SYSTÈME DE DISTRIBUTION DE REPASChariot sans aucune manipulation • Plateau plat toutes vaissellesSystème innovant pour Liaison Chaude et/ou froide

Issu des dernières évolutions technologiques, le B-POD Roulez - Connectez….. Il travaille pour vous. Retirez- Servez….Bon Appétit

• Panneau verrouillable

• Bouton marche / arrêt

• 3 cycles de programme

• Alarme de fin de cycle

• Affichage (décompteur de temps, températures des compartiments, du cycle en cours)

• Passage automatique des heures été/hiver

• Sonde pour température à cœur des aliments

• Traçabilité intégrée et automatique

• Codes diagnostics erreurs

Panneau de contrôle

Système SANS Manipulation • Système sans aucune

manipulation: Ni ouverture de porte ni raccordement électrique.

• Convection Forcée Dirigée, toutes vaisselles, porcelaine, verre, jetable,

• Toutes liaisons Chaude, Froide.

• Plateaux accessibles pendant la chauffe.

Le concept idéal pour une distribution de repas « SANS AUCUNE MÉCANIQUE TRANSPORTEE »Destiné au maintien et/ou remise en température, le B-POD/Pod C-T utilise la technique de la convection forcée dirigée (Air pulsé) à flux vertical. Cette tech-nique éprouvée assure la qualité organoleptique de tous aliments dans le res-pect des normes HACCP, ainsi que de tous les types de vaisselle. Un groupe froid très puissant (W - R 507) assure le maintien à + 3 °C dans les 2 compar-timents jusqu’à l’heure de la remise en température. (Liaison froide) - Dès le déclenchement de la remise en température, la ventilation de l’air froid se coupe du côté des plats cuisinés pour laisser la place à de l’air chaud. L’air froid continuera à ventiler du côté des préparations froides. A la fin de la re-mise en température, les plats seront au minimum à + 63 °C à cœur, et les préparations froides au dessous de + 10 °C.

Une construction de Qualité• Châssis et intérieur inox

• Robustesse

• Portes en fibre Carbone

• Pare-chocs hautement résistants

• Dessus en Carbone

• Mur diviseur isolé avec de la mousse injectée de polyuréthane

Le Plateau Burlodge, convivial et pratique : Votre image auprès des clients• Plateau totalement plat ce qui permet un agencement simple, pratique du

plateau au moment du conditionnement et de la laverie

• Les angles du plateau sont arrondis. Il n’offre pas d’angles droits qui pour-raient engendrer des points de pression (surtout lors des repas pris au lit)

• Les matériaux composant le plateau sont déclarés compatibles alimentaires selon la norme – NF T -54-801 – Contact alimentaire – Inodore – Résistants aux produits lessiviels

La navette Pod C-T peut recevoir 3 types de plateaux qui sont disponibles en 3 couleurs.

Une hygiène impeccable & un entretien simplifié• Loqueteaux antibactériens

• Lavable au jet d’eau

• Evacuation des eaux de lavage

• Panneaux de ventilations amovibles sans outil

• Mur et joints démontables sans outil

• Entretien réduit

Une Ergonomie sans faille• Une navette légère

• 2 poignées frontales

• 4 ou 6 roues de 160 mm de diamètre - frein central

• Bruit réduit

• Tablette et porte poubelle

• Barre de tractage

325 x 530 mm325 x 265 mm 325 x 575 mm

Vert

Crème

Saumon

Caractéristiques Pod C-T

Accès aux PlateauxQuand la navette est connectée à sa borne, les portes peuvent être ouvertes permettant l’accès à tous les plateaux pour tous changements.

La convection forcée ou Air pulséDestiné au maintien et/ou à la remise en température, le B-POD utilise la technique de la convection forcée dirigée (air pulsé) à flux vertical. Cette technique éprouvée assure la qualité organoleptique de tous aliments dans le respect des normes HACCP, ainsi que l’utilisation de tous les types de vaisselles (porcelaine, Jetable…). Cette technologie permet d’obtenir d’excellents résultats sur tous les produits.

Une Station de base efficace Les bases ou bornes peuvent être fixées au sol, et nécessitent peu d’espace. Elles peuvent être dos à dos, côte à côte ce qui permet d’optimiser les surfaces.

Pare-choc dur et résistantUn pare-choc protège complètement la navette, non marquant et très résistant.

Une station de base pour toutes les navettes PODLa base B-POD est polyvalente pour les 2 modèles de navettes. La partie supérieure peut être levée ou baissée pour accepter les navettes (petit et grand modèle), réduisant l’investissement.

Extrusion d'aluminiumLes barres d’aluminium utiliséessur la navette permettent de renforcer la rigidité sans pénaliser le poids.

Portes eLes 2 portetrès légèresElles sont rpas la chal

Poignées et loqueteaux anti-bactériens

Une traçabilité efficace... au service de la sécurité

En Version de Base, le B-POD est équipé d’un système évolutif de traçabilité. Il permet de conserver les événements (démarrages, arrêts, erreurs) avec les heures et les températures. La lecture de ces informations est directe sur l’écran LCD de la façade de la base.

En évolution, le système Bwise

La traçabilité peut être “relevée” à l’aide d’une carte et transférée par un lecteur de carte raccordé à un PC équipé du logiciel BWise. Ce logiciel permet aussi le stockage et le traitement des informations de type HACCP et/ou techniques.

En extension, le BNetWise + une traçabilité en ligne, par Intranet ou Wifi, peut être installée à tout moment…. C’est la traçabilité en ligne.

Options

Fond InoxLe fond en inox renforce la rigidité de la navette et assure une grande longévité lors des transports.

en fibre Carbonees en fibre Carbon sont s et rabattables à 270 °C. rigides et n’absorbent eur.

Barrière thermique amovible sans outils, maintenance aisée et hygiène parfaite.

Kit hygiène pour bacs GN 1/6.Tablette rabattable avec ou sans porte poubelle.

Support plateaux GN ½ pour plateaux petits-déjeuners.

Frein central.

Barre de tractage relevable

6 roues.

Rack support plateaux inpx poli miroir extractible d’un seule geste

Le toit est en fibre de carbone - le toit glisse de manière manuelle quand la navette est connectée sur la base. Les flux d’air chaud et froid descendent de la base via les panneaux latéraux. Lorsque la navette est retirée de la base, le toit se renferme automatiquement, gage de maintien en température lors du transport.

Joint de porte amovible - aucun outil exigé.

Les panneaux intérieurs se retirent aisément, idéal pour le nettoyage et la maintenance.

Issu des dernières évolutions technologiques, le B-Pod

• Améliore l’organisation du travail• Simplifie les manipulations• Garantit les qualités gustatives et nutritives des repas• Assure le parfait maintien des températures, le respect complet des normes et de

la procédure « H.A.C.C.P «

Roulez - Connectez….. Il travaille pour vous. Retirez- Servez….. Bon Appétit

Le procédé « Smart-Temp », intégré au logiciel de contrôle adapte la chauffe au nombre de plateaux.

Un chariot à demi rempli n’a pas les mêmes besoins qu’un chariot pleine charge et pourtant, les paramétrages préréglés sont les mêmes.Un calculateur intégré analyse en temps réel la demande d’énergie et adapte le ré-glage initial en fonction du besoin.La consommation d’énergie est préservée et la qualité des produits en est renforcée.Le « Smart-Temp » par Burlodge, c’est : la juste consommation d’énergie pour une juste remise en température.

Des avantages uniques• Système sans aucune manipulation : Ni ouverture de

porte ni raccordement électrique.

• Système compact et sûr.

• Convection Forcée Dirigée, toutes vaisselles, porce-laine, verre, jetable, toutes liaisons Chaude, Froide et Surgelée (nous consulter)

• Système adapté à toutes les capacités de navettes Pod

• Plateaux plats et de grandes dimensions (GN 1/1 530 x 325 mm et 575 x 325 mm)

• Plateaux accessibles pendant la chauffe.

• Mur diviseur haute performance d’isolation. Injecté de mousse de polyuréthane

• Mur Démontable sans outils et économique à l’entretien.

• Le procédé « Smart-Temp » intelligent et performant

Le B-Pod : Un «nid» pour la navette Pod

• Entièrement construite en Acier Inox NS 304 et en panneaux ABS.

• Les éléments techniques sont facilement acces-sibles derrière les panneaux ABS, harmonieux et fa-cilement démontables.

• SANS AUCUNE MANIPULATION, ni ouverture de porte, ni raccordement électrique….

• Compatible avec toutes les hauteurs de navettes (2 positions)

• La technique dynamique de « Convection Forcée Di-rigée » à flux vertical assure une température homo-gène sur l’ensemble des plateaux.

Technicité et Fiabilité - La Base station

Le Pod : La Navette de transport et Distribution de repas SANS AUCUNE ME-CANIQUE EMBARQUEE• Construite autour d’une structure tout inox avec une enveloppe aluminium, entiè-

rement isolée à la mousse de Polyuréthane avec des portes carbone. Cette tech-nique innovante garantit la solidité du chariot et une isolation sans faille ni pont thermique et assure une autonomie réelle des températures pendant près de 45 minutes après la déconnexion.

• Deux modèles : Pod C-T 20 et 24 plateaux et Pod C-T 26 et 30 plateaux• 4 ou 6 roues de 160 mm, à bandage non traçant. • La facilité de nettoyage a été particulièrement étudiée. Tout inox et carbone, angles

arrondis, écoulement des eaux de lavage permettent aussi un lavage en cabine.• Poignées ergonomiques multi-hauteur.• Pare chocs périphériques, robustes et non traçants.• Accessibilité des plateaux même si le Pod est connecté.• Le Pod reçoit indifféremment des plateaux GN 1/1 530x325 mm ou 575x325 mm

Légèreté et Simplicité : The Pod C-T

BURLODGE SRLVia Ca' Bertoncina, 43

24068 Seriate BERGAMOITALY

Phone +39 035 4524900Fax +39 035 302.994

Internet www.burlodge.comE-mail info@burlodge.it

BURLODGE LTDUnit 5 Hook Rise, Business Centre225 Hook Rise South - SURBITON

Surrey KT6 7LD - UNITED KINGDOMPhone +44 020 8879.5700

Fax +44 020 8879.5701

Internet www.burlodge.comE-mail sales@burlodge.co.uk

BURLODGE SA40 Boulevard de Nesles

77420 Champs sur MarneFRANCE

Phone +33 01 60 17 66 74Fax +33 01 64 11 43 10

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BURLODGE USA Inc.P.O. Box 4088, 3760 Industrial Dr.

Winston - Salem 27115 - 4088North Carolina - USA

Phone 001 336 7761010Fax 001 336 7761090

Internet www.burlodge.comE-mail info@burlodgeusa.com

BURLODGE CANADA LTD10, Edvac Drive,

BRAMPTON Ontario L6S 5P2 - CANADABureau au Québec (514) 339-5552

Tel. 001 905 790.1881Fax 001 905 790.1883

Internet www.burlodge.comE-mail info@burlodgeca.com

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09.2

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BLP2S.000

BLP2T.000

20 / 24

26 / 30

REF. DESCRIPTIONDIMENSIONS

Navette Pod CT petit modèle “S“

Navette Pod CT grand modèle “T“

DIMENSIONSREF. DESCRIPTION

01 Plateau Crème 02 Plateau Vert 03 Plateau SaumonBLS00.000_ _

BLS00.000_ _ 30 Plateau Crème 32 Plateau Vert 34 Plateau Saumon

Pod C-T (Navette)

PLATEAUX POD

AMPS Max kW AMPS kWREF. DESCRIPTION

Base Station-Petit modèle - 3P - 208V 60HZ

Base Station-Grand modèle - 3P - 208V 60HZ

SPECIFICATIONS ELECTRIQUES DIMENSIONSRèfrigèration SeulementTotal

B-Pod (Base Station)

B-Pod (Base Station) Pod (Navette)

BLP0A.100

BP2A.120

REF. DESCRIPTION

Système de tractage en inox

6 roues de 160 mm Inox avec frein centrale

BLP0A.043 Tablette latérale pour navette avec porte poubelle

BLP0A.066

BLP0*.020

REF. DESCRIPTION

Support hygiène rabattable pour navette – 3 GN 1/6

*40, 48, 52, 60 Barrière thermique petit ou grand modèle

Pod C-T ACCESSOIRES

AMPS kWREF. DESCRIPTION

SPECIFICATIONS ELECTRIQUESRèfrigèration Seulement

B-Pod (Base Station) - Réfrigération

Simple réfrigération

Double réfrigération

Simple réfrigération à distance

Double réfrigération à distance

Simple réfrigération refroidie à l’eau

Double réfrigération refroidie à l’eau

Capacitè Plateaux530x325 mm / 20,87x12,79 inch575x325 mm / 22,64x12,80 inch

REF. DESCRIPTION

20

24

26

30

BLP0G.020

BLP0I.020

BLP0W.020

BLP0N.020

Barrière thermique petit modèle 20 niveaux

Barrière thermique petit modèle 24 niveaux

Barrière thermique grand modèle 26 niveaux

Barrière thermique grand modèle 30 niveaux

MUR DIVISEUR

-- -- --

LE FABRICANT SE RÉSERVE LE DROIT DE MODIFIER DE MODIFIER LES SPÉCIFICATIONS SANS PRÉAVIS.

L W L H

Pet

it

H G

rand

H P

etit

H G

rand

W 800

Y

Panneau ABS vert B-POD

Esp

ace

min

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Pet

it 1

42

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chG

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16

61

65

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inch

22

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8,6

6 in

BLPOA.700

BLPOA.700

BLPOA.700.11

BLPOA.700.12

BLPOA.710.11

BLPOA.710.12

BLPOA.720.11

BLPOA.720.12

BLPOA.001

1864 / 73,39

2104 / 82,83

890 / 35,04

890 / 35,04

1015 / 39,96

1015 / 39,96

24

24

8,0

8,0

7,0

7,0

1,3

1,3

7,0

7,0

2,0

2,0

7,0

7,0

1,3

1,3

0,4

0,4

1,3

1,3

Hmm / inch

Lmm / inch

Wmm / inch

1412 / 55,59

1652 / 65,04

790 / 31,1

790 / 31,1

895 / 35,23

895 / 35,23

Capacitè Plateaux530x325 mm / 20,87x12,79 inch575x325 mm / 22,64x12,80 inch

Hmm / inch

Lmm / inch

Wmm / inch

Espace utileY

mm / inch

92 / 3,62

80 / 3,15

92 / 3,62

80 / 3,15

L x Wmm - inch

575 x 325 / 22,64 x 12,80

530 x 325 / 22,87 x 12,80

948,738,77 inch

1003,94 inch