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Régions de houblon belges

Poperinge

Waasten

Aalst-Asse

www.houblonbelge.bewww.houblonbelge.be

Support

•Lancementdu logodans la presse nationale et internationale spécialisée et Horeca,toutenseconcentrant sur la qualité des bières portant celogo.

•Utilisation(siconformeauxconditions)du logo.

•Mention sur le site web de toutes les bièresportantlelogo.

•Les bières portant le logo ‘Houblon belge’ sontlancées en même temps.

Contact

asblHoublonp/aGroteMarkt1,8970PoperingeT057346671-info@houblonbelge.be

www.houblonbelge.be

Avec la collaboration de

Fondseuropéenagricolepourle

développementrural:

L’Europeinvestitdansleszonesrurales.

Le houblon belge… un goût unique pour des bières d’exceptions créées par des brasseurs de talent

PROFITPLANETPEOPLE

Le houblonLe houblon constitue une des matières premièresprincipales dans la production de bière. L’utilisationdu houblon dans le processus de brassage a unimpact sur l’acidité, l’arôme, legoût et la conservation.La culture du houblon existe depuis des siècles enBelgique. Si auparavant, cette culture était disperséegéographiquement, avec une concentration dans lesrégions de Aalst-Asse et de Poperinge, aujourd’hui lehoublon belge est essentiellement cultivé autour dePoperinge,enFlandreoccidentale.

La culture du houblon en Belgique se fait au seind’entreprises familiales qui mettent tout leur amour etleur savoir-faireauprofitde cette culture. Le cultivateurestpersonnellementimpliquédanssonproduitetpeutêtrefierdurésultat:du houblon belge de qualité.

Cettequalitéest le résultatd’unecultureeffectuéeavecsoinettoujoursorientéeencesens.LecontrôledequalitébelgeetlesystèmedegarantiedequalitéHoublonbelgefournissentunmaximumdegarantiesquantàlaqualité,la sécurité alimentaire et la traçabilité au cours de laculture, de la conservationet du transport duhoublon.Depuis2010, lenégoceduhoublonet le traitementdecelui-ci sont reprisdans leguidedu secteurnégoceettransformationPFL. Surbasede l’étiquetagedes côneset pellets de houblon, chaque emballage peut êtreparfaitementtracéjusqu’àsonorigine.

Variétés de houblon

Le climat maritime tempéré et le sol sablo-limoneux fertile en Belgique constituent une base idéale pour la culture d’une riche palette de variétés de houblon.

Les cultivateurs belges proposent ce large assortiment de variétés de houblon, chacune possédant un taux d’ acidité différent et un arôme caractéristique.

Les bières belges =Synonyme de qualité

Les bières belges sont mondialement connues pour leur qualité et leur diversité. Les nombreuses distinctions reçues lors de compétitions internationales renommées en témoignent. Le consommateur apprécie les bières belges pour leur diversité, tant au niveau de l’offre, que de l’arôme et du goût. Le consommateur a entièrement raison, les bières belges figurent parmi les meilleures au monde. Car les brasseurs belges utilisent leurs connaissances professionnelles pour produire des bières excellentes, mais ils disposent également d’ingrédients de base de première qualité, produits localement.

Variétés aromatiques

-Fuggle-Goldings-Saaz-Saphir-HallertauerMittelfrüher-WGV-Cascade

Variétés à double fin

-Challenger-First Gold-Northern Brewer-Marynka-Brewers Gold-Pioneer

Variétés amères

-Admiral-Magnum-Merkur-Nugget-Pilgrim-Target

Pour résoudre ce problème, le logo‘Houblonbelge’aétécréé.

Vous êtes fier, en tant que brasseur, d’utiliser du houblon belge dans la production de votre bière de qualité ?

Demandez le logo “Houblon belge” àl’asbl Houblon etmettez-le sur l’étiquettedevotrebouteilleenguisedepromotion.Ainsi, vous montrez au consommateurdebièrequevousproduisezunebièreàbasedehoublonrégionaldequalité,toutentenantcomptedes3conceptsdebased’uneentreprisedurable:

• Profit: durabilité économique tant pourlescultivateursquepourlesbrasseries

• Planet: réduction de la taxe environne-mentaled’unepartpour laculture (utili-sationréduitedeproduitsphytosanitairesdanslalutteplanifiéecontrelesorganis-mes nuisibles) et dans la vente d’autrepart (le transportdematièrespremièresestréduitaumaximum,cequiconduitàunefaibleémissiondeCO2)

• People: support d’un secteur réduit quiseprofiledefaçondeplusenplusdyna-mique,via-entresautres- unerecon-versionversdesvariétésaromatiques

Logo Houblon Belge

En 2009, le houblon de Poperinge a reçu une reconnaissance de produit régional. Cette reconnaissance implique qu’à présent les brasseries peuvent indiquer la mention ‘Brassé avec du houblon de Poperinge’ sur les étiquettes des bouteilles de bière. Ceci vaut évidemment uniquement en

cas d’utilisation de houblon de Poperinge dans la production. Le logo ‘produit

régional’ ne peut être utilisé dans ce cas.

Tout ceci vous procure un avantage éco-nomique direct et indirect, grâce à unemeilleureimageauprèsduconsommateur.