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DESCRIPTION
Vous vous posez des questions sur la création d'une maison d'hôtes, quelles sont les différentes étapes à suivre pour lancer votre projet de chambres d'hôtes, cette présentation est faite pour vous. De manière introductive, vous aurez là les premières pistes à creuser dans votre réflexion en tant que porteur de projet de chambres d’hotes ou gites. Voici le plan de notre présentation : 1. Introduction générale autour du marché 2. Êtes-vous fait pour cela ? 3. Le modèle des 5 piliers 4. Les 7 étapes de l’étude de faisabilité 5. Les différentes étapes du lancement 6. Conclusion Ce module introductif de formation vous est proposé gratuitement par Guest & Strategy, agence de formation, accompagnement et marketing pour les chambres d’hôtes et gites.
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Le B.A.BA de la création de ses chambres d’hôtes et de ses gîtes…
Sommaire
1. Introduction générale autour du marché
2. Êtes vous fait pour cela ?
3. Le modèle des 5 piliers
4. Les 7 étapes de l’étude de faisabilité
5. Les différentes étapes du lancement
6. Conclusion
Introduction générale autour du marché
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Evolution de la capacité d'hébergement (en lits)
Résidences de tourisme Villages de vacances Auberges de jeunesse Meublés de tourisme Chambres d'hôtes
Source : Insee ; Dgcis ; partenaires régionaux.
Source : Insee ; Dgcis ; partenaires régionaux.
Introduction générale autour du marché
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Meublés de tourisme 540 648 540 600 605 504 607 000 722 496 750 832 752 153 737 251 733 379
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Capacité d'hébergement des meublés de tourisme (en lits)
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Chambres d'hôtes 45 974 48 404 55 942 58 100 62 026 66 864 69 696 73 758 76 042 75 152 74 994
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Capacité d'hébergement des chambres d'hôtes (en lits)
Parfaite alternative face àl’hôtellerie de tourisme classique
Les raisons du succès :
Ouvrir sa maison d’hôte représenteraitle fantasme n° 1 des Français
Evolutions démographiques et la modification des habitudes de consommation favorables
Cadre juridique encadrant l’activité favorable
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Introduction générale autour du marché
Vers un certain « professionnalisme » :
Acteurs se multiplient et professionnalisent l’activité
20% des propriétaires ne vivraient aujourd’hui que de la seule gestion de leur maison d’hôtes
Une concurrence avec les « traditionnels » hôtels et les « nouveaux entrants » chambres chez l’habitant et de plus en plus importante
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Introduction générale autour du marché
4 Possibilités grandes de développement
Labels
…
Salons professionnels
Formations
…
Guides papiers…
Annuaires web
…
Presse spécialisée
Coffrets cadeaux
…
Agences de communication
…
Un milieu de mieux en mieux organisé :
Introduction générale autour du marché
Clients
Séjours
Réservent :Moins longtemps à l’avance
Recherchent :les 3 R : Rupture/Retrouvailles/
RessourcementUne implication à travers leur séjourUn haut niveau de service et confortDe plus en plus une expérience, de
l’insolite
+ Proches+ Courts
+ Fréquents+ Expérience
+ Vert
Introduction générale autour du marché
De 10% à 90% de Taux d’Occupation
De 20€ à 250€ la nuit pour 2 personnes
Des maisons d’ 1 à 5 épis
Une offre et une demande très éclatées :
Des propriétaires de 30 à 80 ans
Des clients de 1 à 80 ans
De 1 005 à 6 391 chambres d’hôtes selon les régions
Introduction générale autour du marché
Quel profil doit avoir un exploitant ?
Aimer accueillir, recevoir et partager
Être disponible
Se faire respecter tout en respectant autrui
Être polyvalent et organisé
Être en veille sur les actualités du territoire
Préserver son entourage
Suis-je fait pour cela ?
Avoir l’idée, la passion et la valider :
Faire un bilan de ses motivations,ses compétences et ses capacités de financement
Etudier sa situation personnelle et familiale
Développer son idée selon ses envies
Valider avec ses proches ce changement de vie
Suis-je fait pour cela ?
© Modèle conçu par Guest & Strategy 2013
Le modèle des 5 piliers
Territoire Maison Hôtes Stratégie Financement
X% X% X% X% X%
Conclusion
6. Rentabilité économique du projet
5. Plan marketing et recommandations stratégiques
4. Cadre juridique
3. Caractéristiques du projet
2. Etude de la concurrence
1. Situation touristique du territoire
Les 7 étapes de l’étude de faisabilité
La viabilité économique d’un projet s’articule autour de quatre
grands axes qui doivent être élaborés en fonction des éléments
précédemment analysés :
Montage financier
Chiffre d’affaires prévisionnel
Compte de résultat
Plan de financement
L’étude de rentabilité
Les différentes étapes du lancement
Site internetRéférencementAnnuaires web
LabelsGuides papiers
PresseAgences locales
…
Quel taux de remplissage,
quelle rentabilité ?
Quel avenir ?
Accélérer ou ralentir ?
Les + et les –de cette activité ?
6. Le bilan
Conclusion
Préparez au mieux votre projet en amont
Montez une maison d’hôtes ou un gite qui vous ressemble, en adéquation avec le territoire et avec la clientèle
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Bâtissez une stratégie réfléchie et adaptée au contexte3
Mettez en place votre stratégie et faîtes appel aux agences spécialisées pour les points les plus délicats4
Nos coordonnées…
Tél : 01 34 94 35 90Port : 06 78 86 19 94Mèl : [email protected]
22 rue de la mare78125 Mittainville
Site chambres d’hôtes et gites : www.guestetstrategy.comBlog : www.reussirsamaisondhotes.com
Guest & Strategy - SARL RCS Versailles 520 692 476 000 10
