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Page 1: Baromètre IFOP conjoncture agricole emploi et apprentissage - Mars 2015

Baromètre

de conjoncture agricole - Vague 20 -

Mars 2015

L’emploi et l’apprentissage dans les exploitations agricoles

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1 Ifop pour la FNSEA – Baromètre de conjoncture agricole – V20 –Mars 2015

Etude réalisée par l'Ifop pour La FNSEA

Echantillon Méthodologie Mode de recueil

Echantillon de 1501

exploitants agricoles,

représentatif des

exploitations agricoles

professionnelles

françaises.

La représentativité de l’échantillon a été assurée

par la méthode des quotas (âge de l’exploitant,

secteur d’activité et taille de l’exploitation en

termes de SAU) après stratification par région.

Afin de disposer d’effectifs statistiques suffisants,

certaines filières ont été surreprésentées lors du

terrain puis ramenées à leur poids réel lors de la

sortie informatique des résultats d’ensemble.

Les interviews ont eu lieu par

téléphone au domicile / sur le

lieu de travail des personnes

interrogées du 4 au 12 mars

2015.

Méthodologie

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2 Ifop pour la FNSEA – Baromètre de conjoncture agricole – V20 –Mars 2015

L’emploi dans les exploitations

agricoles

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3 Ifop pour la FNSEA – Baromètre de conjoncture agricole – V20 –Mars 2015

1 pers. 50%

2 pers. 19%

3 à 4 personnes

19%

5 à 10 pers. 10%

11 pers. et plus 2%

Question : Combien de personnes avez-vous embauchées en CDD au cours des 3 derniers mois ?

Question : Combien de personnes avez-vous embauchées en CDI au cours des 3 derniers mois ?

1 personne

87%

2 personnes

ou plus 13%

Base : Question posée uniquement aux exploitants déclarant avoir embauché du personnel en CDI au cours des 3 derniers mois, soit 4% de l’échantillon

Base : Question posée uniquement aux exploitants déclarant avoir embauché du personnel en CDD au cours des 3 derniers mois, soit 12% de l’échantillon.

Le nombre d’embauches est similaire au niveau enregistré chaque année sur cette période

Nombre moyen d’embauches en CDD

Nombre moyen d’embauches en CDI

Base : Question posée uniquement aux exploitants déclarant avoir embauché du personnel en CDD au cours des 3 derniers mois, soit 12% de l’échantillon.

Base : Question posée uniquement aux exploitants déclarant avoir embauché du personnel en CDI au cours des 3 derniers mois, soit 4% de l’échantillon.

2,4 2,1 2,1 2 1,9 2,3

Mars2015

Oct.2014

Juin2014

Mars2014

Oct.2013

Juin2013

Mars2013

Oct.2012

Juin2012

Mars2012

Oct.2011

Juin2011

Mars2011

Oct.2010

Juin2010

Mars2010

1,2 1,2 1,1 1,2 1 1,1

Mars2015

Oct.2014

Juin2014

Mars2014

Oct.2013

Juin2013

Mars2013

Oct.2012

Juin2012

Mars2012

Oct.2011

Juin2011

Mars2011

Oct.2010

Juin2010

Mars2010

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4 Ifop pour la FNSEA – Baromètre de conjoncture agricole – V20 –Mars 2015

Question : Combien avez-vous supprimé de postes salariés en CDI au cours des 3 derniers mois ?

3%

1% 1%

0%

1% 1%

2% 2%

1% 1% 1% 1%

2%

3%

1% 1%

2%

1%

2%

1%

RappelOctobre

2008

RappelMars2009

RappelJuin2009

RappelOctobre

2009

RappelMars2010

RappelJuin2010

RappelOctobre

2010

RappelMars2011

RappelJuin2011

RappelOctobre

2011

RappelMars2012

RappelJuin2012

RappelOctobre

2012

RappelMars2013

RappelJuin2013

RappelOctobre

2013

RappelMars2014

RappelJuin

2014

RappelOctobre

2014

Mars2015

Au moins un

Le nombre de suppressions de postes en CDI reste très faible

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5 Ifop pour la FNSEA – Baromètre de conjoncture agricole – V20 –Mars 2015

Que ce soit en CDI ou en CDD, les intentions d’embauches diminuent pour la période.

Les intentions d’embauches en CDI au cours de ce printemps concernent 2% des exploitants et plus particulièrement 9% des maraîchers, 5% des horticulteurs, 4% des viticulteurs, 4% des arboriculteurs et 4% des exploitants en grandes cultures.

mars-10 1%

mars-11 2%

mars-12 3%

mars-13 3%

mars-14 4%

mars-15 2%

Oui en CDI

3% 4% 4% 4%

5% 5% 6%

7%

4%

6% 6% 5%

6% 7%

5% 5%

5%

6%

2%

5%

5%

3%

4% 3%

3%

6% 7%

3%

6%

6%

3%

5%

8%

9%

10%

12% 12%

10%

mars-10

juin-10

oct.-10

mars-11

juin-11

oct.-11

mars-12

juin-12

oct.-12

mars-13

juin-13

oct.-13

mars-14

juin-14

oct.-14

mars-15

Oui, plusieurs CDD

Oui, un unique CDD

Question : Combien de salariés en CDI/CDD envisagez-vous d’embaucher au cours des 3 prochains mois ?

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Question : Avez-vous l’intention de supprimer un ou plusieurs postes salariés en CDI ?

Base : Question posée uniquement aux exploitants employant des personnes en CDI, soit 24% de l’échantillon.

Les intentions de suppression de postes en CDI ont diminué de 4 points en trois mois

6% des exploitants interrogés envisagent de supprimer des postes en CDI (-4 points par rapport au baromètre précédent). En 5 ans, ce taux d’intention de suppression de CDI a diminué de 6 points.

mars-10 12%

mars-11 7%

mars-12 9%

mars-13 10%

mars-14 6%

mars-15 6%

Taux d'intention de suppression de postes salariés en CDI

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7 Ifop pour la FNSEA – Baromètre de conjoncture agricole – V20 –Mars 2015

L’apprentissage

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8 Ifop pour la FNSEA – Baromètre de conjoncture agricole – V20 –Mars 2015

Deux employeurs sur cinq avaient au moins un apprenti en 2014

Au moins 1 20%

Aucun 80%

Nombre moyen de salariés en contrat d’apprentissage

(hors stagiaire) : 0,2

Base : Question posée uniquement aux employeurs, soit 35% de l’échantillon.

20 17 17 14 18

80 83 83 86 82

Mars 2015 Mars 2014 Mars 2013 Juin 2011 Mars 2011

Au moins un Aucun

Question : Au cours de l’année 2014, combien aviez-vous de salariés en contrat d’apprentissage (hors stagiaire) ?

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9 Ifop pour la FNSEA – Baromètre de conjoncture agricole – V20 –Mars 2015

Base : Question posée uniquement aux employeurs n’ayant pas d’apprenti, soit 28% de l’échantillon.

Question : Pour quelle raison principale n’aviez-vous pas d’apprenti ?

28%

25%

17%

11%

6%

4%

3%

2%

4%

Vous n’aviez pas de besoin de main d’œuvre

Vous n’aviez pas suffisamment de temps pour former un apprenti

Du fait de procédures administratives troplourdes

Pour des raisons de coût financier

Vous avez déjà été déçu d’un apprenti par le passé

L’apprenti est souvent en formation au moment où vous avez besoin de lui

Un apprenti n’est pas assez productif

Vous ne connaissez pas ce type de contrat

Autre (réponses non suggérées)

L’absence de besoin de main d’œuvre et le manque de temps à consacrer à la formation d’un apprenti sont les principales raisons pour justifier l’absence d’apprenti

Rappel Mars 2014

Rappel Mars 2013

Rappel Juin 2011

Rappel Mars 2011

27 27 34 34

29 25 21 24

12 9 10 4

10 7 9 10

6 8 6 9

4 6 4 3

2 3 1 1

3 3 7 6

7 3 - 1

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10 Ifop pour la FNSEA – Baromètre de conjoncture agricole – V20 –Mars 2015

L’envie de transmettre un savoir-faire est toujours ce qui motive principalement l’embauche d’un apprenti

Base : Question posée uniquement aux employeurs ayant au moins un apprenti, soit 7% de l’échantillon.

40%

15%

15%

15%

15%

C’est pour vous l’occasion de transmettre un savoir-faire

Cela constitue une sorte de période d’essai avant un éventuel recrutement

C’est une habitude dans votre exploitation

Cela permet de bénéficier d’une main d’œuvre à moindre coût

Pour rendre service à quelqu’un

Question : Pour quelle raison principale avez-vous embauché un apprenti ?

Rappel Mars 2014

Rappel Mars 2013

Rappel Juin 2011

Rappel Mars 2011

44 37 32 44

15 23 11 10

20 14 7 17

7 7 15 10

14 19 35 19

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11 Ifop pour la FNSEA – Baromètre de conjoncture agricole – V20 –Mars 2015

Le bac professionnel est la formation la plus souvent préparée par les apprentis, juste devant le CAPA/BEPA ou le BTSA

CAPA/BEPA 30%

Bac Pro 34%

BTSA 29%

Formation agricole

supérieure : licence,

ingénieur 8%

Formation supérieure non

agricole : licence 3%

Nsp 1%

Base : Question posée uniquement aux employeurs ayant au moins un apprenti, soit 7% de l’échantillon.

Question : Quelle était la formation préparée par votre (vos) apprenti(s) ?

31%

40%

31%

3% 2%

Rappel Mars 2014

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12 Ifop pour la FNSEA – Baromètre de conjoncture agricole – V20 –Mars 2015

35%

26%

16%

15%

2%

5%

1%

Simplifier les démarches administratives

Renforcer le suivi de l’apprenti par l’organisme de formation

Avoir plus de garanties sur la qualité de l’apprenti

Rien, cela fonctionne bien actuellement

Améliorer la formation pour être maître d’apprentissage

Autres (réponses non suggérées)

Ne se prononcent pas

Plus d’un tiers des employeurs d’apprentis considère qu’il faut simplifier les démarches administratives pour améliorer le fonctionnement de l’apprentissage

Base : Question posée uniquement aux employeurs ayant au moins un apprenti, soit 7% de l’échantillon.

Question : Selon vous, que faudrait-il faire en priorité pour améliorer le fonctionnement de l’apprentissage ?

Rappel Mars 2014

Rappel Mars 2013

Rappel Juin 2011

Rappel Mars 2011

22 26 22 11

26 16 15 26

21 32 29 23

22 23 24 30

3 - 8 5

6 3 2 5

- - - -