Impliquer tous les acteurs de la filière : La ferme laitière bas carbone

16 septembre 2015 - Rennes1

Impliquer tous les acteurs de la filière:

La ferme laitière bas carbone

Sophie Bertrand, Thierry Geslain, CNIEL

16 septembre 2015 - Rennes

Mettre les éleveurs au centre de la démarche pour qu’ils construisent leur stratégie environnementale/durable adaptée à leur contexte économique et social (travail) – Pas de solution standard

Impliquer les entreprises de conseil, les coopératives et les industriels pour qu’ils contribuent au déploiement de la démarche

Le plan carbone de la production laitière française :La ferme laitière bas carbone

Porté par la filière et ses acteurs


Améliorer la compétivité/durabilité des élevages herbivores et des filières (améliorer l’efficience/les performances techniques et économiques des systèmes,…)

Limiter les impacts environnementaux (GES, eau, air) et promouvoir les services écosystémiques (carbone/MO, biodiversité,…)


Pour améliorer la durabilité des systèmes de production



Centrée sur une démarche harmonisée et partagée

Créer une démarche crédible, coordonnée et partagée pour mesurer et progresser au niveau national

Créer une démarche transparente/certifiée au niveau national pour renforcer la confiance des acteurs, des clients et des consommateurs


La ferme laitière bas carboneQuatre niveaux de déploiement

1- SENSIBILISER

2 - MESURER 3 - REDUIRE 4 - VALORISER


FORMATION INITIALE1. Comprendre les GES2. Les leviers d’action

FORMATION CONTINUE3. Newsletter4. Journées techniques5. Référentiels techniques

FORMATION DES CONSEILLERS


Implication des conseillers

INFORMATION / FORMATION DES ELEVEURS

INFORMATION 1. Bulletin interne/presse2. Journées portes ouvertes

SENSIBILISATION3. Auto-évaluation web CAP’2ER

Implication des éleveurs

1-SENSIBILISER


Formation des conseillers CAP’2ERCAP’2ER niveau 1 – Observatoire1. Sensibilisation2. ObservatoireCAP’2ER niveau 2 – Plan d’action3. Analyse à l’échelle du système4. Liens aux pratiques, à l’économie5. Simulation leviers d’action, aide à la

décision6. Gain carboneUn outil certifiéBase de données centrale

L’outil CAP’2ER


Crédibilité de la démarche, des références partagées et adaptées aux besoins des entreprises

Périmètre d’évaluation

Différents périmètres…1. Individuel2. Zone de collecte3. Régional4. France …

… et niveau d’expertise5. Sensibilisation6. Identifier des leviers d’action

2-MESURER


La ferme laitière bas carbone3-REDUIRE

ACCOMPAGNER LE CHANGEMENT1. Formation métier2. Accompagnement

individuel 3. Approche système4. Transfert des

résultats carbone dans les outils métiers

5. Partage d’expérience

Plan carbone

Dépendance intrants

Ressources

Efficience conduite

du troupeau

Efficience gestion des

effluents

Efficience conduite

des cultures

NRJ directe

Production laitière -

alimentation

Système fourrager

Conduite sanitaire

Bâtiment – stockage effluents

Itinéraires culturaux

Élevage des génisses


Tous partenaires / contributeurs de la promotion d’une démarche filière

Communication sur l’implication dans le plan carbone : Les contributions positives et les actions en faveur de l’environnement de la production laitière - Le rôle de l’élevage, ses engagements et réalisation

Partager les expériences pour progresser ensembleMais des solutions innovantes individuelles et une différenciation sur une base commune reconnue

Une communication commune


Transparence et visibilité pour les consommateurs/acheteurs

4-VALORISER


J’adhère/Je contribue au plan carbone lait

1-SENSIBILISER 2-MESURER 3-REDUIRE 4-VALORISER


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La ferme laitière bas carbone : les étapes

Signature d’une charte d’engagement

Un achat de licence de l’outil CAP’2ER

Une formation des conseillers



I. Je m’approprie les orientations du plan carbone

II. J’affiche mon adhésion au plan carbone lait

III. Je suis sensibilisé à la démarche

IV. J’utilise l’outil CAP’2ER

V. Mon diagnostic est valorisé dans les synthèses filière CNIEL/IDELE

VI. Je mets en place des actions sur mon exploitation

VII. Je connais et suis en mesure de communiquer mes gains carbone

VIII. Mes gains carbones sont agrégés/valorisés par le CNIEL (organisation à définir) sous forme de crédits carbone

1-SE

NSI

BILI

SER

2-M

ESU

RER

3-RE

DUIR

E4-

VALO

RISE

R

I. Je soutiens les orientations du plan carboneII. Je communique sur mon implication et j’affiche

ma contribution au plan carbone laitIII. Mes équipes sont sensibilisés à la démarche

IV. Mes équipes sont formées à CAP’2ER et utilisent l’outil CAP’2ER

V. Les diagnostics que j’ai réalisés sont valorisés dans les synthèses filière CNIEL/IDELE

VI. Je mets en place des formations métierVII. J’accompagne les plans d’action en exploitationVIII. Je partage les expériences

IX. Je communique un tableau de bord annuel (nombre de diagnostics réalisés, gains carbone,…)

Eleveur Entreprise

16 septembre 2015 - RennesConférences L’élevage de ruminants, acteur des solutions climat - 9 et 10 juin 2015

CNIEL

IDELE

Entreprises de conseil

12

Entreprises laitières

De nombreux acteurs impliqués dans le plan carbone de la production laitière

Et plus de 5 000 éleveurs



J’adhère/Je contribue au Plan lait bas carbone

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Mise en œuvre de Life Carbon Dairy, puis de La Ferme Laitière Bas-Carbone Intégration et coordination de l’action des multiples acteurs économiques porteurs de solutionsVeille, évaluation et intégration de nouveaux leviers d’action innovants: CAP’2ER, le conseil et la formation des techniciens devront évoluerExploration de toutes les pistes de financement pour permettre aux éleveurs d’accéder à plus de leviers d’action

La stratégie « ferme laitière bas carbone » vu par le Cniel : agir et communiquer

Agir


Eleveurs: sensibiliser et convaincre les éleveurs. Il ne s’agit pas d’une opération marketing mais d’une démarche de progrès, rentable pour l’éleveur.Consommateurs: l’élevage est mis en cause. Il faut rappeler que l’élevage laitier est durable, compatible avec les évolutions climatiques et la sécurité alimentairePouvoirs Publics : valoriser la démarche auprès des pouvoirs publics

La stratégie « ferme laitière bas carbone » vu par le Cniel : agir et communiquer

Communiquer


Réunions d’information régionales Carbon Dairy Presse agricole nationale et régionale SIA, SPACE, Sommet de l’élevageLes éleveurs diagnostiqués sont les

meilleurs porte parole auprès de leur voisinage : diffusion de panneaux d’affichage

Sensibiliser les éleveurs

Communiquer


Faire émerger le concept de « Ferme laitière bas carbone » auprès du grand public

Programme filière laitière bas-carbone lauréat du concours My Positive Impact lancé par la Fondation Nicolas Hulot

Publicité diffusée en septembre renvoyant sur un site internet grand public

16 septembre 2015 - Rennes18

Communiquer sur les solutions climat de l’élevageLes messages communs des filières

herbivores

Thierry Geslain, CNIELThierry Rapin, CNECaroline Guinot, INTERBEV


Communication grand public : des attaques régulières

contre l’élevage


Actions de communication : Un message « HERBIVORE » à diffuser

• 1/ L’élevage herbivore français à un ensemble d’atouts « structurels » liés à la polyculture-élevage et à la présence de l’herbe : autonomie, recyclage, complémentarités élevage et culture, stockage de carbone..

• 2/ Des progrès ont déjà été effectués grâce à l’amélioration de l’efficience des élevages et les démarches visant à préserver la qualité de l’eau

• 3/ Les filières s’engagent dans des démarches de réduction de leurs émissions (BEEF CARBON et CARBON DAIRY)

• 4/ Les filières rendent également des services aux territoires : il est important de conserver une vision globale


ANNEE CLIMAT : S’inscrire dans l’agenda positif 2015

• Février 2015 : Participation à la conférence international « agriculture et changement climatique »

• Juin 2015 : Conférences « élevage de ruminants, acteurs des solutions climat »

• Été 2015 : Action CNE de communication positive « vache verte »

• Juillet 2015 : My positive impact• Automne 2015 : Communication

professionnelle, SPACE & SOMMET DE L’ELEVAGE• Novembre – décembre 2015 : Une présence au

Bourget « espace générations climat ». Agenda des solutions agricoles COP 21 ?


Asseoir les bases scientifiques

Titre du diaporama


Opération Vache verte :Donner la parole aux éleveurs

• Pour que les éleveurs se repositionnent comme les premiers experts de leur environnement

Engineering

Impliquer tous les acteurs de la filière : La ferme laitière bas carbone