IPA ANGLAISE

CARACTÉRISTIQUES

Densité initiale 1 068 Amertume 65 IBU

Densité finale 1 014 Couleur 27 EBC

Taux d'alcool 7 %

Volumes d'eau moyens (selon matériel) : empâtage 20L / rinçage 9L

INGRÉDIENTS

Malt Pale Ale 7 EBC - 5 kg Houblon Northern Brewer - 22 g / ébul. 60 min

Malt Melano 80 EBC - 1 kg Houblon Willamette - 70 g / ébul. 15 min

Levure anglaise Clarifiant Lichen Carragheen - 4 g

EMPÂTAGE (TEMPÉRATURE EN °C, TEMPS EN MINUTES)

FERMENTATION (TEMPÉRATURE EN °C)

- Bière & Moi - Schéma d'empâtage - IPA anglaise -