Il est possible d’adopter une alimentation équilibrée et variée qui intègre les recommandations du Guide alimentaire canadien. Comment? En respectant simplement le modèle de l’assiette équilibrée. Cet outil pratique permet de composer des repas fournissant les proportions d’aliments nécessaires à notre organisme pour se sentir rassasié et avoir suffisamment d’énergie pour nos activités.

Voici les principes de base :

Pour le dîner et le souper, diviser l’assiette en 3 parties :

� ½ LÉGUMES

� ¼ PRODUITS CÉRÉALIERS

� ¼ VIANDES ET SUBSTITUTS.

Le modèle de l’assiette équilibréLe modèle de l’assiette équilibréLe modèle de l’assiette équilibréLe modèle de l’assiette équilibréeeee Une façon simple de bien manger

Source : Une production de l’équipe des saines habitudes de vie du Centre de santé et de services sociaux de Laval.

Ajoutez-y une portion de FRUITS et une portion de LAIT ET SUBSTITUTS.

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MIEUX VIVRE AVEC NOTRE ENFANT DE LA GROSSESSE À DEUX ANS

BIEN MANGER AVEC LE GUIDE ALIMENTAIRE CANADIEN (GAC)

� De l’âge de 0 à 2 ans, référez-vous au guide Mieux vivre avec notre enfant de la grossesse à deux ans de l’Institut national de santé publique du Québec. (http://www.inspq.qc.ca/MieuxVivre/sections/MV2012_Alimentation.pdf#page=2)

� À partir de l’âge de 2 ans, fiez-vous aux recommandations du GAC. (http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/food-guide-aliment/index-fra.php)

� Le menu offert en service de garde doit répondre au moins au deux tiers des portions recommandées quotidiennement par le GAC.

� Il doit donc offrir quotidiennement : � 3 portions de légumes et fruits. � 2 portions de produits céréaliers. � 2 portions de lait et substituts. � 1 portion de viandes et substituts.

LES LÉGUMES ET FRUITS Au moins 1 légume vert ou orangé par jour

Ils apportent couleurs, saveurs et textures à

l’assiette tout en fournissant des vitamines, des

minéraux, des antioxydants et des fibres.

LES PRODUITS CÉRÉALIERS Au moins la moitié des portions sous forme de grains entiers

Ils fournissent des glucides qui sont la source

d’énergie par excellence du corps, mais aussi

plusieurs vitamines, minéraux et fibres.

LES VIANDES ET SUBSTITUTS Préférer les viandes maigres et les substituts

Ils contiennent des protéines qui sont rassasiantes

et qui agissent à titre de matériaux de

construction et de réparation du corps.

LE LAIT Offrir le lait à 3,25 % de matières grasses (M.G.) jusqu’à l’âge de 2 ans.

Il fournit des glucides, des protéines et des

matières grasses qui sont essentiels à la

croissance et au développement des enfants.

C’est une excellente source de calcium et de

vitamine D, qui sont nécessaires à la santé des os

et des dents.

LES COLLATIONS Au moins un aliment

provenant d’un ou de deux

groupes alimentaires

Elles permettent de compléter les apports de la

journée et d’atteindre le nombre de portions

recommandées quotidiennement.