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Traitement des odeurs

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Page 1: Traitement des odeurs
Page 2: Traitement des odeurs

Odeur

Une odeur est une sensation résultant de la stimulation

du système olfactif par des substances chimiques

Page 3: Traitement des odeurs

OdeurL’appréciation de cette sensation présente souvent une variabilité importante dépendant :

Des caractéristiques de l’odorant lui-même

Exemple : l’eugénol est un produit chimique connu pour sa forte odeur.

Fortes concentrations Dilué

Clou de girofle L’odeur de rose

Page 4: Traitement des odeurs

OdeurL’appréciation de cette sensation présente souvent une variabilité importante dépendant :

Des caractéristiques de l’odorant lui-même Mélanges des substances odorantes

Mélange de 400 substances chimiques différentes Supprimer l’une d’entre elles modifie l’appréciation globale du mélange

Essence de rose

Page 5: Traitement des odeurs

Caractérisation de L'odorité

Niveau d’odeur ou concentration d’odeur

Intensité de l’odeur

Qualité de l’odeur

Page 6: Traitement des odeurs

Caractérisation de L'odorité Niveau d’odeur ou concentration d’odeur

loi de puissance

1 UOS

Page 7: Traitement des odeurs

Caractérisation de L'odorité Niveau d’odeur ou concentration d’odeur

Exemple : Supposons que, pour ramener un échantillon à son seuil de détection, il a fallu le diluer 1 000 fois.

Le mélange odorant est bien 1 000 fois plus concentré que l’étalon correspondant à 1 UOS

Son niveau d’odeur ou concentration d’odeur correspond donc à 1 000 UOS

Par cette concentration d’odeur, nous sommes en mesure de comparer des odorants entre eux et donc de suivre, par exemple, l’efficacité d’un système de désodorisation

Page 8: Traitement des odeurs

Mesures des odeurs

Prélèvements Sans préconcentration

Avec préconcentration

Mesures olfactométriques

Mesures physico-chimiques

-absorption-adsorption-piégeage

Piégeage des composés odorants Mesures spectralesChromatographie en phase gazeuse

Page 9: Traitement des odeurs

REGLEMENTATION RELATIVE AUX ODEURS

La loi du 19 juillet 1976 relative aux installations classées Arrêté du 2 février 1998 (JO du 3 mars 1998) relatif aux prélèvement et à la

consommation d'eau ainsi qu'aux émissions de toute nature des installations classées pour la protection de l'environnement soumises à autorisation

Arrêté du 29 mai 2000 (JO du 13 août 2000) portant modification du l’arrêté du 2 février 1998 (JO du 3 mars 1998) relatif aux prélèvements et à la consommation d'eau ainsi qu'aux émissions de toute nature des installation pour la protection de l'environnement soumises à autorisation.

Union européenne (2000) : L'incinération des déchets. Actes préparatoires 2000/C 150 E/01 (JOCE du 30 mai 2000).

Page 10: Traitement des odeurs

Traitements thermiques et catalytiques

Ce procédé peut être thermique ou catalytique.

Les performances sont excellentes à condition d’obtenir une combustion complète, ce qui suppose une maîtrise parfaite de:

la régulation de la température

du temps de séjour

les turbulences dans l’incinérateur

Page 11: Traitement des odeurs

Procédé d’oxydation thermique

Chambre de combustion

Brûleur

Système d’échange thermique

Page 12: Traitement des odeurs

Deux familles d'incinérateurs de deux modes

Page 13: Traitement des odeurs

Traitement d’absorption par charbon actif

L’ adsorption repose sur le transfert d’une molécule de la phase gazeuse sur la surface d’un solide; Le charbon actif est un matériau poreux donc avec une grande surface interne spécifique de 600 - 2 000 m²/g, avec environ 50% d’air et 50% charbon.

Page 14: Traitement des odeurs

La procédé du traitement par charbon actif

Page 15: Traitement des odeurs

La procédé du traitement par charbon actif

Page 16: Traitement des odeurs

Absorption - Lavage de gaz

• Le principe de l’absorption est un transfert de matière d’une phase gazeuse dans une phase liquide.

• Le polluant présent dansl’air est solubilisé dans un liquide (absorption physique)

• une réaction chimique instantanée par un

oxydant ou encore on effectue une dissociation par variation du pH de la solution

principe d’une colonne à pulvérisation

Source: TRAMBOUZE, les réacteurs chimiques

Page 17: Traitement des odeurs

Absorption - Lavage de gaz principe d’une colonne garnie

principe d’un venturi et d’un éjecteur

Source: TRAMBOUZE, les réacteurs chimiques

Page 18: Traitement des odeurs

Zones de faisabilité économique optimale des principaux procédés d'épuration d'air chargé de

molécules odorantesDébit (m3/h)

Concentration (mg/m 3)

Source: LE CLOIREC, procédé curatif

Page 19: Traitement des odeurs

les avantages et les inconvénients des procédés de traitement des odeurs.

procédé avantages inconvénients

incinérationSimplicité de mise en œuvre

Performance élevé

Récupération de chaleur

Ne convient pas au gaz soufré , chloréCout énergétique

Traitement biologique

Faible coût d'investissement et de fonctionnement Adaptés aux débits élevés et aux concentrations faibles

Forte perte de charge

Écoulements préférentiels

Surveillance (humidité,

éléments nutritifs,

décolmatage)

Adsorption

Accepte les variations de flux

Utilisation très facile

Cout d’exploitation humidité

Absorption

Technique souple et adaptable aux

variations de charge et débits

Utilisation facile

Transfert des polluants ( rejet aqueux et régénération)Cout de fonctionnement (consommable)

Source: LE CLOIREC, procédé curatif

Page 20: Traitement des odeurs

Comparaison des différents procédés

Source : WEINDENHAUPT, Analyse du cycle de vie

Page 21: Traitement des odeurs

Comparaison des procédés par performances sur les molécules

Page 22: Traitement des odeurs

Traitement des odeurs des effluents vinicoles

Page 23: Traitement des odeurs

Composés malodorants des effluents des industries vinicoles

(AGV) sont des acides faibles dont la dissociation est fonction du pH

Le sulfure d’hydrogène (H2S) est un acide faible

L’ammoniac et les amines sont des bases, volatiles et odorantes à pH alcalin

Famille dominante

Acides gras volatils Concentration élevées dans les cuves de stockage des effluents

Acides butyrique ( 3077 mg/L )Acides propionique (308 mg/L )Acides valérique ( 804 mg/L )Acides caproïque ( 752 mg/L )

En bassins d’évaporation, la production des AGV est intense

AGV représentent 80 % de la DCOTeneurs totales en AGV est de 10 g/L

Page 24: Traitement des odeurs

Traitements curatifs des odeursTraitements physico-

chimiques

AGV H2S NH3 - R-NH2

Neutralisation par correction du PH (>7)

Addition de la chaux

Diminution de la volatilitéFormation de sel

Si PH >10

Favorise volatilisation

Oxydation Précipitation

Page 25: Traitement des odeurs

Exemple IAA Le traitement d’un bassin d’évaporation (1 200 m3) de margines (industrie oléicole)

addition de lait de chaux (pH 10) au moment de l’émission importante d’odeurs (fin mai)

diminuer immédiatement les concentrations des formes volatiles des AGV de plus de 87 à 82 %.

La forte diminution des formes volatiles des AGV

par traitement par la chaux s’est traduite sur le

terrain par une réduction significative des

odeurs et des nuisances, avec l’arrêt des plaintes

des riverains malgré la période climatique

particulière (canicule 2003).

Page 26: Traitement des odeurs

cave produit 180 000 hL de vin

Traitement des effluents par évaporation naturelle

Injection de nitrate

Acide nitrique

Nitrate de calcium

corrosif et risques pour les personnes

En absence d’oxygène (anoxie) ou d’un accepteur d’électrons(nitrate, sulfate), les matières organiques des effluents sont fermentéespar les micro-organismes anaérobies en produits parmi lesquelsles composés malodorants (AGV…). Lorsque l’apport d’oxygène (aération) n’est pas possible, commedans les bassins d’évaporation ou de stockage, l’apport de nitratepermet d’orienter la dégradation des constituants organiques paroxydation en produits inodores (gaz carbonique et eau) et d’éviter laformation d’AGV par fermentation.

Aucune accumulation d’AGV malodorants

Aucune perception d’odeur au cours des cinq années de suivi du traitement préventif

Le coût du traitement est de 2,4 euros m–3⋅

Page 27: Traitement des odeurs

Conclusion