on trouve partout dans l!usine

des bennes à bois, à carton, à

métaux... pour optimiser le tri

- des bilans des indicateurs

environnementaux sont animés

sur les lignes tous les jours pour

analyser la tendance et fixer des

plans d!action pour une meilleure

valorisation des déchets

- avant l!arrivée au palettiseur, un

carton ou pack est prélevé tous

les quarts d!heure pour vérifier

la conformité de l!emballage

mais aussi de la bouteille et de

l!eau

- des intercalaires cartons sont

déposées entre chaque couche

de packs pour les protéger et

stabiliser la palette

- les housses destinées à couvrir

des palettes de packs plastiques

sont noires à l!intérieur pour

garantir une opacité total pour

une conservation optimale du

produit

- le houssage a été remplacé par

un système de film étirable sur

certaines lignes permettant une

réduction de 35% de l!utilisation

de plastique

- priorité au transport par voie

ferroviaire (objectif de 80% des

expéditions pour l!Allemagne

par train d!ici 2 ans). Volvic

possède aussi 11 km de voie

ferrée et loue 250 wagons à la

SNCF

Page 38: Rapport de stage Volvic

Annexe 3 : Prospectus pour la promotion de l’espace information

Le document suivant est un support de promotion de l’espace information. Il

présente la visite et les différentes activités proposées l’été. Il vient compléter ma

présentation de l’espace information page 15 et ma présentation des différents

supports écrits utilisés par le service communication page 27. Enfin on retrouve sur

ce prospectus le détail des activités proposées dans un cadre plus touristique que

j’évoque page 29.

Annexes

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Page 39: Rapport de stage Volvic

Annexes

39

Page 40: Rapport de stage Volvic

Annexes

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Page 41: Rapport de stage Volvic

Annexes

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Page 42: Rapport de stage Volvic

Annexe 4 : Dossier «Nos gestes pour la nature»

Ce dossier, réalisé par le service communication de Volvic, présente les

engagements environnementaux de la marque en détail. Il vient compléter ma

présentation à ce sujet des pages 18 à 20. J’ai décidé de joindre ce dossier car la

protection de l’environnement occupait une place très importante dans la

communication lors de mon stage.

Annexes

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Page 43: Rapport de stage Volvic

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Page 44: Rapport de stage Volvic

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Page 54: Rapport de stage Volvic

Annexe 5 : Prospectus sur l’hydratation

Ce documents, créé par Danone Eaux France illustre la campagne pour une

bonne hydratation lancée par le groupe dont je parle page 11. C’est aussi un bon

exemple de documentation distribuée à l’espace information puisque ce prospectus

était donné aux visiteurs dès leur entrée.

Annexes

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Annexes

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