RÈGLEMENT

OLORON SAINTE-MARIELes 11 et 12 septembre 2011

Il est organisé par l’Office du Tourisme du Piémont Oloronais, un concours internationalayant pour objet la promotion des préparations culinaires de divers territoires, ainsi que lamise en avant de talents photographiques.

Article 1 : Objet du concours

L’objet de ce concours consiste en la réalisation d’une photographie en direct d’un plat effectuépar un chef cuisinier. La photo doit être réalisée spécialement pour ce concours et ne pas avoirété publiée préalablement.

Article 2 : Conditions de participation

Ce concours s’adresse d’une part aux photographes professionnels du monde entier, ainsiqu’aux chefs cuisiniers issus de la même zone.

Afin de pouvoir participer à ce concours, chaque candidat devra adresser à l’Office de Tourismeorganisateur les documents suivants pour tous les candidats : CV, coordonnées du site Internetprofessionnel. Pour les photographes n’ayant de site Internet, adresser 3 photos culinaires pare-mail (cazaban.marie@wanadoo.fr).

Sous peine de rejet pur et simple, le dossier complet de participation doit être adressé par LRARou remise manuelle, avant le 27 MAI 2011, à :

OFFICE DU TOURISME DU PIEMONT OLORONAISALLEES DU COMTE DE TREVILLE BP 70010

64401 OLORON SAINTE-MARIE CEDEX FRANCE

Article 3 : Publicité du concours

Les éventuels concurrents pourront prendre connaissance de ce concours par mise en lignesur Internet du présent règlement, sur le site www.fotosculinaires.com.Il est également prévu l’envoi éventuel d’un mailing, en appui de cette présentation Internet.

Article 4 : Pré-sélection

A l’expiration du délai de réception des dossiers, un jury composé de représentants du mondede la gastronomie, de la photographie et de décideurs aquitains, se réunira et retiendra les duossélectionnés, après examen de l’intégralité des dossiers.Les candidats ayant déjà participé à deux éditions ne pourront être retenus sur 2011 pourpermettre un renouvellement des équipes candidates.

Article 5 : Composition des équipes

Ce concours s’effectuera par équipe, chaque duo étant constitué d’un photographe et d’uncuisinier.

Article 6 : Information des candidats

Les candidats présélectionnés seront contactés au plus tard le 6 juin 2011 par LRAR et téléphonepar l’Office de Tourisme, afin d’organiser leur venue et leur participation au présent concours,lequel s’effectuera à OLORON SAINTE-MARIE (Pyrénées Atlantiques) les 11 et 12 septembre2011.

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Article 7 : Dotations

Premier prix Il sera attribué une somme globale de six mille euros (6000.00 euros) soit 3000.00 euros au photographeet 3000.00 euros au chef cuisinier pour le duo lauréat.

Deuxième prix Un deuxième prix « trophée Pur Beurre » de 3 000 euros, soit 1500 euros au photographe et 1500 euros auchef cuisinier, viendra récompenser le duo pour la photo de l’inspiration créative pour une recette à base debeurre. Ce prix est parrainé par le Centre National Interprofessionnel de l’Économie Laitière (CNIEL).

Article 8 : Déroulement du concours

Le déroulement de ce concours s’effectuera le dimanche 11 septembre et le lundi 12 septembre 2011 à OloronSainte-Marie.

Une cuisine professionnelle sera mise à disposition des chefs cuisiniers pour la réalisation de leur plat endirect. Chaque candidat devra se conformer au planning qui sera établi par l’Office de Tourisme.

Un studio photo sera mis à disposition des photographes, et sera installé à proximité de l’espace cuisine afinde permettre la réalisation de photographies dans des conditions optimales.Une station de travail informatique (ordinateur avec écran 20’’ calibré, logiciel de traitement d’images) seramise à disposition pour le traitement de l’image, celle-ci devant impérativement être réalisée en numérique. Chaque photographe devra par ailleurs se munir préalablement de tout matériel qu’il jugera nécessaire,les services de l’Office de Tourisme organisateur se limitant à la mise à disposition des éléments décritsci-dessus.Chaque élément qui constituera l’image doit être absolument réalisé sur place (fonds d’images...ne doiventpas être préparés à l’avance).

Avec la remise de la photo pour la sélection du jury, chaque duo doit donner la recette (ingrédients,préparation, temps de cuisson) à l’équipe technique de l’Office de Tourisme. Pour pouvoir prétendre au deuxième prix « trophée pur Beurre », la recette proposée doit impérativementinclure du beurre en tant qu’ingrédient de la préparation culinaire.

L’accès au site du concours sera exclusivement réservé aux duos. Aucun assistant ne sera admis.

Article 9 : Désignation des gagnants

À l’issue des prises de vues, le jury se réunira pour désigner l’équipe gagnante, au vu d’une seule photo queles candidats auront préalablement produite, en se basant sur les critères suivants : choix des ingrédients duplat en privilégiant des filières agro-alimentaires de qualité (les ingrédients doivent être cuisinés et nonassemblés pour constituer un ensemble esthétique), innovation de la présentation : stylisme culinaire, miseen valeur des ingrédients, qualité de la photographie, laquelle sera jugée sur un même écran et/ou tiragepapier.

Article 10 : Respect de la propriété artistique

Afin de permettre la présentation de chaque photographe concourrant, il sera demandé un certain nombrede photographies en haute définition sous format numérique, lesquelles seront uniquement utilisées pourla valorisation de cette manifestation : conférence de presse Paris, animation de la soirée de gala , site Internetwww.fotosculinaires.com.Les participants consentent par ailleurs à ce que les photographies réalisées pour l’événement puissent servirà la promotion du Concours International de La photo Culinaire (site Internet, éditions relatives à l’événement)et de l’Office de Tourisme du Piémont Oloronais (brochures, affiches, dossiers de presse…).

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La photo gagnante du « trophée Pur Beurre » pourra être exploitée dans le cadre de la promotion du CNIEL.La photo des lauréats sera notamment en 4ème de couverture d’un des carnets d’inspiration culinaire éditépar le CNIEL et sur les sites Internet www.cercleculinaire.com et www.produits-laitiers.com. La photo pourraégalement faire l’objet d’une valorisation spécifique auprès de la presse.

L’Office de Tourisme organisateur s’engage à ne faire aucun usage commercial, et aucune publication desvisuels en dehors de cet évènement, sans accord du photographe.

Article 11 :

La participation au concours emporte acceptation pure et simple des candidats du présent règlement, l’Officede Tourisme organisateur se réservant toute latitude quant à l’interprétation de celui-ci, et quant àl’organisation des modalités non prévues par le présent texte.

L’Office de Tourisme organisateur se réserve le droit d’annuler purement et simplement le présent concours,pour raison technique où force majeure, sans qu’un quelconque dédommagement puisse lui être réclamé.

Le présent règlement est déposé en l’Étude MAYOROFF-LE CLEZIO, Huissiers de Justice associés, 37 rueCasamayor Dufaur à OLORON-SAINTE-MARIE 64400 - France.

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REGULATION

OLORON SAINTE-MARIE11th and 12th september 2011

The Oloronese Foothills Tourist Office organized in Oloron Sainte-Marie, an internationalcontest to promote culinary preparations and to highlight photographical talents.

Clause 1 : Aim of the contest

The aim of this contest consists in the realization, in direct, of a plate photography, made by achef. The photo must be specially made for this contest and not have been published previously.

Clause 2: Conditions of participation

This contest is aimed at professional photographers and chefs coming from all over the world. To participate in this contest, each candidate will have to submit to the Tourist Office, organizer,the following documents: CV, references of the professional website. Photographers who don’thave website should send 3 culinary pictures by email (cazaban.marie@wanadoo.fr).

With the risk of not being accepted, the complete participation file must be sent by registeredpost or hand delivery, before the 27th of May 2011, to:

OFFICE DU TOURISME DU PIEMONT OLORONAISALLEES DU COMTE DE TREVILLE BP 70010

64401 OLORON SAINTE-MARIE CEDEX FRANCE

Clause 3: Promotion of the contest

Potential competitors could acquaint themselves with the contest regulation on line, on thewebsite www.fotosculinaires.com The sending of a mailing is also planned, complementing this Internet presentation.

Clause 4: Shortlisting

After time of the reception files, a jury composed of world professionals of gastronomy, photo-graphy and Aquitain decision-makers will meet and select teams, after having considered allthe candidacy files.Candidates who have already participated in two editions of the contest could not be selectedin 2011 to renew contestants.

Clause 5 : Composition of the teams

This contest will be done by team, each team composed of a photographer and a chef.

Clause 6 : Information for candidates

Shortlisted candidates will be contacted not later than the 6th of June 2011 by telephone andregistered post by the Tourist Office to organize their coming and their participation in thiscontest, which will take place in OLORON SAINTE-MARIE (Atlantic Pyrenees) on the 11th and12th of September 2011.

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Clause 7: Awards

First prizeAn award of six thousand euros (6000.00 euros) will be attributed to the winning team: 3000.00 euros for thephotographer and 3000.00 euros for the chef.

Second prize A second prize « trophée Pur Beurre » (Pur Butter award) of three thousand euros (3 000 euros: 1500.00 eurosfor the photographer and 1500.00 euros for the chef ) will be attributed to the team who made a creativepicture for a recipe with butter for staple.This prize is sponsored by the National Interprofessional Center of Dairy Economy (CNIEL).

Clause 8: Contest process

This contest will take place on Sunday 11th of September 2011 and on Monday 12th of September in OloronSainte-Marie.

A professional kitchen will be at the chefs’ disposal for the realization of their plate in direct. Each candidatewill have to respect the schedules established by the Tourist Office.A photo studio will be available to photographers and will be installed near the kitchen area to permit themaking of photographs in optimal conditions.A workstation computer (computer with screen 20 inches calibrated, image processing software) will be avai-lable for image processing which has to be imperatively numerical.Each photographer will have to bring in advance any equipment deemed necessary, the services of the TouristOffice, organizer, only put at the candidates’ disposal the elements described above.Each element which will composed the picture must be absolutely made on site (background pictures mustnot be prepared in advance).

Handing in the photograph for selection to the jury, each team should give the recipe (ingredients, prepara-tion, cooking time) to the technical staff of the Tourist Office. To pretend to the second prize « trophée pur Beurre » (Pur Butter award), it’s imperative that the recipe in-cludes butter as ingredient of the food preparation.

The access to the contest site will be exclusively reserved to teams. No assistants admitted.

Clause 9: Selection of winners

At the end of the shooting, the jury will meet to choose the winning team, thanks to the photograph thateach team have made, owing to these following criteria: choice of the ingredients in the plate, taking intoaccount quality food produces (the ingredients must be cooked and not only assembled to make an aestheticset), innovation of the presentation: culinary stylization, ingredients highlight, quality of the photograph,which will be judged on screen and/or on paper.

Clause 10: Copyright respect

To allow the presentation of each photographer candidate, it will be asked some numerical photographs inhigh definition which will be used for the promotion of this event: press conference in Paris, animation of thegala night, website: www.fotosculinaires.com.Participants also agree that photographs made for the occasion may be used to promote the event(website, publications relating to the event) and the Oloronese Foothills Tourist Office (brochures, posters,press kit…).

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The winning photograph of the « trophée Pur Beurre » (Pur Butter award) may also be used for the promotionof the National Interprofessional Center of Dairy Economy (CNIEL).The winner’s photograph will be included on the outside back cover of a culinary inspiration notebook, pu-blished by the CNIEL and on the following websites www.cercleculinaire.com and www.produits-laitiers.com.The photograph could also be used specifically in the press.

The Tourist Office, organizer, undertakes not to make any commercial use, and no visual publications outsidethe event, without consent of the photographer.

Clause 11

Participating to this contest implies the entire acceptance of this present regulation.In case of doubt or questioning about the regulation, the Tourist Office, organizer, is allowed to provide newinformation which could not be clearly mentioned in this text.

The Tourist Office, organizer, reserves the right to simply cancel this competition, for technical or force majeurereasons, without any compensation could be claimed.

The present regulation is submitted for study at: MAYOROFF-LE CLEZIO, Bailiffs associated, 37 rue CasamayorDufaur in OLORON SAINTE-MARIE 64400 - France.

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