COORDINATION DES FEMMES DE SAMÈ ET

COOPÉRATIVE DES FEMMES TRANSFORMATRICES DE PRODUITS AGROALIMENTAIRES

DE KOULIKORO

RÉGION DE KAYES ET KOULIKORO (MALI)

ETABLISSEMENT DE DEUX (2) UNITÉS DE TRANSFORMATION ET DE COMMERCIALISATION DU LAIT PAR LE COLLÈGE DES

FEMMES DE LA CNOP.

NATURE DE L’EXPÉRIENCE

o Origine de l’expérience : o Faible qualité du lait vendu

o Manque d’ équipements adéquat pour la transformation

Type de service mis en place

o Service d’aide à la transformation, service d’aide à la commercialisation

Filière (s) o Transformation du lait

o Zone o La région de Kayes et de Koulikoro

AMPLEUR DE L’EXPÉRIENCE

o Nombre de paysans touchés : 3428 reparties entre les deux régions

o Volumes concernés : Au démarrage (2012) 40 à 60 litres par jour et en (2015) 50 à 80 litres

o Existence de partenariats forts ?

o Groupe de Recherche et de réalisation en Développement

Rural (GRDR),

o Institut Polytechnique Rural de Katibougou (IPR),

o Fonds d’Appui à la Formation Professionnelle et à

l’Apprentissage (FAFPA).

BILAN L’EXPÉRIENCE

Qu’est-ce qui a fondamentalement changé

chez le producteur ?

o La création d’emplois pérennes,

o L’amélioration de la qualité du lait

o La maitrise des techniques de transformation du lait

o Bilan de l’expérience

o Appréciation générale: L’expérience est bien appréciée par l’ensemble des

bénéficiaires

o La réussite principale: L’augmentation des revenus des femmes et

l’amélioration de leur condition de vie,

o Le problème principal: Manque d’adduction d’eau et d’électricité ;

insuffisance d’équipement de collecte par exemple: tanks de refroidissement,

camion frigorifique , d’emballage

ETAPES CLÉS DE L’ÉVOLUTION DE L’EXPÉRIENCE

o Quels conseils donneriez vous à une OP qui voudrait se

lancer dans une expérience similaire? (2 conseils) o 1 Organisation des producteurs en groupement

o 2 Accès à l’aliment bétail et aux conseils (santé animale, techniques

d’alimentation, hygiène du lait)

o A quelles conditions l’expérience pourrait faire tache

d’huile à grande échelle ? (2 conditions principales)

1. Appui à la production, la transformation et à la commercialisation

des produits laitiers locaux,

2. Accompagnement des producteurs: amélioration des pratiques d’élevage,

amélioration de la santé animale, assurer le complément de l’alimentation du bétail (

tourteau, son de mil, fourrages etc….) et recherche-action pour les points de blocages

de la filière

Merci de votre attention