Vous connaissiez HYERES, les palmiers, les vieilles pierres chauffées par le soleil du Var, le marché aux accents enchanteurs et aux parfums de Provence…

Mais cette perle du Midi a-t-elle changé ?...

 Il y a tout au long des marchés de ProvenceQui sentent, le matin, la mer et le MidiDes parfums de fenouil, melons et célerisAvec dans leur milieu, quelques gosses qui dansent

Voyageur de la nuit, moi qui en ribambelleAi franchi des pays que je ne voyais pasJ'ai hâte au point du jour de trouver sur mes pasCe monde émerveillé qui rit et qui s'interpelleLe matin au marché

Voici pour cent francs du thym de la garrigueUn peu de safran et un kilo de figuesVoulez-vous, pas vrai, un beau plateau de pêchesOu bien d'abricots ?

Voici l'estragon et la belle échaloteLe joli poisson de la Marie-CharlotteVoulez-vous, pas vrai, un bouquet de lavandeOu bien quelques œillets ?Et par dessus tout ça on vous donne en étrenneL'accent qui se promène et qui n'en finit pas  

Mais il y a, tout au long des marchés de ProvenceTant de filles jolies, tant de filles joliesQu'au milieu des fenouils, melons et célerisJ'ai bien de temps en temps quelques idées qui dansent

Voyageur de la nuit, moi qui en ribambelleAi croisé des regards que je ne voyais pasJ'ai hâte au point du jour de trouver sur mes pasCes filles du soleil qui rient et qui m'appellentLe matin au marché Voici pour cent francs du thym de la garrigueUn peu de safran et un kilo de figuesVoulez-vous, pas vrai, un beau plateau de pêchesOu bien d'abricots ?

Voici l'estragon et la belle échaloteLe joli poisson de la Marie-CharlotteVoulez-vous, pas vrai, un bouquet de lavandeOu bien quelques œillets ?Et par dessus tout ça on vous donne en étrenneL'accent qui se promène et qui n'en finit pas 

Vous vous souvenez aussi de la belle chanson de Gilbert Bécaud « Les marchés de Provence »…

Voici quelques photos récentes du marché d’Hyères,

Vous y retrouverez les jolies filles, le charme des traditions, les senteurs de Provence et tous les agréments de notre cher Midi…

… C’est tout de même chouette, la France profonde !

Aujourd’hui, ce n’est plus Hyères.

La PaliceMaréchal de France