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Thm3_TP1 : L'apport de glucose dans le sang 2013-2014

• Matériel et ressources :

Matériels : Produits :• Membrane semi-

perméable = cellophanepour confiture

• 2 élastiques pour maintenir la membrane semi-perméable

• 2 Flacons pour dialyse• 2 béchers de 100 ml• 1 support pour béchers• 1 bain marie à 37° par binôme• 1 éprouvette de 10 ml• 5 pipettes de 1 ml• 2 plaques de cupules• 4 tubes à essais et support• 1 bain marie à 90° pour 3 binômes• 1 feutre• 1 chronomètre

• Eau distillé• Emplois d’amidon à 1% ± 50 ml/ binôme• Amylase à 1c dans 100ml ± 5 ml/ binôme• Eau iodée• Liqueur de Fehling (fraîche)• Bandelette pour glucose

(Diabur test 5000 = 12,90€ les 50)

Modèle p138 de votre livre

• Déroulement de l’activité :

Modèle 1

Expérience sans amylase :

Compartiment A

Compartiment B

Modèle 2

Expérience avec amylase :

Compartiment A

Compartiment B

1- Mettre dans les compartiments B des 2 modèles 10 ml d’eau distillée, eux-mêmes placésdans un bain-marie à 37°C.

2- Placer 20 ml d’empois d’amidon et 1 ml d’eau distillée dans le compartiment (A)

Expérience sans amylase

3- Placer 20 ml d’empois d’amidon et 1 ml d’amylase dans le compartiment (A)

Expérience avec amylase

4- Réaliser des prélèvements au début et en fin d’expérience ( 10-15 min) et tester la présence de de glucose et d’amidon.

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