L’épicerie en ligne

Marie-Pier Proulx-LauzonM.Sc, gestion du commerce électronique

Université de Sherbrooke

Plan de la présentation

Définition Présentation des particularités Avantages / InconvénientsModèles d’épiceries en ligne Avenues futures Période de questions

Définition

Le fait pour un individu de se procurer des denrées (périssables ou non) par l’entremise d’un canal non traditionnel d’achat : le commerce électronique (achat en ligne).

Concept d’échange

Particularités Peu développé

Présent dans le quotidien des consommateurs européens

Détruire le mythe existant sur la qualités des aliments

Quelques statistiques 2009 – 12 000 utilisateurs sur le site d’IGA

2009 – 5,6 % d’utilisateurs commandaient en ligne pour des produits alimentaires

2009 – 11,3 % d’utilisateurs faisaient du lèche-vitrine pour les produits alimentaires

Sources : StanCan, http://www40.statcan.ca/l02/cst01/COMM24-fra.htm

Quelques statistiques

Sources : Cefrio, Netendances 2010, vol.1 no.5

Avantages / InconvénientsAvantages Inconvénients

Meilleurs prix Frais liés à la livraison et à l’assemblage

Avantage d’effectuer ses achats à n’importe quel moment

Crainte de ne pas recevoir des produits frais ou avoir l’exactitude de leur commande

Économie de temps Peur de ne pas avoir au même spéciaux qu’en magasin

Évite le stress des déplacements lors du moment de se rendre en magasin

Québec / Canada

IGATerroir Québec Marchands QuébecTransatlantique SélectionOgourmet

Ailleurs dans le monde

AmazonTesco, Sainsbury’s (UK)Safeway, Kmart (USA)AmazonFresh (USA)

Modèles

Avenues futures Le mobile

17 % utilisateurs comparer les prix

11 % utilisateurs obtenir des coupons

17 % utilisateurs commande via mobile

Source : eMarketer, UK Online Grocery Shopping

ConclusionFaible participation Canada / Québec

Modèle davantage développé en Europe

Avantages prédominants

Miser sur la valeur ajoutée

Mobile…le futur !

Période de questions

http://www.politologueweb.ca/epicerieligne/