Transparent Logistique 2009 2010 OK

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  • 7/29/2019 Transparent Logistique 2009 2010 OK

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    Transport et LogistiqueTransport et Logistique

    Pascal JARDINUniversit Paris XII

    2009 - 2010

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    BibliographieBibliographie Transport et logistique, J. PONS, Herms, Paris,

    1997.

    Transport International des marchandises, J.

    BELOTTI, Vuibert, 2004. Logistique - Production Distribution Soutien,

    Y. PIMOR, Dunod / Usine nouvelle.

    La logistique dans lentreprise industrielle etcommerciale, Groupe HEC, Paris, 1991.

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    Plan du cours (2Plan du cours (2meme partie)partie)

    I La logistique est un mot aux multiples acceptionsvoisines les unes des autres.

    II La logistique dans lentreprise.

    III Prvision des besoins et rgulation delorganisation de la production.

    IV Les flux physiques.

    V La gestion de linformation : Lchange dedonnes informatis (EDI).

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    Chapitre I : La logistique est un mot aux multiples

    acceptions voisines les unes des autres. A) La notion logistique Dfinition gnrale. Dfinition du terme logistique partir des fonctions rellement remplies

    par les services logistiques.

    B) Rappel historique Ses origines militaires et son dveloppement dans le domaine des transports,

    de la manutention et du magasinage. Lutilisation de linformatique et de la recherche oprationnelle. La rvolution du Juste Temps et lcole de Toyota. Les grandes tapes dmergence de la fonction logistique au cours des 30

    dernires annes.

    C) Les volutions rcentes De profonds changements dans lenvironnement. De nouveaux enjeux. De nouvelles technologies.

    De nouvelles attentes sociales.

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    La notion logistique

    Essais dune dfinition gnrale : La logistique est devenue avant tout une dmarche de gestion globale

    et transversale aux fonctions classiques de la firme quelle cherche

    dcloisonner. Elle anticipe et accompagne laction grce un flux dinformation qui

    permet de rguler daval en amont des flux de marchandises pourexactement ajuster loffre la demande.

    Le cours concerne la logistique dans lentreprise : la logistique est la technologie de la matrise de la circulation des flux que

    lentreprise expdie (produits fini, pices dtaches), transfre (demi produits,

    en cours) et reoit ( matires premires, fournitures). On peut aussi essayer de dfinir le terme logistique partir

    des fonctions rellement remplies par les services logistiques.

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    A) Rappel historique

    Ses origines militaires et son dveloppement dans ledomaine des transports, de la manutention et du

    magasinage. Le vocable est apparu dans le domaine militaire.

    On notera laspect essentiel de la planification.

    Lutilisation de linformatique et de la rechercheoprationnelle

    Des algorithmes plus ou moins sophistiqus ont t mis en uvre

    pour rsoudre des problmes combinatoires toujours difficiles. La rvolution du Juste Temps

    doctrine cohrente qui est aujourdhui la base de toutes les

    organisations industrielles modernes.

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    Les grandes tapes dmergence de la fonction logistiqueau cours des 30 dernires annes.

    En France, le dveloppement de la logistique sest ralis en troisgrandes tapes :

    Premire tape :La gestion fonctionnelle de la distribution physique(anne 70)

    La gestion des flux de matires et La distribution

    physique . Deuxime tape :Intgration interne des fonctions logistiques

    (annes 80)

    Il sagit de la logistique intgre. Troisime tape :Intgration externe de la logistique inter-entreprise(anne 90)

    La structure organisationnelle relative aux activits

    logistiques adopta un schma dintgration externe.

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    Les volutions rcentes

    De profonds changements dans lenvironnement: Lenvironnement conomique dans lequel volue lentreprise aconnu des changements majeurs qui imposent une redfinition dela stratgie industrielle.

    De nouveaux enjeux : Les contraintes provenant dun environnement en pleine

    volution imposent de nouveaux objectifs au systme logistique

    De nouvelles technologies : Paralllement au dveloppement de nouvelles formes demanagement, on a assist lclosion de nouvelles technologiesqui modifient les modes de production et les rgles de

    fonctionnement des systmes logistiques. De nouvelles attentes sociales :

    Lorganisation se dcentralise et devient plus souple, plus

    dynamique, plus performante.

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    Chapitre II : La logistique dans lentreprise

    A ) Les objectifs essentiels de la dmarche logistique

    B) Le double impratif : cot et service

    C) Les domaines de comptence et dintervention dela logistique

    D) Formulation de stratgies logistiques

    E) Typologie des stratgies logistiques et exemples

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    II La logistique dans lentreprise

    Les objectifs essentiels de la dmarche logistique

    La dmarche logistique cherche simultanment :** Assumer et garantir la continuit

    ** Obtenir la fluidit des changes

    Pour raliser ce double idal de continuit et de fluidit,la dmarche logistique sattache dvelopper la

    ractivit et la flexibilit du processus de distribution production approvisionnement.

    => Le management de ce processus se conoit alors

    selon trois axes.

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    Le management de ce processus se conoit selon troisaxes :

    La gestion des flux dinformations La rgulation globale du processus logistique Les ordres de proccupation de la dmarche logistique

    => Le schma ci joint met en vidence linteraction deces trois axes prioritaires dans le management logistique dechaque opration.

    Les cots dpendent videmment de la nature desmarchandises mises en mouvement par le systmelogistique.

    Pour les biens manufacturs dans les industries agro alimentaires les cotslogistiques reprsentent 10 15 % du chiffre daffaires, soit 20 30 % de la valeur

    ajoute cre par la firme.

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    Le double impratif : cot et service

    La logistique doit, dans le cadre dune dmarchenormative :

    ** rduire ses cots doprations directs et indirectsSous lappellation gnrique de frais logistiques se

    trouvent un nombre important de postes.

    ** rduire aussi les cots induits de son ventuelle nonqualit En phase de dmarrage, la logistique intgre doit sappuyer sur

    une fonction dont le rle est double. Par contre, en phase finale, une fois admise et reconnue

    indispensable par tous, la dmarche logistique ne doit plus

    sidentifier une fonction anime par une direction particulire.

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    Les domaines de comptence et dintervention dela logistique

    La logistique, est un processus de rgulation qui se dveloppe dans

    trois dimensions, chacune dans une chelle de temps bien prcise : le suivi des flux, le rglage court terme des flux,

    la programmation moyen terme des flux

    Pour parvenir remplir ses deux objectifs de continuit etde fluidit, la logistique couvre un large champ de

    comptences et de responsabilits hirarchises : la conduite,

    lorganisation,

    la dfinition dune stratgie logistique.

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    Formulation de stratgies logistiques

    A) Intrt de formuler des stratgies logistiques.

    Lentreprise, systme compos de processus oprationnelsstructurs et rguls par un ensemble de fonctionssusceptibles de devenir stratgiques, est aujourdhui

    lobjet de pressions intenses issues de son environnement.Voir schma prsent en amphi

    Les profondes transformations qui sont intervenues dansla structure des entreprises, ainsi que la rpartition de leursactivits, ont confirm la ncessit dune vision

    stratgique de la logistique.

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    B) Approche conceptuelle de la formationstratgique logistique

    La dmarche classique consiste, partir de la stratgieglobale de la firme, dfinir une stratgie logistique qui

    permettra datteindre les objectifs fixs.

    Stratgie

    Logistique

    La logistiqueMoteur / source de lastratgie

    La logistiqueOutil de la stratgie

    Stratgie logistique

    Logistique stratgique

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    Les deux perspectives dinterrelation entre logistique etstratgie dbouchent sur des formulations trs diffrentes et

    sur des projets dentreprise eux aussi trs diffrents.

    Les principales diffrences sont rsumes dans le tableau

    ChangementMutation

    Amliorationvolution

    Effet sur lorganisation

    Fondement de la stratgieSupport la stratgiePerception de lenjeu

    logistique

    LOGISTIQUE

    STRATEGIQUE

    STRATEGIE

    LOGISTIQUE

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    En synthse :

    typologie desstratgies

    logistiques et

    exemples. La typologie propose

    et prsente dans le

    tableau, retient six axesstratgiques gnriques classiques etenvisage les

    formulationsstratgiques enadoptant les deuxperspectives.

    Se diversifier par oudans la logistique

    Utiliser dessynergieslogistiques

    Diversification

    La logistique commenouveau produit

    ___________________

    La logistique pourcapter de nouveauxclients

    Logistique supportdintgration

    _________________

    Logistique supportdextension

    Mtier

    Expansion

    Mission

    Logistique source /moteur delalliance

    Logistique moyen delallianceAlliance

    Logistique source /moteur delinnovation

    Logistique support linnovation

    Innovation

    La logistique facteur dediffrenciation

    Qualit du servicelogistique

    Diffrenciation

    Rduire globalement lescots par lalogistique

    Rduire les cotslogistiquesDomination par les

    cots

    LOGISTIQUE

    STRATEGIQUE

    STRATEGIE

    LOGISTIQUE

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    Exemples :

    AUCHAN, chane franaise dhypermarchs,dispose dun rseau dentrepts qui lui permetde rduire considrablement ses cots dachat en

    pouvant entreposer les quantits massivesquelle importe ou quelle achte en promotionchez ses fournisseurs.

    INTERMARCHE, chane franaise de

    supermarchs, agit de la mme faon : les deuxtiers des marchandises entreposescorrespondent un stock spculatif de produitspromotionnels et de produits achets avec defortes remises quantitatives.

    CARREFOUR, chane franaisedhypermarchs, a renonc fairesystmatiquement approvisionner ses

    magasins en direct par les fournisseurs, elleles fait maintenant livrer par des entreptsprestataires pour rduire ses cotsdapprovisionnement.

    BULL a rparti ses stocks de pices derechange dans un rseau hirarchisdentrepts locaux, nationaux et europenpour limiter les cots de possession desstocks.

    Logistique stratgique : grce la

    logistique, rduire globalement les

    cots.

    Domination par les cotsStratgie logistique : rduire

    les cots spcifiquement

    logistiques.

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    PSA(PEUGEOT) et RENAULT, comme denombreux constructeurs automobiles europens

    ont dvelopp une logistique en flux tendus quileur permet de livrer en synchrone, et au couppar coup, des chanes de production trsflexibles, capables dassembler des vhiculesexactement conformes aux spcifications duclient. Certains modles peuvent tre livrs avecle choix suivant : air conditionn ou non,direction assiste ou non, 80 types de moteurs,20 types de boites de vitesses. Soit 32 000combinaisons thoriques multiplier par lenombre de combinaisons couleur de la

    carrosserie / couleur des siges !

    AIRBUS INDUSTRIE, pour largir sa gammedavion, a d laborer une logistique capabledapprovisionner les postes de travail au coup

    par coup en fonction du type davion en coursdassemblage.

    NOZAL, ngociant en produit mtallurgique, filialedu sidrurgiste USINOR SACILOR, dveloppe

    des entrepts rgionaux dots de machines decoupe et capables de livrer quotidiennement sesclients en leur livrant des fers coups faon. Leclient commande la veille pour tre livr lelendemain : il na plus besoin de stocker etabandonne le ngociant qui livrehebdomadairement.

    PHILIPS ECLAIRAGE sest dot en rgionparisienne dun entrept central trs automatiset pilot par une informatique logistique qui lui

    permet de livrer ses clients tous les jours. Ainsile grossiste na plus besoin de dtenir un stocksuprieur au dlai de livraison : ilsapprovisionne prfrentiellement chezPHILIPS.

    Logistique stratgique :

    permettre une diffrenciationaccrue.

    DiffrenciationStratgie logistique : amliorer la

    qualit de service logistique.

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    Lusine IBM de Montpellier qui fabrique lesgrands systmes a connect certains de sesfournisseurs sur le rseau EDI. Un poste detravail peut ainsi directement lancer unappel un fournisseur, qui dispose alors de48 heures pour livrer (15 % des appels mis

    par lusine le sont par ce systme). IBM apu ainsi rduire de 70 % la dure de sescycles de production (meilleure ractivit),rduire ses cots et profiter plein delinnovation technologique propose par les

    fournisseurs, sans tre pnalis par lacontrainte dutiliser des pices encore enstock mais dj obsoltes. De mme, IBMpeut rellement produire sur mesure ,comme le demandent ses clients.

    LA REDOUTE, firme franaise de vente parcorrespondance propose ses clients unservice livraison en deux jours 48 heureschrono , qui largit le spectre de saclientle.

    Cette innovation commerciale sappuie sur

    lintgration trs pousse des fluxphysiques et des flux dinformations, et surlautomatisation du centre de tri que laPOSTE lui a ddi.

    Pour reconqurir des parts de march sur les

    produits frais, la SNCF exploite entre leSud de la France et Paris un service sautde nuit de caisses mobiles rfrigres. Cestrains trs rapides (160 km / h), chargs endbut de nuit, arrivent au march de gros de

    RUNGIS (Paris) laube.

    Logistique stratgique : la

    logistique source ou moteur delinnovation.

    InnovationStratgie logistique : la logistique

    support de linnovation,linnovation logistique.