Tagliattelles Au Saumon Sauce Citron

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recette de pâtes. cuisine italienne.

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Tagliatelles au saumon la sauce au citronPhoto de Tagliatelles au saumon la sauce au citron Signaler un problme4/533 votes Commentaires (11)par CuisineAZNoterSauvegarderCommenterPlus6 Pers.15 min20 min18,15INGRDIENTS500 g de tagliatelles fraches600 g de saumon dans le filet60 g de beurre20 cl de crme liquide2 c. soupe de jus de citron1/2 c. soupe de moutarde3 tiges de persilsel, poivrePRPARATIONTAPE 1Coupez le saumon en cubes.TAPE 2Lavez, schez, effeuillez et ciselez le persil.TAPE 3Portez une grande casserole d'eau sale bullition.TAPE 4Faites fondre le beurre dans une sauteuse. Faites-y revenir les cubes de saumon 10 min.TAPE 5Plongez les tagliatelles dans l'eau bouillante et faites-les cuire le temps indiqu sur le paquet.TAPE 6Retirez les morceaux de saumon de la sauteuse. Baissez le feu. Dglacez la sauteuse avec le jus de citron. Puis ajoutez la moutarde, fouettez et versez la crme en filet, sans cesser de fouetter. Salez et poivrez.TAPE 7Remettez les morceaux de saumon et faites cuire feu doux 5 min.TAPE 8Egouttez les ptes et ajoutez-les dans la sauteuse.TAPE 9Mlangez, rectifiez l'assaisonnement et rpartissez dans 6 assiettes chaudes.TAPE 10Parsemez de persil cisel et servez aussitt.Imprimer Signaler une erreur sur la recette ACCORD VINun petit chablis (blanc, Bourgogne)