Download pdf - Idéale pour cuisiner - Frais-Import · IdEe recette: Cabillaud à la sauce Yuzu 5 cl de purée de yuzu Ponthier 1/2 cuillère à café de wasabi 1 grosse cuillière à café de beurre

FRAIS IMPORT

Votre distributeur grossiste en produits alimentaires • www.frais-import.frLE MAG

Du 10 au 22 avril 2017

Joyeuses

Pâques

Beurre doux rouleau Président 1kg 82% MG

Colis de 10 x 1kgSoit 6€42 TTC le kilo

6€29HT le kilo

Crème légère pour liaison et cuisson Président 18% MG

Colis de 6 x 1LSoit 2€84 TTC le litre

2€79

HT le litre

Chocolat noir 70% Guanaja Fèves Valrhona - sac 3kg

Colis de 3 x 3kgSoit 15€41 TTC le kilo ou 46€25 TTC le sac

HT le kilo

14€21

HT le kilo

Praliné Amande Noisette 60% Valrhona - Seau de 5kg

Soit 22€13 TTC le kilo ou 110€67 TTC le seau

HT le kilo

13€80

20€40

HT le kilo17€70

HT le kilo16€66

Chocolat blond Dulcey Fèves Valrhona «Douceur Biscuitée» - sac de 3kg


Chocolat blanc 33% Opalys Fèves Valrhona - sac de 3kg


2

Pépites chocolat noir 52% Valrhona Colis de 6kg

Soit 8€83 TTC le kilo ou 52€98 TTC le colis

HT le kilo8€65

Chocolat Ivoire Valrhona Sachet de 3 x 1kg Colis de 5 x 3kg

Soit 18€17 TTC le kilo ou 54€52 TTC le sac

HT le kilo16€75

HT le kilo11€30

Chocolat noir 55% Equatoriale Fèves Valrhona - sac 3kg


Boule creuse chocolat noir Valrhona «prêtes à garnir» 24x26mm

Colis de 504 pièces Soit 43€39 TTC le colis

HT le colis42€50

3

Chocolat noir 64% Manjari pur MDGFèves Valrhona - sac 3kg


Idéale pour cuisinerL’alternative technique haute performance adaptée à tous les usages en cuisson. • 40% de sauce en plus: haut rendement en réduc-

tion• Liaison parfaite nappante et homogène• Supporte parfaitement le bain-marie tout au long

du service même sur des sauces très acides• Résistance parfaite à l’incorporation d’ingrédients

acides ou d’alcool à chaud comme à froid : ne tranche pas

• Réduit vite et bien• Excellente résistance aux températures élevées

pour les cuissons longues type gratins• Une texture très lisse et onctueuse pour les appa-

reils à crème prise.

Poulet Bio Vendée PAC Pièce de 1,5/1,6kgColis de 2 pièces

Soit 16€32 TTC le kilo

HT le kilo

pa

r avion15€99

Volaille & Foie Gras

5

Pré-commande

HT le kiloHT le kilo

27€50

38€15

Effiloché de viande de canard confite Rougié - Origine France

Poche de 1,5kg - Colis de 6 pochesSoit 30€21 TTC le kilo

HT le kilo29€59

HT le kiloCuisse de canard à confire Rougié 400gColis de 4kg env.Soit 8€56 TTC le kilo

8€39

Spécialité au foie gras de canard Rougié 50% Bloc de 1kg - Colis de 5 x 1kgSoit 28€08 TTC le kilo

Lobe de foie gras de canard éveiné RougiéPlaque de 4kg

Colis de 4 plaquesSoit 38€95 TTC le kilo

IdEe recette: Cabillaud à la sauce Yuzu5 cl de purée de yuzu Ponthier1/2 cuillère à café de wasabi1 grosse cuillière à café de beurre2 cuillières à soupe de crème épaisseQuelques feuilles de coriandre

Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la purée de Yuzu, mélanger. Ajouter la crème, le wasabi, bien mélanger. Saler, poivrer. Éteindre le feu. Ciseler la coriandre et l’ajouter à la sauce.Dresser le cabillaud, accompagné de légumes croquants et la sauce au Yuzu.

La marée

HT la portion de 80gHT le kilo

1€48

27€40

Date limite de commande le lundi 12h pour livraison J+3

Tartare de saumon 80gColis de 20 unités

Soit 1€51 TTC la portion ou 30€18 TTC le colis

Sole de Hollande 300/350g SOLEA SOLEA - Colis de 5 kg


Plein filet de cabillaud S/P 130gGADUS MORHUA MORHUAColis de 5 kgSoit 13€26 TTC le kilo

HT le kilo

Purée de yuzu 500g PonthierSoit 21€94 TTC le sachet

HT le sachet

21€49

12€99

4

pa

r avion

Filet de saumon frais supérieur S/V Elevage Norvège TRIM B SALMO SALAR - Pièce de 1,5/2 kgSoit 21€94 TTC le kilo

HT le kilo21€49

HT le kilo15€69

Filet de merlan 120/150g ANE MERLANGIUS MERLANGUS Colis de 3 kgSoit 16€01 TTC le kilo

pa

r avion

Truite rose vidée eau douce 200/400 ONCHORYNCHUS MYKISSColis de 3 kgSoit 15€27 TTC le kilo

HT le kilo

14€96

pa

r avion

Caille PAC sans tête 150gBarquette de 2 pièces

Colis de 12 x 300gSoit 1€48 TTC l’unité

HT la pièce

1€45

Râbles de lapin 170gColis de 5kg

Soit 11€22 TTC le kiloHT le kilo

10€99


Dans la limite des stocks disponibles.

L’agneau


La viande

Entrecôte Luxe Pièce 5+ Origine BelgiqueSoit 20€37 TTC le kilo

pa

r avion

19€95

HT le kilo

Noix de veau UEPièce 2kg env. - Colis de 4 x 2kgPrix: Selon le cours du jour

pa

r avion

Fan filet d’autruche mariné Pièce de 1,2/1,5kg

Colis de 2 pièces (3kg env.)Soit 33€59 TTC le kilo

pa

r avion

HT le kilo32€90

Steak de zèbre S/VPièce 1,5+ Colis de 4 piècesSoit 20€30 TTC le kilo

HT le kilo

19€89

HT le kilo17€99

7

HT le kilo

19€99

Côte de veau 250g S/V - FRColis de 4 piècesSoit 20€40 TTC le kilo

HT le kilo

14€99

Pavé de rumsteak de boeuf 185g HollandeColis de 3kg env.Soit 15€30 TTC le kilo

HT le kilo18€29 Noix d’entrecôte de boeuf

Black Angus 2,5+Colis de 20kg env.Soit 18€67 TTC le kilo

pa

r avion

Gigot d’agneau raccourci A/OSIrlande Pièce 2kg env.Soit 19€14 TTC le kilo

HT le kilo

18€75

Epaule d’agneau SisteronPièce de 2kg


par avion

HT le kilo

18€42

Agneau de lait 9kg env.Colis de 2 x 9 kgSoit 15€16 TTC le kilo

HT le kilo14€85

Selle agneau LimousinPièce de 1,5kgSoit 20€81 TTC le kilo

HT le kilo

20€39

pa

r avion

HT le kilo

6

Souris d’agneau arrière 300/500Sachet de 1kg - Colis 10 x 1kgSoit 11€42 TTC le kilo

HT le kilo

11€19

Filet d’agneau S/V - NZPièce 1kg env.Colis de 20 x 1kg env.Soit 27€35 TTC le kilo

HT le kilo26€79

Gigot d’agneau désossé ficelléNouvelle Zélande - Pièce 1,8kg env.Colis de 13kg env.Soit 12€03 TTC le kilo

11€79

pa

r avion


Pavé cuissot de sanglier 140/160gPoche de 4 pièces Colis de 8 poches


Asperges vertes BonduelleSachet de 1kg - Colis de 5 x 1 kgSoit 9€48 TTC le kilo


HT le kilo

Oignons grelots blancs 21-23 Bonduelle Colis de 4 x 2,5 kgSoit 3€38 TTC le kilo

HT le kilo

Haricots verts extra-fins «minute» Bonduelle Sachet de 2,5kg Colis de 4 x 2,5 kgSoit 3€46 TTC le kilo

HT le kilo

Idéal pour composer votre plat !

Idéal pour accompagner !

Idéal pour sublimer !

9€29

3€32

3€39

Les accompagnements

Epinards branche Bonduelle Sachet de 2,5kg Colis de 4 x 2,5 kgSoit 2€54 TTC le kilo

HT le kilo2€49

Idéal pour gagner en originalité !

Frites 6/6 grade ASachet de 2,5kg Colis de 4 x 2,5 kgSoit 1€41 TTC le kilo

HT le kilo

1€39

Flageolets 5/1Colis de 3 boîtesSoit 6€62 TTC l’unitéHT l’unité

6€49

Morilles EXTRA entières MORCHELLASachet de 1kg Colis de 3 x 1 kgSoit 54€26 TTC le kilo

HT le kilo

53€15

8 Date limite de commande le lundi 12h pour livraison J+3

Terrine de faisan aux girolles Rougié Colis de 4 x 1kgSoit 22€35 TTC le kilo

Terrine de lapin aux olives Rougié Colis de 4 x 1kgSoit 20€11 TTC le kilo

HT le kiloHT le kilo

19€7021€89

Jambon de Savoie S/OS sec 7 moisColis de 2 x 5kg env.Soit 12€52 TTC le kilo

HT le kilo12€26

9

Gruyère Réserve Suisse AOP 10 moisPièce de 5kg env.


HT le kilo

par avion

27€99

HT la pièce

Chèvre coeur gourmand aux figues Plateau de 16 x 80g

Soit 2€36 TTC la pièce

pa

r avion

2€32

HT la pièce

Crottin de chèvrePlateau de 12 x 50g

Soit 1€42 TTC la pièce

pa

r avion1€39

Les Terrines

Fromage & Charcuterie

Roquefort demi-lune Cave St LouisColis de 4 x 1,3kg env.Soit 16€17 TTC le kilo

HT le kilo

15€83

10

Bûche de chèvre frais nature S/P PrésidentColis de 3 x 1kgPrix TTC: 11€22 le kilo

HT le kilo

Crème chantilly à la vanille de Bourbon30% MG Président Professionnel

Colis de 12 x 500gPrix TTC: 4€75 l’unité

HT l’unité

HT le paquet

Mini beurrier doux Président 82% MG

Colis de 1kg (10g x 100)Prix TTC: 8€60 le colis

HT le colis8€43

4€45

10€99

4€66

Fromage fondu pour burger au Cheddar rouge Président

800g (48TRx8)Colis de 12 unités

Prix TTC: 4€54 le paquet

Les desserts

Glace Cookies Nuts à la noisette et vanille Bourbon avec morceaux de biscuits, éclats de noisettes,

pépites de chocolat, éclats d’amandes caramélisées.

Glace des Alpes 2,5LColis de 8 bacsSoit 12€13 TTC le bacHT le bac

Sorbet Mangue mangue alphonso

45% de fruits.

Sorbet Ananas Rôti avec marbrage caramel au rhum

58% de fruits.

Glace Amandine à la pâte d’amande de Provence avec brisures d’amandes caramélisées.

Glace Nuty à la pâte de noisette et chocolat Valrhona avec marbrage à la pâte de noisette.

Sorbet Citron Basilic le savoureux mariage du citron

et de la feuille de basilic 27% de fruits.


Tarte tatin individuelle 120g Boîte de 10 unités Colis de 4 boîtesSoit 1€62 TTC l’unité

HT l’unité

Cocktail de fruits rouges Colis de 5 x 1kgSoit 5€96 TTC le kilo

HT le kilo

Tarte au chocolat pré-découpée 750g (10 parts - Ø 27cm) Colis de 8 unités Soit 8€41 TTC l’unité

HT l’unité

Petits fours sucrésPlateau de 53 unitésSoit 31€62 TTC le plateau

HT le plateau

8€24

11€89

1€59

5€84

30€97

11

Sirop d’érable Maple Joe 250mlColis de 12 unitésSoit 9€19 TTC l’unité

HT l’unité9€01

La boisson

Champagne Brut Tradition JM Gobillard 75cl 12,5° Colis de 6 bouteillesSoit 23€53 TTC la bouteille

HT la bouteilleIdEe cocktail: Happy Bubbles5 cl de purée de fraise Ponthier2 cl purée citron vert Ponthier1 cl purée de griotte Ponthier5 cl de champagne 3 cl liqueur Grand Marnier

Dans un shaker rempli de glace mélangez l’ensemble des ingrédients (à l’exception du Champagne). Verser dans une flûte à Champagne tout en double filtrant le liquide à l’aide d’une passoire à cocktail puis compléter avec le Champagne.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

21€69

Purée de fraise Ponthier 1kgColis de 6 x 1kgSoit 6€47 TTC le kilo

HT le kilo6€34

Epicerie

Encre de seiche 180gColis de 30 unitésSoit 6€47 TTC le pot

HT le pot

Riz spécial risottoColis de 12 x 1kgSoit 3€10 TTC l’unitéHT l’unité

Cannelloni Boîte 250g Colis de 12 boîtesSoit 1€01 TTC l’unité

HT l’unité

Fusilli SpiraliColis de 2 x 5kg

Soit 8€67 TTC l’unité

HT l’unité

Penne Rigate Colis de 2 x 5kgSoit 8€67 TTC l’unité

Lasagne Boîte de 500g Colis de 12 boîtesSoit 2€14 TTC l’unité

HT l’unitéHT l’unité


6€34

8€50

8€50

3€10

2€10

0€99

Légumes sous-vide Poche de 1kgColis de 6 x 1kgSoit 9€08 TTC la poche

HT la poche

Aubergines grillées

Poivrons grillés entiers

Courgettes grilléesTomates séchées à l’huile

Fleur de sel de guérande Colis de 10 x 1kgSoit 19€13 TTC le kilo

HT le kilo

Riz long extra parfumé jasmin Thai Sac de 10kgSoit 1€51 TTC le kilo

HT le sac

18€74

15€10

8€89

IdEe cocktail: Bianco Litchi6 cl de Martini Blanc4 cl purée de litchi Ponthier1/2 citron vert presséGlace pilée

Déposer la glace pilée dans le verre à cocktail. Dans un shaker, mettre le jus de citron vert, le Martini Blanc, le jus de litchi. Shaker pendant 20 secondes environ. Verser le liquide sur la glace pilée.

HT le litre12€49

Purée de litchi Ponthier Colis de 6 x 1kgSoit 7€85 TTC le kilo

HT le kilo7€69

Martinis 1L 14,4°Blanc/ Rose / RougeSoit 13€55 TTC le litre

HT le litre5€39

Anisette 1L 25° IsautierSoit 5€84 TTC le litre

12 13

Amandes effiléesColis de 10 x 1kg


HT le kilo

Noisettes émondéesColis de 12 x 1kg


HT le kilo

Cacahuètes grillées saléesColis de 10 x 1kg


HT le kilo

Pruneaux dénoyautésColis de 10 x 1kg


HT le kilo

6€4721€89

15€107€79

1 cubi 10L

acheté =

1 Cuvée spéciale anniversaire 1L

offerte Cubi rhum blanc traditionnel

10L IsautierSoit 75€84 TTC le cubi

ou 7€58 le litre

69€90

HT le cubi

Lancelot Calvados 70cl 40°Soit 19€47 TTC la bouteille

HT la bouteille17€95

Non alimentaireLa boisson

IdEe cocktail: Blackcurrant Delight4 cl de rhum4 cl de Perrier4 cl de purée cassis Ponthier 2 cl de sirop de framboise 2 morceaux de combava 2 traits d’Angostura Bitter

Dans un grand verre haut, déposer les morceaux de combawa puis les écraser à l’aide d’un pilon pour en extraire les essences. Ajouter le rhum, l’Angostura bitter et le sirop de framboise. Remplir le verre à moitié de glace pilée puis ajouter la purée de cassis Ponthier. Bien mélanger. Ajouter le Perrier et mélanger encore. Finir de remplir le verre avec de la glace pilée.

Perrier 1L PETPack de 6 litresSoit 1€22 TTC le litre

HT le litre

Purée de cassis Ponthier Colis de 6 x 1kgSoit 7€48 TTC le kilo

HT le kilo

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

HT le cubisoit 9€22 TTC



Cubi 3LLes Bons MomentsColis de 4 unités

Moule rond alu 125ml x 100Colis de 15 lotsSoit 5€64 TTC le lot de 100

HT le lot

Moule rond alu 85ml x 100Colis de 10 lotsSoit 5€64 TTC le lot de 100

HT le lot

5€205€20

1€20

7€33

9€138€508€50

HT le lot

20€76

Le non alimentaire

HT la bouteille

L’eau-de-vie de Quetsche délivre les saveurs

parfumées de cette petite prune violette à chair

jaune.

22€32

Cognac Charles Gabriel VSOP (Very Superior Old Pale)70cl 40°Soit 24€41 TTC la bouteille

HT la bouteille

Cognac Baron Otard VS (Very Special) 70cl 40°Soit 51€83 TTCla bouteille

HT la bouteille

Cognac Courcel VS (Very Special) 70cl 40° Soit 43€32 TTC la bouteille

Cognac Charles Gabriel XO (Extra Old) 70cl 40°Soit 30€23 TTC la bouteille


47€77

39€93

22€50

Eau de vie Vieille PruneMaître Pierre70cl 42°Soit 25€24 TTC

HT la bouteille

23€27

Eau de vie framboiseMaître Pierre 70cl 40°Soit 30€40 TTC


HT la bouteille

Eau de vie KirschMaître Pierre70cl 40°Soit 29€28 TTC

Eau-de-vie obtenue

par distillation de cerises

fermentées.

26€99

Eau de vie QuetscheMaître Pierre70cl 40°Soit 24€21 TTC

HT la bouteille

Merlot 13° Sauvignon Rosé

La boisson

HT la bouteille

Cidre 75cl Doux 2° / Brut 5°Duché de Longueville Soit 5€17 TTC la bouteille

4€77

14

Cure-dent bois6,5cm x 1000Soit 1€45 TTC la boîte

Sac poulet 170x80x350Lot de 500 piècesSoit 33€93 TTC le lot

HT le lot

Sac croissant N°102 Lot de 100 piècesSoit 9€87 TTC le lot

HT le lot

9€10

31€28

Moule à cake alu x 100Colis de 5 lotsSoit 22€52 TTC le lot de 100

HT la boîte1€34

15

HT la rame25€09

Papier cuisson 60x40cm Rame de 500 feuillesSoit 27€22 TTC la rame

HT la boîte8€99

Film alimentaire 45x300cm avec boîte distributrice

Colis de 6 boîtesSoit 9€75 TTC la boîte

blanc 12,5° Cinsault 13°

FRAIS IMPORT - Distributeur grossiste en produits alimentaires - www.frais-import.fr39 rue des fabriques - ZI 4 - 97410 SAINT PIERRE

STANDARD: 0262 44 44 20 / CALL CENTER: 0262 35 56 38 / FAX: 0262 35 60 37

NE PAS JETER SUR LA VOIE PUBLIQUE - OFFRES DANS LA LIMITE DES STOCKS DISPONIBLES

1€59

1€35

Ananas

OrangePomme

HT le litresoit 1€39 TTC

HT le litresoit 1€62 TTC

100% pur jus Sans sucre ajoutéPack de 6 litres

1€35HT le litresoit 1€39 TTC

Purejoy

0€75ColoradoHT l’unité 50CL

Pack de 24 boîtessoit 0€76 TTC l’unité

0€99 M

inute MaidHT l’unité 33CL

Pack de 24 boîtessoit 1€01 TTC l’unité

3 packs achetés=

1 pack offert

Framboise-Mûre Mangue-Pêche Pêche-Menthe

Pomme