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Une formation, un Lycée des Métiers du Goût et des Soins et Services à la Lycée des Métiers du Goût et des Soins et Services à la Personne Personne

Une formation, un métier, un emploi Lycée des Métiers du Goût et des Soins et Services à la Personne

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Une formation, un métier,

un emploi

Lycée des Métiers du Goût et des Soins et Services à la PersonneLycée des Métiers du Goût et des Soins et Services à la Personne

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L’enseignement au lycée de Morlaàs

Ses Atouts Prépare à des diplômes de

plusieurs niveaux dans des secteurs d’activité porteurs d’emplois .

  Permet de rejoindre, la voie technologique et l’enseignement

supérieur (B.T.S.).

Permet, à chaque niveau, d’accéder à un diplôme plus élevé

(Passerelles CAP/BP/BAC PRO).

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vie active

BTSBTS

Baccalauréat Professionnel

Terminale Professionnelle

( BAC PRO)

1ère Professionnelle( BAC PRO)

vie active

1ère année CAP

CAP

2ème année CAP

ORGANIGRAMME DE

LA VOIE PROFESSIONNELLE

CLASSE DE TROISIEME

seconde Professionnelle

( BAC PRO)

MENTIONS COMPLEMENTAI

RES

MENTIONS COMPLEMENTAI

RES

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LES FORMATIONS sous statut scolaire

3ème SEGPA 3ème Prépa-professionnelle 3ème Générale 2nde Générale

CAP Cuisine

CAP Agent Polyvalent

de Restauration

CAP Pâtissier

BAC PRO 3 ansBAC PRO 3 ans

CUISINE

BAC PRO

3 ans

SERVICE DE PROXIMITE ET

DE VIE LOCALE

BAC PRO BAC PRO

3 ans3 ans

BOULANGER

PATISSIER

Vie Active ou Poursuite d ’Études selon les cas : BTS, BP, BM, MC

BAC PROBAC PRO

3 ans3 ans

BOUCHER

CHARCUTIER-TRAITEUR

BAC PRO 3 ansBAC PRO 3 ans

COMMERCIALISATION

ET SERVICES EN RESTAURATION

BAC PRO 3ans

ACCOMPAGNEMENT SOINS ET SERVICES

A LA PERSONNE

option à domicile

Vie Active ou Poursuite d ’étude selon les cas : BTS, Mentions Complémentaires

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LES FORMATIONS en apprentissage

CAP Cuisine CAP Restaurant

Brevet Brevet

ProfessionnelProfessionnel

2 ans2 ans

CUISINE

Brevet Brevet

Professionnel Professionnel

2 ans2 ans

Restaurant

3ème SEGPA 3ème Prépa-professionnelle 3ème Générale 2nde Générale

Vie Active ou Poursuite d ’études selon les cas : BTS, Mentions complémentaires

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Le cadre de vie et de travailLe cadre de vie et de travail

Mettant à disposition des élèves une maison des lycéens.Accueillant les internes dans des chambres de trois.

• Le lycée:

Début des cours à 8h30 - Fin des cours à 17h40

(cas particulier de la section restauration)

A taille humaine,un public varié

400 élèves

100 apprentis

100 stagiaires adultes

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Les transports

• Élèves demi-pensionnaires:

- Gratuité des bus: mise en place par le Conseil Général des Pyrénées Atlantiques (CITRAM ou TPR ou réseau IDELIS)

- Point de montée: Rue Mathieu LALANNE à PAU à 8h, ( Bus arrivant de MOURENX, LEMBEYE, NAY, etc. ) ou Bosquet.

• Élèves internes:

CITRAM/ IDELIS :Le lundi: départ PAU 7h55.Le vendredi: plusieurs départs depuis le LP.

Un bus Aller Retour PAU toutes

les heures.

A noter l’existence d’aides au

transport versées par les

départements.

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Les frais scolaires: tarifs et aides diverses 2013

Menu

• Les tarifs en 2013:– 1/2pension: 499,80 € (194.60 T1 -

194.60T 2 -110,60 T3)– Pension: 1 326,00 € (515.90 T1-

515.90 T2- 294.20 T3)• Les remises de Principe:

– une réduction est accordée à toute famille ayant au minimum 3 enfants scolarisés dans un établissement public du second degré (DP ou interne).

• Les bourses nationales: (ETAT) :sous conditions de ressources attribuées en début de cycle (14.83€ la part).

• Les fonds sociaux– destinés à venir en aide aux familles,

aides financières ou prestation en nature.

AIDE DE LA REGION AQUITAINE

- Opération Coup de pouce : aide à la scolarité pour tous.( 160 € bénéficiaire de l ’ARS, 90€ dans les autres cas).

- Opération  ”Coup de pouce” PRO : aide au 1er équipement. 245€ (1ère de formation sauf ASSP et SPVL),

- Aide régionale à la restauration : aide de 0,40€ par repas pour les familles bénéficiaires de l’ARS.

AIDES DE L ’ETAT AUX BENEFICIAIRES DE BOURSES NATIONALES

- Prime d ’équipement: de 341,71 € versée au 1er trimestre (en 1 seule fois dans toute la scolarité)

- Prime d ’entrée en 1ère et terminale bac: de 217,06 € versée au 1er trimestre

- Prime d ’internat : de 83,90 € / trimestre

- Prime à la qualification : 145,28 € par trimestre pour les 2ndes, TERBEP et CAP

AIDE DU DEPARTEMENT DES Pyrénées Atlantiques

- Gratuité des transports scolaires pour les 1/2 pensionnaires

- Bourses départementales: aide attribuée aux 1/2 pensionnaires et internes sous conditions de ressources.

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CAP Agent Polyvalent de Restauration

. Formation : 2 ans après la 3ème , la 3ème Prépa-pro ou la 3èmeSEGPA.. Activités : Réalisation et distribution de préparations culinaires simples salées et sucrées. Formation en entreprise : 16 semaines sur les 2 ans de formation. Lieux d’activités : Restauration rapide, restauration collective commerciale ou du secteur social (hôpitaux, maison de retraite,..)

au lycée, sous statut scolaire

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CAP Pâtissier

• Formation : 2 ans après la 3ème • Activités : Réalisation des techniques de base. Connaissance des fabrications dans les domaines de la pâtisserie.• Formation en entreprise : 16 semaines sur les 2 ans de formation.• Lieux d’activités : Artisan pâtissier

au lycée, sous statut scolaire

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CAP Cuisine 2 ans

au lycée, sous statut scolaire

Objectifs de la formationFormer des professionnels qualifiés dans les métiers de la restauration traditionnelle et collective. Recrutement et admissionAprès une classe de 3° générale, 3° Prépa-Pro ou 3°SEGPA (Dossier d'affectation Affelnet)

Horaires disciplinairesEnseignement général : 15 heures hebdomadaires en seconde et 15,5 heures hebdomadaires en terminaleEnseignement professionnel : 18 heures hebdomadaires en seconde et 17 heures hebdomadaires en terminale• Formation en entreprise : 16 semaines sur les 2 ans• Lieux d’activités : Restauration traditionnelle ou restauration collective commerciale

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BAC PRO ACCOMPAGNEMENT, SERVICES

ET SOINS AUX PERSONNES

• Formation : 3 ans après la 3ème • Activités : Soins d’hygiène, de confort et de sécurité. Préparations de collation. Activités d’animation. Activités adaptées aux différents publics : enfants, adultes handicapés, personnes âgées• Formation en entreprise : 22 semaines sur les 3 ans de formation• Lieux d’activités : Crèches, écoles maternelles, maisons de retraite, cliniques, domicile des particuliers… au lycée, sous statut scolaire

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• Activités : Responsable d’une brigade de salle. Organisation de repas et de banquets

• Formation en entreprise : 22 semaines sur les 3 ans

• Lieux d’activités : Restauration commerciale et collective – Organisateur de réceptions

BAC PRO 3 ans

Commercialisation et Services en Restauration

au lycée, sous statut scolaire

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• Activités : Réaliser et être capable d’organiser, planifier des prestations adaptées aux différentes formules de restauration

• Formation en entreprise : 22 semaines sur les 3 ans

• Lieux d’activités : Restauration commerciale traditionnelle, à thème et collective Organisateur de réceptions

BAC PRO 3 ans

CUISINE

au lycée, sous statut scolaire

Page 15: Une formation, un métier, un emploi Lycée des Métiers du Goût et des Soins et Services à la Personne

• Activités : Gestion d’une production. Animation d’une équipe au sein de l’entreprise

• Formation en entreprise : 22 semaines sur les 3 ans de formation

• Lieux d’activités : Artisan pâtissier, grande distribution

au lycée, sous statut

BAC PRO3 ans

Boulanger Pâtissier  

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BAC PRO 3 ans Boucher

Charcutier-Traiteur  

• Activités : Préparations fines en charcuterie, pâtisserie, boulangerie, boucherie et poissonnerie. Gestion d’une production. Animation d’une équipe au sein de l’entreprise

• Formation en entreprise : •22 semaines sur les 3 ans de formation

• Lieux d’activités : Artisanat, entreprises de salaisons, grande distribution, traiteur, organisateur de réceptions.

au lycée, sous statut scolaire

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BAC PRO SPVL EN 3 ANS

SERVICE PROXIMITE ET VIE LOCALE • Formation : 3 ans après la 3°

•Activités :Fonction de médiation sociale en milieu urbain ou rural et de gestion de patrimoine locatif.•Observation et diagnostic de situation (accueil, écoute des besoins, dialogue, accompagnement des personnes...)

• Formation en entreprise : 22 semaines sur les 3 ans de formation

• Lieux d’activités :Centres sociaux, HLM, Etablissements publics de coopération intercommunale, Offices publics d’aménagement et construction

au lycée, sous statut scolaire

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LE FOYER

LE CDI

LA VIE SCOLAIRE

LE SELF

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La maison des lycéensLa maison des lycéens - association régie par la loi de 1901, établie au sein de l'établissement - offre aux élèves une certaine autonomie pour gérer leur temps de loisirs. Tout élève peut adhérer à la maison des lycéens. La direction de l'association présidence, secrétariat, trésorerie est assurée par les élèves eux-mêmes accompagnés par les personnels d’éducation.    

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LE CENTRE DE DOCUMENTATION & D’Information

Le CDI est le siège de multiples activités. On y vient pour :     - lire     - faire des recherches     - élaborer des dossiers     - préparer des exposés     - découvrir, analyser, commenter des expositions     - assister à des conférences      - réaliser des montages vidéo, des diaporamas...

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LA VIE SCOLAIRE

Toujours à votre écouteLa vie scolaire est animée par deux C.P.E. (Conseillers Principaux d'Éducation) aidés par une équipe de 13 Assistants d'Éducation.

Le service "Vie scolaire" a la charge des élèves en dehors des heures de cours : permanence, foyer, self, internat...

Ils travaillent en étroite collaboration avec le personnel enseignant et les divers services d'aide aux élèves : infirmier, médecin scolaire, assistante sociale, conseillère d'orientation.

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L’INTERNAT

138 garçons et 76 filles peuvent être accueillis à l'internat en chambres de 3. L'internat est ouvert du lundi matin 7h30 au vendredi 17h30.

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LE SELF

Le self-service fonctionne de 11h30 à 13h15 le midi (demi-pension) et le soir de 18h45 à 19h15.

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PORTES OUVERTES

Renseignements: 05.59.33.02.51

Mme Antoine, Proviseure

M. Vanderplancke, Proviseur -Adjoint

M. Toulet, Chef des travaux

Site internet: www.lycee-professionnel-morlaas.fr

Samedi

de 9h à 16h(possibilité de prendre un repas sur place)

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