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LEGUMES :
L'idée du moment :
Les produits de saison :
Tendance du marché :Début de campagne :
Les autres produits :
FRUITS :
L'idée du moment :
Les produits de saison :
Tendance du marché :
Début de campagne :
Les autres produits :
Quelques uns de nos partenaires :
Décembre 2013
La gamme exotique se développe de plus en plus : Ananas, litchi,
main de Boudha, citron caviar , mangue, fressinette...
Début de campagne des clémentines Corses et de la pomme Pink Lady
01-56-30-91-53
Carotte, Chou, Endive, Fenouil, Champignons
forestiers, Haricot vert, Panais, Potimarron,
Haricot plat, Fève, Pomme de terre, Mâche, Potiron,
Topinambour, Rutabaga, Cresson
Légumes "Ratatouille" : les conditions climatiques en Espagne impactent les volumes, peu de quantité, cours élevé.
Radis : peu de volumes disponibles, cours soutenu.
Marron, Kaki, Citron,
Raisin, Pomme, Noix, Nashi
Les légumes "anciens" sont remis au goût du jour : Crosnes, Héliantis,
Topinambour, Oca du Pérou, Cerfeuil tubéreux… Profitez-en !
Orange : de nombreux volumes en variétés Naveline, bonne qualité gustative.
Clémentine : volumes disponibles, cours stable.
Poire : de nombreuses variétés disponibles, cours stable.
Pomme : de nombreuses variétés disponibles (Gala, Golden, Granny...) , cours stable.
Kiwi : volumes disponibles en variété française Hayward , cours stable.
Raisin : volumes disponibles en Napoléon et Aledo , origine Espagne .
Avocat : cours soutenu.
Les bassins de productions les plus importants se trouvent dans le Sud-Ouest et Sud-Est avec les salades de "serre",
cependant il y a peu de quantités et les cours restent soutenus.
Fraise / Fruits rouges : origine Maroc/Espagne .
Cerise / Pêche / Nectarine / Abricot : origine Chili/Afrique du Sud
Figue fraîche/Groseille : produits contre-saison
Banane, Kiwi, Coing, Orange,
Poire, Clémentine, Ananas,
Début de campagne de l'artichaut blanc Calico (Espagne)
Artichaut : fin de saison de l'artichaut français, cours élevé.
Endive : volumes disponibles en origine France , cours stable.
Chou-fleur : encore des volumes disponibles en origine France , cours ferme.
Tomate : origine Espagne/Maroc , cours à la hausse.
Concombre : essentiellement origine Espagne , pas de volume important dû aux conditions
climatiques de ces dernières semaines en Espagne , cours soutenu voire à la hausse.
Poireau : volumes disponibles, cours stable.
Pomme de terre: volumes disponibles avec de nombreuses variétés, cours stable.
"Petits produits" (petits pois, fève, haricot vert...) : origine Espagne/Maroc , peu de quantité,
cours ferme.
Brocolis : très peu de quantité en origine Espagne , cours très élevé.
Betterave : cours stable.
Carotte : volumes disponibles, cours stable.
Champignon : cours ferme.
Ail/Oignon/Echalote : volumes disponibles, cours stable.
Les agrumes sont toujours à l'honneur avec les différentes variétés de pomelos très bonnes gustativement :
Pomelos de Floride, rouge du Mexique, Sweety, pomelos de Chine…
SEMAINES : 49-50 - 02/12 au 15/12 -
Tendance des marchés HEXAGRO
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