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Tentations Gourmandes
Prix
à la carte
S Supplément
au M Menu du Jour
Foie Gras de Canard Confit 18,00 € 6,50 €
Chutney aux Pommes et Figues Moelleuses
Pain de Campagne Toasté
Rolls de Légumes Croquants, Pickles de Chou Rouge 16,00 € 4,50 €
Cacahuètes et Coriandre, Vinaigrette Epicée
Noix de Saint Jacques Marinées à l’Huile d’Olive et Piment d’Espelette 19,50 € 8,00 €
Suprêmes d’Agrumes, Gel Citron et Fromage Blanc
Filet de Loup Rôti à l’Huile d’Olive, Confit de Fenouil au Citron et Safran 26,50 € 9,00 €
Jus Mousseux au Basilic et Panisse Croustillante
Filet de Veau Poêlé, Girolles et Amandes Grillées 27,00 € 9,50 €
Pommes « Grenaille » à la Fleur de sel et Jus de Viande
Carré d’Agneau Rôti au Thym 27,00 € 9,50 €
Tranche d’Aubergine Grillée, Condiments de Tomates Epicées
Petits Beignets au Banon et Jus corsé
Burger « Veggie » Confit d’Oignons 22,00 € 4,50 €
Tomates Anciennes et Roquette Vinaigrette à la Truffe
Copeaux de Truffe d’Eté
Assiette de Trois Fromages et son Mesclun 9,00 € 6,00 €
Pavlova aux Fraises, Confit de Citron Vert et Chantilly Mascarpone 10,00 € 3,00€
Pêches Rôties, Sorbet Nectarine 10,00 € 3,00 €
Croquant au Miel de lavande, Amandes et Noisettes Torréfiées
Mousse Glacée aux Spéculoos 10,00 € 3,00 €
Abricots Rôtis et Coulis
Les Crêpes « Pauline Borghèse » à l’Orange 10,00 € 3,00 €
Rafraîchies à la Vanille
Tous les desserts sont à commander en début de repas
Nos viandes bovines sont d’Origine Française
Tous nos prix sont nets