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Tentations Gourmandes - hotel-villaborghese.com · Burger « Veggie » Confit d’Oignons 22,00 € 4,50 € ... Assiette de Trois Fromages et son Mesclun 9,00 € 6,00 € Pavlova

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Page 1: Tentations Gourmandes - hotel-villaborghese.com · Burger « Veggie » Confit d’Oignons 22,00 € 4,50 € ... Assiette de Trois Fromages et son Mesclun 9,00 € 6,00 € Pavlova

Tentations Gourmandes

Prix

à la carte

S Supplément

au M Menu du Jour

Foie Gras de Canard Confit 18,00 € 6,50 €

Chutney aux Pommes et Figues Moelleuses

Pain de Campagne Toasté

Rolls de Légumes Croquants, Pickles de Chou Rouge 16,00 € 4,50 €

Cacahuètes et Coriandre, Vinaigrette Epicée

Noix de Saint Jacques Marinées à l’Huile d’Olive et Piment d’Espelette 19,50 € 8,00 €

Suprêmes d’Agrumes, Gel Citron et Fromage Blanc

Filet de Loup Rôti à l’Huile d’Olive, Confit de Fenouil au Citron et Safran 26,50 € 9,00 €

Jus Mousseux au Basilic et Panisse Croustillante

Filet de Veau Poêlé, Girolles et Amandes Grillées 27,00 € 9,50 €

Pommes « Grenaille » à la Fleur de sel et Jus de Viande

Carré d’Agneau Rôti au Thym 27,00 € 9,50 €

Tranche d’Aubergine Grillée, Condiments de Tomates Epicées

Petits Beignets au Banon et Jus corsé

Burger « Veggie » Confit d’Oignons 22,00 € 4,50 €

Tomates Anciennes et Roquette Vinaigrette à la Truffe

Copeaux de Truffe d’Eté

Assiette de Trois Fromages et son Mesclun 9,00 € 6,00 €

Pavlova aux Fraises, Confit de Citron Vert et Chantilly Mascarpone 10,00 € 3,00€

Pêches Rôties, Sorbet Nectarine 10,00 € 3,00 €

Croquant au Miel de lavande, Amandes et Noisettes Torréfiées

Mousse Glacée aux Spéculoos 10,00 € 3,00 €

Abricots Rôtis et Coulis

Les Crêpes « Pauline Borghèse » à l’Orange 10,00 € 3,00 €

Rafraîchies à la Vanille

Tous les desserts sont à commander en début de repas

Nos viandes bovines sont d’Origine Française

Tous nos prix sont nets