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Réunion régionale mercredi 20 mars 2013Fontenay le Comte
La norme Afnor X50-220 Un référentiel élaboré par un panel
représentatif de la restauration territoriale 7 chapitres composés d’exigences et de
recommandation Aménagement des locaux Accueil des convives Alimentation et éducation alimentaire Personnel ayant une fonction éducative sur le
temps du repas Organisation de la vie collective Transparence des échanges et de l’information Garanties de service public
Pour se procurer la norme
Directement auprès de la boutique Afnor au prix de 111,75€ HT (prix 2012)
Frédéric LORTHEAFNOR Editionsmailto:[email protected] Offert pour toute signature de la
charte qualité
Auto-évaluation de la norme
Outil informatique Ok Pilot
En désacralisant la norme,OKpilot® permet de :
S‘auto-évaluer sans se sentir jugéPiloter son évaluation et réaliser son état des lieux de non
conformitésVisualiser immédiatement sa performanceEtre autonome et décider soi-même du rythme de son
évaluationDéfinir ses objectifs et ses plans d’actions Maîtriser ses risques Impliquer tous les acteurs en favorisant le travail
collaboratifFaire participer l’ensemble des parties prenantesSe préparer efficacement à la certification le cas échéant
L’adaptation de l’outil pour AGORES●Création d’une check-list sur la norme NFX50-220 Restauration Scolaire
●Ouverture d’un accès évaluation + consolidation et benchmarking pour AGORES
●Déploiement dans les villes souhaitant participer au test : Les villes peuvent avoir un accès aux modules d’évaluation, de consolidation, de benchmarking de
leur ville (inter-satellite) et de gestion des profils utilisateurs de leur ville.
Les satellites n’ont accès qu’au module d’évaluation sur la check-list
L’adaptation de l’outil pour AGORES
●Exemple d’architecture possible :Peut être déployée sur un nombre illimité de villes et de satellites
Coût de la mise en place Mise en place d’une phase test depuis
début 2013 Coût préférentiel en phase test
Abonnement Ville 1 utilisateur par satellite Jusqu’à 10 satellites
125 € HT / satellite / an
