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DESCRIPTION
La pollution olfactive est de plus en plus fréquente de par l’utilisation de la matière organique dans les filières de recyclage et l’urbanisation de plus en plus importante qui rapproche les riverains des sites industriels ou des élevages. L’odeur est une perception, par définition, totalement subjective. Il est donc vain d’objectiver cette sensation. Mais la compréhension de l’acceptabilité des odeurs et l’impartialité des observations en font une science pleine d’avenir.
Citation preview
Au cœur d’une spin-off
Julien DELVA – Administrateur délégué, ODOMETRIC Représenté par Pierre COBUT – Chargé de projets
Les odeurs : de la recherche de solutions à la construction d'une relation respectueuse avec le voisinage
Avec le soutien de :
LES ODEURS, DE LA RECHERCHE DE SOLUTIONS A LA CONSTRUCTION D’UNE RELATION RESPECTUEUSE AVEC LE VOISINNAGE
Julien Delva
Liège, le 13 février 2012
Anticiper le risque de nuisances olfactives,
Mesurer les émissions d'odeurs,
Évaluer l'incidence dans l'environnement,
Objectiver les nuisances perçues,
Vérifier le respect de la législation,
Rechercher des solutions adaptées,
Former le personnel à la gestion des odeurs,
Réaliser des audits de sites et de permis. Spin-off de l’Université de Liège, Campus d’Arlon Laboratoire agréé en Wallonie, Belgique et France
Bureau d’études et laboratoire
Centres d’enfouissement techniques
Véolia, Shanks, SITA , Intradel, CETB, Idélux, Barisien (France)
Secteurs d’activité
Centres de compostage
Intradel, Shanks, Idélux, IBW, Province du Hainaut, Recydem (France), Barisien (France), Amendor (France), Natura Verde (France), Lavano
Secteurs d’activité
Unités de valorisation énergétique de la biomasse
BioWanze, IBV, Bio-Geer, Idélux, OWS, Intradel
Secteurs d’activité
Epuration de l’eau
Degrémont, Idélux, INASEP, AIDE, IBW, Ipalle, Cactus (Lux), IDEA
Secteurs d’activité
Elavages
DLV, Btee, Irco, Mr Dawagne, AWAC
Secteurs d’activité
Industries Puratos, Ferrero, Herelixka, IBV, Beneo-Orafti, Tirlemont, Burgo-Ardennes, Prayon, UCB, Lonza, WOS, Revatech, ParaPress (Lux), Extrusel (France)
Secteurs d’activité
Administrations et Riverains
DRIRE (Metz), DPC (Namur, Liège, Mons, Charleroi), Associations de riverains, ISSEP, AWAC
Secteurs d’activité
Bureaux d’études
ABV, Esher, Eureco, Tauw, SGS, AIB-Vinçotte (Lux), LuxControl (Lux), Odournet, BioMonitor (FR), Arcea, Incitec
Secteurs d’activité
Le domaine des Odeurs
Entreprises générant des odeurs
Riverains Pouvoirs publics
L'odeur :
Une problématique complexe
Fait appel au sens de l'olfaction
è Subjectivité
è Contexte social
Plus complexe que d'autres pollutions sensorielles (sonore ou visuelle)
è à la base : grandeur chimique et non physique,
è ensuite : fait intervenir la physiologie, la biologie, la sociologie, …
è Pollution à multiples facettes
Il n'existe aucune méthode "universelle", pouvant être considérée comme une référence, mais un ensemble de méthodes complémentaires
A chaque étape ses caractéristiques et ses méthodes de mesure
De la formation de l'odeur à la plainte …
De la formation de l’odeur à la plainte
Formation
De la formation de l’odeur à la plainte
+ Composés odorants > seuil olfactif
+ Libération vers
l’atmosphère
Formation Emission d’odeur
De la formation de l’odeur à la plainte
+ Météo + Topographie
Formation Emission d’odeur
Transfert et dispersion
De la formation de l’odeur à la plainte
+ Riverains proches + Vents dominants
Formation Emission d’odeur
Transfert et dispersion Exposition
De la formation de l’odeur à la plainte
+ Fréquence + Durée + Intensité
Formation Emission d’odeur
Transfert et dispersion Exposition Détection et
perception
De la formation de l’odeur à la plainte
+ Contexte + Caractère hédonique + Caractère Offensant
Formation Emission d’odeur
Transfert et dispersion Exposition Détection et
perception Evaluation gêne
De la formation de l’odeur à la plainte
+ Caractéristiques du Récepteur
+ Relation avec l’odeur + Présence d’autres pollutions
Formation Emission d’odeur
Transfert et dispersion Exposition Détection et
perception Evaluation gêne Nuisance
De la formation de l’odeur à la plainte
+ Accès aux instruments légaux
+ Résultats espérés des
plaintes
Formation Emission d’odeur
Transfert et dispersion Exposition Détection et
perception Evaluation gêne Nuisance Plainte
Formation d’un mélange gazeux
Emission d’une odeur
Transfert et dispersion
Détection et perception Exposition
Plainte
Evaluation - Gêne
Nuisance
Aux différentes étapes ≠ caractéristiques ≠ méthodes de mesure
Caractéristiques [H2S] Concentrations
gaz
uo/m3 Concentration odeur
uo/s Débit
d’odeur
P98 5 uo/m3
Modélisation
1…7
Intensité
%
Pourcentage de personnes
gênées (moyennement, gravement, …)
n Nombre,
fréquence des plaintes
Formation d’un mélange gazeux
Emission d’une odeur
Transfert et dispersion
Détection et perception Exposition
Plainte
Evaluation - Gêne
Nuisance
Mesurer les émissions d’odeurs
A l’émission Olfactométrie dynamique Norme EN 13725 : uoE/m³
Mesurer les émissions d’odeurs
A l’émission Olfactométrie dynamique Norme EN 13725 : uoE/m³
Mesurer les émissions d’odeurs
A l’émission Olfactométrie dynamique Norme EN 13725 : uoE/m³
Mesurer les émissions d’odeurs
A l’émission Olfactométrie dynamique Norme EN 13725 : uoE/m³
Mesurer les émissions d’odeurs
Nécessaire si l'odeur ne se limite pas à un seul composé chimique
è"Concentration d'odeur" (Zwaardemaker, 1888)
≡ nombre de fois qu'il faut diluer l'odeur dans le l'air pur
pour arriver au seuil olfactif d'une personne "moyenne"
Conséquence importante : 1 uo correspond à la concentration au seuil de perception
Selon la norme EN13725 de 2003 : 1 unité-odeur européenne (1uoE/m³) = quantité de substance odorante telle que, lorsqu'on la dilue dans 1m3 de gaz inodore, on atteigne juste le seuil olfactif.
è Si on a 10 fois plus de la même substance odorante, on aura 10 uoE/m3
Mesurer les émissions d’odeurs
Sources canalisées
A l’émission Olfactométrie dynamique Norme EN 13725 : uoE/m³
Objectif : débit d’odeur = débit d’air * concentration d’odeur
Sources surfaciques passives
Sources surfaciques actives
Mesurer les émissions d’odeurs
Cas particulier : Sources diffuses
Mesurer les émissions d’odeurs
Cas particulier : Sources diffuses
Mesurer les émissions d’odeurs
Cas particulier : Sources diffuses
???
Mesurer les émissions d’odeurs
Cas particulier : Sources diffuses
Mesurer les émissions d’odeurs
A l’immission Olfactométrie déambulatoire (sources diffuses) : SU Adaptation de la VDI 3940
0
10
20
30
40
50
60N
NNE
NE
ENE
E
ESE
SE
SSES
SSW
SW
WSW
W
WNW
NW
NNW
>85.5-84.5-5.53.5-4.52.5-3.51.5-2.50-1.5
Vitesse du vent (m/s)
Vitesse : Moyenne = 3.55 m/s Ecart type = 0.86 m/sOrigine : Moyenne = 110.1° Ecart Type = 14.1°
Cerner le panache en recensant les points odeurs et non-odeur
Toujours entrer et sortir du panache pour ne pas s’habituer à l’odeur
Odeur reconnaissable du site Pas d’odeur
Mesurer les émissions d’odeurs
A l’immission Olfactométrie déambulatoire (sources diffuses) : SU
Mesurer les émissions d’odeurs
A l’immission Olfactométrie déambulatoire (sources diffuses) : SU Adaptation de la VDI 3940
Méthode adaptée aux riverains (fonction sociale)
Mesurer les émissions d’odeurs A l’immission
Olfactométrie déambulatoire (sources diffuses) : SU
Modèle de dispersion atmosphérique
Débit d'odeur "typique" Climat "moyen"
Exposition
P98 5 uo/m3
Evaluation de l'exposition
Réseau de vigies Panels de personnes volontaires qui portent un jugement sur l'odeur pendant de longues périodes et de manière régulière
%
Réseau de vigies
Réseau de vigies
La mesure des odeurs
Un domaine en plein progrès !
Contact :
Votre partenaire dans la ges/on des odeurs Julien Delva Administrateur délégué Tel : 0032/63 230 892 Fax : 0032/63 230 800 Email : [email protected] [email protected] Site internet : www.odometric.be Adresse : Avenue de Longwy, 185 6700 Arlon - Belgique
