UNIVERSITE CHOUAIB DOUKKALIFACULTE DES SCIENCESEL JADIDA

Présenté par : 

Bouhouch Naima

Encadré par Mr : Mricha Abderrahmane

Effet du stress salin et osmotique sur quelques marqueurs

de stress chez la tomate:Lycopersicum esculentum Mille(var Lycopersicum esculentum Mille(var

Cambell)Cambell)

INTRODUCTION INTRODUCTION GENERALE :GENERALE :

Comme tout organisme vivant, les plantes doivent faire face àComme tout organisme vivant, les plantes doivent faire face àdes contraintes de leur environnement qui peuvent être plusdes contraintes de leur environnement qui peuvent être plusou moins sévères ou moins sévères

influence sur la croissance et le développement. influence sur la croissance et le développement.

La plante met en place des mécanismes leur permettant deLa plante met en place des mécanismes leur permettant depercevoir des contraintes d'origine abiotique ou biotique et percevoir des contraintes d'origine abiotique ou biotique et de produire des réponses adaptées à la nature et à l'intensitéde produire des réponses adaptées à la nature et à l'intensitédu signal perçu. du signal perçu.

2)-Taxonomie :2)-Taxonomie :

D’après (Certe 1969) la classification de la D’après (Certe 1969) la classification de la tomate atomate a

été établie comme suit :été établie comme suit :

Règne  : Plantea Règne  : Plantea Embranchement : SpermaphytesEmbranchement : SpermaphytesSous-embranchement : AngiospermesSous-embranchement : AngiospermesClasse : Dicotylédones Classe : Dicotylédones Ordre : Polémoniacées Ordre : Polémoniacées Famille : Solanacées Famille : Solanacées Tribu : Atropées Tribu : Atropées Genre : LycopersicumGenre : LycopersicumEspèce : L.esculentum Espèce : L.esculentum

CultuCulturere

Total (en ha)Total (en ha)

1999-1999-00 00

2000-2000-0101

20012001-02-02

2002002-032-03

2003-2003-0404

2004-2004-20052005

TomaTomatete

5681 5681 472472 206206 702702 860860 718718

Tableau 2 : Évolution de la superficie des cultures de tomate par compagne (Grande Hydraulique, Pompage Privé et Bour) (Anonyme 3,2006)

La régression remarquée est due au manque d’irrigation et à la sècheresse,il est à noter que la compagne 2004-2005 a été caractérisée par une sécheresse très importante

-Abiotique: --Abiotique: -Biotique:Biotique:

STRESS

Champignons

Bactéries

Virus

Insectes

Salinité

Eau

Température

pH

Intensité

Durée

Nbr d’exposition

Stade

Marqueurs de stress étudié :Marqueurs de stress étudié :

1)-Teneurs en eau 1)-Teneurs en eau 

2)-La chlorophylle 2)-La chlorophylle 

3)-La proline 3)-La proline 

4)- Les protéines solubles4)- Les protéines solubles

Méthodes d’étude :Méthodes d’étude :

On a appliqué deux types de stress sur On a appliqué deux types de stress sur nosnos

échantillons cultivés en hydroponie:échantillons cultivés en hydroponie:

1)- 1)- Un stress salinUn stress salin 2)-2)- Un stress osmotique Un stress osmotique

1)- Stress salin :1)- Stress salin :

Pour cette étude, on a utilisé les Pour cette étude, on a utilisé les plantules,plantules,

qui sont maintenue dans des pots enqui sont maintenue dans des pots en

plastique et ont été irriguées avec une plastique et ont été irriguées avec une eaueau

contenant 25mM ou 100mM.de Na Cl.contenant 25mM ou 100mM.de Na Cl.

Après 24h et 48h on a prélevé 0.5g deAprès 24h et 48h on a prélevé 0.5g de

feuilles pour l’analyse.feuilles pour l’analyse.

2)-2)-Stress osmotique :Stress osmotique :

les plantules qui ont été transplantées en les plantules qui ont été transplantées en cultureculture

hydroponique,sont stressées en ajoutant dans hydroponique,sont stressées en ajoutant dans l’eaul’eau

20g ou 100g du Polyéthylène Glycol (PEG) de20g ou 100g du Polyéthylène Glycol (PEG) depoids moléculaire 1500g/mol.poids moléculaire 1500g/mol.

Après 24h et 48h de traitement, on effectue Après 24h et 48h de traitement, on effectue desdes

prélèvements de 0.5g des feuilles pour faire prélèvements de 0.5g des feuilles pour faire nos analyses.nos analyses.

Partie IV : résultatPartie IV : résultat

Effet du stress salin et osmotique Effet du stress salin et osmotique sur certains paramètres du sur certains paramètres du métabolisme de la tomate :métabolisme de la tomate :

Effet du Na Cl et du PEG(du gauche à droite:T,Na Cl 25 et 100 mM,PEG 20et 100g) sur la teneur en eau.

0

0,2

0,4

0,6

0,8

1

1,2

TE

TE (24h)

TE (48h)

Fig2 : Effet du NaCl et du PEG sur la teneur en eau des feuilles de tomate (Var Cambell)

1)-Teneurs en eau :1)-Teneurs en eau :

0

5

10

15

20

25

30

35

40

proteine à 24h enµg/ml

proteine à 48h enµg/ml

Fig 4 : Effet du NaCl et du PEG sur l’accumulation des protéines dans les feuilles de tomate (Variété Cambell)

2)-Accumulation des protéines totale :2)-Accumulation des protéines totale :

01234567

proline à 24h en10-5M/gPF

proline à 48h en10-5M/gPF

Fig 6 : Effet du NaCl et du PEG sur l’accumulation de la Proline dans les feuilles de Tomate(Variété Cambell)

3)-Teneurs en proline :3)-Teneurs en proline :

4)-Teneurs en chlorophylle :4)-Teneurs en chlorophylle :

Effet du Na Cl et du PEG sur les teneurs en

chlorophylles totales des feuilles de tomate

0

5

10

15

20

25

30

T1 Na 25 Na100 PEG20 PEG100

DOà645nm 24hen µg/PF DOà645nm 48hen µg/PF

Fig 7 : Effet du NaCl et du PEG sur la teneur en chlorophylle sur les feuilles de tomate (Variété Cambell)

Conclusion Conclusion 

Les résultats obtenus dans nos expériences en particulier Les résultats obtenus dans nos expériences en particulier

sur les protéines solubles, le dosage de la proline et lasur les protéines solubles, le dosage de la proline et la

teneur en eau en fonction du stress salin et osmotiqueteneur en eau en fonction du stress salin et osmotique

appliqués aux plants montrent une augmentation de cesappliqués aux plants montrent une augmentation de ces

marqueurs de stress , ce qui est en accord avec lesmarqueurs de stress , ce qui est en accord avec les

résultats obtenus sur le (résultats obtenus sur le (Triticum aestivum).Triticum aestivum).

En revanche,les résultats préliminaires sur la En revanche,les résultats préliminaires sur la chlorophyllechlorophylle

ne sont pas concluant quand à l’effet du stress appliqués.ne sont pas concluant quand à l’effet du stress appliqués.

Perspective d’avenir de ce travail:Perspective d’avenir de ce travail:

Mesure d’autre marqueurs biochimique duMesure d’autre marqueurs biochimique du

Stress: sucres totaux,polyols,et certaineStress: sucres totaux,polyols,et certaine

Enzymes(PEPC)….et àEnzymes(PEPC)….et à

long terme entamer des études au niveaulong terme entamer des études au niveau

génétique:génétique:

Exp:gène codant pour une protéine Exp:gène codant pour une protéine apparentée àapparentée à

la Calmoduline(CalMo),dans le but de la Calmoduline(CalMo),dans le but de rechercherrechercher

des gènes marqueurs de la tolérance.des gènes marqueurs de la tolérance.